kek

Apple Cake@Kek Epal

By LiNa_Pg - Saturday, April 09, 2011

Assalamualaikum..
Bersiaran di petang Sabtu, pekaba suma kawan2 mayaku?harap2 suma sihat adanya..Kami sekeluarga Alhamdulillah sihat walafiat.Sari dua ni angin membaking agak rajen sket.So ari ni godek2 cari resepi kek epal.Agak lama buah epal ijo granny smith yg hubby wat blik dari tempat keje tu dok terperap dlm esbok.Nak makan cenggitu, masam la plak..memula plan nk wat apple crumble tapi postpone dulu projek tu..wat kek epal je la..
Hasil selongkar dapur DJ terjumpa resepi kek epal ni. Meh tengok camana hasilnya.DJ kite CnP resepi kat sini ya..Resepi asal kek epal kurma, tp saya hanya epal jerr..
Psstt..projek kek epal kiranya upacara pecah dara..loyang pemberian hasue dulu lama terperap tunggu turn nak digunakan pepon tenkiu ya sue
rupa paras kek epal yg blom dipotong
hasilnya kek yang lembut dan sedap..
meh..close up sket..tengok tekstur kek ni..kasi korang ngences..
Apple Cake@Kek Epal

Bahan-bahan :
  • 250 g tepung gandum* (sy gn 2cwn)
  • 1sk baking powder* (*ayak bersama)
  • 250 g soft brown sugar) (2cwn)
  • 250 g mentega (dilembutkan)-sy gn planta jerr
  • 5 biji telur gred B
  • 50 ml susu segar
  • 1 biji epal hijau (dikupas kulit dan dipotong kiub kecil)
  • 1 biji epal (dikupas kulit dan dihiris nipis)
  • 100 g kurma (dihiris/dicincang halus) xde stok
  • 1 sk esen vanilla (xboh xde stok)
  • Sedikit chip coklat (sy tambah)
Cara-cara :
  1. Panaskan oven pd suhu 180C. Lengserkan loyang dgn mentega dan alaskan dgn kertas serap minyak/baking paper. Sapukan lagi dgn sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung.
  2. Epal yg sudah dipotong kiub serta hirisan buah kurma hendaklah digaulkan bersama dgn 1/2 cawan dp sukatan tepung tadi.
  3. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.
  4. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar dgn perlahan. 
  5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diselangselikan dgn susu segar. Kemudian masukkan esen vanilla. Putar lagi hingga sebati.
  6. Masukkan epal dan kurma dan gaulkan perlahan2 dgn cara kaup balik.
  7. Susunkan hirisan epal pd dasar loyang dan tuangkan adunan di atasnya.(saya tuangkan adunan dulu,pastu susun hirisan epal kat atas)
  8. Bakar selama 45 minit. (bergantung pd suhu oven masing2)
  9. Setelah masak, keluarkan kek. Biarkan ia sejuk terlebih dahulu. Kemudian terbalikkan kek sebelum dipotong.
Note: Oven saya agak panas. Saya bako selamat 45min suhu (160'C)

  • Share:

You Might Also Like

18 comments

  1. EmbunRosalizaApril 9, 2011 at 5:15 PM

    menjadi ngan jayanya kek apple tu

    sedap nmpk, mesti best msm2 manis ni

    ReplyDelete
  2. LiNa_PgApril 9, 2011 at 5:23 PM

    kak rosa> a..ah buah epal tu masam sket,so kek masam2 manis..sedap..tp budak2 mkn kek jer epal xmo..masam katanya

    ReplyDelete
  3. DjDayang JackApril 9, 2011 at 5:29 PM

    meh, kte nk rasa kek hasil dr loyang pecah dara tuu...haha

    lina, nmpk sweet jer kek yg baru kuar loyang tu...hmm kte nk 1/2 loyang k...hehe

    bdk2 kalo x suke epal, meh, bg kat aunty..ehek...tq lina..mmmuahh!

    ReplyDelete
  4. wachakApril 9, 2011 at 5:39 PM

    assalam kak lina.

    kita bako, kita bako ... he33


    Bila lah nak pelawa makan kek ni ... :)

    ReplyDelete
  5. EmbunRosalizaApril 9, 2011 at 5:47 PM

    HahahH..chak wat lawak sini...yeyey kita bako2x..haaantu mak limah kakakka..gelak golek2 akk

    ReplyDelete
  6. ~Norul Mas Hana ~April 9, 2011 at 5:59 PM

    nampak best la kek epal..yummy!!

    ReplyDelete
  7. LiNa_PgApril 9, 2011 at 6:15 PM

    DJ> nak setengah loyang..jap2 nk tengok ada byk mana lagi.Err..tak cukup..sepotong bleh?sedap la yang kek ni..bebudak ni mmg mcm2 pesen sket selera tekak tuh..kek tu kemain lagi mkn tp tang epal2 dok tergolek gitu lah..

    ReplyDelete
  8. LiNa_PgApril 9, 2011 at 6:16 PM

    wachak> ya..kita bako..kita bako..aisey jauh beno nak nganto kek ni smpai ke Cheras hehehe

    ReplyDelete
  9. LiNa_PgApril 9, 2011 at 6:17 PM

    kak rosa> hantu kak limah soley..soley..hahaha

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgApril 9, 2011 at 6:17 PM

    norul> yummy..mmg sedap..cubalah..

    ReplyDelete
  11. YatieApril 9, 2011 at 7:22 PM

    Assalam Lina,
    Kebetulan smlm yatie buat apple cake gak..tapi resepi Yani...sedap juga...tapi kek lina lagi cantiklah....geran je tngk..

    ReplyDelete
  12. LiNa_PgApril 9, 2011 at 7:42 PM

    yatie> wslm..tgk rcp yani kat myR tu tp sy xde stok whip cream tu,so cr rcp lain.Jumpa rcp DJ ni,sedap tau

    ReplyDelete
  13. Love2cook MalaysiaApril 10, 2011 at 8:56 AM

    Uish cantiknya kek!!! Mintak 2 slices pls kak ;)

    Dear, you've been awarded! Pls stop by to collect from me ya! ;)

    ReplyDelete
  14. LiNa_PgApril 10, 2011 at 9:32 AM

    Love> hehehe tenkiu dear..nak 2potong ek..wokey nnt akak anto.

    thxs love for giving me an award

    ReplyDelete
  15. hanaApril 10, 2011 at 5:26 PM

    salam rindu na....
    banyak n3 tertinggal nih.... nak kene selak satu persatu... rindu nak masak2 smula mcm dulu..tp lum ader kesempatan.. nak selak2 dulu na... hihi

    ReplyDelete
  16. LiNa_PgApril 10, 2011 at 9:16 PM

    hana> salam hana,bila dah stat keje mmg bizi..tmbah ngan dak kecik tu lagik..xpe pelan2 kayuh...dah stat warm up tu,nnt kuar la menu2 gempak hehehe

    ReplyDelete
  17. UnknownApril 12, 2011 at 3:17 AM

    assalam kak, alahai lambat saya singgah sini kek pun dh abis weekend selalu tak sempat nk bw bz jer kak...nampak sedapla kek ni.rajin akak baking..:)
    p/s: akak, nanti singgah umah ambil poskad yer..:)

    ReplyDelete
  18. LiNa_PgApril 12, 2011 at 6:52 PM

    nieza> tu la awat mai lmbt..ada poskad ek?nnt akak gi amek..tenkiu dear

    ReplyDelete