Thursday, April 27, 2017

Telur Masak Asam Resepi Simple Tapi Sedap

Assalamualaikum...
Ni betul2 dah kering idea xtau nak masak apa.Ayam pun goreng bodow jer, so kita buat satu side dish yang berkuah.Mula2 berangan nak buat Rasam Telur tapi cam malas plak nk kuarkan rempah ratus tu dan menumbuk bagai.So,kita mudahkan siket ubahsuai rasam jadilah Telur Masak Asam.Ada unsur masam dan sedikit pedas dari cili kering.Yang ni tak berempah la..daun kari pun elekk...Walaupun resepi cincai2 jer tapi jangan dipandang sebelah mata...slurppp slurppp anak2 hirup kuah tu.Ingatkan boleh membawa ke dinner rupanya licin di tengahari huhu..Ni kalau buat lauk tambahan untuk sahur bulan posa nnt,memang laku ni gayanya.Jom la kita semak resepi sempoi ni
Resepi menggunakan telur, resepi mudah dan sedap,
Telur Masak Asam..simplify dari Resepi Rasam Telur

RESEPI TELUR MASAK ASAM
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)

Bahan-Bahan:

  • 4 biji telur
  • 4 biji cili kering (LiNa Pg potong anggaran 1 inci)
  • 3 ulas bawang merah (mayang halus)
  •  1 ulas bawang putih (mayang halus)
  • 1 sudu kecil pati asam jawa (atau secukup rasa)
  • Tomato (xletak pun xpe)
  • 1/2 kiub pati ayam (atau garam+gula/perasa)
  • Air secukupnya
  • Minyak


Cara-Cara

  1. Tumis hirisan bawang merah dan bawang putih hingga garing, masukkan cili kering.Tumis sekejap hingga nak bau.
  2. Masukkan paste asam jawa ke dalam tumisan.Kacau sebentar.
  3. Masukkan air secukupnya.Masukkan kiub ikan bilis (atau garam dan gula/perasa)
  4. Biarkan mendidih.Sesuaikan rasa terlebih dahulu.Cukup masam dan masinnya.
  5. Pecahkan telur satu persatu biarkan telur kuning masak/ keras sedikit (set).
  6. Tutup api, sedia dihidang

Tuesday, April 25, 2017

Terima Kasih Saji Mei 2017 - Edisi Istimewa Aidilfitri

Alhamdulillah...
Sekali lagi LiNa Pg diberi peluang untuk berkongsi resepi dalam Majalah Saji Edisi Istimewa Aidilfitri.Kiranya keluaran khas bumper raya gitulah.Banyak resepi2 biskut yang menarik dari chef2 tersohor dan jugak rakan2 blogger yang lain.Terselita gak la LiNa Pg dalam Saji kali ni hehee.Pestaim utk rahun 2017.
Masa along (editor Saji) call saya minta resepi biskut untuk keluaran khas ni, saya agak bizi dengan preparation adik nak bertunang.Dalam bizi2 tu saya terima jugak la...kita permudahkan urusan orang lain, insyaaAllah..Allah akan permudahkan urusan kita.Alhamdulillah.
Resepi yg saya kongsikan dalam Saji Mei ni belum pernah tersiar dalam blog lagi.Freshly bake...Kalau nak tau resepi biskut apa kenalah beli Majalah Saji.Tak mahal pun RM7 jer.Sat lagi ada la yang tanya kak lina amek tempahan biskut raya ke?Jawapannya tak ambil...sebab malas nk lama2 depan oven..kalau kek xpa...masuk oven sejam, tunggu tingggg setel hahaa
resepi biskut raya
 Cantik kan cover keluaran mei ni..semua ni peberet kaler saya tau
 Tudung pun senget hahaa
 Biskut Croquant..mahai nau menda alah croquant ni ciput jer pun
Ada lagi tau kukis ni..tapi malas nk snap
Note:
Jika menggunakan mixer gaul sekadar sebati sahaja.LiNa Pg hanya gunakan spatula sahaja cuma biskut yang ada cheese sahaja menggunakan mixer.

Monday, April 17, 2017

Mi Udang Sedap Mudah Cara Membuatnya

Assalamualaikum...
Ni pestaim tau lina pg buat mi udang, selalu tu pi tunjuk2 kat Teluk Kumbaq nuu atau kat Sungai Dua (seberang nuuu) bukan apa, Penang ni syurga makanan..yg mana boleh tunjuk2 kita pi tunjuk ajer la senang kije.Tapi bila en.asben bawa balik udang besau mulalah nak mereka2 resepi.Aritu dah buat Udang Goreng Nestum,kali buat mi udang plak..memang meletop kebaboom sedap mi udang ni.Kali ni saya x gugel sebab dah ada dalam kepala nk guna resepi sapa.Saya guna rcp siti Zaliedana yg sama2 shooting tahun lps.Terus pi belek2 SAJI raya Ogos 2016.Jom kita semak resepi.Memang senang sangat nk buat.
Mee Udang, Resepi Mi Udang, Resepi mee udang
Nama jer Mi Udang tapi LiNa Pg gunakan pasta Angle hair..sebab anak2 dan en.suami lebih prefer pasta dari mi kuning.Lagipun yg ni dia tak kembang setaman kalau terendam lama dlam kuah tu.Mo nampak togel sebab xde limau dan cili merah.Esbok dah kosong..xpelah janji ada hero+heroin tu jadilah kan

MI UDANG
Sumber Zaliedana

Bahan A (Kuah)
  • 15 ekor udang kertas
  • 5 ekor udang segar (kisar) LiNa Pg xletak-jimat udang haha
  • 2 biji ubi keledek (rebuk dan lenyek)
  • 5 ulas bawang merah (kisar)
  • 3 ulas bawang putih (kisar)
  • 3cm halia (kisar)
  • 2 batang serai (1 kisar dan 1 ketuk)
  • 2 sb udang kering (rendam bg lembut-kisar)
  • 2 sudu besar cili giling
  • 1 sudu besar pes tomyam
  • 3 sudu besar sos cili
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 2 sudu besar sos tiram (alamak xperasan lak-xletak)
  • Minyak utk menumis
  • Air
  • Garam,gula/perasa
Bahan Lain
  • 600g mi kuning - celur
Note:
LiNa pg guna pasta angle hair-rebus bersama olive oil+garam hingga al dante

Bahan Sampingan
  • Sayur sawi - celur
  • 2 biji telur rebus
  • 1 tangkai cili merah
  • 1 tangkai cili hijau
  • Sedikit bawang goreng
Cara-Cara
  1. Panaska minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
  2. Kemudian masukkan udang kering, udang segar dan serai.Tumis hingga wangi,masukkan ubi keledek lenyek dan sebatikan.
  3. Masukkan serai,pes tomyam dan air (ikut kepekatan yg diinginkan)
  4. Setelah mendidih,masukkan semua sos, sedikit garam dan gula.Sesuaikan rasa.
  5. Setelah kuah mendidih, masukkan udang.Biarkan udang masak.Tutup api.Bolehlah dihidang.

Friday, April 14, 2017

Rendang Minang Sedapnya Alahai

Assalamualaikum..
Rendang Ayam Minang ni dah lupa bila buatnya...Nak kabor dah lama buat ni...seminggu lebih dah ni hahaa...Biasalah bz manjangggg tuan tanah blog TMK.Pestaim tau saya buat rendang ayam versi minang ni..Ada gak orang panggil Rendang Hijau sebab kalernya seakan green curry siket.Kalau rendang biasanya warna coklat gelap2 seakan kari tu kan?Resepi Rendang Minang ni sesaja buat untuk testing jer..dah naik buntu xtau nak masak apa..sebab time tu hayam jer yg ada lam esbok.Makan ngn nasi putih ajer.Hajat ati nk buat pulut la siket sbb sedap pulak rendang ni..sekali abessss daa anak2 makan.Takde maknanya nak pulut2 ni.Len kali la kalau mama ada kerajinan nan jitu kita makan rendang sama pulut kuning.Ok jom la kita semak resepi ni
Rendang Nogori, rendang nismilan
Klasik gitu..posing dalam tempurung atas nyiru...kau hadooo hahaaa

RENDANG MINANG
Bahan-Bahan
  • 1 ekor ayam (potong kecil)
  • 1 cawan santan pekat
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1 asam keping
  • 2 helai daun limau purut/daun kunyit
  • Garam, gula/perasa
  • Air
  • Minyak 
Bahan B (Sangai/goreng tanpa minyak)
  • 1 sudu besar ketumbar biji 
  • 1 sudu besar jintan manis
  • 1 sudu besar jintan putih
Bahan C 
  • 6 batang serai (3 batang kisar, 3 lagi titik)
  • 1 inci kunyit hidup (kisar)
  • 3 ulas bawang putih (kisar)
  • 8 ulas bawang merah (kisar)
  • 1 cm lengkuas (kisar)
  • 1 cm halia (kisar)
  • 10 biji cili padi (tambah jika suka pedas)
  • 10 biji cili hijau 
Cara-Cara
  1. Kisar bahan B dan C.Panaskan minyak kemudian tumis bahan kisar hingga pecah minyak
  2. Masukkan ayam, gaul rata biarkan sebentar hingga ayam kecut.
  3. Masukkan sedikit air, kemudian masukkan santan pekat,biarkan hingga ayam hampir masak (kacau sekali sekala)
  4. Masukkan kerisik,asam keping, garam dan gula/perasa.
  5. Renehkan hingga kuah pekat.Sesuaikan rasa kemudian masukkan daun limau purut/daun kunyit yg diracik halus (LiNa Pg siat2 jer daun limau purut tu)
  6. Sedia dinikmati bersama nasi putih/pulut kuning

Thursday, April 13, 2017

Sebalik Tabir Shooting Raya Bersama Pensonic La Pulok...

Assalamualaikum...
Sinumbungan shooting2 bersama Pensonic lagi.Kali ni shooting raya plak.Tahun ni kami beraya awai..bulan Rejab dah raya ko hadooo kih3.Ekceli saya cuma memenuhi jemputan dari pihak Pensonic untuk memeriahkan majlis raya tu..sesambil tengok retis2 popular shooting video raya.Kiranya pi makan dan tengok2..macam pi open house tu.Tapi masa syok2 dok makan2 tu depa panggil kami naik stage la pulok..alamakkkk mulanya xmo la sebab kita ni sape jer kan?bukan staff bukan retis..blogger jemputan jer..naik jer la bagi meriah suasana...seb baik stage x roboh hahaa..ramai nau2 kat atas tu...Jom beraya
Chef Mail Masak Bersama Pensonic 2017 Raya
Ms ni dah siap shoot..Kaka, Fahrin dah turun stage tu
Last part...wish selamat hari raya berjemaah dari keluarga besar Pensonic dan retis2 fofular tanah air..menyelit tu mak jemah dan en.asben..tumpang glemer mak nakkkkk hahaa
Kaka nyanyi live..sedap sora dia
Chef Ismail
Ms ni chef nak keluar dean dah, hold sat minta bergambar berdua Dato' Chef Ismail ni spoting walaupun nak cepat, layan gak cheq nak bergambaq..tq chef
 Sedondon lak kami bertiga..yg sorang lagi blogger Eny.
Ms Munis Marketing staff yg jemput saya ke Majlis ni..Kalau ada event camni jemputlah lagi ya Munis heheee...
 
LiNa Pg dan Eny..kami berdua blogger jemputan...
 
Meriah majlis ni
Serius nau LiNa Pg tu hahaaa
Antara menu yg dihidang..Ada jugak satay, lemang, kuih muih,biskut raya dan mi rebus..yg ni atas meja..main dish.Makanan sedap..yg penting dari Katering Halal

Okey semua dah tengok gambar pegun kan??Jangan lupa janji kita..tengok jat tv nnt siaran raya Episod 8 (TV3 jam 6.30pm - Isnin)
Tengok tau....tak tengok xmau dah kawan ngan hampa...Kalau tak nampak muka LiNa Pg pun xpe..sipi2 ke nampak tudung siket2 pun orait la tu hahaaa

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...