Assalamualaikum..
Rendang Ayam Minang ni dah lupa bila buatnya...Nak kabor dah lama buat ni...seminggu lebih dah ni hahaa...Biasalah bz manjangggg tuan tanah blog TMK.Pestaim tau saya buat rendang ayam versi minang ni..Ada gak orang panggil Rendang Hijau sebab kalernya seakan green curry siket.Kalau rendang biasanya warna coklat gelap2 seakan kari tu kan?Resepi Rendang Minang ni sesaja buat untuk testing jer..dah naik buntu xtau nak masak apa..sebab time tu hayam jer yg ada lam esbok.Makan ngn nasi putih ajer.Hajat ati nk buat pulut la siket sbb sedap pulak rendang ni..sekali abessss daa anak2 makan.Takde maknanya nak pulut2 ni.Len kali la kalau mama ada kerajinan nan jitu kita makan rendang sama pulut kuning.Ok jom la kita semak resepi ni

• 1 ekor ayam (potong kecil)
• 1 cawan santan pekat
• 2 sudu besar kerisik
• 1 asam keping
• 2 helai daun limau purut/daun kunyit
• Garam, gula/perasa
• Air
• Minyak 

• 1 sudu besar ketumbar biji 
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar jintan putih

• 6 batang serai (3 batang kisar, 3 lagi titik)
• 1 inci kunyit hidup (kisar)
• 3 ulas bawang putih (kisar)
• 8 ulas bawang merah (kisar)
• 1 cm lengkuas (kisar)
• 1 cm halia (kisar)
• 10 biji cili padi (tambah jika suka pedas)
• 10 biji cili hijau