Assalamualaikum...

Alhamdulillah berkesempatan untuk update blog, direzekikan waktu untuk hadap laptop dan buat n2 ringkas pun dah rasa syukur sangat.Banyak resepi yang tertangguh ni belum sempat update lagi.Okey untuk hari ini saya nak kongsikan satu resepi ayam goreng berempah yang sangat ringkas, bahan tu tak banyak.Paling penting sangat sedap dan telah dicuba oleh ramai follower di IG.Resepi ayam berempah simple ni saya dah lama kongsikan di youtube dan juga IG.

AYAM GORENG BEREMPAH MUDAH DAN SEDAP

By Malina lina pg https://linapg.blogspot.com/

Bahan Bahan

10 ketul ayam

1 kiub ayam

1 sudu kecil rempah kari ayam

1 sudu kecil serbuk cili

1 sudu kecil gula merah/brown sugar

1 sudu besar sos ikan

1 sudu besar tepung beras

2 sudu besar air sejuk (peti ais)

1 tangkai daun kari

Minyak

Cara-Cara

1. Ayam dibersihkan perasakan dengan kiub ayam, rempah kari,serbuk cili, gula dan sos ikan.Gaul rata bahan ini terlebih dahulu.
2. Taburkan dengan tepung beras dan masukkan dengan air sejuk.Air sejuk dan tepung beras membantu merangupkan bahagian luar ayam dan mengekalkan tektur yang 'juciy' di bahagian dalam.Kemudian masukkan daun kari.Daun kari akan menambahkan aroma ayam goreng berempah.
3. Perap ayam selama 10min.Kemudian goreng secara deep fry hingga masak.Angkat dan toskan.Ayam goreng berempah ini sesuai dimakan bersama nasi putih, nasi lemak atau diratah begitu sahaja.Selamat mencuba.
4. Untuk video tutorial sila tonton video youtube berikut

Simple simple jer tapi sedap tau..Wajib cuba

 Assalamualaikum...

Hai semua...hari ni saya nak share resepi yang dah lama dibuat sebenarnya iaitu Ayam Masak Cabai Hidup.Cabai hidup tu dalam bahasa utaqa kalau bahasa biasa ni nama dia cili merah ya kawan-kawan.

Resepi ni saya adaptasi dari program masakan Pung Pang Datuk Rizalman.Saya tengok ni siaran ulangan, kebetulan tercongok depan tv tak tahu nak tengok channel mana, main tekan2 nampak TokRi masak terus emergency brake.Tengok pi la.Kalu tak silap tetamu minggu tu ialah che ta.Nampak macam sedap dan che ta makan pun siap bertambah2 apa lagi terus cuba, lagipun bahan2 pun simple jer.Saya guna apa yang ada kat rumah jer.Kalau ikut resepi asal tokRi guna sup tomato brand Haienz (cam salah jer ejaan tu) saya guna sos tomato jer.Ikut dan dia jer kan lina pg ni hahaa.

Resepi Ayam Masak Cabai Merah ni saya ada buat video tutorial jugak dah lama post ke youtube sinun..tapi macam biasalah nak taip resepi kat blog ni bukan main lama ambil masa.

AYAM MASAK CABAI HIDUP

Adaptasi Pung Pang Rizalman

By @malina lina pg http://linapg.blogspot.com/

Bahan A

10 ketul ayam

2 sudu besar cili giling

2 cm gula melaka/gula nissan

1 sudu besar sos tomato

2 asam keping

1 cawan santan

1/4 cawan susu cair

2 sudu besar sos tiram

Garam dan perasa (jika suka)

1 sudu besar minyak sapi

Minyak masak

Bahan B (Kisar)

1 labu bawang besar 

10 ulas bawang merah 

5 ulas bawang putih 

3 biji buah keras

10 biji cili merah/cabai hidup (buang biji)

Bahan C (Bahan Tumis)

3 sekawan (kulit kayu manis,bunga lawang,pelaga)

2 batang serai ketuk

Daun pudina (simpan sedikit untuk tabur)

Air secukupnya

Cara-Cara

1. Panaskan minyak bersama minyak sapi, tumis bahan c hingga naik bau.Kemudian masukkan bahan kisar dan masukkan cili giling dan sos tomato.Tumis hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam kecut.
3. Masukkan asam keping, garam, santan dan susu cair.Biarkan hingga ayam empuk (boleh tambah air jika perlu)
4. Setelah kuah pekat,masukkan sos tiram dan seimbangkan rasa.Taburkan daun pudina.
5. Ayam Masak Cabai Hidup sedia dihidang.Rasanya ala-ala ayam masak ros
6. Untuk video tutorial sila klik paparan di bawah atau klik link berikut 

https://youtu.be/61F5uaoRLJI

 Assalamualaikum...

Dah lama tak update kat sini.Pagi ni hujan turun mencurah-curah di bumi Pulau Mutiara.Terasa sejuk nyaman.....Macam tarik selimut jer hehee.Tapi memandangkan hari Jumaat dak sarah balik awal dari sekolah, kenalah siapkan apa yang patut lebih awal dari biasa.

Okey hari ni saya bukan nak share resepi tapi nak kongsikan kegembiraan, nak bagitau youtube channel lina pg dah mencapai 100K subscriber.Ya Allah terasa macam mimpi pulak.Tak sangka youtube kampungan tu dah berjaya mendapat 100K subscriber.Alhamdulillah...Terima kasih semua yang sentiasa menyokong.Kalau korang buntu tak tahu nak masak apa, boleh terus jer ke youtube lina pg okey.InsyaaAllah kat sana akan sentiasa ada video-video terbaru setiap minggu.Hari ini kalau sempat siap edit voice over, saya akan publish satu video.Editing dah siap cuma nak masukkan voice over jer.

Bagi yang belum subscribe, Jom support youtube channel lina pg

https://youtube.com/c/LiNaPgTeratakMutiaraKasih

Senang jer tau nak melanggan, sign in guna google account jer, Macam buat fb tu.Lepas tu subscribe.Jangan Lupa PERCUMA jer