Assalamualaikum...
Ayam bahan mentah yg wajib ada dalam esbok.Smpai naik pening dah memikirkan menu apa lagi yg nk dimasak untuk anak2...bila masak ayam, berselera depa makan...even ayam goreng pun okey...hari2 goreng pun depa tak kesahhhh...Hurmmm apa lagi nk wat ngan ayam ni???Gulai ayam dah...masak kicap pun dah...ayam beriani pun dah..kurma??alah adik  beradik ngan gulai gak la tu..boring dah...sambil tercongok depa esbok dok pikir nk masak pe..tetiba ternampak tempoyak yg bonda bawa dari kampung..Hurm kalau buat ayam masak tempoyak...menarik gak ni..terus selongkar bahagian sayur ada la serai sebatang ala-ala nk monopouse dh..hokey la..ada gak aroma sket kan...cili padi n cili merah pun ada.Eh! buah nenas pun ada gak..hurmmm campur jer la sekali dalam masak tempoyak ni...Untuk bagi sket impact kaler ijo..haku amek la daun kunyit dan kunyit hidup segar dari ladang pasu hehehe..ok complete dah...Jom ekperimen

• 1/2 ekor ayam (cuci bersih)
• 4 ulas bawang merah (tumbuk)
• 2 ulas bawang putih (tumbuk)
• sedikit kunyit hidup (tumbuk)
• 2 biji cili merah (tumbuk)
• 3 biji cili padi (tumbuk)
• 2 sb tempoyak
• 2 helai daun kunyit (siat2)
• Cili merah (potong)
• 1 buah tomato (belah 4)
• 1 batang serai (ketuk)
• 1/2 biji nenas (potong kecil2)
• Garam, perasa/gula
• Minyak