Friday, March 27, 2015

Apa Yang Menarik Di Perlis?

Assalamualaikum....
Tajuk kemain lagi ya hahaa...Ekceli cuti sekolah lepas,kami sekeluarga mengadakan siri jelajah Perlis (jelajah la sangat)Plan macam2 mula2 nk tengok LIMA kat Langkawi tp sbb last minute plan hotel dah full tiket flight pun mahal ya ampun.Pastu abang long kata jom pi Melaka..haish Melaka baru jer pi bulan 9 tahun lepas.Si kakak lak kata jom pi KL (nk makan metaball IKEA katenya)Bulan 11 baru pi KL...tak larat ngan jem jer ngn org ramai.Tetiba husband kata jom pi Perlis la dekat sket.Hah..Perlis??cam x percaya jer..Okey la Perlis pun Perlis la janji boleh coti2 Mesia..tido hotel hahaaa..Pada saya Perlis ni sangat sesuai untuk orang yang suka makan sebab banyak makanan yg menarik kat sini..Ada yg saya tak pernah makan pun jumpa kat sini...Antara yang menarik di Perlis ialah yang sempat kami singgah ialah:
  1. GUA KELAM
  2. PADANG BESAR
  3. WANG KELIAN
  4. KUALA PERLIS (IKAN BAKAR)
  5. MASJID TERAPUNG AL HUSSIN
GUA KELAM
Lepas check in di Hotel Seri Malaysia, kami terus menuju ke Kaki Bukit iaitu Gua Kelam.Dengan bayaran tiket rm1 bg dewasa dan 50sen bg kanak2 kami terus menjelajah Gua Kelam.Menarik dan berbaloi dengan bayaran semurah tu.Cantik jugak pemandangan dalam gua dan sekitar tu.Jom kite tinjau
Tiket dah ada...jom kite masuk
Welcome to Gua Kelam..apa yang menarik kat dalam ni???
Keadaan dalam gua...mmg agak kelam dan gelap jugak di sesetengah tempat..
Jom..masuk lagi...seram jugak ngan titi gantung kami lalui tu ada setengah papan dah patah..so watch your step
Keadaan sebenar...mmg gelap.kena suluh guna torch light...lampu ada tp jauh2 jugak la kedudukan lampu2 tu
kat hujung gua...ada lak secret garden...cantik la jugak 
Peace yoo
 Meh kite tinjau kat menara tinjau ada apa kat sini
 Pantang nampak air..nak tengok 'fish' katenya
 Secret Garden...
 Ehem...ehem...wif my lalink
 Secret Garden ni ala-ala Unsung Places gitew
 Berdua....
 Cantik kan??Banyak lagi shoot yg menarik tp malas nk letak banyak2 tak larat nk edit haha...Kesimpulannya very nice place untuk yg suka menembak

PADANG BESAR
Padang Besar ni syurga membeli belah..kalau yg suka shopping tu mmg xmo balik la jawabnya.Tapi bagi saya sekadar jamu mata sahaja sebab harga barangan kat sini adalah lebih kurang jer dengan harga di Rantau Panjang.So baik saya beli kat Rantau Panjang jer..Dalam x shopping tu ada jugak la yang ikut balik kikiiiii...
Owh..kat sini ada satu kedai makan yg best.Pada mulanya kami sekadar nak minum2 jer sebab panassss sangat kawsan ni.Lagipun masih kenyang sebab bekfas kat hotel.Biasa la balun macam2 kan?Tapi terorder jugak makanan dek kerana keramahan tuan kedai dan makanannya memang sedap.Sebab?kami yg tengah kenyang pun masih terasa keenakannya
Padang Besar...snap dr dalam Arkid jer sbb panas wey kat luar sana
 Inilah yang menarik perhatian saya di Padang Besar...Tom Yam Kelapa..sedappppp...sebiji tu rm15.Berbaloi sebab dalam tu ada macam2 lauk..
Yang rare susah nk dapat kat tempat lain.Nissan putih@ nise Thai untuk buat somtam.Beli kat Padang Besar
Dan yang ni jugak paste Tom Yam Pum...direkomen oleh orang2 yg jual tom yam kat Padang besar ni.Saya beli jugak la yang tutup biru tu sebab dah biasa guna brand tu..

WANG KELIAN
Seterusnya ialah Wang Kelian...juga merupakan syurga membeli belah dengan harga yang murah.Tapi sekarang ni duit Malaysia jatuh merudum kurang seronok jugak lah sebab rate sama jer dengan baht Thai huhu...Beli jugak la sket2 apa yang patut...Seronok tengok deretan kedai cam pasar tani gitu...super hot kat sini ya...
Welcome to Wang Kelian...border Malaysia/Thai
Ada lak yg sibuk menempek time org snap gambar..kan dah kena blur haha
Jom jalan kaki masuk Thai..wah..hebat gitew..xyah paspot xyah border pass...free flow
Lepas jalan kaki masuk Thai..sempat lagi posing kat sini kih..kih..
Banyak motorsikal yang bawa pessenger..sbb nnt bila jalan2 sampai ke hujung nuuuuuuuu mesti x larat nk jalan blik...apa lagi naik la motor tambang ni...Suma pakai vest oren..yg sorang pakai jaket oren BAM BAM tu bukan bawa motor tambang ya..
 Gini la keadaan di Wang Kelian ni...jauh nuuuu hingga ke bawah sana..
Jom la beli apa yang berkenan..
Kalerfull plastik makanan dia....
Budget dok ober C haha...
Ada coffee shop jugak..
Tapi kami memilih yang ini untuk dijamah...sedap..ais krim kelapa..

KUALA PERLIS (MAKAN-MAKAN)
Perlis juga terkenal dengan Ikan Bakar.Tapi disebabkan Penang juga terkenal dengan ikan bakar.kami rasa cam pelik pulak sebab ikan bakarnya pesen kaler kuning kunyit camni.Kalau yang Penang ada sambal2 gitew.Tapi sedap la jugak....boleh la tukar selera
Liza Mat Ikan Bakar.Lokasi sebelum jeti Kuala Perlis.Sedap jugak dan harga berpatutan..lebih kurang rate Penang jugak

Yang ni kat Medan Selera berhadapan Hotel Putera Brasmana..kedai apa lupa dah kedai no.3
Unik sket sbb ada jual menda alah ni...tuan kedai kata mentarang...Harga boleh tahan mahalnya huhu..

MASJID TERAPUNG AL HUSSIN
Terletak berdekatan dengan Medan Selera jugak...sayangnya kami ke sini waktu malam..tak nampak la masjid ni cam terapung sebab gelap..

Pic depan hotel time nk kuar makan...
Family room...with breakfast..okey lah makan kenyang2..boleh skip lunch..
Hari nak balik, layankan juga la princess nak mandi kolam...

Wednesday, March 25, 2015

Resepi Kuih Seri Muka Sedap

Assalamualaikum...
Sejak dua menjak ni rajin lak buat kuih pulut-pulut ni.Bukan apa sebelum beras pulut kena makan ngan 'bubuk'/kutu beras baik abeskan dulu.Tengok bahan2 semua cukup untuk buat kuih serimuka.Apa lagi terus On la..tak susah mana pun nk buat kuih ni.Tapi kat rumah ni kuih2 kurang siket dapat sambutan, maklumlah anak2 terbiasa dengan puding.So saya cuma buat menggunakan 1 cawan beras pulut sahaja.Sesuai la untuk keluarga kecil macam kami ni.Hajat di hati nak buat kuih serimuka comel menggunakan acuan lompang...Rupanya saya tiada ketekunan untuk memadatkan pulut ke dalam acuan lompang tu...ya ampun malas betul.Saya sempat buat 4 biji sahaja menggunakan acuan lompang selebihnya saya menggunakan acuan agar2 yg lebih besar dan cepat hahaaa...Jadilah hasilnya tetap comel jugak pada pandangan mataku.Okey jom semak resepi, saya cuci mata dari Yatiezaini myR tapi saya permudahkan sedikit resepi tu ikut cara sndri.
 Menu minum petang kami kemarin dan merangkap sarapan kami pg ni hehee...Senang kije.Harum semerbak aroma daun pandan time dok kukus tu..mmg buat tak sabar2 nak makan

RESEPI KUIH SERI MUKA SEDAP

BAHAN-BAHAN
  • Acuan lompang/bekas kecil (sapu sedikit minyak)
Lapisan Atas (hijau)
  • 5 sb tepung gandum (penuh )
  • 1 sb tepung jagung / tepung ubi (penuh ) 
  • 2 biji telur (dipukul)
  • 2 1/2 cawan santan
  • 6 sb gula pasir
  • Sedikit pandan paste dan pewarna hijau
  • Secubit garam
Lapisan Bawah (Pulut)
  • 1 cawan beras pulut
  • 1 cawan santan cair
  • Sedikit garam
  • 1 sudu besar gula (x suka xperlu letak)
Cara-Cara
  1. Cuci beras pulut, rendam selama 3-4jam.Kemudian toskan.
  2. Panaskan kukusan kemudian sediakan bahagian bawah dulu,masukkan santan, garam,gula dan pulut ke dalam loyang/bekas yg sesuai.Kacau sebati.
  3. Kemudian kukus selama 25min (atau hingga masak)Pastikan air kukusan telah mendidih.
  4. Sementara pulut dikukus,sediakan bahagian atas.Satukan semua bahan lapisan atas.Kacau menggunakan hand whisk supaya tidak bergentel.Jika berketul, tapiskan
  5. Panaskan adunan hingga naik wap sahaja.Ketepikan
  6. Setelah pulut masak, masukkan ke dalam acuan lompang/bekas2 kecil.Tekan sedikit supaya padat/mampat.Masukkan 2/3 acuan sahaja.
  7. Tuangkan lapisan hijau ke atas pulut yg telah dimampatkan tadi.Buat hingga habis
  8. Kukus semula selama 20min (atau hingga masak) menggunakan api sederhana.
  9. Setelah masak, biarkan sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari acuan.
Sedap lemak2 dan x berapa manis...sesedap rasa..Alhamdulillah
Kih...kih...kih...hanya 4 biji ni jer yg guna acuan lompang...bite size..sekali ngap jer

Monday, March 23, 2015

Resepi Udang Goreng Telur Masin

Assalamualaikum...
Pernah makan Ketam Goreng Telur Masin tak?Kalau belum pernah cuba, kena try gak tu..mmg sedap sangat2.Disebabkan kesedapan Ketam telur masin tu la saya mencuba lak Udang Goreng Telur Masin ni.Resepinya sama jer cuma tukar dis time udang yg jadi hero..Mmg sedap..Udang ke ketam ke mmg anak2 suka sangat makan..Resepi amat ringkas tp rasanya memang mantap.Gandingan telur masin tu yg lemak dan tak masin sangat sebab dah letak susu cair n butter...jadi suma rasa blend together jadilah SEDAPPPPPP heheee...
Posing simple2 jer sebab takut sejuk lak...makan panas2 sedap ni...rangup jer kulit udang tu...

RESEPI UDANG GORENG TELUR MASIN
Sumber : HoneyDeekitchen Dan Dapur Kecah

Bahan-Bahan:

  • 8 ekor udang saiz besar
  • 4 sudu besar Mentega (LiNa Pg gn 25g sahaja)
  • 3 biji Bawang Putih dicincang
  • 6 btg cili padi dipotong 
  • Daun kari lebih kurang setangkai
  • 3 biji telur masin direbus (LiNa Pg 2 biji gn semua sekali)
  • 1/2 tin Susu Cair (LiNa Pg gn 4sudu besar shj)
  • Sedikit garam, kunyit dan gula/perasa
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • Minyak
Cara Penyediaan
  1. Bersihkan udang, belah bahagian belakang dan buang segala kotoran.Cuci bersihkan kemudian toskan.
  2.  Perasakan udang dengan sedikit garam kunyit dan gaulkan dengan tepung jagung.
  3. Panaskan minyak, kemudian goreng udang secara deep fry.Goreng sekejap jer hingga udang bertukar warna.Angkat dan toskan.Ketepikan.
  4. Cairkan mentega dalam kuali yang panas, kemudian masukkan bawang putih, cili padi, daun kari, dan telur masin. Kacau-kacau sehingga berbuih. 
  5. Setelah berbuih masukkan susu cair. Kacau biar semuanya sebati. Tunggu sehingga kuah memekat.  Bila dah pekat sesuaikan rasan.Tambah gula dan garam biar secukup rasa.
  6. Masukkan udang yg telah digoreng tadi. Balik-balikkan biar hingga kuahnya mesra, bersalut dan sebati dengan ketam. Boleh tutup api dan siap untuk dihidang! 
Mudah dan ringkas

Thursday, March 19, 2015

Resepi Ketam Masak Lemak Bersama Nenas

Assalamualaikum...
Ketam Masak Lemak dah lama buat,minggu lepas lagi ni..pas buat Ketam Telur Masin tu husband g beli lagi ketam huhu...tp si bininya malas dah nk ulang yg sama, masak menu lain pulak.So rasa cam lamaaaa tak buat masak lemak..ada lak nenas masukkan sekali la dalam masak lemak ni...Ermmm dap
Ketam pose dalam pinggan klasik hahahaaa...
RESEPI KETAM MASAK LEMAK BERSAMA NENAS

Bahan-Bahan:

  • 4 ekor ketam saiz besar (cuci bersih dah belah 2)
  • 3 ulas bawang merah (blend)
  • 2 ulas bawang putih (blend)
  • 1 labu bawang besar (blend)
  • 1/2 cm lengkuas (blend)
  • 1cm halia (blend)
  • 1cm kunyit hidup (blend)
  • 8 biji cili merah (blend)
  • 5 biji padi (ketuk)
  • 1 batang serai (ketuk)
  • 2 cawan santan pekat.
  • Setengah biji nenas (potong nipis)
  • 3 asam keping
  • Garam dan gula/perasa.
  • Air (secukupnya)

Cara-Cara:

  1. Masukkan serai dan bahan kisar, nenas dan sedikit air.Masak hingga air mendidih dan renehkan sebentar untuk supaya bawang dan cili betul2 masak.
  2. Masukkan santan, ketam dan semua bahan lain.Tambah air (jika perlu)
  3. Biarkan hingga mendidih (kacau selalu supaya tidak bengentel)
  4. Masukkan garam dan gula/perasa.Sesuaikan rasa.Bila kulit ketam bertukar menjadi kaler oren terang dah masak la tu.Tutup api.Sedia dihidang


*****************************
TEMPAHAN HARI INI KEK KARAMEL
Sekadar memenuhi permintaan seorang kawan...terima kasih

Wednesday, March 18, 2015

Resepi Ayam Goreng Bawang Putih

Assalamualaikum....
Cuti2 sekolah ni anak2 ada kat rumah...naik pening jugak nk masak..kadang2 buntu jugak nk siapkan lunch sbb anak2 sukaaaaa sangat makan ayam.Pada mulanya nak buat ayam goreng berempah jer..tp cam dah terlalu biasa buat ayam goreng berempah...cari kelainan sket la.Akhirnya berkenan ngan resepi Ayam Goreng Bawang Putih ni.Resepi asal dari blog negara jiran, pastu saya jumpa lak versi bahasa melayu kat rumah kak Ayu Singapore..so terus decide buat ayam goreng bawang putih ni...Walaupun nampak cam semak sket sbb ada kulit bawang tp sedap tau manis2 rangup bawang putih tu..Jom kita layan gambar dan resepinya
Gambar x berapa cantik sket maybe sbb dapur gelap kot...xpe la janji ada nampak ayam dan bawang2 tuh...kira orait la

RESEPI AYAM GORENG BAWANG PUTIH

Bahan-Bahan: (versi LiNa Pg rcp asal boleh refer kat link)

  • 1 ekor ayam (LiNa Pg guna 10ketul drumstick)
  • 3 labu bawang putih (cuci bersih dan ketuk2 sedikit hingga pecah2 kasar)
  • Sedidkit Daun Kari (LiNa Pg tambah, rcp asal xde)
  • Minyak

Bahan Tumbuk Halus/Kisar

  • 8 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 sudu teh serbuk ketumbar 
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 cm halia

Bahan-Bahan Lain

  • 1 sudu teh tepung jagung
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh garam
  • Sedikit perasa
  • 2 sudu teh baking powder

Cara Membuat:

  1. Ayam dibersihkan, LiNa Pg rendam sekejap dalam larutan cuka.Bilas bersih dan toskan
  2. Sediakan mangkuk besar, masukkan semua bahan kisar, tepung jagung, garam, baking powder dan sos tiram, gaul hingga rata.
  3. Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan.Perap selama 20 minit hingga bahan perapan meresap. 
  4. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng.Bawang putih yang telah diketuk2 tadi ditabur sedikit garam.
  5. Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Pastikan minyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih(dan daun kari) dan goreng bawang putih hingga garing dan crispy, angkat dan toskan.Ketepikan.
  6. Kemudian bolehlah menggoreng ayam yang telah diperap tadi.Goreng secara deep fry hingga kuning keemasan guna api sederhana sahaja supaya ayam tidak hangus.
  7. Setelah ayam garing..taburkan gorengan baang putih dan daun kari tadi.Sedia dihidang.Rangup dan sedap


Tuesday, March 17, 2015

Resepi Pulut Pagi

Assalamualaikum...
Pulut pagi home made pestaim ada di dapur saya kikiiiiii...sebelum tak pernah terlintas nk cuba pun.Bukan apa,saya ni malas nk beli kelapa parut lagipun selalu ke pasar petang jer.Bila balik kampung tempoh hari saya angkut bawa balik beberapa biji kelapa matang..hambek ko parut la sndri hahaaaa...alang2 dah beli beras pulut dan kelapa pun ada, maka rajinnya godek buat Pulut Pagi ni.Kalau kat Penang ni memang sori la tadak juai la menda alah ni...Nak beli kena balik kg...beli kat klate nuuuu kompom ada jual kat kedai kopi yg berjualan nasi berlauk heheee...Ok jom kite semak resepi Pulut Pagi ni..
Alhamdulillah walaupun anak2 kurang menggemari makanan pulut2 camni..tapi abes jugak la 2 ketul ni sorang hahaaa...mama dia makan satu pun dah kenyang

RESEPI PULUT PAGI

Bahan-Bahan

  • 1 kilo beras pulut - direndam 3 jam
  • 4 keping nisan 
  • 2 helai daun pandan
  • 1 1/2 cawan air
  • Kelapa parut + garam 

Cara - Cara

  1. Didihkan air dalam periuk kukus, kemudian kukus pulut sehingga masak.
  2. Sementara itu,satukan nisan bersama daun pandan,nisan dan1 1/2 cawan air.Masak hingga menjadi 1cawan.Ketepikan sebentar
  3. Apabila pulut masak, masukkan kedalam bekas atau besen.
  4. Kacau pulut tadi bersama nisan cair sehingga rata.
  5. Kukus semula pulut , supaya nisan tu meresap atau mesra dengan pulut. Dalam 10 minit. 

Note:
LiNa Pg hanya menggunakan 1/3 dari sukatan ni dan masukkan sedikit santan dalam 2 sudu besar

Thursday, March 12, 2015

Resepi Victoria Sandwich Cake

Assalamualaikum...
Buat pertama kalinya mencuba buat kek ni.Nama bukan main hebat lagi kikiiii...Nampaknya berjaya keluarkan satu kek dari senarai menunggu...Mood membaking kelaut sejak tak berapa ambil order ni.Alhamdulillah VSC ni menjadi ngan jayanya...Saya nak claim sebagai kek besday pun dah lewat 5hari dah...xpe la consider kek makan jer la...Kebiasaannya saya akan gugel dan study resepi yg saya berkenan.Pencarian saya akhirnya terhenti di Salam Dunia.Resepinya bersumberkan Paty's Kitchen.Terima kasih untuk kedua-duanya.
Malas nk bebel panjang, jom layan gambar dan resepi

 Top view VSC simple jer


 Post mortem VSC..ada yang terliur tak?Kalau terliur cepat pi buat...

RESEPI VICTORIA SANDWICH CAKE
Sumber : Salam Dunia dan  PK

Bahan-Bahan A (kek)
  • 200g mentega
  • 200g tepung naik sendiri
  • 200g gula kastor
  • 4 biji telur (A)
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 2 sudu besar susu segar
  • Strawberi untuk hiasan
Cara-Cara A (Kek)
  1. Panaskan oven suhu 170°C (oven LiNa Pg 150°C) dan sediakan acuan kek 2 biji ukuran 8 atau 9 inci yang disapu sedikit butter dan dilapik dengan kertas minyak.
  2. Putar butter dan gula kastor hingga kembang dan gebu.
  3. Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan dan selepas itu, masukkan esen vanila dan susu segar.
  4. Masukkan tepung dan kaup balik dengan senduk hingga sebati (LiNa Pg putar speed 1)
  5. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan ratakan kedalam 2 tin kek tadi dan bakar selama 20minit atau sehingga masak.
  6. Sejukkan atas redai

Bahan-Bahan B (Cream Cheese Frosting)
  • 100g cream cheese
  • 1/4 cawan gula kastor
  • 1 sudu kecil jus lemon
Cara-Cara:
  1. Satukan semua bahan pukul hingga licin.Ketepikan
Bahan C 
  • Strawbery Jem/filling secukupnya
 Inilah hasilnya...cantik dan sedap kek ni
CARA ASSEMBLE
  1. Letak sekeping kek atas cake board, pipe atau ratakan cream cheese frosting ke atas lapisan kek yg pertama.
  2. Kemudian sapukan stoberi filling (yg ada buah2 tu) ke atas lapisan cheese tadi.Susun buah strawberi segar atas filling.
  3. Ambil lapisan kek kedua dan tindan ke atas lapisan yg pertama tadi..
  4. Paipkan lebihan cream cheese frosting dan buat la deco mengikut kreativity masing2.Susun buah strawberi segar ke atasnya..dan taburkan gula icing (jika suka)

Tadaaaaaa...inilah hasil 'kreativit' saya muahaahaha

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...