Friday, June 24, 2016

Akok Roti Sedapnya..Lembutnya...

Assalamualaikum...
Kalau bulan puasa,x pekena akok macam xsah jer kan?Kat rumah saya ni dah banyak kali buat akok menggunakan resepi yg terdahulu.Sangat klasik walaupun tidak dibakar menggunakan sabut.Untuk kali ni saya menggunakan roti sebagai ganti tepung gandum.Bukan xde gandum (stok gandum berdozen nuuu kat dapur untuk kek kih3) tp sebab ada lebihan roti yg nak expired.Sayang pulak kalau terbuang camtu.Nak buat puding,cam bosan..asal ada roti nk expired buat puding..cam xde menda lain kan kih3..Idea ni saya adaptasi dari Dapur Bahrain hehee...tq my fren Maz..tp kita guna resepi bonda kita


RESEPI KUIH AKOK 
By : LiNa Pg (Teratak Mutiara Kasih
Bahan-Bahan:(Sukatan cawan/ mangkuk/bekas yg sama) 
  • 1 cawan telur (gred A 4biji)jumlah telur bergantung kpd bks
  • 1 cawan santan pekat 
  • 1 cawan nisan keret diracik halus (LiNa Pg 3/4 cwn-manis just nice) 
  • 1 cawan air 
  • 4 keping roti gardenia (buang tepi dan potong kecil2)
  • 3 helai daun pandan (carik-carik) 
  • Secubit garam 
Cara-Cara: 
  1. Panaskan oven selama 15minit suhu 200'C dan griskan muffin tray dengan minyak.Masukkan acuan ke dalam oven. 
  2. Satukan gula kabung, air dan daun pandan.Masak hingga gula hancur.Keluarkan daun pandan.Kemudian sejukkan sebentar. Masukkan santan, roti, garam, telur dan air gula ke dalam blender.Dan blend hingga betul2 kembang.(Adunan kuih akok memang cair).Tapiskan 
  3. Keluarkan acuan dari oven dan tuangkan adunan ke dalam acuan tersebut.Bakar menggunakan suhu 180'C selama 15-20min (hingga masak) guna api atas dan bawah. 
Note: Semasa bakar, kuih akok akan kembang (mengelembung).Jangan risau, bila masak ia akan mengecut  dan menjadi akok kedut.

Thursday, June 23, 2016

Tempahan Kek Buah Dan Kek Marble

Assalamualaikum..
Sehari dua ni tuan umah bizi siket..buat tempahan siket2,pastu masak pun asal boleh jer.Tu yg malas nk snap gambar.Selalu kelam kabut jer hidang terus nk ngap.Terima kasih buat semua yg tidak jemu berkunjung ke TMK ni.
Kek Buah sebiji ke UMP (Gambang) dan sebiji lg ke Penaga.Terselit juga A'Dior dibeli secara borong 6 set oleh jiran merangkap kawan dan jg kastemer kek saya.Terima kasih kak Mai
 Kek Buah kukus,naked dari loyang...sudah terserlah moist.Nak order??Lepas raya la ya...skrg ni dh xmenang tgn dah
Kek Marble (pure butter) juga di pos ke gambang..marblenya dah ke laut sbb kek ni naik menggebu hihihi

Tuesday, June 21, 2016

Rezeki Kemarin

Assalamualaikum...
Hari ni tadak masak2 nk posting tempahan kemarin punya kek marble (pure butter) dan kek marble minyak pos ke Bau Arang Selangor.Kastemer baru saya ni.Ekceli beliau nk order untuk raya,since tempahan raya dah full,so dia minta buat awal siket..Kalau sebelum raya mmg ok jer.Terima kasih sudi menempah.
Kek Minyak
Kek Marble..suka tengok kejadian kek ni..
Kemarin ada yg nk beli A'Dior jugak..Alhamdulillah A'Dior makin mendapat sambutan
 Berminat??RM20 ajer untuk 2 botol ni.Grab cepat2 tau..sementara stok masih ada..Jom wangikan rumah raya tahun ni...Malam raya masak rendang, bakar satay abes langsir baru,kunsyen baru bau asap..spray jer A'Dior harummmmm seluruh rumah..Nk order wasap saya 0134898101
 Antara testimoni dari kastemer/kawan2 yg  pernah order.Semuanya berpuas hati..


Monday, June 20, 2016

Beef Stew/Stew Daging Ya Ampun Sedapnya

Assalamualaikum...
Mencuba sesuatu yg baru untuk berbuka puasa.Nampak resepi ni lalu lalang kawan2 dok share kat fb, kita pun share jugak la.Bila tgk resepi Beef Stew ni sangat mudah dan bahan2 pun semua ada.Ptg tu terus ON.Saya menggunakan daging pejal+daging tetel,kalau guna daging topside mesti lagi sedap.Cair dalam mulut gitew.Alhamdulillah hasil mereneh menggunakan api kecil sesambil buat kije lain..siaplah jugak Stew Daging yg sedap ni.Nampak simple jer tp sungguh enak.Nak cuba sesuatu yg baru?bolehlah try buat stew daging ni.Kuahnya boleh jugak dicicah roti..nyum...nyum...Jom semak resepi
Stew Daging Sedap
Kuah pekat2 camni..kalau ada baguette a.k.a roti perancis mmg sedap buat cicah2 kuah ni...feeling omputis sungguh la kan hihihi

Resepi Stew Daging
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Sumber Fb Yuss Aisya (sila refer ke fb beliau ada step by step)

Bahan-Bahan
  • 1/2 kg daging - potog bentuk kiub (LiNa Pg gn dgg pejal+dgg tetel)
  • Sedikit baby potato (LiNa Pg gn kentang holland 4 biji)
  • 1/2 batang karot (potong baji)
  • 3 ulas bwg putih ketuk dan cincang
  • 1 labu bwg besar cincang
  • 1 bunga lawang
  • 1 inci halia (hiris nipis)
  • 1 kayu manis saiz kecikkk je
  • 2 helai Daun bay (kalu x de x pe tp agak kurang wangi)
  • 1 sudu besar tepung jagung / tepung ubi
  • 1 sdb kicap pekat manis
  • 2 biji cili kering (suka pedas letak lebih)
  • Sedikit daun bawang. 
  • 1 kiub ayam.
  • *jika anda guna periuk biasa tambahkan 3 biji kurma. - bijinya sahaja utk bantu lembutkan daging-LiNa Pg xletak pun)
  • minyak untuk menumis
  • Air
  • Garam dan gula/perasa
Cara-Cara

  1. Panaskan 1 senduk myk masak. Biar betul2 panas! Api besar ye. Masukkan daging separuh kuantiti dulu.Goreng daging hingga bertukar ke warna coklat/perang.Proses ni amat penting, iaitu browning process.Tujuan utk lock jus dlm daging. Supaya daging lebih berperisa. Angkat daging yg dah brown dan masukkan selebihnya utk proses yg sama. (Tambah minyak sedikit lg jika dah kering)
  2. (Jika minyak kurang) Masuk satu senduk minyak lg untuk menumis bawang dan Cili kering, kayu manis, bunga lawang, halia. Buat browning process utk bahan2 tumis ni pulak.
  3. Bila bahan tu dah brown, tolak ke tepi dan masukkan masukkan tepung. Kacau laju2 dan buat browning process juga. Atau dlm culinary disebut roux.
  4. Boleh masukkan bahan lain (daun bawang,daun bay,karot,kicap dan kentang) kecuali kiub ayam jgn masuk dulu. Kiub ayam masin. Ada garam. Kalau masuk awal nanti daging lambat empuk. Jika anda guna periuk biasa jgn lupa masuk biji kurma. Ingat tips ni tau
  5. Pastu blh masuk daging tadi.Kacau sebati.
  6. Masukkan 2 cawan air. Kiub ayam jgn masuk lg ye.Masa ni bau wangi
  7. Kemudian blh tutup pressure cooker dan set masa 30 min api kecik. Jika guna piyuk biasa set masa sejam setengah. Lepas tu baru masuk kiub ayam.Jika daging masih belum empuk.Tambah sedikit air dan renehkan hingga daging betul2 empuk.
  8. Sesuaikan rasa, tambah garam dan gula/perasa.Tutup api.Sedia dihidang.

Friday, June 17, 2016

Udang Kam Heong

Assalamualaikum...
Bertemu Jumaat sekali lagi..cepat sungguh minggu ke minggu berlalu.Pagi Jumaat yg mulia ni bumi Penang dilimpahi hujan rahmat...sejuk nyaman terasa...Alhamdulillah...Allah kurniakan rezeki hujan.
Dah ada plan ke nak masak untuk buka hari ni?Kalau masih belum ada plan..boleh lah cuba Udang Kam Heong ni.Anak2 saya cukup suka kalau masakan bergoreng guna dain kari camni.Sebelum ni ada pernah mencuba Ayam Kam Heong Kali ni resepi Udang Kam Heong lebih ringkas dan cepat.Tapi tetap memenuhi selera anak2 saya.Jom kita semak resepi.
Kam Heong
Live dari kuali ajer..Posa2 ni mmg x smpat nk posing cantik2.Asyik kelam kabut jer..Masak nk dekat time buka konon nk makan yg panas...pastu mulalah kelam kabut...Xpe la kan janji ada gambar

Udang Kam Heong
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Sumber kak Amie
Bahan-bahan:

  • 20 ekor udang saiz sederhana 
  • 5 ulas bawang putih cincang (LiNa Pg tumbuk kasar)
  • 2 sudu besar udang kering (rendam dan tumbuk kasar)
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 3 tangkai daun kari
  • 6 biji cili padi  dihiris (LiNa Pg gn cili merah-hiris)
  • 1/2 biji capsicum - hiris
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh lada hitam - kisar (LiNa Pg gn lada hitam grind corse)
  • garam & gula (jika perlu)
  • minyak

Cara:

  1. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng terendam ketam / udang selama 5 minit atau sehingga masak. Ketepikan.
  2. Panaskan 3 sudu minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.
  3. Masukkan udang kering dan goreng sehingga udang masak.
  4. Masukkan serbuk kari, daun kari serta cili padi dan capsicum goreng selama beberapa minit.
  5. Tambah sos tiram dan lada hitam dan gaul sebati.
  6. Masukkan udang dan balik-balikkan supaya disaluti dengan sos.Sesuaikan rasa.Tambah garam dan gula (jika perlu)
  7. Angkat dan hidangkan.

Thursday, June 16, 2016

A'Dior Floral Pewangi Fabrik Berwajah Baru

Assalamualaikum...
Raya dah x lama lagi, Jom kita wangikan seluruh rumah.Bukan setakat sofa,cadar,langsir tapi pakaian pun boleh digunakan sebagai pewangi...sembur2 ajer terus harus dan yg penting kekal lamaaaa..
Masih ingt lagi dengan pewangi fabrik A'Dior Floral ni?Sekarang ni sudah dibuat penambahbaikan pada bahagian penyembur tu supaya ianya lebih selamat bila dipos sebab ianya tertutup rapi.Juga memudahkan packing dan lebih kemas bila dipos.Kalau yg self pick up design lama masih digunapakai.

Sebagai pengguna apa yg saya suka pasal A'Dior ni sebab sangat berkesan.Tambahan pula bg saya selalu memasak (bajet cam rajin sangat la tuh kikiiii) saya pulak jenis yg suka menggunakan banyak bawang dalam masakan.Tau sajalah kan, bila menumis menggunakan bawang..mesti bau tumisan dan bau pijar bawang pun akan melekat pada fabrik kat rumah.Ni kisah benar wk end lepas ni.Sekarang ni pulak cuaca x menentu..kejap panas, mendung tiba2 hujan...Tengah2 sibuk memasak, hujan turun...sepantas kilat angkat kain baju dan longgok dalam bakul letak kat tepi dinding dulu.Ye la kan tengah memasak...korang jangan dok wat rancak kata terus lipat kain tu ya hehee.Saya tau keje melipat ni la paling malas kan?kan?jangan nak tipu.Pastu terus sambung masak.Dah setel bab memasak, nak rest sekejap lepak2 kat sofa, sambil ambil kain td nk lipat.Sekali cium dah berbau bawanggggg daaaaaaa...frust jugaklah sebab saya guna pelembut dan pewangi yg mahal semasa mencuci pakaian tu.
Bila cek2 naseb baik bukan semua pakaian berbau bawang (bahagian atas)ajer yg kena.Kain baju bahagian bawah2 masih selamat dan harum.Dalam hati sembur ajerlah dengan A'Dior ni,lagipun pakaian yg berbau bawang tu pakaian harian kat umah jer.Kita uji tengok tara mana hebatnya kegunaan dia.Sembur ajer buzz...buz...pada baju yg berbau bawang tu..pastu saya terus lipat, A'dior ni semburan sangat halus..pakaian tak basah ya..boleh terus lipat.Saya sembur semua pada kain/bj yg berbau tu.Dah siap lipat, saya susun pakaian dalam almari.
Wow..surprising bila saya ambil pakaian tu nk pakai baunya sangat wangi...xde langsung bau bawang tu.Satu pujian ikhlas untuk A'Dior.Ini antara testimona saya sndri..kalau setakat bau hapak tu kira kacang peas la bg A'Dior..bau bawang, ikan pekasan pun dia tapau abessss...
Atas sebab inilah saya telah Tersuka Tanpa Sengaja pada A'Dior ni.
Okey berita baik buat semua, saya ada ready stock A'Dior pewangi fabrik ni kat rumah.So, kepada sesiapa yg nak mencuba boleh C.O.D kat rumah saya..Cepat2 saya tinggal 1 dozen sahaja.Sapa cepat dia dapat okey.
Boleh tengok sini jugak n2 pasal A'Dior
 Terlajak larisss ni
 Ada saiz kecil 150ml trial punya...tp 2 botol jer (ready stock)
Asalnya penuh kotak ni...tak sempat nk promote lagi dah kena sambar

Harga???alaaa xmahal rm20 ajer bukan satu tau tp 2 botol...300ml+300ml (refill) berbaloi kan?Tunggu apa lagi..cepat2 grab...

Nak order call 
0134898101-LiNa

Wednesday, June 15, 2016

Puding Cincau Senangnya Nak Buat

Assalamualaikum...
Kat umah ni kalau buat puding memang laku berbanding kuih2.Tekak mama abah teringin nk mkn kuih2 lama...tp takut terabes pulak.Tambah lak bila si sulung dah masuk hostel..tinggal bertiga jer tukang makan..dak sarah tu bukan makan sangat.
Hurmm berbalik kepada Puding Cincau ni saya buat yg paling mudah..mula2 plan nk buat puding permata, tp cam malas pulak nk masak agar2 2x..pastu kena tunggu keras baru potong2..so,saya ambil jalan mudah..guna cincau jer la..sedap pun sedap..lembut agak chew..saya guna cincau manis yg berperisa boleh beli kat Mydin atau mana2 pasaraya.Kalau guna yg tawar tu hambar la plak puding kita nnt.
Puding Mudah Nak Buat
nyaman meluncur ke anak tekak...nikmatnya time buka posa.Terliur???dah2 pi buat untuk buka nnt..senang jer ni

PUDING CINCAU
By: Malina LiNa Pg (Teratak Mutiara Kasih) 
Bahan-Bahan 
  • 1 paket agar-agar serbuk 10g 
  • 3 cawan air 
  • 1 cawan susu cair 
  • 2 sudu besar tepung kastad 
  • 3/4 cawan gula 
  • 1 helai daun pandan (boleh jg gn esen vanila)
  • Cincau manis secukupnya-potong kecil2 (LiNa Pg gn 2 tube)
Cara-Cara 
  1. Potong cincau dn masukkan ke dalam loyang/acuan (LiNa Pg gn loyang 7x7in) Ketepikan.
  2. Masukkan air, serbuk agar-agar,daun pandan dan gula ke dalam periuk. Biar hingga agar2 dan gula hancur Sementara tu, bancuhkan susu cair dan tepung kastad.Kacau sebati.
  3. Kemudian masukkan bancuhan ini ke dalam periuk berisi agar tadi. Kacau adunan menggunakan hand whisk hingga nampak agak likat.
  4. Kemudian tuang ke dalam loyang yg berisi cincau tadi.Biarkan sejuk seketika.Kemudian simpan dalam esbok supaya puding mengeras.Kemudian bolehlah dipotong dan dihidangkan.Mudah kan?

Puding sebelum dipotong..kes tuang laju2..abes cincau bergerak ke tepi kih3..

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...