Tuesday, September 27, 2016

Kek Red Velvet Indulgence

Assalamualaikum...
Red Velvet Indulgence kek kawen campur lagi.Kali ni saya gabungkan kek kegemaran kami iaitu Red Velvet dan Indulgence Cheese Cake.Hasilnya wallaaaaa mmg mabeles kebaboom.Bayangkan rasa masam manis RV tu disatukan dengan cream cis dan coklat...fuh sangat heaven.
Kek istimewa ni khas untuk insan istimewa iatu my lovely husband..on his birthday...Happy birthday abang..semoga panjang umur, murah rezeki dan sihat selalu...muah..muah..
resepi red velvet
Simple deco..asalkan sedap mata memandang
 Nak rasa??bak mai piring hihi...nak order?boleh ajer..meh PM tepi..wasap2 pun boleh gak.kek agak sememeh siket sebab x nyabor nak ngap..walaupun gambar kurang cantik..tp rasanya sungguh sedap.

MOIST RED VELVET RESEPI
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Bahan-bahan

  • *2 cawan tepung kek/superfine
  • *2 sudu besar serbuk koko 
  • *1 sudu kecil baking powder
  • *1 sudu kecil soda bicarbonat
  • *1 sudu kecil garam
  • 1 cawan buttermilk - resepi di bawah
  • 1 cawan gula halus
  • 1 sudu besar pewarna merah (LiNa Pg gn red bright)
  • 1 cawan minyak masak
  • 1/2 cawan air panas 
  • 2 biji telur A
  • esen vanila

Cara-cara

  1. Sediakan buttermilk - Campurkan 1 cawan  susu segar/susu cair dengan 1 sudu besar cuka apple cider atau cuka putih. Biarkan sebentar lebih kurang 10minit. Boleh juga guna yogurt sukatannya ialah 3/4cawan yogurt plain/original + 1/4 susu segar (LiNa Pg gn susu cair jer)
  2. Satukan bahan yang bertanda * ke dalam mangkuk. Ketepikan.
  3. Mangkuk lain, satukan gula, minyak dan juga telur. Pukul hingga kembang. Masukkan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila. Pukul lagi. Masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sambil putar perlahan hingga semua sebati. Akhir sekali masukkan air panas dan gaul sebati.
  4. Lengserkan loyang dengan butter dan tepung, tuang adunan dan bakar 45minit. Kek ini boleh juga dikukus.(LiNa Pg bakar suhu 150'C selama 50min) 

Saturday, September 24, 2016

Masak Lemak Biji Cempedak Bersama Daging Salai Dan Rebung Madu

Assalamualaikum...
Pernah makan biji cempedak tak?Mesti ramai yg xtau biji cempedak/nangka boleh dimakan.Hari ni saya nk kongsikan satu resepi yg agak klasik dan rare.Masak Lemak Biji Cempedak bersama Daging Salai dan rebung madu.Mak aih panjang benor nama resepi.Yea la semua pelakon tambahan pun nak tumpang glemer gak apa nak buat kan hihi.
Daging tu sebenarnya daging korban yg mak kirimkan.Kalau masih ada daging korban dalam esbok,molek benar masak camni.Kalau xmo letak daging pun ok jer..tetap sedap cuma xde unsur protin jer.
Kalau selalunya makan cempedak goreng, kita buang jer bijinya..membazir tau.Baik simpan buat masak lemak ni.Save satu menu kan?Gara-gara buat Kek Cempedak Cheese  nampak besar2 plak biji cempedak tu.Terus minta en.husband simpankan.Terus dapat idea nak buat masak lemak ni.Dulu kecik2 suka gak makan biji nangka rebus.Kali ni kita upgred buat masak lemak plak.Sedap tau biji cempedak ni rasa lemak2 ada unsur kekacang dan jugak cam buah keras siket pastu macam ubi kemili/ubi keling.Cumanya tekturnya lebih pejal.Pendek kata sedap lah..Cuba jer la lagipu senang jer nak buat.Buah cempedak pun berlambak2 sekarang ni.
Biji cempedak tu saya rebus dulu tau.Tapi bg 3/4masak jer.Saya suka tektur saya agak pejal siket sebab nnt bila masak dalam kuah isinya masak sempurna tak overcook.Terpulang pada u olls la.Kalau nak masukkan terus (tanpa rebus pun boleh)tp amek masa lama siket untuk masak..tak masak kang kemboOOong perut hihi.
Panjang bebel arini.Meh la semak resepi.Kalau u olls nak guna resepi masak lemak sndri pun okey jer.Saya tepek ni yang paling senangggggg..bahan basic jer.

Masak lemak rebung madu, Biji Cempedak boleh makan, Biji Cempedak rebus
Menu klasik ni yg agak 'rare'

by Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Bahan-Bahan: 
  • Daging pejal secukupnya (LiNa Pg gn ~200g jer)
  • Biji cempedak (LiNa Pg gn ~20biji)
  • Rebung madu (siap dicelur)
  • 3 ulas bawang merah (blend/tumbuk) 
  • 2 ulas bawang putih (blend/tumbuk) 
  • 1 inci kunyit hidup (blend/tumbuk) 
  • 1 biji cili merah (blend/tumbuk) 
  • 5 biji padi (blend/tumbuk) 
  • 1 batang serai (ketuk) 
  • 1 cawan santan pekat.  
  • 2 asam keping 
  • 1 helai daun kunyit (racik halus) kalau xde pun xpe
  • Garam dan gula/perasa. 
  • Air (secukupnya) 

Cara-Cara: 
  1. Daging dicuci bersih dah disalai (LiNa Pg salai atas dapur gas jer)Kemudian hiris nipis.Ketepikan.
  2. Biji cempedak dicuci bersih, kemudian rebus bersama sedikit garam (LiNa Pg rebus selama ~20min) 3/4 masak jer sebab nnt nak masak lagi dalam kuah.
  3. Kemudian kupas kulit ari (yg warna coklat tu)lepas tu biji cempedak jadi kaler putih suci jer ahaks.Ketepikan
  4. Satukan bahan tumbuk,serai dan sedikit air (~1 cawan) Renehkan sebentar supaya hilang pijar bawang dan cili masak sempurna.
  5. Kemudian masukkan semua bahan lain (kecuali daun kunyit) santan,daging salai,biji cempedak,rebung madu,asam keping dan tambah air secukupnya.
  6. Masukkan juga garam dan gula/perasa.Kacau selalu supaya kuah tidak bergentel.Kacau hingga mendidih.
  7. Sesuaikan rasa, akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit.Kacau sebentar hingga terbau bau daun kunyit.Kemudian tutup api.

Friday, September 23, 2016

Kek Cempedak Cheese Lembut Dan Gebu

Assalamualaikum
Wah pagi2 lagi update blog sementara mood rajin masih membara..kang angin malas mai ssh plak hihi.Sekarang ni banyak nau buah cempedak di luar pagar.Tak payah jolok boleh petik jer cuma hulur duit dapat la cempedak tu.Saya punya ni free jer sebab impot dari kg.Tak tau dah nak buat apa.Kalau asyik goreng jemu jugak kan.Memandangkna stok telur ada..terus godek2 buat kek.Kek yg mudah2 ajer lah.Nak buat kek lapis cempedak cam tiada kerajinan plak.Buat kek butter cempedak pun jadilah.Boleh buat minum petang.Kek ni saya buat ptg kemarin,masih suam2 dah potong dan nyabor nak ngap.Ternyata sedap, lembuttttt,lemak2 cheese tu saja nak potong siket rasa manissss cempedak tu.Kalau ada yang berminat..meh kita semak resepi
cempedak masak, resepi kek cempedak mudah, kek cempedak gebu
walaupun resepi eksperimen tapi hasilnya memuaskan...kek cantik x merekah dan manisnya memenuhi piawaian tekak kami

KEK CEMPEDAK CHEESE
By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Bahan-bahan  

  • 5 biji telur 
  • 3/4 cawan gula halus 
  • 2 cawan tepung gandum  
  • 1 sk baking powder 
  • 2 sudu susu pekat manis 
  • 1 sudu besar ovallate 
  • 1 cawan butter cair 
  • 1 sudu teh esen vanila 
  • 1 cawan isi cempedak (LiNa Pg gunting2 siket)
  • 70g cream cheese (LiNa Pg cairkan secara double boil-sejukkan sebentar)

Cara-cara 

  1. Panaskan oven suhu 150'C Ayak tepung gandum bersama baking powder-Ketepikan 
  2. Lenser loyang kek dgn mentega (LiNa Pg guna bekas aluminium jer).Alaskan dengan baking paper. 
  3. Pukul telur bersama gula, ovallate dan cream cheese hingga kembang. 
  4. Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.
  5. Masukkan butter cair ,sambil dipukul perlahan sekadar untuk adunan bergaul rata. 
  6. Masukkan gandum. Gaul rata.
  7. Akhir sekali masukkan isi cempedak, gaul menggunakan spatula sahaja.Gaul sekejap sekadar rata.
  8. Tuangkan ke dalam loyang, Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2.

cempedak masak, resepi kek cempedak mudah, kek cempedak gebu
Close up siket...gebu kan?lembut kan?sedap x?op kos la kannnn..tambah lak ada cis tu lagilah sedap

Thursday, September 22, 2016

Nasi Hujan Panas Resepi Mudah Dan Sedap

Assalamualaikum...
La ni asyik hujannnnnn jer panas sat pas tu hujan balik.Moh la kita makan Nasi Hujan Panas ni hahaa...cam sesuai benor ngn cuaca sekarang ni kih3.Lama x bersiaran entahlah apa yg dibizikan.Pada hal bahan untuk n3 ada dalam folder.Maybe sebab cuaca mendunggg,sejukkkk, hujan manjanggggg mood update pun merudum jugak..tarik selimut lagi best hahaa.
Okeylah sementara mood rajin ni kite update cecepat ya.
Nasi Hujan Panas ni saya masak 2-3ari lps.Lps balik coti2 raya haji dari kampung.Time tu si sulung ada kat umah lagi.Kalau wk days tu kureng rajin siket masak nasi2 camni sebab tukang makan pun xramai.Kat umah ni mmg sentiasa ada jer stok beras basmati senang nk masak apa2 terus buat jer.
Nasi Hujan Panas ni resepinya agak mudah, lebih kurang macam nasi minyak biasa jer..cuma bila diletakkan sedikit warna warni tu makin terserlah dan menarik utk dijamah.Meh la kita semak resepi.
Resepi Nasi Lina Pg,Resepi Nasi Minyak sedap, Nasi Hujan Panas Mudah Dan Sedap
Gambar cam xbape cunnn sebab asyik hujan jer dari Jumaat lepas.Xpe la kan asalkan korang nampak cam rupa nasi hujan panas tu kira okey lah..

RESEPI NASI HUJAN PANAS 
By : Malina LiNa Pg (Teratak Mutiara Kasih
Bahan-Bahan: 

  • 4 cawan beras basmati (cuci bersih, rendam selama 1/2jam kemudian toskan) 
  • 4 cawan air 
  • 1 cawan susu cair 
  • 2 helai daun pandan (simpul) 
  • 1 kiub ayam maggie 
  • 4 ulas bawang merah (tumbuk) 
  • 2 ulas bawang putih (tumbuk) 
  • 1cm halia (tumbuk) 
  • Rempah 4 sekawan (B.lawang, cengkih, pelaga, kulit ky manis) Minyak/Mentega/minyak sapi 
  • 3 warna kegemaran
  • Hirisan ketumbar/pudina,gajus dan kismis 

Cara-Cara: 

  1. Panaskan minyak/butter/minyak sapi, tumis rempah 4 sekawan dan juga bahan tumbuk hingga naik bau.
  2. Masukkan daun pandan simpul tumis sekejap supaya harum Masukkan air dan kiub ayam.Biarkan hingga mendidih 
  3. Masukkan beras dan susu cair, gaul sebati.
  4. Biarkan hingga nasi kering (Kacau sekali sekala untuk mengelakkan hangit di bahagian bawah) 
  5. Setelah nasi kering, kecilkan api dan buat lubang kecil2 pada nasi menggunakan sudu dan titiskan warna kegemaran, Letak berasingan (jauh2 sket setiap lubang) 
  6. Tutup periuk dan tunggu hingga nasi masak sepenuhnya (macam masak nasi biasa) 
  7. Bila nasi masak, gembur2kan nasi dan taburkan daun ketumbar/pudina, gajus dan kismis
  8. Sedia dihidang bersama lauk kegemaran

Monday, September 5, 2016

Tempahan Kek Buah, Kek Marble Dan Kek Minyak Raya Haji

Assalamualaikum...
Alhamdulillah kek raya haji.Ingatkan raya haji ni x banyak tempahan kek..biasanya raya haji disambut sederhana dan org prefer makan daging+nasi jer.Rupa-rupanya meriah jugak order kek.Hari ni kita setelkan tempahan by pos dulu.Lepas ni baru siapkan yg self collect.Ada siket lagi setel la kek buah..pastu kek marble dan kek minyak lak yg C.O.D ari jumaat nnt.
Buat pertama kali kek buah kukus lina pg ke Tamparuli Sabah.Kalau sebelum ni pernah sampai ke KK.Harap kek buah selamat sampai ke destinasi.Ada jugak tempahan jarak jauh kiriman anak yg stay di Arab Saudi tapi kek pos ke Kota Bharu..Alhamdulillah permintaan si anak berjaya saya lunaskan..Mesti si ibu hepi dgn kiriman anaknya yg jauh di mata.
 Kek Buah ke Tamparuli, 2 biji ke Kota Bharu, Bachok dan Kepong
 Kek Marble Pure Butter (Kuala Kurau) Kek Minyak+Marble Butter ke Ipoh.
3 biji ni tempahan dari regular kastemer saya.Biasanya order kek buah kali ni kek marble plak.
Ekceli kek marble masih lgi R&D.Belum ada resepi yg benar2 memenuhi piawaian saya.
 Kek Buah Kukus..yg ni jer sempat senap....Tinggi tul kek buah ni naik
Parking dulu..sementara tunggu hujan berenti..sat lagi kita pos

Wednesday, August 31, 2016

Gas Habis?Mujur Gas Tok Wan Boleh Hantarkan

Assalamualaikum...
Nak order gas?Tok Wan Gas kan ada.Cooking gas delivery in Penang.Call jer mereka boleh hantarkan ke rumah korang.Nak order gas memasak jenis apa?Gas Petronas, Gas Mira (tong kuning shell tu) Gas Petron pun ada gak ni.Nak switch tong dari Petronas ke Mira atau Petron pun boleh.No xtra caj.Bagus kan?Kalau ada yang baru pindah rumah mesti xtau kat mana nk beli tong gas atau nak order gas.Apa lagi cepat2 la call Tok Wan Gas ni.Selesai masakah u olls
Kawasan penghantaran GAS TOK WAN ialah:
  1. Sungai Nibong (Besar)
  2. Tapak Pesta Sungai Nibong
  3. Sungai Nibong (kecil) 
  4. Pantai Jerejak
  5. Bukit Jambul
  6. Bayan Baru
  7. Kampung Jawa
  8. Sungai Dua 
  9. Taman Pekaka
  10. Taman Lip Sin
  11. USM
Kalau ada student/lecturer USM yg baru pindah dan xtau nk order gas kat mana?Boleh calling Gas Tok Wan.
Nak order gas memasak pulau pinang, Gas delivery in penang,Gas memasak area sungai nibong, gas area USM.Gas Tok Wan, Order gas petronas, order gas Petron, Order gas mira
Nak order gas..ingat call no ni ya..Nak beli tong pun boleh.

Monday, August 29, 2016

Tempahan Kek Karamel (Kemarin Punya)

Alhamdulillah..
Tempahan nan satu pagi kemarin.Awal2 lagi tuan dia mai collect (kol 9am)sebab tengahari saya nk kuar pi kenduri kat Kulim nuuu.
Suka tul ngn pilihan warna kali ni.Nampak cantik jer di mataku.Alhamdulillah dengan izinNya jugak kan?
Ehem..ehem..u olls perasan x header baru kat TMK kat atas nuuuu.Cantik x?
Ekceli header tu kawan blogger saya Wachak yg edit.Nampak cantik jer..terus saya upload kat blog.Sebelum pun beliau pernah buat editing header kat TMK.Tulisan versi jawi..kaler pink u olls hihi..tapi lama dah 2011 lagi kot.Terima kasih wa..
Ok meh la layan gambar kek nan satu hihi
Cantik kan warna2 ni
 Lepas bakar pun still cantik gak
Caramel cake
 Hasilnya lepas terbalik

Nak cuba...meh order..lepas raya haji la yea.

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...