Friday, July 20, 2018

Sandwich Telur Mayonis

Assalamualaikum...
Kembali bersiaran selepas beberapa hari hibernate.Hari ni saya nak kongsikan resepi ringkas sahaja dan resepi ulang siar.Tadak modal nak share resepi apa sebenarnya.Sandwich Egg Mayo ni saya pernah share beberapa ketika dulu.Tak ingat dah bila.Kali ni terajin siket sebab nak buat video dan upload di youtube sinun.Almaklumlah tengah nak naikkan baby baru LiNa Pg tuuu (Youtube Channel tu la..jangan salah sangka lak)Biasa resepi saya akan upload kat sana dulu ya..lps tu update yang bertulisan kat sini.Sebab takut resepi tak seiring plak.Bukan apa kadang main campak jer bahan tu yang mana terjun dulu pun tak ingat haaaa...tepukkkkk (viral ayat ni lately kih3)
Sandwich Telur Mayonis sangat senang tapi sedap, berkhasiat dan mengenyangkan.Anak2 saya memang suka.Nampak anak tu (2jer) sebab anak yang seketul lagi tu tak layan...hadessss bertabahlah mama ada anak yang cerewet tahap gaban ni...
Okey jom kita semak resepi.
Simple , ringkas dan sedap.Cubalah
SANDWICH TELUR MAYONIS
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=UiTBCJoigU0&t=
Bahan-Bahan
6 keping roti putih (atau secukupnya)
2 biji telur rebus
2 sudu besar mayonis 
Serbuk Lada Putih (LiNa Pg guna Ajishio)
Sedikit butter
Salad, timun dan tomato

Cara-Cara
  1. Telur rebus dilecek kasar.Supaya bila makan masih terasa ketulan telur tu
  2. Kemudian masukkan mayonis.Gaul rata.
  3. Masukkan lada sulah/ajishio secukupnya.Tak perlu garam kerana ajishio dan ada rasa masin.Inti sandwich dah siap.Ketepikan terlebih dahulu.
  4. Ambil roti putih dan sapu rata dengan mentega.
  5. Kemudian letakkan inti sandwich, kemudian letakkan timun,salad dan tomato.
  6. Ambil sekeping lagi roti, telangkupkan bahagian atas.
  7. Potong roti mengikut kreativiti.Sedia dihidang.

Monday, July 16, 2018

Puding Laici Dangdut

Assalamualaikum...
Puding Laici Dangdut ni memang menjadi kegemaran kami sekeluarga dah tak tahu berapa kali repeat dah, sampa ada yang tak update kat blog pun.First time saya buat Puding Laici ni pada tahun 2010 terus jatuh cinta.Rasanya yang manis2 buah cukup memikat selera.Lagipun Puding Laici ni 'tidak berat' hanya jus laici+susu cair jer..sungguh nyaman meluncur anak tekak di kala cuaca panas membahang.Kali ni saya repeat lagi sebab nak siapkan video untuk youtube.Kat Youtube sana saya dah upload beberapa hari lepas.So, kalau tak mahu ketinggalan video terbaru pastikan anda melanggan channel LiNa Pg okey..Jangan risau ianya percuma hehee...Kenapa upload kat youtube dulu bukan update dalam blog terlebih dahulu?Sebabnya uploading kat youtube mengambil masa yang lamaaaaaa..biasanya lepas siap editing video saya terus upload.Biasanya tengah malam la line laju siket.Esok dah siap upload saya terus publish...gitulah kesahnya.Okey berbalik pada Puding kita hari ni, saya sengaja buat dalam bekas kecil2 untuk bagi idea kepada yang nak buat doorgift atau jamuan open house.Senang nak handle..amek 1 cup sorang.Kalau nak buat dalam bekas besar pun boleh.Tapi nak makan kena scope dan masukkan ke dalam mangkuk/piring.Camtu gaya makan...Puding ni memang tak boleh dipotong cantik2 sangat sebab ianya lembuttttttt..masuk mulut terus ngaib tak payah kunyah..haaa gitu kekdahnya hehee
sedap..nyaman...lembut
Puding Laici Dangdut
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Asal kak Ummi/Kak Hanieliza
https://www.youtube.com/watch?v=qAxHir-vwqE
Bahan:-   
10 gm agar-agar serbuk 
2 liter air 
2 cawan gula (LiNa Pg guna 1 cawan jer) 
2 tin laici (asingkan air dan buah) 
1 tin susu cair 

Cara-Cara:- 
Masak agar-agar bersama gula hingga gula hancur Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata. 
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar. 
Kemudian sejukkan dalam fridge. 
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi. 

Nota kecil LiNa Pg
Puding ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.

Saturday, July 14, 2018

Tempahan Kek Buah, Tart Nanas Gulung Dan kek Minyak

Assalamualaikum...
Bau sempat nak update tempahan selepas raya.Saya rangkum yang mana sempat snap gambar jer la.Tak sangka lak lepas raya pun masih ada yang nk tempah tart nanas, memandangkan beliau dah tempah masa raya hari tu, so saya buat jugaklah lagipun dia bagitahu awal2 kat saya.Dah tempah tart tu pakej sekali dengan kek buah hehee...Haish tak tahulah kenapa lately macam tak ada idea betul nak membebel.Mati kutu dibuatnya.Okeylah kita tepek gambar jer
 
 Owh..lupa pulak ada jugak Brownies yang ditempah oleh kawan kerja saya dulu
tart nenas 4 balang ditempah..

Wednesday, July 11, 2018

Terima Kasih RASA Julai 2018

Assalamualaikum...
Alhamdulillah sekali lagi berpeluang untuk berkongsi resepi dalam Majalah RASA Edisi Bumper Rumah Terbuka.Saya berkongsi resepi kek dan jugak snek.Pada mulanya saya ingat dah kansel resepi snek sebab tak cukup sebagaimana diminta.Memang saya tak ada stok resepi snek yang sesuai untuk Open House.Rupanya pihak RASA keluarkan juga resepi snek tu walaupun cuma tiga resepi sahaja iaitu Snek Makaroni Rangup, Popia Cheese dan Popia Seaweed.Resepi kek pulak sebanyak 10 resepi.So,korang tunggu apa lagi cepat dapatkan dipasaran okey.Kali ni sangat tebal dan ramai jugak blogger lain yang berkongsi resepi mereka dalam keluaran kali ini.Terima Nur Elina sudi mempelawa akak untuk keluaran kali ini.
Nah 250 resepi semuanya
 Tuan tanah enterprem la dulu kannnn
 Antara resepi kek..saya tak snap semua
kek dan jajanan

Tuesday, July 10, 2018

Mee Goreng Express

Assalamualaikum....
Lama tak update blog, kebizian manjanggggg..Hari ni mencuri sedikit waktu untuk update resepi tertunggak.Mee Goreng ni saya buat minggu lepas lagi...versi campak2 jer guna perencah Mee Goreng Adabi..senang kije kikiii.Alahai baru taip 4 baris tapi rasa tak ada idea nak celoteh panjang.Bz siket ni..petang ni pestaim ever LiNa Pg buat Baking Class...Walaupun bizi tapi buat jugaklah sebab beliau beriya benar nak belajar dengan si LiNa Pg tu huhu...dia tak tahu LiNa Pg caj mahal hahaaaa...kamikazi dia kan kikiiii..Class personal fully hands on..mestilah mahal siket..
Okey jom kita semak resepi Mi Goreng Simple ni.Ops sebelum terlupa ada video di youtube sinun okey...Jangan Lupa Subscribe
Walaupun simple tapi sedap tau..promote free lak hehe..Kalau Adabi bayar advertorial kat saya bagus gak kan..
Mi Goreng Ekspress
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
1 bungkus mi kuning (cuci dan toskan)
1 paket perencah mee goreng adabi (120g)
5 ulas bawang putih (cincang)
Sedikit ayam, sotong,udang dan fishball
Sawi
Cili merah dan daun bawang (untuk hiasan)
Minyak

Bahan sos
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tomato

Cara-Cara
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga garing.Masukkan perencah mee goreng.Tumis sekejap jer
  2. Kemudian masukkan batang sawi.Kacau hingga sedikit lembut.
  3. Masukkan bahan sos, masukkan ayam dan semua lauk.Masak sekejap jer supaya tidak over cook.
  4. Masukkan mi kuning bersama daun sawi.Kacau rata.Sesuaikan rasa.Kalu mengikut sukatan di atas tak perlu tambah garam dah
  5. Kemudian tabur hirisan cili merah dan daun bawang.Siap untuk dihidang.

Saturday, July 7, 2018

Bihun Sup Utara

Assalamualaikum...
Nampak betapa bz LiNa Pg sampai tak sempat nak update time weekdays huhu..Bila week end pepagi camni ada kelapangan siket.ni pun sebab dok tunggu kastemer mai pick up brownies..so kita ambil kesempatan buka blog dulu hehee...
Hari ni saya nak kongsikan cara cara untuk membuat bihun sup Utara.Kalau ada yang masih mencari idea untuk juadah rumah terbuka, boleh jugaj dihidangkan Bihun Sup Utara sebagai salah satu menu utama.Bahagian sup tu ikut suka la u olls nak buat cara mana dan guna ayam atau daging.Tapi LiNa Pg guna tulang rusuk+tulang belakang dan sedikit daging.Sup pun simple jer tak de letak serai atau lada hitam bagai.Plain sup tapi sedap di tekak kami.Ekceli Sup Tulang ni kami jadikan lauk terlebih dahulu untuk dinner dan esoknya ada kuah dan masih ada beberapa ketul tulang, maka terjadilah Bihun Sup Tulang hehee.Jimat masa dan tenaga gitu.
Bihun Sup Utara ni tak lengkap kalau tak ada Sambal Merah.Resepi Sambal Merah tu saya belajar dari kakak ipar saya orang Langkawi.Katanya ada versi tumis dan ada juga versi lebur jer.Tapi saya gunakan versi yang tumis guna minyak sikettttt jer katanya.
Kalau letak nama Bihun Sup Utara, u olls jangan pulak hidangkan bersama sambal kicap ya...durhaka namanya tu..tu dah di'claim' sebagai bihun sup menjurus kepada soto dah tu hehee.Ada setengah tempat Bihun Sup Utara dihidangkan bersama tauhu goreng..ini hanyalah pelengkap supaya dalam mangkuk Bihun tu nampak 'MERIAH' sebab nak bagi nampak banyakkkkk dalam mangkuk.Disebabkan Sup Tulang saya ni 2kg++ dan makan cuma 5 beranak..so tak perlulah pelakon extra tauhu tu sebab anak2 saya tak makan..Makan ajerlah tulang+daging tu kan...
Satu lagi yang dikira wajib untuk dihidangkan ialah Lobak Masin.Sedikit tips untuk mengurangkan kemasinan Lobak Masin tu, rendam sekejap lebih kurang selama 30min sebelum dicincang dan dihidangkan.InsyaaAllah masinnya akan menjadi sesedap rasa.iaitu tak terlalu masin.
Untuk Bihun pula saya cuma rendam dalam air sejuk dan dicampur sedikit kunyit/pewarna kuning.tapi saya guna serbuk saffron...tu yang lawa siket warna kuningnya heheee.Alaaa..kalau nak cepat korang celur jer dalam air panas.Rebus air hingga mendidih, tutup api kemudian masukkan bihun.Biar selama 3min..pastikan bihun tidak terlalu lembut ya..sebab nanti kita makan dengan sup panas..bihun tu nanti hancur/benyai..tak sedap.
Okey itu serba sedikit tips yang dapat saya kongsikan.Untuk video masakan boleh refer di YOUTUBE LiNa Pg sebenarnya dah beberapa hari upload kat sana, cuma tak sempat nak upload kat blog jer.
 Bihun Sup Utara
Sedap hirup kuah sampai licin..
BIHUN SUP UTARA
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan (SUP TULANG)
Boleh refer SINI untuk step by step
  • 2kg tulang+daging
  • 2 paket sup bunjut tulang
  • 5 ulas bawang merah mayang
  • 1 inci halia
  • Garam dan perasa
  • Minyak

Cara-Cara
  1. Tulang dibersihkan, dan masukkan ke dalam periuk yg besar, tutup periuk.Buka api kecik jer..knob dapur gas tu ke bawah.JANGAN LETAK AIR.Apa??takut hangusss...Jangan risau InsyaAllah tak hangus sebab api kecik jer.
  2. Selepas beberapa minit boleh check..tulang tadi akan mengeluarkan air.Air tu akan meresap semula ke dalam daging dan menjadikan Sup Tulang semakin sedap dan manis
  3. Selepas air daging tadi semakin kurang, tambah air secukupnya dan rebus hingga daging masak.Jika nak buka api besar pun boleh.Tapi LiNa Pg guna kaedah mereneh jer..menten guna ap kecil hingga daging betul2 empuk.Lebih sedap dan lembutttt
  4. Masukkan sup bunjut ke dalam periuk.Sementara itu panaskan sedikit minyak untuk menumis rempah kasar (yang ada dalam paket sup bunjut tulang tersebut)Kemudian masukkan rempah kasar ke dalam periuk.
  5. Masukkan garam dan perasa ke dalam periuk.
  6. Selepas itu tumis pula bawang merah hingga garing, masukkan ke dalam kuah sup.
  7. Masukkan halia yang diketuk sedikit.Jika hanya ingin membuat Sup Tulang yang dimakan bersama nasi putih, bolehlah dimasukkan kentang dan karot.Tapi saya masak untuk Bihun Sup, jadi saya tak masukkan kentang dan karot supaya rasanya tidak lari bila menghirup kuah bersama Bihun Sup nanti.
  8. Kemudian renehlah hingga daging betul2 masak.Sesuaikan rasa.Apa bila hampir masak.Bolehlah ditabur daun bawang dan daun sup.
Bahan Sambal Merah
Asal Kak Mein (kak Ipar LiNa Pg)
  • 3 sudu besar cili giling
  • 3 sudu besar serbuk cili
  • Garam
  • Gula merah
  • Perasa
  • Asam jawa 
  • Minyak
  • Air
Cara-Cara
  1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cili giling bersama serbuk cili.Masukkan sedikit air supaya bahan tumisan tidak cepat hangus.
  2. Tumis hingga pecah minyak.Masukkan garam, gula, perasa dan asam jawa.
  3. Sesuaikan rasa kena ada pedas, masam manis masin sesedap rasa.Masak lama sedikit dengan api kecil supaya sambal merah benar2 masak untuk mengelakkan sakit perut.
  4. Apabilan tumisan naik minyak dan kelihatan meletup2 api.Bolehlah tutup api.
Bahan C
Aksesori
Lobak Masin
Daun Bawang/Daun sup
Tauhu Goreng
Bawang Goreng

Tuesday, July 3, 2018

Roti Jala Jimat Sedap Mudah Dan Kekal Lembut Hingga Petang

Assalamualaikum
Raya kan sebulan.Kalau ada yang berhajat nak buat Open House bolehlah menyediakan sendiri Roti Jala untuk tetamu.Resepi Roti Jala yang saya kongsikan ni tidak menggunakan susu atau santan.Paling best lembuttttt hingga petang.Jimat bukan?Sedap pulak tu.Resepi Roti Jala ni saya dah upload kat youtube.Boleh tengok kat youtube Channel jugak tau..Jangan lupa subscribe.Nanti korang terlepas pulak video2 terbaru
Roti Jala cicah kari ayam pekat2 camni memang menawan kalbu hehe
RESEPI ROTI JALA SEDAP KEKAL LEMBUT 
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/
Sumber : Kak Sue (Jendela Hati) 
Bahan-bahan :  3 cawan tepung gandum  
3 1/2 cawan air  
1/2 cawan minyak masak  
1 biji telur gred A 
Secubit garam  
Sedikit pewarna kuning 

Satukan semua bahan, blend dan tapiskan

Bahan lain :  
sedikit mentega/minyak untuk di griskan pada kuali
sehelai daun pandan untuk menyapu mentega(LiNa Pg sapu guna tisu dapur jer (sebagai ganti kepada berus)  

Cara penyediaan :  

  1. Griskan sedikit mentega pada kuali leper.  Tunggu sehingga kuali panas dalam api sederhana.  
  2. Isikan adunan roti jala ke dalam acuan kemudian bolehlah menjala mengikut kreativiti masing2.Kalau bentuk tikar boleh refer ke youtube.
  3. Tunggu sehingga masak, sekejap saja anggaran 2 minit. Setelah masak, tidak perlu kalih roti jala. Terus angkat dan lipat atau boleh jugak digulung bentuk kuih dadar.
  4.  Ulangi proses ini sehingga habis.  

**tips penting : sebelum anda menjala pada kuali, pastikan adunan dapat turun dari corong acuan dengan lancar secara jaluran panjang, bukannya menitis. Jika menitis, membentuk titik seperti bedak sejuk, bermakna adunan anda terlalu pekat. Tambahkan air sedikit-sedikit dan kacau sebati.


Tuesday, June 26, 2018

Yeay... 1K Subscriber

Assalamualaikum
Hari ni nak update pasal youtube jer.  I is happy nau² bila youtube channel dah mencapai 1k subscriber. Terima kasih semua follower TMK.  sayang u olls ketat². Kalau ada typo sorry ya sbb saya update guna hp jer ni
Bagi yang belum subscribe, Boleh klik tulisan kat bawah ni


Monday, June 25, 2018

Tempahan Nasi Beriani, Ayam Karipoley Dan Kambing Gulai Bawang Goreng

Alhamdulillah..tempahan jamuan open house raya ke-5 tempoh hari.Baru sempat update dalam blog...Ooo..ada terima tempahan nasi jugak ke?Saya buat pengakuan secara terbuka..ini hanya kes2 terpencil sahaja saya terima tempahan Set Nasi macam ni.Kebiasaanya saya akan terus riject jer..kastemer yang sorang nk katanya sangat teringin nak merasa nasi dan lauk2 yang lain dari kebiasaan yang disediakan oleh caterer.Pada mulanya saya menolak jugak sebab kekangan masa.Tapi bila melihat kesungguhan beliau untuk merasa air tangan saya..so, saya beralah dan menerima tempahan ini.Saya buka sejenis yang main tangkap muat segala tempahan.Tambahan nasi2 dan makanan berat macam ni..penatnyo usah diceritalah..
Nasi Beriani, Ayam Kicap Pedas madu Karipoley, Kambing Gulai Bawang Goreng (no santan), Kek Minyak dan Brownies..Beliau juga minta saya buatkan puding tapi saya tak cukup tangan nak masak semuanya..maklumlah masak sorang2..tp campur tangan cik asben sesikit jer.
Teringin nak merasa??korang masak sendiri la ek...resepi selongkar jer kat dalam blog ni..

Thursday, June 21, 2018

Tempahan Kek Buah Dan Tart Nanas Raya (Edisi Lewat Posting)

Assalamualaikum...
Baru berkesempatan untuk update tempahan kek dan biskut raya.Ini pun yang sempat snap jer..yang pos tak snap gambar pun..agak kekalutan di situ..Buat pertama kalinya LiNa Pg mencari pasal mengambil tempahan biskut raya hahaa..Itupun limited edition sebab oven sebiji jer ok..tu saiz comel jer.Adoi lama betul tak buat kek...ni pun sebab permintaan kastemer, kalau ikutkan hati saya agak berat hati sebab kekangan masa untuk mengukus kek selama 4 jam..timing kena cun sebab perlu ambil dan hantar anak ke sekolah.Atas sebab itulah saya stop mengambil tempahan kek.Untuk raya ni buat jugak siket.Raya haji nanti belum tahu lagi mampu buat atau tak ambil tempahan terus...Doakan semoga dipermudahkan urusan saya okey
Yang ni hanya 2 tuan...versi bulat satu tuan, versi 4 segi+tart 4 belang tu satu tuan
 Popia cis tu lain tokey..bukan saya buat
Ni masa awal2 rajin snap gambar.Dah kalut gambar pun ke laut dalam hahaa..tart obes.Cair di mulut

Sunday, June 10, 2018

Laksa Sardin Yeo's Mudah Dan Sedap

Assalamualaikum...
Ramadan datang lagi, tentu ibu-ibu atau yang bujang pening kepala nak masak apa yang mudah kan? Balik kerja, kena hadap jalan sesak dan menyebabkan kekangan untuk menyediakan juadah yang berbaloi untuk dimakan buat berbuka. Pastinya kita semua memerlukan makanan yang sedap dan paling penting sihat. Jadi untuk memastikan kita semua mendapat yang terbaik , jom cuba resepi mudah dengan hanya tiga hingga empat langkah sahaja.
Kali ini saya nak kongsikan satu resepi yang sangat mudah dan cepat, sangat sesuai untuk para ibu yang berkerjaya juga untuk golongan bujang iaitu Laksa Sardin Yeo's.Sesekali tukar selera berbuka puasa dengan Laksa sedap jugak kan?Resepi Laksa sardin Yeo's ni sangat mudah dan cepat disediakan.Juadah ini jugak sesuai dihidang semasa Hari Raya atau Open House.
Laksa Sardin Yeo's enak dinikmati bersama Minuman Yeo's Teh Krisantimun
LAKSA SARDIN YEO'S
By Malina LiNa Pg https://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
500g laksa basah
1 tin Sardin Yeo's
1 labu bawang besar
3 sudu besar cili giling
4 asam keping
Seikat daun kesum
2 kuntum bunga kantan (belah dua)
1 kiub ikan bilis
Garam dan gula/perasa (jika perlu)

Bahan Sampingan 
Telur rebus
Timun (dipotong bentuk batang mancis)
Bawang 
Nenas
Daun pudina
Cili padi potong
Apa2 ulaman/sayuran yang sesuai

Cara-Cara
  1. Masukkan bawang besar,  cili giling dan Sardin Yeo's ke dalam pengisar.Masukkan 1 tin air (guna tin Sardin Yeo's).Kemudian kisar halus
  2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk.Masukkan air secukupnya (anggaran 4 cawan)
  3. Masukkan asam keping, bunga kantan, daun kesum dan kiub ikan bilis.Masak hingga mendidih.Kacau sekali sekala
  4. Apabila mendidih, kecilkan api dan reneh hingga kuah pekat.Sesuaikan rasa (tambah garam dan gula/perasa) jika perlu
  5. Dah siap tutup api.Kuah Laksa Sardin Yeo's sedia dihidang.

Untuk Maklumat lanjut sila lawati 
 www.yeos.com.my 
atau hubungi 1300-80-2828

Saturday, June 9, 2018

Resepi Kerutuk Ayam Sedap

Assalamualaikum...
Happy Week End..hari minggu pun update jugak..kes banyak bahan untuk update tapi kesuntukan masa huhu..Hari ini saya nak kongsikan idea untuk juadah raya..(saya makan untuk berbuka hehee)Kerutuk Ayam ni saya masak bersama Nasi Hujan Panas versi cincai2 ajer letak aje bahan2 yang ada dalam peti ais..Takpe lah tak ikut undang2 pun jadi ianya sedap di tekak sendiri.Kalau nak masak hidangan istimewa bersama nasi berperisa tu sangat sesuailah..Saya guna kaedah tumis bahan kisar supaya Kerutuk ni tahan lama..ada juga setengah orang guna kaedah lebur jer semua (seperti gulai darat) tapi bonda saya masak macam ni..kita pelbagai jer kaedahnya..tak menjadi kesalahan pun..janji sesedap tekak yang merasa.Okey jom kita semak resepi.Untuk lihat video..boleh refer ke youtube LiNa Pg okey...dah upload kat sana..
Set Nasi Hujan Panas dan Kerutuk Ayam...
KERUTUK AYAM
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
BAHAN-BAHAN 
  • 1 ekor ayam (LiNa Pg potong 12)  
  • 1 labu bawang besar (kisar) 
  • 3 ulas bawang merah (kisar) 
  • 2 ulas bawang putih (kisar) 
  • 1cm halia (kisar) 
  • 1cm hiris lengkuas (kisar) 
  • 1cm kunyit hidup (kisar) 
  • 1 paket kecil rempah kerutuk 
  • 1 sudu besar cili giling 
  • 1 keping asam keping 
  • 1 paket kerisik (35g)
  • 1 helai daun pandan (siat dan simpul) Lupa nak letak
  • 2 biji kentang (belah 4) 
  • 2cm gula nisan/gula melaka
  • 1 cawan santan pekat
  • Garam dan gula/perasa 
  • Minyak 
  • Air secukupnya 
  • 1 kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • Bunga cengkih dan pelaga (jika suka-LiNa Pg skip)
CARA-CARA 
  1. Panaskan minyak, tumis rempah 4 beradik dan bahan kisar, dan tumis sebentar.Sementara itu bancuh rempah kerutuk bersama cili giling (Jadikan pes pekat) Masukkan bancuhan rempah,Tumis hingga betul2 masak dan pecah minyak. 
  2. Masukkan ayam dan gaul sebati.Biarkan sebentar untuk kecutkan ayam.Semasa proses mengecutkan ayam.
  3. Masukkan kentang, santan, tambah air secukupnya.sedikit garam, gula nisan, asam keping dan perasa (jika suka) Biarkan hingga mendidih.Masukkan kerisik.Kacau selalu supaya tidak pecah minyak 
  4. Renehkan sebentar hingga ayam betul2 masak, kentang empuk dan kuahnya pekat sedikit.Sesuaikan rasa.
  5. Tutup api sedia dihidang.

Friday, June 8, 2018

Resepi Nasi Hujan Panas Ringkas dan Sedap

Assalamualaikum..
Tercari2 resepi untuk hidangan hari raya nanti?Apa kata cuba buat Nasi Hujan Panas..sungguh mudah dan sedap.Sebelum ni saya pernah kongsikan resepi Nasi Hujan Panas ni tapi kali ini saya tukar siket cara masak iaitu dengan menggoreng nasi terlebih dahulu..saja tukar ikut kaedah nasi beriani..hasilnya nasi lagi sedap dan cntik sebiji biji.So, terpulang pada korang la nak follow cara yang mana.Kalau versi terdahulu boleh tengok SINI
Resepi kali ni lagi ringkas saya cuma guna bawang besar dan bawang putih yang dicincang sahaja.Bukan apa sebab kali ni masak tak plan..ingt nak masak nasi putih jer..tapi anak request nak nasi kaler, so buat ajerlah ikut bahan yang ada kat rumah...cincai2 kekdahnya..Step boleh tengok kat youtube jugak okey
 Nasi Hujan Panas simple2 jer..Daun pudina dan segala daun pun xde..sempoi jer.
RESEPI NASI HUJAN PANAS
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
3 cawan beras basmati (cuci bersih, rendam selama 1/2jam kemudian toskan)  
3 cawan air  
1/2 cawan susu cair  
2 helai daun pandan (simpul)  
1+1/2 kiub ayam maggie  
2 ulas bawang putih (cincang)  
1/2 labu bawang besar (cincang)
Rempah 4 sekawan (B.lawang, cengkih, pelaga, kulit ky manis) 
LiNa Pg cuma guna bunga lawang dan kulit kayu manis jer
Minyak/Mentega/minyak sapi  
Sedikit minyak
3 warna kegemaran 
Hirisan ketumbar/pudina,gajus dan kismis  (hiasan)

Cara-Cara:  

  1. Panaskan minyak, masukkan butter/minyak sapi, tumis rempah 4 sekawan, bahan cincang dan daun pandan.Tumis hingga naik bau.
  2. Masukkan beras, kacau sekejap, kemudian masukkan kiub ayam.Gaul rata.(Kalau nak guna rice cooker, terus pindahkan ke rice cooker)
  3. Sementara itu didihkan air (3 cawan terlebih dahulu) untuk mempercepatkan proses memasak nasi.Saya masak agak lewat untuk berbuka
  4. Masukkan beras dan susu cair, gaul sebati. Biarkan hingga nasi kering (Kacau sekali sekala untuk mengelakkan hangit di bahagian bawah)  
  5. Setelah nasi kering, kecilkan api dan buat lubang kecil2 pada nasi menggunakan sudu dan titiskan warna kegemaran, Letak berasingan (jauh2 sket setiap lubang)  
  6. Tutup periuk dan tunggu hingga nasi masak sepenuhnya (macam masak nasi biasa)  Bila nasi masak, gembur2kan nasi dan taburkan daun ketumbar/pudina, gajus dan kismis Sedia dihidang bersama lauk kegemaran

Contoh hidangan Nasi Hujan Panas dimakan bersama Kerutuk Ayam dan juga Acar Timun..simple jer

Thursday, June 7, 2018

Mi Tanpa Goreng Cintan (Mi Kicap) Sedap Dan Mudah

Assalamualaikum...
Ramadan datang lagi, tentu ibu-ibu atau yang bujang pening kepala nak masak apa yang mudah kan? Balik kerja, kena hadap jalan sesak dan menyebabkan kekangan untuk menyediakan juadah yang berbaloi untuk dimakan buat berbuka. Pastinya kita semua memerlukan makanan yang sedap dan paling penting sihat. Jadi untuk memastikan kita semua mendapat yang terbaik , jom cuba resepi mudah dengan hanya tiga hingga empat langkah sahaja.
Apa kata hari ini kita cuba sesuatu yang ringan,mudah tapi sungguh menyelerakan.Resepi ini sesuai untuk juadah berbuka ataupun bersahur.Kadang kadang anak2 kurang berselera makan nasi waktu sahur, apa kata cuba hidangan Mi Tanpa Goreng Cintan diolah menjadi Mi Kicap Ala ala wantan mi.Lengkap dengan sup simple yang diperbuat daripada minuman kundur.Minuman kundur Yeo's ini boleh memberi impact light sweet yang yang sangat natural pada sup.Sungguh sedap dan sup tidak terlalu berat.Sesuai untuk berbuka puasa.
Mi Tanpa Goreng Cintan dijadikan Mi Kicap dimakan bersama sup minuman kundur Yeo's dan minuman kundur Yeo's sebagai pelengkap hidangan. 

Mi Tanpa Goreng Cintan (Mi Kicap)
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan A (Mi Tanpa Goreng Cintan - Mi Kicap)
  • 3 keping Mi Tanpa Goreng Cintan
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu besar kicap cair
  • Air panas mendidih secukupnya
Cara-Cara
  1. Masukkan Mi Tanpa Goreng Cintan ke dalam mangkuk besar.
  2. Tuang air panas.Rendam selama 3minit.Kemudian toskan
  3. Masukkan Mi Tanpa Goreng Cintan yang sudah lembut ke dalam mangkuk, kemudian masukkan sos tiram,kicap cair dan minyak minyak.Dah siap Mi Tanpa Goreng Cintan Ala Wantan Mi.
Bahan B (Sup Minuman Kundur Yeo's)
  • 1/4 cawan (~60ml) minuman kundur Yeo's
  • 2 mug air (atau secukupnya)
  • 1 kiub ayam
  • 1 sudu kecil minyak bawang putih
  • Bebola ikan secukupnya
  • Sedikit daun bawang
Cara-Cara
  1. Masukkan semua bahan (kecuali daun bawang).Biarkan mendidih dan bebola ikan masak.Taburkan hirisan daun bawang.Tutup api.Siap
Note:
Minyak bawang putih...6 ulas bawang putih digoreng dengan 1/4 cawan minyak.Guna hanya 1 sudu kecil minyak sahaja (minyak+bawang putih)Selebihnya boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk kegunaan lain.


Sila ke youtube channel lina pg untuk video masakan.
JANGAN LUPA SUBSCRIBE YOUTUBE LiNa Pg


Untuk Maklumat lanjut sila lawati 
 www.yeos.com.my 
atau hubungi 1300-80-2828

Wednesday, June 6, 2018

Resepi Sotong Masak Kalio

Assalamualaikum...
Quick update.Resepi Sotong Masak Kalio juadah berbuka petang kelmarin.Adaptasi dari Ayam Kalio cuma tukar haiwan jer hehee...
Masih bz dengan kek buah, so terus jer CnP resepi
gambar snap dengan hp jer neh..cam biasalah snap senjakala..time nak berbuka lit2 dah
SOTONG KALIO
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan 
300g sotong 
4-5 ulas bawang merah ( kisar ) 
3 ulas bawang putih ( kisar ) 
2-3 sudu makan cili kisar ( kali ni LiNa Pg skip ) 
4 biji cili merah (kisar)
1 inci halia ( kisar ) 
1 inci lengkuas ( kisar ) 
2 batang serai ( titik ) 
2 cm kunyit hidup ( kisar ) 
250 ml santan atau susu cair (LiNa Pg guna susu cair 1 cawan)
3 -5 helai daun limau purut (hiris nipis) 
1 batang karot (potong baji) 
1 biji tomato (belah 4) 
2 keping asam keping 
garam secukup rasa 
gula secukup rasa 
Air dan minyak 

Cara penyediaan 
Panaskan minyak, tumis serai yang dititik bersama bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak. Kemudian masukkan asam keping. Masukkan santan/susu cair serta daun limau purut dan juga karot. Jika mahu kuah lebih boleh di tambah sedikit air lagi.
Masukkan dan gula/perasa.
Masukkan sotong dan tomato.Masak sekejap jer sebab sotong tak boleh masak terlalu lama nanti keras/liat.
Tutup api.Sedia dihidang

Tuesday, June 5, 2018

Siakap Bakar Air Asam Kerisik Dan Tom Yam Udang (Idea Berbuka Puasa)

Assalamualaikum...
Apa khabar semua..beberapa tak bersiaran, tuan tanah bizi siket dengan kek buah banyak lagi yang belum siap, maklumlak banyak pit stop (kena hantar yang sekolah petang dan ambil si kakak sekolah pagi) atas sebab inilah sebelum ni saya stop mengambil tempahan kek.Tapi untuk raya ni gigih juga buat untuk kastemer tersayang.Doakan semoga dipermudahkan urusan saya okey dan dapat siapkan semua tempahan tu.
Hari ini saya nak kongsikan idea untuk berbuka puasa..kot ada yang masih buntu cari idea nak berbuka nanti.Ini juadah berbuka kami petang kelmarin iaitu Ikan Bakar cicah air asam kerisik, Tom Yam Udang, Telur dadar dan Ayam Goreng (yang ni untuk budak sarah tak snap gambar pun sebab nan seketul untuk dia sorang hahaha)
Resepi boleh klik link di bawah
IKAN BAKAR PORTUGIS
TOM YAM UDANG
Air asam kerisik tu, kalau ada yang nak resepi bagitahulah ya..saya bz siket ni nak menaip

Saturday, June 2, 2018

Pulut Mangga Lemak Manis Berkrim

Assalamualaikum...
Selamat menyambut Nuzul Al Quran dan selamat berhujung minggu semua.Hari ni saya kongsikan juadah ringkas yang rasanya semua dah tahu cara membuatnya.Saya cuma buat karangan ringkas jer sebab senang sangat.Pulut Mangga ni kami buat berbuka beberapa hari lepas.Kebetulan cik suami beli dari kawannya buah Mangga Harum Manis.Kali ni memang betul harum manis..sebelum  ni pernah terkono..tak harum dan masam..plus buahnya buruk  pulak sadisss...harga mahal tapi sangat tak berbaloi.Kali ni Alhamdulillah buahnya semua elok dan manis leting.
Untuk Resepi pulut LiNa Pg buat 1 cawan beras pulut sahaja.Sebab takut anak2 x makan..tekak deme ni bukan boleh predict sangat.Kukus dan arun dengan santan.Santan tu jugaklah yang dibuat kuah...Santan tu masak sekejap bersama sedikit garam dan gula..masak hingga naik wap..Pulut kukus 10min..lepas tu arun dengan santan..kukus sekali lagi hingga masak.Itu jer la.Simple.Santan tu kalau nak pekat, boleh tambah siket tepung beras, tapi saya malas guna jer yang buat arun pulut tu hahaa...tapi tetap sedap..cincai2 ajer
Isi mangga yang kuning keemasan sangat juicy dan manissss leting..makan bersama pulut yang lemak2 manis..curah pulak santan tu..perggggg sedap baq ang

Thursday, May 31, 2018

Resepi Sambal Sardin Mudah Dan Sedap

Assalamualaikum...
Sesekali tukar selera makan lauk sardin sedap jugak kan?Biasanya setiap kali puasa, menu Roti Puri memang termasuk dalam senarai hehee Cicah Sardin hurmmm memang sedap dan mengenyangkan.Kali ini sardin ni jadi lauk berselera jugak makan dengan nasi panas.Okey cam tak ada idea nak mengarang.Jom terus semak resepi.
Simple jer tapi menyelerakan
RESEPI SARDIN  MASAK SAMBAL
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 1 tin sardin saiz besar
  • 1/2 labu bawang besar (kisar)
  • 2 ulas bawang putih (kisar)
  • 1 batang serai (ketuk)
  • 1 sudu besar cili giling *
  • 2 sudu besar sos tiram *
  • 1 sudu besar sos cili *
  • 1 sudu besar sos tomato *
  • 2 sudu besar air*
  • 1/2 labu bawang besar hiris
  • 1/2 biji cili merah hiris
  • Cili padi (ikut kepedasan masing-masing)
  • Sedikit minyak
Cara-Cara
  1. Satukan sos tiram,sos tomato,sos cili dan air.Kemudian ketepikan
  2. Panaskan minyak, tumis serai dan masukkan bahan kisar.Tumis sekejap, kemudian masukkan cili giling dan sedikit gula.Tumis hingga pecah minyak.
  3. Masukkan bancuhan sos.Kacau rata.Masukkan Sardin  gaul rata.Kemudian masukkan hirisan bawang besar, cili merah dan cili padi.
  4. Biarkan mendidih dan bawang sedikit lembut.Sesuaikan rasa (tambah garam jika perlu).Dah siap tutup api.Sedia dihidang.
untuk lebih jelas boleh menonton video masakan di YouTube Channel LiNa Pg



Tuesday, May 29, 2018

Agar Agar Merah/Agar Agar Sirap Rose

Assalamualaikum...
Agar Agar Merah ni agak laris jugak jualan di PaRam..nampak simple jer tapi berjaya menarik pelanggan untuk membelinya.Warnanya yang merah menyala dan rasanya natural dan manis membuatkan tekak teringin nak merasa untuk berbuka.Bukan susah mana untuk membuatnya..tapi jika tersalah sukatan air,maka lembek dan tidak sedaplah Agar Agar Sirap Rose tu.Jom follow cara LiNa Pg buat Agar2 merah.Agar2 ni jugak diberi gelaran Agar Agar Bodow..kesian dia cantik2 camtu pun kena panggil bodow kan kikiiiii...Kalau nak buat jamuan atau majlis sesuai jugak dibuat dalam bekas kecil2.Resepi mudah jer.Jom tengok cara saya (bagi yang dah pandai tu,silalah abaikan)
senang buat dalam bekas kecil2 macam ni..ambil jer bahagian masing2 hehee
AGAR AGAR SIRAP ROSE/AGAR2 MERAH
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 10g agar agar serbuk
  • 1 liter air
  • 1 cawan gula (LiNa Pg kurangkan sedikit)
  • 2 helai daun pandan simpul
  • 1/2 sudu besar sirap rose

Cara-Cara
  1. Satukan semua bahan, masak hingga agar2 dan gula hancur.Tapiskan
  2. Kemudian masukkan ke dalam loyang atau bekas kecil.Sejukkan ke dalam peti ais supaya agar2 mengeras
  3. Keluarkan dari bekas dan hidangkan.Agar2 ini enak dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama susu cair.
Note:Resepi Agar Agar Merah ini LiNa Pg sediakan video di YouTube.Boleh refer ke sana jugak.Jangan lupa subscribe
versi susu cair ni sangat menarik,terasa lemak2 dan manis agar2 bersatu dalam mulut.Terpulang citarasa sama ada mahu makan kosong atau macam ni.

Monday, May 28, 2018

Roti Kukus Seri Kaya Yeo's

Assalamualaikum...
Ramadan datang lagi, tentu ibu-ibu atau yang bujang pening kepala nak masak apa yang mudah kan? Balik kerja, kena hadap jalan sesak dan menyebabkan kekangan untuk menyediakan juadah yang berbaloi untuk dimakan buat berbuka. Pastinya kita semua memerlukan makanan yang sedap dan paling penting sihat. Jadi untuk memastikan kita semua mendapat yang terbaik , jom cuba resepi mudah dengan hanya tiga hingga empat langkah sahaja.
Kali ini saya nak kongsikan satu resepi yang sangat mudah dan cepat, sangat sesuai untuk para ibu yang berkerjaya juga untuk golongan bujang iaitu Roti Kukus Seri Kaya Yeo's.Ianya semudah A.B,C sahaja.Bahan yang diperlukan cuma roti Banggali atau roti putih, Seri Kaya Yeo's dan sedikit susu cair atau susu segar.3 bahan magik ini akan menjadikan juadah berbuka ringkas tapi sangat mengenyangkan dan juga berkhasiat untuk keperluan tubuh badan kita.
Jika tidak ada pengukus, pun tidak mengapa, nanti saya tunjukkan bagaimana cara mengukus menggunakan kuali sahaja.Mudah bukan?Yang penting hidangan enak yang panas tersaji untuk keluarga tersayang.
Roti Kukus Seri Kaya Yeo's ini juga sesuai dijadikan juadah bersahur.Kadang kadang kita terlajak tidur dan tak sempat untuk masak nasi atau makanan berat untuk keluarga.Jadi bolehlah buat Roti Kukus bersama Seri Kaya Yeo's ni dapat untuk keluarga bersahur.Senang kan?Okey jom kita lihat bahan bahan dan cara membuatnya
 Roti Kukus Seri Kaya Yeo's enak dihidangkan bersama Minuman Ice Lemon Tea Yeo's.
Roti yang panas dan sangat lembut dicicah ke dalam Seri Kaya Yeo's yang lemak lemak manis kerana diperbuat dari santan asli Gambaran 4 perkataan untuk menu sihat ini ialah Ringkas, Enak, Berkhasiat dan Mengenyangkan.
Bahan Bahan 
ROTI KUKUS SERI KAYA YEO'S
By Malina LiNa Pg https://linapg.blogspot.my/
Bahan Bahan (4 orang makan)
  • 4 keping Roti Banggali/roti putih (atau secukupnya) potong kiub (bite size)
  • 1 sudu besar (atau secukupnya) susu segar/susu cair
  • 2 sudu besar Seri Kaya Yeo's (atau secukupnya)
Cara-Cara
  1. Sediakan pinggan atau bekas tahan panas.Susun roti.Masukkan Seri Kaya Yeo's ke dalam mangkuk kecil (tahan panas).Boleh juga gunakan terus tin Seri Kaya Yeo's
  2. Tuangkan susu segar ke dalam Seri Kaya Yeo's.
  3. Kukus selama 8-10min.Pastikan air kukusan mendidih terlebih dahulu.
  4. Roti Kukus Seri Kaya Yeo's sedia dinikmati.

Untuk lebih jelas, sila tonton video di 
Youtube Channel LiNa Pg





Untuk Maklumat lanjut sila lawati 
 www.yeos.com.my 
atau hubungi 1300-80-2828

Sunday, May 27, 2018

Bubur Som Som Sedap Lembut Resepi Sukatan Cawan

Assalamualaikum...
Pernah makan Bubur Som Som tak?Walaupun namanya bubur tapi bukanlah bentuk bubur tu.Tekturnya lembut dan fragile.Memang sesuai untuk berbuka puasa.Dari segi fizikal tampak seakan Lompat Tikam..cuma bezanya santan dicampur sekali ke dalam adunan hijau.Manakala Lompat Tikam Santan berasingan.Sepertimana Lompat Tikam, bubur som som jugak dimaka bersama air gula/sirap gula melaka.Wah...nampak tu tulisan pun skema jer macam nak ambil exam SPM hahaa.Tercetusnya idea nak buat Bubur Som Som ni dek kerana stok Sirap Gula Melaka masih berbaki, so kita cuma buat bahagian hijau sahajalah.Tak sangka pulak budak nisa suka makan Kuih ni..sedap, lembut dan lemak2 manis..Okey jom kita salin resepi
Sedap..cuba tau
RESEPI BUBUR SOM-SOM
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Sumber Sifu MyR Kak Fida
Bahan A (Bubur Som Som)
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
800ml santan (LiNa Pg guna 200ml santan+600ml air)*
1 cawan susu cair
1 sk garam atau secukup rasa
Sedikit pewarna hijau
3 helai daun pandan

Cara-Cara

  1. Kisar daun pandan dengan sedikit air (*)kemudian tapiskan.
  2. Satukan semua bahan, masak atas api sederhana hingga likat dan meletup2.
  3. Kemudian tuang ke dalam acuan/bekas.Sejukkan
  4. Sajikan Bubur Som Som bersama Sirap Gula Melaka.


Bahan B (SIRAP GULA MELAKA)
sekeping gula melaka
1 cawan air
2 helai daun pandan - disimpul

Cara-cara
Masak sirap gula hingga gula larut dan tapis.Ketepikan.

Saturday, May 26, 2018

Ikan Bawal Masak Sos

Assalamualaikum...
Hari ini saya nak kongsikan resepi lauk pulak (beberapa hari punya menu berbuka ni)Biasanya lauk pauk saya masak last minute sebab tu malas nk posing, yang ni pun dah kol 7pm++ tapi snap jugaklah sebab dah plating cecantik haha..sebab tu banyak post yang dessert jer sebab dessert saya masak awal dan sempatlah snap gambar.Lauk2 macam kelam kabut siket.Ada jugak yang saya update kat IG sinun tapi sempoi jer (yang dalam periuk dalam kuali hahaa) Sementara saya masih free ni week end pun rajin update hehee..Kalau lepas ni dapur TMK senyap tu maknanya saya dah mula bz dengan tempahan kukis dan dah start bz bersauna dengan kek Buah la tu.Kalau berkesempatan saya tetap mencelah untuk update jugak.Okey jom kita semak resepi, mana  tahu boleh bagi idea untuk korang buat lauk berbuka nanti.
ada lauk ni + sayur dan telur dadar, kira setel dah juadah buka hehee..Saya ni bukan masak banyak jenis sangat.Simple2 jer.Puasa pun perut bukan boleh isi banyak2.
RESEPI IKAN BAWAL MASAK SOS
Bahan-Bahan: 

  • 1 ekor ikan bawal  emas (apa2 jenis ikan yang sesuai)
  • 1/2 labu bawang besar (blend) 
  • 3 ulas bawang merah (blend) 
  • 2 ulas bawang putih (blend) 
  • 3 sudu besar cili giling 
  • 1/2 labu bawang besar (dadu) 
  • 1 biji epal hijau granny smith (dadu kecil)
  • Buah tomato/tomato ceri
  • Daun kucai/daun bawang  (untuk hiasan)
  • 2 sudu besar sos cili 
  • 1 sudu besar sos tiram 
  • 2 sudu besar sos tomato 
  • Garam
  • Sedikit kunyit
  • Minyak 
  • Air  

Cara-Cara: 

  1. Ikan dicuci bersih, lap dengan kitchen towel.Kemudian perasakan dengan garam dan kunyit.Goreng hingga masak.Ketepikan
  2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang besar (dadu) hingga layu. Masukkan bahan kisar tumis sebentar hingga agak garing.
  3. Kemudian masukkan cili giling, tumis hingga pecah minyak. 
  4. Satukan semua sos ke dalam mangkuk kecil ,masukkan sedikit air (lebihkan air jika suka banyak kuah)
  5. Tuangkan ke dalam tumisan.Sesuaikan rasa,Renehkan sebentar, supaya kuah pekat.
  6. Masukkan epal hijau, dan daun kucai(simpan sedikit untuk hiasan).Gaul sebati.Jika suka yang masih rangup boleh terus tutup api.Kalau suka yang lembut siket, biarkan sebentar atas api.Kemudian tutup api
  7. Tuangkan sos ke atas ikan yg telah digoreng tadi.Taburkan daun bawang untuk hiasan.

Friday, May 25, 2018

Kuih Tepung Pelita Mudah Dan Sedap Tak Perlu Kukus

Assalamualaikum...
Antara menu wajib kuih muih berbuka puasa ialah Kuih Tepung Pelita.Sejak pandai buat kuih Tepung Pelita sendiri ni, memang jarang sangat beli kat PaRam hehee..Kalau dulu ingatkan susah, rupanya senang sangat.Kalau tak ada daun pisang boleh guna cup2 kecil tu.Saya masih setia guna resepi yang sama.Kali ni saya rajin siket sediakan youtube untuk u olls..
Sedap makan sejuk2..aroma pandan menusuk hidung.yummy
KUIH TEPUNG PELITA
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Sumber Yani dan Tun Telani
Bahan Lapisan Hijau
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air (*)
4 helai daun pandan kisar dgn sedikit air (*)
1 sudu kecil air kapur (kali ni skip)
LiNa Pg tambah Sedikit pewarna hijau epal
sedikit garam

Bahan Lapisan Putih
4 sudu besar tepung beras(ratakan)
2 sb tepung ubi 
1 cawan santan pekat
3 cawan air
sedikit garam

Bahan C
Gula utk ditabur ditengah lapisan 
Bekas kecil/daun pisang dibentuk sampan

Cara Cara Bahagian Hijau
Satukan semua bahan B, kacau atas api yang kecil hingga kelihatan meletup2 dan nampak berkilat.
Kemudian tuang ke dalam acuan yang disukai/sampan daun pisang
Taburkan gula atas lapisan hijau (jika suka lebih manis)
Biarkan seketika

Cara Cara Bahagian Putih
Satukan semua bahan A, lakukan proses yang sama seperti Bahagian Bawah tadi.
Kacau hingga masak berkilat dan ada letupan kecil.Refer pada gambar
Kemudian tuang ke atas bahagian hijau tadi.

Sejukkan ke dalam peti ais,Enak dimakansejuk2 dari peti ais...Yummy...Selamat Mencuba


video uploading (nanti tgk kat sana okey)

Thursday, May 24, 2018

Resepi Kurma Ayam Sedap Beraroma Ala Ala Thai Green Curry Chicken

Assalamualaikum..
Selamat tengahari...tengah mengantuk ke tu hehee...Jom cuci mata dengan Kurma Ayam simple dan sedap ni.Mana tau korang dapat idea untuk masak berbuka petang nanti.Dapur TMK ni sangat jarang masak kurma, tapi rempah kurma memang selalu ada stok tapi buat resepi lain.Ini juadah beberapah hari lepas..wah tak sangka budak sarah suka makan Kurma Ayam ni..seronok pulak mama dia.Saya cuma ada masa senggan 40min jer untuk jadi runner amek si kakak balik skool pulak.So, buat n3 cepat2.Jom semak resepi
Gambar ni saya snap pukul 7pm  so gambar pun kelabu asap dah kalut nak hidang untuk berbuka
RESEPI KURMA AYAM
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan
  • 12 ketul ayam
  • 1 paket rempah kurma
  • 1 kulit kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 2 labu bawang besar (kisar)
  • 2 ulas bawang putih (kisar)
  • 1 cm halia (kisar)
  • 1 akar ketumbar (kisar)
  • Sedikit daun ketumbar (kisar)option
  • 3 biji cili hijau (kisar)
  • 1 cawan santan
  • 1/2 batang karot (potong baji)
  • 2 biji kentang 
  • 1 labu bawang holland belah 4
  • 2 biji cili hijau (belah 2)
  • 1 biji cili merah (belah 2)
  • 1 biji tomato (belah 6)
  • 1/2 sudu kecil asam jawa (bancuh dengan air)
  • Air secukupnya
  • Garam, gula/perasa
  • Minyak
Cara-Cara
  1. Panaskan minyak tumis kulit kayu manis dan bunga lawang.Masukkan bahan kisar.Tumis hingga garing
  2. Masukkan rempah kurma (option boleh bancuh dengan sedikit air).Tumis hingga pecah minyak
  3. Masukkan ayam,gaul rata dengan bahan tumisan.Tutup periuk.Kecutkan ayam sebentar
  4. Masukkan kentang, santan dan tambah air secukupnya.Kacau rata.Masukkan garam secukup rasa, perasa/gula.Masukkan juga bancuhan asam jawa.
  5. Masukkan karot dan  bawang besar.Biarkan mendidih hingga ayam masak sepenuhnya dan kentang empuk (sentiasa kacau supaya santan tidak bergentel)
  6. Setelah ayam masak, masukkan cili merah,cili hijau dan daun ketumbar.Sesuaikan rasa.Tutup api
Note:
Kurma akan menjadi lebih pekat apabila sejuk sedikit

Jangan Lupa Subscribe okey YOUTUBE LiNa Pg


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...