Friday, June 23, 2017

Tempahan Kek Buah, Kek Coklat Moist, Kek Minyak Dan Brownies

Alhamdulillah
Akhirnya selesai sudah semua tempahan kek raya.Kek buah yang dipos jugak telah selamat diterima oleh tuan punya masing2 (petang kemarin)Tahun ni tempahan kek buah dimonopoli oleh self collect, kebiasaannya yg pos lebih banyak.Tapi tahun terbalik pulak.Rasanya lepas ni maybe saya akan stop terima tempahan kek by postage sebab banyak sangat keje2 untuk pembungkusan kek postage ni.Saya nk fokus kek yang self collect jer.Harap kastemer faham.
Tempahan raya tahun ni saya tak open order secara official semua tempahan di'roger'senyap2 oleh kastemer.Bila nk open order, tgk2 tempahan dah banyak..main tutup terus jer heheee...Terima kasih semua yang support bisnes saya
 Kek Buah Kukus
 Tempahan Puan Shelida 2 bij kek buah kukus, kek minyak dan brownies..6 biji dia sorang jer ni...Tq
Close up siket brownies hehee
2 biji kek buah kukus Osram (sorang tuan punya. Sebiji lagi kek buah dan kek coklat tu regular kastemer kak Yus

Close up kek coklat..kelaut dalam ganache tu xmo dia meleleh elok2
 
Yg ni spesel req potong 2, kak mai punya dan sebiji lagi tu kawan kerja dulu..tq Dayah

Yg ni last kemarin kek buah sebiji zira, sebiji lagi Puan Liza Pengetua SMKSN dan kke minyak tu Dasha

Thursday, June 22, 2017

Magic Cookies/Biskut Bubble Rice Resepi Mudah Tak Perlu Bakar

Assalamualaikum..
Hari ni LiNa Pg nak kongsikan satu resepi biskut/cookies yang sangattttt mudah,rasanya sedap dan rangup.Hanya 2 bahan digunakan untuk menghasilkan Biskut Bubble Rice ni sebab itu saya namakan sebagai magic Cookies.Paling best tak payah bakar, tak perlu guna mixer.So, kalau yang xde oven, xde mixer no worries still boleh buat cookies cuma kena rajin dan cari alternatif jer.Ok jom kita semak resepi
Bubble rice yang warna coklat atas kain lapik/alas tu yea..kalau ada yang xkenal.Bubble rice ada 2 jenis,  warna putih.LiNa Pg gun yg warna coklat.Saja letak dalam kon biskut nk bagi nampak vogue sebab resepi ni saya kongsikan untuk majalah.Kalau untuk makan2 boleh letak dalam papercup ata sudukan terus ke dalam dulang supaya keras.

MAGIC COOKIES/BISKUT BUBBLE RICE
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/ 
Bahan-Bahan

  • Coklat Masakan/coklat compound
  • Bubble rice secukupnya

Cara

  1. Cairkan coklat masakan secara double boil.Tutup api
  2. Kemudian masukkan bubble rice kuantiti agak2 bubble rice bersalut dengan coklat.
  3. Sudukan/skopkan ke dalam paper cup/kon biskut.Jika tiada hanya sudukan ke atas Loyang.
  4. Hias dengan coklat rice (jika suka) Biarkan kering (coklat mengeras) bolehlah disimpan dalam bekas kedap udara.
  5. Mudah jer kan?Selamat mencuba

Note
Sesuai untuk yang baru ingin mencuba membuat biskut raya.Tak perlu mixer, tak perlu oven.Hanya gaul sahaja.Biskut sedap dan rangup.Penuh rasa coklat


Tuesday, June 20, 2017

LiNa Pg On TV3 (Chef Mail Masak Bersama Pensonic 2017) Episod 7

Alhamdulillah
Berakhir sudah penantian sekian..finaly dah kuar tv.Dari mula masuk set hingga ke abes tersengih jer manjangggg hahaaa..hades nk wat camno partner ngn Fahrin Ahmad ni keje dok buat kelakar jer..naru acah2 nk kontrol ayu dah tergelak..senyum..gelak sengeh tu cover neves sebenor...sapa tengok kemarin?kat TV3 6pm...sapa yang tak tengok xmo kawan la hehee..Okey la saya tepek kat sini buat kenangan..ni gambar2 yg dihantar oleh kawan2 yang cukup sporting..saya snap jugak tp tv kat rumah ni skrin dia retak2 siket..tak cantik.Gambar ehsan kawan2 yang spoting.
Gambar Alla Daud
 
Gambar Tokmak (Kuantan)
 Yg ni xsure la tv sapa plak ni
ni ni tv LiNa Pg hahaaa
Terima kasih Pensonic....cam tak caya jer kuar tv..cam mimpi..

Monday, June 19, 2017

Chef Mail Masak Bersama Pensonic 2017 - Promo Episod 7

Assalamualaikum...
Debaran makin terasa, dup dap dup dap huhu..hari ni (19/6/2017) adalah turn LiNa Pg akan ke udara dalam episod 7 Chef Mail Masak Bersama Pensonic 2017.Ya Allah tengok pada promo di official page Pensonic muka tu keje dok gelakkkkkk jer manjang.Hilang keayuan wanita melayu terakhir hahaa..Kalau nak tahu Dato' Chef Ismail masak apa petang ni kenalah tunggu.Selebriti jemputan abang sado nan encem Fahrin Ahmad.Beliau sangat kelakar orangnya jenuh dok gelak jer sepanjang shooting.Memang tak kering gusi.Kat hujung2 program nanti saya menyelit siket, menempel sebelah chef dan Fahrin.Nak tahu saya kena buat apa?tengok lah nanti.Jangan lupa janji temu kita
Tarikh : 19hb Jun 2017
Hari : Isnin
Jam : 6pm-6.30pm
Saluran : TV3

Sunday, June 18, 2017

Resepi Biskut Badam Rangup

Assalamualaikum...
Hujung minggu pun ada n3 kira luar biasa sungguh hahaa..Ekceli banyak n3 biskut yang tertangguh ni.Tak tahulah sempat update ke tidak, tuan tanah bz dengan tempahan kek dah ni.Okey lah kita update cepat2.Resepi Badam Rangup ni sangat mudah dan sedap pada saya.Dalam dimasukkan sedikit almond nibs, bila makan 22tergigit badam cincang tu hurmm meletops2 dalam mulut hihiii..Okey jom siket semak resepi.
BISKUT BADAM RANGUP
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
½ buku mentega (125g)
1/3 cawan gula kastor
1 kuning telur
½ sudu kecil esen vanilla
1 cawan tepung gandum
1/3 cawan tepung jagung
¼ cawan tepung kastad
¼ cawan badam cincang(roasted)

Hiasan
Kuning telur+badam

Cara-Cara

  1. Ayak semua tepung dan ketepikan
  2. Gaul mentega bersama gula hingga sebati.Masukkan telur dan esen.Gaul lagi
  3. Masukkan tepun sedikit demi sedikit, uli hingga menjadi doh.Masukkan separuh badam (tingga sedikit untuk hiasan)
  4. Taburkan sedikit tepung, canai doh setebal ½ cm.Terap mengikut acuan kegemaran.
  5. Susun ke atas Loyang yang telah disapu mentega dan alas dengan baking paper.
  6. Sapu kuning telur dan hias dengan badam.Bakar hingga masak suhu 160’C selama 25min (suhu bergantung kepada oven masing-masing)

Saturday, June 17, 2017

Biskut Sesuci Lebaran

Assalamualaikum...
Bila nampak kukis bulat putih suci dan ada potongan ceri kat atas tu, mesti ada yang claim eh tu Biskut Arab..eh bukan tu Biskut Suji.Ada pulak yang kata Biskut Suji tapi tak ada tepung suji pun resepi tak ori ni..hurmmm sekarang ni asalkan tak claim as ori,ikut suka nk buat camana pun kan?Memasak/membaking ikut selera kita jer sebenarnya.So, tajuk biskut ari ni kita bagi surat beranak dia Biskut Sesuci Lebaran sesuai sangat dihidang untuk Lebaran nanti, so xde la yang nak gaduh pasal nama biskut kan?Bahan2 agak mudah..yg kena beli tu cuma minyak sapi jer la kan..yg lain2 maybe ada stok kat umah.saya x berapa suka makan manis2 sbb biskut ni disalut dengan gula pulak, kalau yang suka lebih manis boleh lebihkan sedikit gula.Ok jom kita semak resepi.Tuan umah nk mengukus kek pulak ni
Putih2 melati..merah2 delima
BISKUT SESUCI LEBARAN
Bahan- bahan
½ cawan minyak sapi
¼  cawan gula halus (boleh tambah jika suka lebih manis)
¼  cawan susu tepung/santan serbuk
1 cawan tepung gandum (ayak)
¼ cawan tepung jagung (ayak)
Ceri merah untuk hiasan

Cara

  1. Gaul minyak sapi bersama gula hingga sebati.
  2. Masukkan susu tepung/santan serbuk dan tepung sedikit demi sedikit sambal uli hingga menjadi doh lembut
  3. Bulat-bulatkan doh sebesar guli dan letakkan ceri sebagai hiasan
  4. Susun atas dulang pembakar yg digris dengan sedikit butter.
  5. Bakar hingga masak.Suhu 160’C selama 25min.
  6. Setelah sejuk bolehlah disalut gula halus (jika suka)atau dimakan begitu saja

Friday, June 16, 2017

Biskut Cheese/Double Cheesekut

Assalamualaikum...
Hujung2 puasa ni cam bizi siket la, lps ni sibuk nak siapkan tempahan kek raya pulak.So, update satu persatu resepi kukis mana tau kot ada yg mencuba.Biskut Cheese atau saya namakan sebagai Double Cheesekut ni sangat digemari oleh anak kecil saya Maisarah, taste dia mmg suka kek atau apa2 yang ada cheese.Bersesuaian dengan namanya Double Cheesekut, biskut ini menggunak 2 jenis cheese dalam pembuatannya.Bagi penggemar cheese bolehlah mencubanya.Secara jujurnya saya cuma sempat merasa 2-3 pcs sebab dgn balangnya sekali di'control' oleh dak sarah hahaa..abag dan kakak pun jenuh meminta dari dia.Owh...biskut ni bukan saya buat bulan puasa ni tau..saya buat awal lagi, ms cuti sekolah bulan Mac lagi atas permintaan pihak Majalah Saji.Okeylah jom kita semak resepi
Versi kedekut..parutan cheddar cheese tu letak '2 urat' jer hahaaa
DOUBLE CHEESEKUT
By Malina LiNa Pg  http://linapg.blogspot.my/
Bahan bahan:
100 gram mentega (lembut)
50 gram cream cheese (lembut)
60 gram gula kastor
70 gram tepung gandum (ayak)
100g tepung jagung (ayak)
1 sudu besar susu cair/susu segar
1 biji kuning telur 
½  sudu teh esen vanilla
Cheddar Cheese parut secukupnya (untuk hiasan)

Cara-Cara

  1. Pukul mentega, cream cheese dan gula hingga sebati.
  2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pukul Lagi
  3. Masukkan susu cair dan  tepung sedikit demi sedikit.Uli hingga menjadi doh
  4. Canai dan terap mengikut acuan kegemaran.Tabur keju yang telah diparut di atasnya
  5. Bakar sampai masak.Suhu 160'c selama 25-30min (suhu bergantung kepada oven masing-masing)
  6. Sejukkan terlebih dahulu, kemudian simpan dalam bekas kedap udara.


Thursday, June 15, 2017

Tempahan Kek Indulgence Cheese Dan Marble Baked Cheesecake

Alhamdulillah..
Ingatkan bulan posa ni xde lah yg nk mkan kek, rupanya ada tempahan jarak jauh.Kastemer saya ni dari PD nismilan nu mai ke Penang atas urusan keje.Saja katanya tingin nk merasa kek Indulgence Cheese Chocolate Moist dan Marble Bakes Cheesecake pulak.Sebelum ni (hujung tahun lepas) beliau pernah menempah kek coklat lava, kek karamel, kek buah dan brownies.Ha amek sekali order macam2 terus.Terima kasih Puan Maya.Halal apa yang kurang.Ekceli lama betul saya x buat Marble Baked Cheesecake tu rasanya dah dekat 3tahun huhuuu..Kalau Indulgence ada jugak la 3-4 biji tahun lepas.Cuma kalau 2017 baru kali pertama.
ICCMC
Marble Bake Cheesecake.Tekturnya padat seperti Classic Cheesecake, bahan mewah menggunakan whipping cream dan bukan susu segar/susu cair
Bulan puasa ni banyak saya terima wasap untuk menempah kek raya.Minta maaf sangat2 tempahan kek raya dah lama saya tutup.3 minggu sebelum Ramadan lagi.Semua payment pun telah dibuat oleh kastemer saya.barang2 baking dah siap dibeli.Tunggu masa jer utk stat

Wednesday, June 14, 2017

Air Soya Yeo's Alwani Enak Dan Mudah Disediakan

sticky post..skrol ke bawah untuk n3 terbaru
Assalamualaikum...
Lebih kurang 20 hari kita semua menjalani ibadah puasa.Anak-anak pun dah mula kembali ke sekolah, pastinya mak dan ayah sibuk menguruskan anak2.Kalau ada anak yang bersekolah seisi petang lagilah kalut dengan nak berbuka puasa.Pulangnya agaknya lewat, ditambah dengan traffic jem.Sama jugak dengan si kecil saya bersekolah seisi petang, letih jer bila balik dari sekolah.Biasanya budak2 kalau belajar puasa ni,macam yang dia request terutamanya minuman.So, kita buatlah sesuatu yang menarik untuk mereka.So, hari ni saya nak kongsikan satu resepi yang sangat mudah,menarik dan sedap.Pasti membuatkan anak2 tak sabar untuk menikmatinya.Resepi hari ini ialah Air Soya Yeo's Alwani.Kombinasi Soya Cincau, Soya Cendol.Ala2 ais kacang, ala2 cendol pulut (tapi tak ada pulut la hahaa) Alwani tu bermaksud berwarna warni hehee.Jangan risau, resepi kat dapur TMK ni pastinya mudah.Kalau mak2 yang berkerja tu pun boleh hidangkan untuk anak2.Okey jom kita semak resepi
Soya Cincau LiNa Pg,Soya Cendol LiNa Pg
Kalerful gitew.Bila makan tergigit cincau, buah kabung.Fefeling makan ais kacang gitew.Bila semua element ni bergabung dengan susu soya Yeo's yang enak berkhasiat tu mmg heaven sungguh la bila dinikmati time berbuka puasa.Yeo's merupakan pilihan semulajadi keluarga saya, kerana status Halal yang diyakini.Lagi best soya Yeo's ni tiada bahan pengawet tau

Air Soya Yeo's Alwani
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 1 kotak soya Yeo's
  • Cincau manis (potong kecil)
  • Biji sagu merah (LiNa Pg guna yang siap direbus)
  • Buah kabong
  • Cendol
  • Sirap Gula Melaka (option)
  • Kiub ais (jika suka)
Cara-Cara
  1. Satukan cincau, cendol, buah kabong dan sagu merah ke dalam jug besar.
  2. Tuangkan soya Yeo's.Masukkan ais
  3. Tuangkan ke dalam gelas,masukkan sedikit sirap gula melaka(jika suka lebih manis)
Note. Air Soya Alwani juga enak dinikmati tanpa sirap gula melaka

Soya Cincau LiNa Pg,Soya Cendol LiNa Pg
Ini sahaja bahan2 yang digunakan
Soya Cincau LiNa Pg,Soya Cendol LiNa Pg
Tuang soya Yeo's
Soya Cincau LiNa Pg,Soya Cendol LiNa Pg
Tambah sedikit sirap gula melaka dan ketulan ais,sedia dinikmati.Mudah kan?
 Bahan2 ni semua boleh beli di pasaraya.Bagi yang berkera boleh beli time lunch.Balik rumah just campur2 jer..sangat mudah dan sedap.
 Sirap Gula Melaka
Sirap gula melaka juga sudah ada yang siap dijual kat pasaraya.Kalau nak buat sendiri pun sangat mudah.Refer kat gambar tu ya.

Yeo’s” ingin menggambarkan Ramadan sebagai bulan yang penuh Berkat dan cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan dirasai bersama.Jadi gandakan rasa itu dengan berkongsi kebaikan minuman Yeo’s di bulan Ramadan yang mulia ini!Berkat Dirasa Bersama



Info lanjut www.yeos.com.my atau hubungi 1300-80-2828

Monday, June 12, 2017

Cara masak Ayam Stim Hainan Resepi Sangat Mudah Rasanya Sangat Sedap

Assalamualaikum...
Bulan puasa ni macam2 resepi baru nak cuba, bulan puasa ni saya kurang gemar makan yang berlemak, gulai dan sewaktu dengannya.Lebih suka yg simple jer.Dah lama teringin nak mencuba Hainanese Chicken Steam tapi ms tak mengizinkan.Bila tengok steamer elektrik yang dihadiahkan oleh Pensonic belum dibuka dari kotak lagi huhu..terus bersemangat nak buat Ayam Kukus Hainan ni.Kebetulan hari mggu lepas ada beli ayam Whole legs terus mulakan projek.Gugel sana sini cari resepi paling mudah.Kemudian saya olah ikut selera dan sesimple yang boleh.Hasilnya sangat kebaboom...Sayangnya Ayam Kukus Hainan ni masak cun2 dekat waktu berbuka, agak kelam kabut nak snap gambar.So, snap gak lebih kuranf...daun bawang pun lupa nak tabur..mmg ada beli.Jadinya togel camtu la ayam..walaupun nampak kurang menarik dan kurang berseri hasil presentation tapi rasanya tidak ada satu pun yang kurang.Anak2 kata macam Chicken Rice Shop la mama...terus mama dia kata ampa posa, bilan makan semua sedaplah sebab lapar...Respon depa,,bukan ma, serius sedap.Bila saya sendiri yang rasa..mmg anak2 berkata jujur.sedap baq ang.Nak tau camana kesedapannya tu kenalah cuba sendiri
Adoyai gambar ntah pape jer..mmg xde props bagai dah sebab nak cepat..nak waktu berbuka sangat dah ni.
RESEPI AYAM STIM HAINAN
Bahan Bahan
2 keping whole leg
1/2 kiub ayam
5 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
1 inci halia (tumbuk kasar)
Sedikit lada hitam (grind course)
2 sudu sos tiram
1 susu kicap seasoning
Sidikit minyak bijan (LiNa Pg guna olive oil jer)

Cara-Cara
  1. Ayam dibersihkan, kemudian perasakan dengan kiub ayam.
  2. Taburkan lada hitam, Masukkan kicap dan sos tiram.
  3. Akhir sekali gaulkan ayam dengan bawang putih dan halia.
  4. Tuang sedikit minyak bijan.Gaul rata.Perap selama 1 jam
  5. Kemudian bolehlah dikukus.Pasti air dalam kukusan mendidih terlebih dahulu.Kukus hingga masak (~ 1jam)
  6. LiNa Pg kukus menggunakan stemer Pensonic chef's like, tak perlu didihkan air, terus masukkan ayam dalam bekas dan ON jer.sebab ianya hanya mengambil masa 2 min untuk capai suhu didih mudahkan guna pengukus elektrik Pensonic ni.
  7. Dah siap bolehlah dihidang

 Mudah sahaja cara masak ayam stim hainan ni.Stemer Pensonic ni frenly user, nampak tak ada satu slot kecik kat atas gambar chef's like, tu tempat nak top up air
 Tips penjagaan stemer elektrik supaya tahan lama dan tidak cepat rosak 

Jangan lupa menonton Chef Mail Masak Bersama Pensonic petang nanti di TV3 6pm.
Minggu depan episod 7, turn LiNa Pg pulak akan bersiaran dalam progam tu.Tak taulahan camana gayanya macam katun ke apa...asyik gelak jer xleh nk kontrol ayu langsung hahaa

Friday, June 9, 2017

Biskut Pandan Aromaliciouse

Assalamualaikum..
Salam Jumaat semua.Lambat siket bersiaran.Hari ni saya kongsikan resepi kukis pulak ya.Selang seli la dengan masakan harian.Kalau yg masak2 tu selalunya tak sempat nak sempat kalut nak berbuka.
Okey la malas nk bebel panjang.Biskut Pandan Aromaliciouse ni saya kongsikan dalam Majalah Saji Mei lepas jugak.Biskut sangat wangi dan rangup..mestilah sedap kan (kat tekak kami la)tekak korang tak tahu lah hehee.
Warna ijo tu pucat siket sebab guna pandan asli jer, kalau letak pewarna ijo siket lagi cantik
BISKUT PANDAN AROMALICIOUSE
By Malina LiNa Pg linapg.blogspot.com
Bahan-Bahan
100 gram mentega
1/3 cawan gula kastor
1 sudu kecil jus pandan asli (boleh guna pes pandan)
¼ cawan tepung jagung (*ayak)
1 cawan tepung gandum (*ayak)
½ sudu kecil baking powder (*ayak)
1 biji kuning telur
¼ cawan coklat chip
1 sudu besar nestum (ramas kasar)

Cara-Cara

  1. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan baking powder.Ketepikan.
  2. Gaulkan mentega bersama gula kastor hingga sebati.Masukkan kuning telur.Masukkan jus pandan.Gaul
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Masukkan separuh coklat chip (simpan sedikit untuk hiasan) dan nestum.Uli hingga mencari doh.
  4. Jika adunan lembik, tambah 1 sudu besar gandum.
  5. Griskan Loyang dan alas dengan baking paper.Sudukan adunan kemudian leperkan sedikit.Jarakkan antara satu sama lain.Hias dengan coklat chip.
  6. Bakar hingga masak suhu 160’C selama 25min (bergantung kepada suhu oven masing2)

Note:
Jika tiada pes pandan boleh gantikan dengan pati pandan/jus pandan

  1.  2 helai daun pandan.Tumbuk lumat
  2. Masukkan 2 sudu kecil susu cair/air biasa.
  3. Tapiskan.Jadikan 1 sudu kecil jus pandan.

Thursday, June 8, 2017

Puding Soya Karamel Resepi Mudah Ala Ala Taufufa

Assalamualaikum...
Bila dah buntuk tak tahu nak masak apa, pi mai pi mai, kita olah balik resepi lama gitew kekdahnya.Resepi Puding Soya Karamel ni hasil olahan dari Puding Karamel Tanpa Telur, cuma saya gantikan susu cair dengan susu soya yeo's itu saja.Rasanya ala ala taufufa siket..cuma taufufa guna gula melaka yang ni gula karamel.Okeylah jom kita semak resepi serba ringkas ni.
 Simple jer puding
Puding Soya Karamel
By Malina LiNa Pg
Bahan Bahan

Bahan A (Gula Hangus)
  • 1/2 cawan gula kastor
  • 1/2 cawan air
Cara
  1. Taburkan gula ke dalam periuk,biarkan cair kemudian tambah air biarkan ia mencair semula.
  2. Tuang ke dalam loyang/acuan
Bahan B (Puding)
  • 10g agar2 serbuk
  • 1 liter air soya
  • 1 cawan air (jika suka puding yang lebih lembut)
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 3 sudu besar gula (LiNa Pg xmasukkan gula)
Cara Cara
  1. Satukan semua bahan, masak hingga agar2 hancur, biarkan mendidih sedikit
  2. Tuangkan ke dalam acuan yang berisi gula karamel tadi.
  3. Biarkan puding mengeras.Sedia dihidang

Cara membuat puding soya karamel

Wednesday, June 7, 2017

Puding Sagu Gula Melaka Sedap Dimakan Sejuk

Assalamualaikum...
Kembali bersiaran dengan juadah dessert untuk berbuka.Kukis nanti kita selang seli ya.Puding Sagu Gula Melaka menjadi kegemaran kami sekeluarga, bulan puasa ni dah 2x buat puding sebab senang sangat.Ada orang suka makan dengan santan dan gula melaka, tp LiNa Pg guna susu cair jer.Biasalah yg mudah2 jer tapi tetap sedap.Kalau guna santan ni risau jugak takut masam ke hapa tambah pulak cuaca panas sekarang ni.Kalau buat Puding sagu ni ada jugak yg fail kan?selalunya sagu tu tak jernih kesemuanya.Okey hari ni kongsikan cara masak puding sagu dan tips supaya sagu jernih semuanya (resepi ni xtau brp kali ulang siar dah hahaa)Biasanya korang kacau sagu tu kan?macam buat kuih sagu bronok, lepas tu kukus la pulak.Tak ke leceh tu buat kije 2x.Cara saya ialah sangat mudah iaitu merebus sagu tu..so,bila sebut rebus op kos la airnya mestilah banyakkkk..dan hasilnya sagu jernih dan cantik berkilat2 gitew.Okey jom kita semak resepi
Gula melaka letak siket jer tu..sebab ms berbuka masih lambat lagi..kang bercampur abes tak lawa pulak gambar haha

RESEPI: PUDING SAGU GULA MELAKA
By: Malina LiNa Pg linapg.blogspot.com 
Bahan Bahan (Puding Sagu)
  • 1cawan biji sagu (LiNa Pg guna warna hijau) 
  • 1.5 liter air 
  • 1 helai daun pandan simpul 
  • Beberapa titis pewarna hijau epal
  • Acuan kegemaran

Cara-Cara: 
  1. Didihkan air bersama daun pandan.Masukkan biji sagu ke dalam air yg mendidih tadi 
  2. Masak hingga sagu bertukar jernih.
  3. Tutup api kemudian toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir.Untuk buang kanji 
  4. Masukkan ke dalam acuan.Sejukkan   
Sirap Gula Melaka
  • 1 ketul gula melaka/gula nipah 
  • 2 sudu gula pasir
  • 1/2 cawan air 
  • 1 helai daun pandan simpul 
Cara-Cara: 
  1. Satukan suma bahan, masak hingga gula larut dan pekat kemidian tapis
Bahan Lain
  • 1 tin susu Susu cair
Untuk menghidang: 
  1. Keluarkan sagu dari acuan, masukkan ke dalam cup hidangan
  2. Curahkan susu cair dan juga sirap gula melaka. 
Nota kecil LiNa Pg Puding ni sedap dimakan bila disejukkan beberapa jam.
Step by step untuk menghasilkan sagu yang jernih dan cantik

Tuesday, June 6, 2017

Biskut Nestum Permata Hati Rangup Dan Sedap

Assalamualaikum...
Dah stat membaking kukis ke kawan2.Ekceli LiNa Pg belum lagi buat kukis raya.Resepi ni dibuat awal nuuuu bulan Mac lagi untuk mengisi ruangan Bumper Biskut Raya Majalah Saji Edisi Istimewa Aidilfitri 2017.Ada 10 resepi semuanya.Nanti saya akan kongsikan satu persatu, kena tunggu Q sebab banyak resepi yg tersimpan dalam folder.Tuan tanah jer kebizian, lps ni bz dengan tempahan kek pulak.Tambahan Projek dgn Yeo's masih on going.Resepi Biskut Nestum ni sangat mudah, boleh minta anak2 tolong terap/buat bulat2 sambil letak ceri.Seronok la depa dapat isi masa lapang cuti sekolah ni.Saya kalau yg nk makan sendri okey jer kalau anak2 campur tangan.Tapi kalau yg tempahan memang BIG NO la anak2 kacau saya membaking hahaa..strict tul mama depa ni.Untuk yang tercari2 resepi biskut raya boleh masukkan Resepi Biskut Nestum Rangup ni,sedap tau mudah pulak nak membuatnya.Okeylah jom kita semak resepi Biskut Nestum 
ni kes malas nak terap, saya gentel bulat kemudian leperkan sedikit letak ceri.Kira setel hahaa..
BISKUT NESTUM PERMATA HATI
Bahan-Bahan
  • 100 gram mentega
  • 1/3 cawan gula kastor (LiNa Pg gn gula perang)
  • 1 cawan tepung rose (boleh ganti dengan tepung gandum)
  • ¼ cawan tepung jagung
  • 1 biji kuning telur
  • Sedikit esen vanila
  • 1 cawan nestum (ramas sedikit supaya hancur)
Hiasan
  • Telur kuning
  • Ceri
  • Nestum
Cara-Cara
  1. Ayak tepung gandum bersama tepung jagung.Ketepikan
  2. Pukul mentega dan gula hingga sebati
  3. Masuk kuning telur dan esen vanilla.Pukul lagi
  4. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh.Akhir sekali masukkan nestum (3/4 cawan sahaja) simpan sedikit untuk hiasan
  5. Bolehlah dicanai dan terap mengikut acuan kegemaran.LiNa Pg hanya buat bulat-bulat kemudian leperkan sedikit.
  6. Sapukan dengan kuning telur, hias dengan potongan ceri dan nestum.
  7. Bakar hingga masak(suhu terpulang kepada oven masing2) LiNa Pg bakar suhu 160’C selama 30min.Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu.
  8. Setelah masak,alihkan ke redai biar sejuk sepenuhnya.Simpan dalam bekas.
Alang2 tayang sekut raya ni..kalau korang nak melaram raya nanti, boleh la mengorder set cantik di hari lebaran ni.Sangat berbaloi tau dengan produk Mamadil ni..mampu milik dan tahan lama.Paling best mesra wuduk.Basuh dengan air pun hilang
Saya seorang yang sangat simple.Tak suka make up tebal.Penjagaannya cukup ringkas, hanya guna sabun lepas tu pakai foundation. Tak perlu toner bagai.Kalau nak jalan2 atau kenduri saya pakai bedak tu.Kalau biasa2 hanya pakai foundation jer.Lipstik tu saya pakai no.3.Calit sket2 jer..warnanya berubah mengikut darah kita.Kalau nk order, boleh contact no ni

Sunday, June 4, 2017

Ikan Senangin Goreng Berlado Sangat Mudah dan Sedap

Assalamualaikum...
Ikan goreng berlado ni bukan menu hari ni tau..Juadah berbuka hari Jumaat lepas, ni versi kelam kabut snap pun guna hp gambar kucar kacir jer.Saja nak tepek jugak sebab Ikan Goreng Berlado ni dimasak oleh my doter nisa.Hari tu dia pernah buat Siakap Goreng Berlado dengan sedikit tunjuk ajar mama, kali ni bagi dia buat sorang2.Alhamdulillah lulus..abah pun kata sedap hehee
Saya ni mmg sempoi jer, tadak la nk posing bagai nak rak.Posing cantik2 tu kalau ada masa.Kalau x sempat, hp pun jadi hahaa..Asalkan nampak rupa kepingan ikan tu kan
RESEPI IKAN SENANGIN GORENG BERLADO
By Malina LiNa Pg linapg.blogspot.com
Bahan Bahan
  • 8 keping ikan senangin/apa kepingan ikan yg sesuai
  • 1 labu bawang besar 
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 3 biji cili merah
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos tomato
  • Garam+kunyit
  • Minyak
Cara Cara
  1. Ikan dibersihkan perasakan dengan garam kunyit.Goreng hingga masak ketepikan
  2. Bawang besar, bawang merah, bawang putih dan cili merah dikisar kasar (tak hancur/halus sangat)
  3. Tumiskan bahan kisar hingga terbit minyak, masukkan sos tiram dan sos tomato.Kacau sebentar.
  4. Masukkan kepingan ikan yang telah digoreng, gaul sebati.Masakan berlado ni xyah masukkan air.Mmg pesen kering2 cenggini.
  5. Dah siap.Boleh hidang.Senang jer kan.Budak form 3 pun boleh buat ni

Saturday, June 3, 2017

Sira Pisang Bersama Air Laici Yeo's Sedap Dan Mudah Disediakan

Sticky post sila skrol ke bawah untk n3 terbaru..tq
Assalamualaikum...
Syukur Alhamdulillah, sudah seminggu Ramadan datang bertamu membawa seribu satu keberkatan dan rahmat dariNya kepada seluruh penghuni alam.Paling best bila time buka puasa tu semua wajib ada kat meja makan, kalau bukan bulan puasa,ada yang masih belum sampai ke rumah.Ada yang tak nak makan (sebab masih kenyang) Tapi bila puasa, dekat masuk waktu berbuka jer, semua tercongok depan meja makan heheee.Itulah salah satu keberkatan Ramadan merapatkan hubungan sesama keluarga, sama-sama mensyukuri nikmat makanan yang terhidang di atas meja.Meraikan kemenangan (seharian berpuasa menahan lapar dan dahaga).

Okey lah berbalik kepada tajuk n3 hari ni, Sira Pisang Bersama Air Laici Yeo's.Bukan makan sira pisang dengan air laici Yeo's tau, tapi Sira Pisang ni dibuat menggunakan Air Laici Yeo's.Menarik kan?U olls jangan xtau air kotak Yeo's ni bukan setakat sedap diminum tapi boleh diolah menjadi pelbagai resepi enak, paling penting sangat mudah.Sesuai untuk orang2 yang kesuntukan masa untuk menyediakan juadah berbuka.Sira Pisang ni sangat terkenal di negeri Cik Siti Wan Kembang (sangat sinonim dengan rasanya yang sedikittttt manis)Kalau bulan puasa memang rancak peniaga berjualan di Bazar Ramadan.Kalau yang beli tu kira cliche sangat dah.Kita buat versi 'rare' siket guna air laici Yeo's...yg spesel camni kompom xde jual hokeyyyy.
Sudah pastikan Air Minuman Laici Yeo's menjadi Pilihan Semulajadi saya kerana ianya Halal dan tiada bahan pengawet.Rasa jus yang sebenar.Korang jangan mendurhaka guna brand lain, kalau tak likat macam ni saya xtau..Jom kita semak resepi
aroma daun pandan, bunga cengkih bersatu degan air laici Yeo's caramelize pisang secara perlahan hingga warna kuning keemasan berkilat2.Cer korang imagine camana rasa dia hehee
RESEPI SIRA PISANG BERSAMA AIR LAICI YEO'S
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Bahan A
  • 1 kotak air minuman Laici Yeo's (250ml)
  • 3 sudu besar gula 
  • 2 helai daun pandan (potong 4inci)
  • 3 biji bunga cengkih
  • Beberapa titis pewarna kuning/oren (jika suka)
Bahan B
  • 4 biji pisang Awak (boleh guna pisang nangka/tanduk/abu)
  • 1 sudu kecil air kapur
Cara:
  1. Pisang dikupas kulit dan belah dua(boleh jugak potong serong)
  2. Rendam dalam air kapur selama 20min.Kemudian cuci bersih dan toskan.
  3. Satukan semua bahan A dan masak atas api hingga gula hancur
  4. Kemudian masukkan pisang, kacau sekejap.
  5. Tutup dengan tudung periuk, renehkan hingga kuah agak likat/pekat dan kelihatan berkilat
  6. Tutup api.Sedia dihidang.Resepi ini juga sesuai untuk Kuih Nekbat 
Note:
Tujuan merendam dalam air kapur supaya pisang menjadi pejal dan tidak lunyai/lembek bila dimasak/reneh agak lama
Sangat mudah dan cepat disediakan
 Boleh refer step by step kat sini..End produk sangat cantik dan berkilat.Dah siap tu bolehlah dihidang

Yeo’s ingin mengambarkan Ramadan sebagai bulan yang penuh Berkat dan cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan dirasai bersama.Jadi gandakan rasa itu dengan berkongsi kebaikan minuman Yeo’s di bulan Ramadan yang mulia ini!Berkat Dirasa Bersama


www.yeos.com.my atau hubungi 1300-80-2828

Friday, June 2, 2017

Resepi Biskut Croquant Rangup Dan Sedap

Alhamdulillah...
Hari ni diberi kesempatan waktu untuk update blog dengan resepi biskut raya pulak.Biskut croquant merupakan biskut kegemaran saya sebab sedapnya luar biasa pada tekak saya bila menggunakan croquant.Tapi harga croquant ni agak mahal sedikit dan kuantitinya sedikit sahaja huhu.Bertabahlah harga barang baking naik semedang..urut dada la saya sebagai penjual kek..Dulu masa saya masih berkerja,mmg setiap kali raya akan order kukis ni.Masa tu nak buat tak pandai nak buat.Bila saya olah,Alhamdulillah menjadi dengan jayanya.Ekceli Resepi Biskut Croquant ni saya buat atas permintaan Editor Saji untuk Edisi Istimewa Aidilfitri 2017 (Bumper Biskut Raya Mei 2017) Ada yang beli tak majalah Saji tu?Okey la xmo bebel panjang, jom kita semak resepi.Sukatan untuk resepi insyaaAllah tepat.Tak perlu tambah tepung dah.

BISKUT CROQUANT
Bahan-Bahan (~48pcs bergantung kepada saiz biskut)
  • 100g mentega (lembutkan)
  • 1/3 cawan gula kastor
  • 1 kuning telur
  • 1 sudu besar minyak jagung (minyak masak pun boleh)
  • 1 cawan tepung ros (cookies flour)boleh ganti tepung gandum
  • ¼ cawan tepung jagung
  • ½ cawan croquant 
  • ½ cawan nestum (hancurkan/ramas2 sedikit)
  • ½ sudu kecil esen vanilla

Bahan Lain (Untuk Hiasan)
  • 1 kuning telur
  • Croquant secukupnya
  • Ceri dipotong kecil

Cara-Cara
  1. Ayak tepung ros bersama tepung jagung.Ketepikan
  2. Gaulkan mentega bersama gula dan minyak hingga sebati.Guna senduk kayu sahaja.Nak guna mixer pun boleh(mix sekadar sebati sahaja-jangan over mix nanti doh lembek)
  3. Masukkan kuning telur dan esen vanilla.Sebatikan
  4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.Masukkan nestum dan croquant.Uli hingga menjadi doh.
  5. Canaikan doh setebal ~ ½ cm dan terap mengikut acuan kegemaran.Susun ke atas loyang yang telah disapu mentega.Sapu kuning telur, letakkan potongan ceri dan taburkan croquant.
  6. Bakar pada hingga masak (LiNa Pg bakar suhu 160'C selama ~25min) suhu bergantung kepada oven masing-masing
  7. Setelah masak biarkan sebentar dalam loyang,kemudian alihkan ke jaring.Biarkan sejuk barulah disimpan dalam bekas kedap udara

Nota kecil LiNa Pg
Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar biskut.
Jika tiada acuan, bulat-bulatkan doh sebesar duit 20sen (saiz terpulang kpd kreativiti) kemudian leperkan sedikit, sapu telur dan letak hiasan.

Thursday, June 1, 2017

Kuih Badak Berendam Resepi Mudah

Assalamualaikum
Ekceli kuih Badak Berendam ni versi mengelat, LiNa Pg hanya olah balance Kuih Onde Onde tu jer.Sengaja buat banyak lepas tu simpan dalam peti ais, esok nya olah semula menjadi Kuih Badak Berendam.Op kos la intinya gula melaka hihi...Kuih Badak Berendam jimat masa kekdah nya hihi..Bulan2 posa ni x larat nak dok lama2 kat dapur..kang nak masuk lauk pauk lagi kan..Untuk kuah tu pulak LiNa Pg cuma guna kekdah yang sama untuk Kuih Tepung Pelita.Alah kuih muih tradisional kita ni pusing pi mai pi mai tang tu jugak la.Okey la siapa nk tiru versi Kuih Badak Berendam style LiNa Pg..meh la sesama mengelat kikiii
Kuih Badak Berendam...badak ke camtu..saiz comey jer tuh hahaa
Korang tengok sini la untuk kuih dan sini untuk kuah Kekdahnya suai padan..shortcut kikiii

Wednesday, May 31, 2017

Kuih Onde Onde Untuk Berbuka Puasa

Assalamualaikum...
Kuih Onde Onde juga dikenali sebagai Buah Melaka..Sungguh enak dimakan ketika berbuka puasa.Banyak sungguh nama kuih mengikut tempat.Kalau di Kelantan ada satu lagi nama klasik iaitu 'Buah Mulong' hehee..walau apa sekali namanya..ianya tetap kuih yang sama diperbuat dari tepung pulut, dalamnya inti gula melaka/gula nisan yang dipotong kiub kecil2.Pasti ramai yang sudah pandai buat kuih ni kan?Untuk yang baru nak belajar membuat kuih untuk keluarga..meh la saya kongsikan resepi serba ringkas ni.Satu tips supaya kelapa parut tahan lama dan tidak cepat masam ialah..kukus sekajap kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam.Kukus anggaran 5min camtu.
 
Sajer buat kaler maler ni bg menarik siket
RESEPI KUIH ONDE ONDE/ BUAH MELAKA
Bahan Bahan (tiada sukatan tepat)
  • 3 cawan tepung beras
  • 2 sudu besar (rata) tepung gandum
  • 2 keping gula nisan/gula melaka (potong kecil)
  • Kelapa parut secukupnya
  • Air
  • Secubit garam
  • Pewarna/jus pandan (LiNa Pg guna warna pink dan hijau)
Cara Cara
  1. Satukan tepung, masukkan air sedikit demi sedikit.Uli hingga licin dan tak melekat kat tangan
  2. Bulat2 sebesar guli, leperakn masukkan inti (potongan gula melaka) tutup kemas dengan doh, gentel bulat.Buat hingga habes
  3. Didihkan air, rebus bebola doh hingga masak (kuih akan terapung di permukaan- refer pada gambar)
  4. Setelah masuk, angkat dan toskan.
  5. Salut dengan kelapa parut yang diperasakan dengan garam.Lemak2 masin barulah sedap
Tips supaya kelapa parut tahan lama/tidak cepat masam LiNa Pg kukus sekejap ~5min.InsyaaAllah kuih buat dalam pukul 3pm hingga ke sahur masih elok lagi



Tuesday, May 30, 2017

Solok Peria Sedapnyerrr

Assalamualaikum...
Pernah makan solok peria tak?Selalu tu solok lada yang femes kan?Ekceli Peria, petola ular juga boleh dibuat solok.Kat Penang ni susah nak dapatkan Lada Solok yg ada jual tu lada hijau yang biasa..cam xbest pulak.Kebetulan ada sebijik peria katak (Mak Katak la sebab besar gedabak dan panjang dekat sekaki hahaaa).Tengok dalam peti ada plak ikan kembong/mabong tu minta en.suami belikan nyoq.Kita makan solok Peria la untuk berbuka.Orang kata kalau guna ikan mentah lagi sedap.Tapi LiNa Pg guna ikan rebus.Rasa cam susah la nk fillet ikan tu..Kita buat cara tersendiri la,asalkan selesa dgn cara kita dan rasanya sedap.Okey la tu.Jom semak resepi
LiNa Pg snap guna hp jer ni sebab solok ni masak dekat kol 7pm dah.Kalau lauk2 pun selalunya xsempat nk snap sebab masak last minute.So, bulan puasa ni banyak juadah dessert jer la yang akan bersiaran sebab biasanya LiNa P akan masak awal siket bab dizet ni

RESEPI SOLOK PERIA
Bahan-Bahan
  • 1 biji peria katak saiz besar 
  • 1 ekor ikan kembung mabong
  • 3 ulas bawang merah (tumbuk)
  • 1 ulas bawang putih (tumbuk)
  • 1 hiris halia (tumbuk)
  • 3 sudu besar kelapa parut putih
  • Sedikit lada hitam (LiNa Pg guna yg grind course)
  • Garam
  • Gula/Perasa
  • 1 cawan santan pekat
Cara Cara
  1. Ikan direbus bersama asam keping dan sedikit garam hingga masak.Asingkan isi dari tulang
  2. Buah peria di potong bulat2 anggar 1inci++ (LiNa Pg potong agak tebal tu)Keluarkan biji.
  3. Jika ingin kurangkan rasa pahit.Rendam buah peria bersama air garam.LiNa Pg masak terus jer.Pahit tu kan ubat hehee
  4. Tumbuk isi ikan, bawang,lada hitam dan kelapa parut.Perasakan dengan sedikit garam dan gula/perasa.
  5. Sumbat padat ke dalam peria (seperti dalam gambar)
  6. Masukkan ke dalam periuk.Tuangkan santan yang diperasakan dengan sedikit garam+gula/perasa.
  7. Pastikan peria tenggelam di dalam santan.Rebus api perlahan hingga santan kering.Siap dihidang

Monday, May 29, 2017

Kuih Tepung Pelita Sedap Resepi Mudah Dan Cepat Tak Perlu Kukus

Assalamualaikum..
Masuk hari ketiga kita berpuasa, dah ada idea ke nak masak apa untuk berbuka petang nanti?Hari ni saya nak kongsikan satu resepi Kuih Tepung Pelita yang sangat mudah.Dalam masa 1/2jam dah setel semuanya.Sejukkan dalam peti ais, tunggu masa untuk berbuka jer.Tepung Pelita versi LiNa Pg ni tak perlu kukus,main kacai2 atas dapur jer.Nak lagi best kalau buat sampan/bekas tu menggunakan daun pisang.Bila tadak daun pisang mould/bekas kecil pun jadilah kan asalkan boleh makan.Mahal jugak harga daun pisang kat Penang ni,bukan boleh beli selai dua..jualnya seikat terus.Okeylah jom kita semak resepi Kuih Tepung Pelita ni
 Sejukkan dulu dalam peti ais, makan sejuk2 mak ai dappppnyerrr
KUIH TEPUNG PELITA SEDAP DAN MUDAH
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Sumber YaniMnor MyR Tun Telani
Bahan-Bahan 

Bahan B (Bawah)

  • 1 cawan tepung beras
  • 1 cawan gula
  • 5 cawan air (*)
  • 4 helai daun pandan kisar dgn sedikit air
  • 1 sudu kecil air kapur
  • LiNa Pg tambah Sedikit pewarna hijau epal
  • sedikit garam

Bahan A (Atas)

  • 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
  • 2 sb tepung ubi (LiNa Pg guna tepung jagung)
  • 1 cawan santan pekat
  • 3 cawan air
  • 1 sk garam
  • Gula  sudu besar (LiNa Pg tambah rcp asal xde)

Bahan C

  • Gula utk ditabur ditengah lapisan 
  • Bekas kecil/daun pisang dibentuk sampan


Cara Cara Bahagian B

  1. Satukan semua bahan B, kacau atas api yang kecil hingga kelihatan meletup2 dan nampak berkilat.Refer pada gambar
  2. Kemudian tuang ke dalam acuan yang disukai/sampan daun pisang
  3. Taburkan gula atas lapisan hijau (jika suka lebih manis)Biarkan seketika

Cara Cara Bahagian A

  1. Satukan semua bahan A, lakukan proses yang sama seperti Bahagian Bawah tadi.Kacau hingga masak berkilat dan ada letupan kecil.Refer pada gambar
  2. Kemudian tuang ke atas bahagian hijau tadi.
  3. Sejukkan ke dalam peti ais,Ena dimakansejuk2 dari peti ais...Yummy...Selamat Mencuba
Refer pada gambar..senang sangat dan Tepung Pelita ni sanat sedap dan mudah

Lumayan hasilnya
Saya nk kongsikan kebaikan susu Rizqi ni, kalau minum susu ni ms bersahur, insyaaAllah badan kita akan bertenga dan tidak layu seharian berpuasa.Sangat bagus untuk ibu2 yang menyusu, boleh banykkan susu.Untuk berbuka boleh kisar susu rizqi bersama sedikit air sejuk dan kurma.Enak menyegarkan.Berminat?Sila wasap http://www.wasap.my/60179113347 Adora Mamadil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...