Friday, July 20, 2018

Sandwich Telur Mayonis

Assalamualaikum...
Kembali bersiaran selepas beberapa hari hibernate.Hari ni saya nak kongsikan resepi ringkas sahaja dan resepi ulang siar.Tadak modal nak share resepi apa sebenarnya.Sandwich Egg Mayo ni saya pernah share beberapa ketika dulu.Tak ingat dah bila.Kali ni terajin siket sebab nak buat video dan upload di youtube sinun.Almaklumlah tengah nak naikkan baby baru LiNa Pg tuuu (Youtube Channel tu la..jangan salah sangka lak)Biasa resepi saya akan upload kat sana dulu ya..lps tu update yang bertulisan kat sini.Sebab takut resepi tak seiring plak.Bukan apa kadang main campak jer bahan tu yang mana terjun dulu pun tak ingat haaaa...tepukkkkk (viral ayat ni lately kih3)
Sandwich Telur Mayonis sangat senang tapi sedap, berkhasiat dan mengenyangkan.Anak2 saya memang suka.Nampak anak tu (2jer) sebab anak yang seketul lagi tu tak layan...hadessss bertabahlah mama ada anak yang cerewet tahap gaban ni...
Okey jom kita semak resepi.
Simple , ringkas dan sedap.Cubalah
SANDWICH TELUR MAYONIS
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
https://www.youtube.com/watch?v=UiTBCJoigU0&t=
Bahan-Bahan
6 keping roti putih (atau secukupnya)
2 biji telur rebus
2 sudu besar mayonis 
Serbuk Lada Putih (LiNa Pg guna Ajishio)
Sedikit butter
Salad, timun dan tomato

Cara-Cara
  1. Telur rebus dilecek kasar.Supaya bila makan masih terasa ketulan telur tu
  2. Kemudian masukkan mayonis.Gaul rata.
  3. Masukkan lada sulah/ajishio secukupnya.Tak perlu garam kerana ajishio dan ada rasa masin.Inti sandwich dah siap.Ketepikan terlebih dahulu.
  4. Ambil roti putih dan sapu rata dengan mentega.
  5. Kemudian letakkan inti sandwich, kemudian letakkan timun,salad dan tomato.
  6. Ambil sekeping lagi roti, telangkupkan bahagian atas.
  7. Potong roti mengikut kreativiti.Sedia dihidang.

Monday, July 16, 2018

Puding Laici Dangdut

Assalamualaikum...
Puding Laici Dangdut ni memang menjadi kegemaran kami sekeluarga dah tak tahu berapa kali repeat dah, sampa ada yang tak update kat blog pun.First time saya buat Puding Laici ni pada tahun 2010 terus jatuh cinta.Rasanya yang manis2 buah cukup memikat selera.Lagipun Puding Laici ni 'tidak berat' hanya jus laici+susu cair jer..sungguh nyaman meluncur anak tekak di kala cuaca panas membahang.Kali ni saya repeat lagi sebab nak siapkan video untuk youtube.Kat Youtube sana saya dah upload beberapa hari lepas.So, kalau tak mahu ketinggalan video terbaru pastikan anda melanggan channel LiNa Pg okey..Jangan risau ianya percuma hehee...Kenapa upload kat youtube dulu bukan update dalam blog terlebih dahulu?Sebabnya uploading kat youtube mengambil masa yang lamaaaaaa..biasanya lepas siap editing video saya terus upload.Biasanya tengah malam la line laju siket.Esok dah siap upload saya terus publish...gitulah kesahnya.Okey berbalik pada Puding kita hari ni, saya sengaja buat dalam bekas kecil2 untuk bagi idea kepada yang nak buat doorgift atau jamuan open house.Senang nak handle..amek 1 cup sorang.Kalau nak buat dalam bekas besar pun boleh.Tapi nak makan kena scope dan masukkan ke dalam mangkuk/piring.Camtu gaya makan...Puding ni memang tak boleh dipotong cantik2 sangat sebab ianya lembuttttttt..masuk mulut terus ngaib tak payah kunyah..haaa gitu kekdahnya hehee
sedap..nyaman...lembut
Puding Laici Dangdut
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Asal kak Ummi/Kak Hanieliza
https://www.youtube.com/watch?v=qAxHir-vwqE
Bahan:-   
10 gm agar-agar serbuk 
2 liter air 
2 cawan gula (LiNa Pg guna 1 cawan jer) 
2 tin laici (asingkan air dan buah) 
1 tin susu cair 

Cara-Cara:- 
Masak agar-agar bersama gula hingga gula hancur Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata. 
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar. 
Kemudian sejukkan dalam fridge. 
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi. 

Nota kecil LiNa Pg
Puding ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.

Saturday, July 14, 2018

Tempahan Kek Buah, Tart Nanas Gulung Dan kek Minyak

Assalamualaikum...
Bau sempat nak update tempahan selepas raya.Saya rangkum yang mana sempat snap gambar jer la.Tak sangka lak lepas raya pun masih ada yang nk tempah tart nanas, memandangkan beliau dah tempah masa raya hari tu, so saya buat jugaklah lagipun dia bagitahu awal2 kat saya.Dah tempah tart tu pakej sekali dengan kek buah hehee...Haish tak tahulah kenapa lately macam tak ada idea betul nak membebel.Mati kutu dibuatnya.Okeylah kita tepek gambar jer
 
 Owh..lupa pulak ada jugak Brownies yang ditempah oleh kawan kerja saya dulu
tart nenas 4 balang ditempah..

Wednesday, July 11, 2018

Terima Kasih RASA Julai 2018

Assalamualaikum...
Alhamdulillah sekali lagi berpeluang untuk berkongsi resepi dalam Majalah RASA Edisi Bumper Rumah Terbuka.Saya berkongsi resepi kek dan jugak snek.Pada mulanya saya ingat dah kansel resepi snek sebab tak cukup sebagaimana diminta.Memang saya tak ada stok resepi snek yang sesuai untuk Open House.Rupanya pihak RASA keluarkan juga resepi snek tu walaupun cuma tiga resepi sahaja iaitu Snek Makaroni Rangup, Popia Cheese dan Popia Seaweed.Resepi kek pulak sebanyak 10 resepi.So,korang tunggu apa lagi cepat dapatkan dipasaran okey.Kali ni sangat tebal dan ramai jugak blogger lain yang berkongsi resepi mereka dalam keluaran kali ini.Terima Nur Elina sudi mempelawa akak untuk keluaran kali ini.
Nah 250 resepi semuanya
 Tuan tanah enterprem la dulu kannnn
 Antara resepi kek..saya tak snap semua
kek dan jajanan

Tuesday, July 10, 2018

Mee Goreng Express

Assalamualaikum....
Lama tak update blog, kebizian manjanggggg..Hari ni mencuri sedikit waktu untuk update resepi tertunggak.Mee Goreng ni saya buat minggu lepas lagi...versi campak2 jer guna perencah Mee Goreng Adabi..senang kije kikiii.Alahai baru taip 4 baris tapi rasa tak ada idea nak celoteh panjang.Bz siket ni..petang ni pestaim ever LiNa Pg buat Baking Class...Walaupun bizi tapi buat jugaklah sebab beliau beriya benar nak belajar dengan si LiNa Pg tu huhu...dia tak tahu LiNa Pg caj mahal hahaaaa...kamikazi dia kan kikiiii..Class personal fully hands on..mestilah mahal siket..
Okey jom kita semak resepi Mi Goreng Simple ni.Ops sebelum terlupa ada video di youtube sinun okey...Jangan Lupa Subscribe
Walaupun simple tapi sedap tau..promote free lak hehe..Kalau Adabi bayar advertorial kat saya bagus gak kan..
Mi Goreng Ekspress
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
1 bungkus mi kuning (cuci dan toskan)
1 paket perencah mee goreng adabi (120g)
5 ulas bawang putih (cincang)
Sedikit ayam, sotong,udang dan fishball
Sawi
Cili merah dan daun bawang (untuk hiasan)
Minyak

Bahan sos
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tomato

Cara-Cara
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga garing.Masukkan perencah mee goreng.Tumis sekejap jer
  2. Kemudian masukkan batang sawi.Kacau hingga sedikit lembut.
  3. Masukkan bahan sos, masukkan ayam dan semua lauk.Masak sekejap jer supaya tidak over cook.
  4. Masukkan mi kuning bersama daun sawi.Kacau rata.Sesuaikan rasa.Kalu mengikut sukatan di atas tak perlu tambah garam dah
  5. Kemudian tabur hirisan cili merah dan daun bawang.Siap untuk dihidang.

Saturday, July 7, 2018

Bihun Sup Utara

Assalamualaikum...
Nampak betapa bz LiNa Pg sampai tak sempat nak update time weekdays huhu..Bila week end pepagi camni ada kelapangan siket.ni pun sebab dok tunggu kastemer mai pick up brownies..so kita ambil kesempatan buka blog dulu hehee...
Hari ni saya nak kongsikan cara cara untuk membuat bihun sup Utara.Kalau ada yang masih mencari idea untuk juadah rumah terbuka, boleh jugaj dihidangkan Bihun Sup Utara sebagai salah satu menu utama.Bahagian sup tu ikut suka la u olls nak buat cara mana dan guna ayam atau daging.Tapi LiNa Pg guna tulang rusuk+tulang belakang dan sedikit daging.Sup pun simple jer tak de letak serai atau lada hitam bagai.Plain sup tapi sedap di tekak kami.Ekceli Sup Tulang ni kami jadikan lauk terlebih dahulu untuk dinner dan esoknya ada kuah dan masih ada beberapa ketul tulang, maka terjadilah Bihun Sup Tulang hehee.Jimat masa dan tenaga gitu.
Bihun Sup Utara ni tak lengkap kalau tak ada Sambal Merah.Resepi Sambal Merah tu saya belajar dari kakak ipar saya orang Langkawi.Katanya ada versi tumis dan ada juga versi lebur jer.Tapi saya gunakan versi yang tumis guna minyak sikettttt jer katanya.
Kalau letak nama Bihun Sup Utara, u olls jangan pulak hidangkan bersama sambal kicap ya...durhaka namanya tu..tu dah di'claim' sebagai bihun sup menjurus kepada soto dah tu hehee.Ada setengah tempat Bihun Sup Utara dihidangkan bersama tauhu goreng..ini hanyalah pelengkap supaya dalam mangkuk Bihun tu nampak 'MERIAH' sebab nak bagi nampak banyakkkkk dalam mangkuk.Disebabkan Sup Tulang saya ni 2kg++ dan makan cuma 5 beranak..so tak perlulah pelakon extra tauhu tu sebab anak2 saya tak makan..Makan ajerlah tulang+daging tu kan...
Satu lagi yang dikira wajib untuk dihidangkan ialah Lobak Masin.Sedikit tips untuk mengurangkan kemasinan Lobak Masin tu, rendam sekejap lebih kurang selama 30min sebelum dicincang dan dihidangkan.InsyaaAllah masinnya akan menjadi sesedap rasa.iaitu tak terlalu masin.
Untuk Bihun pula saya cuma rendam dalam air sejuk dan dicampur sedikit kunyit/pewarna kuning.tapi saya guna serbuk saffron...tu yang lawa siket warna kuningnya heheee.Alaaa..kalau nak cepat korang celur jer dalam air panas.Rebus air hingga mendidih, tutup api kemudian masukkan bihun.Biar selama 3min..pastikan bihun tidak terlalu lembut ya..sebab nanti kita makan dengan sup panas..bihun tu nanti hancur/benyai..tak sedap.
Okey itu serba sedikit tips yang dapat saya kongsikan.Untuk video masakan boleh refer di YOUTUBE LiNa Pg sebenarnya dah beberapa hari upload kat sana, cuma tak sempat nak upload kat blog jer.
 Bihun Sup Utara
Sedap hirup kuah sampai licin..
BIHUN SUP UTARA
By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan (SUP TULANG)
Boleh refer SINI untuk step by step
  • 2kg tulang+daging
  • 2 paket sup bunjut tulang
  • 5 ulas bawang merah mayang
  • 1 inci halia
  • Garam dan perasa
  • Minyak

Cara-Cara
  1. Tulang dibersihkan, dan masukkan ke dalam periuk yg besar, tutup periuk.Buka api kecik jer..knob dapur gas tu ke bawah.JANGAN LETAK AIR.Apa??takut hangusss...Jangan risau InsyaAllah tak hangus sebab api kecik jer.
  2. Selepas beberapa minit boleh check..tulang tadi akan mengeluarkan air.Air tu akan meresap semula ke dalam daging dan menjadikan Sup Tulang semakin sedap dan manis
  3. Selepas air daging tadi semakin kurang, tambah air secukupnya dan rebus hingga daging masak.Jika nak buka api besar pun boleh.Tapi LiNa Pg guna kaedah mereneh jer..menten guna ap kecil hingga daging betul2 empuk.Lebih sedap dan lembutttt
  4. Masukkan sup bunjut ke dalam periuk.Sementara itu panaskan sedikit minyak untuk menumis rempah kasar (yang ada dalam paket sup bunjut tulang tersebut)Kemudian masukkan rempah kasar ke dalam periuk.
  5. Masukkan garam dan perasa ke dalam periuk.
  6. Selepas itu tumis pula bawang merah hingga garing, masukkan ke dalam kuah sup.
  7. Masukkan halia yang diketuk sedikit.Jika hanya ingin membuat Sup Tulang yang dimakan bersama nasi putih, bolehlah dimasukkan kentang dan karot.Tapi saya masak untuk Bihun Sup, jadi saya tak masukkan kentang dan karot supaya rasanya tidak lari bila menghirup kuah bersama Bihun Sup nanti.
  8. Kemudian renehlah hingga daging betul2 masak.Sesuaikan rasa.Apa bila hampir masak.Bolehlah ditabur daun bawang dan daun sup.
Bahan Sambal Merah
Asal Kak Mein (kak Ipar LiNa Pg)
  • 3 sudu besar cili giling
  • 3 sudu besar serbuk cili
  • Garam
  • Gula merah
  • Perasa
  • Asam jawa 
  • Minyak
  • Air
Cara-Cara
  1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cili giling bersama serbuk cili.Masukkan sedikit air supaya bahan tumisan tidak cepat hangus.
  2. Tumis hingga pecah minyak.Masukkan garam, gula, perasa dan asam jawa.
  3. Sesuaikan rasa kena ada pedas, masam manis masin sesedap rasa.Masak lama sedikit dengan api kecil supaya sambal merah benar2 masak untuk mengelakkan sakit perut.
  4. Apabilan tumisan naik minyak dan kelihatan meletup2 api.Bolehlah tutup api.
Bahan C
Aksesori
Lobak Masin
Daun Bawang/Daun sup
Tauhu Goreng
Bawang Goreng

Tuesday, July 3, 2018

Roti Jala Jimat Sedap Mudah Dan Kekal Lembut Hingga Petang

Assalamualaikum
Raya kan sebulan.Kalau ada yang berhajat nak buat Open House bolehlah menyediakan sendiri Roti Jala untuk tetamu.Resepi Roti Jala yang saya kongsikan ni tidak menggunakan susu atau santan.Paling best lembuttttt hingga petang.Jimat bukan?Sedap pulak tu.Resepi Roti Jala ni saya dah upload kat youtube.Boleh tengok kat youtube Channel jugak tau..Jangan lupa subscribe.Nanti korang terlepas pulak video2 terbaru
Roti Jala cicah kari ayam pekat2 camni memang menawan kalbu hehe
RESEPI ROTI JALA SEDAP KEKAL LEMBUT 
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/
Sumber : Kak Sue (Jendela Hati) 
Bahan-bahan :  3 cawan tepung gandum  
3 1/2 cawan air  
1/2 cawan minyak masak  
1 biji telur gred A 
Secubit garam  
Sedikit pewarna kuning 

Satukan semua bahan, blend dan tapiskan

Bahan lain :  
sedikit mentega/minyak untuk di griskan pada kuali
sehelai daun pandan untuk menyapu mentega(LiNa Pg sapu guna tisu dapur jer (sebagai ganti kepada berus)  

Cara penyediaan :  

  1. Griskan sedikit mentega pada kuali leper.  Tunggu sehingga kuali panas dalam api sederhana.  
  2. Isikan adunan roti jala ke dalam acuan kemudian bolehlah menjala mengikut kreativiti masing2.Kalau bentuk tikar boleh refer ke youtube.
  3. Tunggu sehingga masak, sekejap saja anggaran 2 minit. Setelah masak, tidak perlu kalih roti jala. Terus angkat dan lipat atau boleh jugak digulung bentuk kuih dadar.
  4.  Ulangi proses ini sehingga habis.  

**tips penting : sebelum anda menjala pada kuali, pastikan adunan dapat turun dari corong acuan dengan lancar secara jaluran panjang, bukannya menitis. Jika menitis, membentuk titik seperti bedak sejuk, bermakna adunan anda terlalu pekat. Tambahkan air sedikit-sedikit dan kacau sebati.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...