Assalamualaikum...
Bila dalam peti ais tinggal kepingan dada ayam, mulalah pening nak masak apa.Selalunya saya akan simpan untuk dimasukkan ke dalam bihun atau mi goreng..Kali ni nmpk byk pulak sbb dari 3 ekor ayam.Nampaknya kena buat lauk dengan dada ayam ni.Hurmm kalau ayam goreng kunyit tu biasa sangat dah.Saja nak cuba sesuatu yang baru pulak.Maka saya pun gugel..terhasil lah Ayam Goreng Serai Beraroma ni..Cam tak abes jer ayat tu..sebenarnya aroma macam2..serai, daun limau purut, bunga kantan dan daun kari..tambah lak ada menggunakan pes tom yam...lagilah mabeles.

• 4 keping dada ayam (potong kecil)
• 2 sudu besar sos tiram
• Garam secukup rasa
• 1 biji telur (dipukul sedikit)
• 3 sudu besar tepung jagung
• Minyak

1. Satukan semua bahan A (kecuali minyak) perapkan sebentar.
2. Goreng ayam hingga kuning keemasan.Angkat dan toskan.Ketepikan

• 2 batang serai (hiris)
• 1 kuntum bunga kantan (hiris)
• 10 tangkai cili padi (hiris) LiNa Pg ketuk sket 
• 3 helai daun limau purut (hiris) LiNa Pg siat2 jer
• 5 helai daun kari
• 5 ulas bawang merah (hiris)
• 1 ulas bawang putih (hiris)
• 2 sudu besar pes tomyam
• 1/4 cawan air (LiNa Pg xletak-terlupa lak)
• 1 sudu teh madu
• 1 sudu besar mayonis
• Garam, gula/perasa

1. Panaskan sedikit minyak (guna minyak lebihan menggoreng ayam td) dan tumiskan bawang merah, bawang putih hingga garing dan wangi.
2. Masukkan serai, daun limau purut, bunga kantan dan daun kari.Tumis sebentar.
3. Masukkan pes tom yam.Gaul sebati dengan tumisan
4. Masukkan air, madu dan mayonis serta ayam, kacau rata.Sesuaikan rasa
5. Tutup api.Sedia untuk dihidang