Saturday, November 1, 2014

Tempahana Indulgence Cheese Chocolate Moist Cake (ICCMC)

Alhamdulillah...
Rezeki pembuka tirai bulan Nov, dimulakan dengan tempahan kek bertingket2 ni kek indulgence.Alhamdulillah makan 2 ari gak nk siapkan kek ni sbb nk kena tggu set dulu baru boleh proceed next level.Kastemer ni hanya menempah kek sekali setahun dengan saya iaitu pada tarikh yg sama.Kek besday hihi...maybe for someone special.Terima kasih sebab sudi menempah.Semoga kek ni akan membuatkan beliau terus mengorder ngan saya lagi di tahun depan.
Kalau teringin nak merasa kek ni boleh lah menempah.InsyaaAllah rasanya lain dari lain sebab menggunakan kek coklat moist sebagai basic kek dan bukan kek span biasa.Dilapisi cream cheese yg enak dan juga mousse coklat...boleh bayangkan tak keenakan bila suma tu digabungkan...Anda takkan dapat di kedai bakery ataupun kedai tersohor kerana ianya adalah resepo olahan saya sndri..
Nak merasa?kenalah order..insyaaAllah sedap.
Saya bukanlah org yg berseni.Deco pun seadanya saja..Takat nk tulis n letak bunga2 tu boleh la..kek ni ada keisitimewaan tersendri dr segi rasa...Sy tak nak la saratkan lagi pemandangan kek ni..sekadar sedap mata memandang haha (ayat kaber line)
Saiz ~10in after deco.Berat ~2.8kg.InsyaaAllah akan berpuas hati dengan saiz kek, berat dan harga.Setiap kek yg dihasilkan sudah diniatkan kepada tuan yg hak..bukan buat untuk simpan stok.Semuanya Freshly bake
Kek telah selamat di pick up oleh tuan punya awal pg tadi...Terima kasih sudi menempah

Friday, October 31, 2014

Tempahan Sulung Marble CheeseCake

Assalamualaikum
Alhamdulillah tempahan pertama marble cis kek, kek yg saya baru jer mencuba beberapa hari lepas.Rupanya ada yg berkenan terus merisik untuk disunting cewah...Sebenarnya bukan cara saya untuk mengambil tempahan kek yg saya tidak begitu mahir.Tambahan pula cheesecake ni saya baru pertama kali mencubanya.Memandangkan kastemer ni sudah biasa dengan saya, saya juga ceritakan kemungkinan yg bakal berlaku kepada kek, maybe akan merekah sedikit dari segi rupa (sekadar contoh) Dengan penuh confident, beliau mengatakan kek ni nak makan2 jer.Apa dikisahkan rupa, janji rasanya sedap..Okeylah memandangkan dia sangat tidak kesah dan tidak berkira tentang harga kek..So, saya terima jugaklah order Marble Cheesecake ni..Alhamdulillah..hasilnya menjadi ngan jayanya...Syukur.Harap2 kastemer saya sukakan kek ni...
Hurm ada yg nak berminat tak?Silalah risik2 email/pm saya di fb.Rasanya insyaaAllah sedap..
Marble Baked Cheesecake.Saiz 9in.

Thursday, October 30, 2014

Resepi Sayur Betik Bersama Daun Murungai

Assalamualaikum...
Dah ada plan nak masak apa ari ni?Ekceli saya pun pening gak kadang2 xtau nk masak apa.Bila dok termenung depan peti ais..ternampak buah betik tergolek2...sian lak lama dok bertapa dalam esbok...buah betik ni saya amnil dari kampung.Petik segar dari tepi umah bonda.Ingatkan dah mengkal rupanya masih putik lagi...Isinya masih putih.Hurmmm hajat ati nk buat sayur bening betik tu, tapi kansel la..sbb muda trang tang tang lagi..So saya buat sayur biasa jer..letak sket cili giling bg nampak merah2 sket baru menarik dan berselera nk hirup kuah hihi...Sayur camni sedap dimakan bersama ikan goreng (untuk anak2 of cos la ayam goreng kan) ,ulaman cicah budu pergggg sedap
Kalau ada yg xkenal/xsuka daun murungai tu boleh gantikan dengan cekur manis (bukan daun cekur ya hihi)

RESEPI SAYUR BETIK BERSAMA DAUN MURUNGAI
By : LiNa Pg (Teratak Mutiara Kasih)

Bahan-Bahan:

  • 1 biji betik/labu air 
  • 3 ulas bawang merah (tumbuk)
  • 1 ulas bawang putih (tumbuk)
  • 1 sb udang kering (rendam jap ngan air panas spy kembang-tumbuk)
  • 1 sd cili giling
  • Sedikit serbuk lada hitam  (kasar)
  • Daun murungai/cekur manis
  • Udang segar (jika suka)
  • 1 kiub ikan bilis/garam&gula(perasa)
  • Air secukupnya
  • Minyak

Cara-Cara: 

  1. Tumis bahan tumbuk hingga garing dan wangi.
  2. Masukkan cili giling, tumis lagi hingga pecah minyak.
  3. Masukkan udang tumis sekejap.
  4. Masukkan betik gaul dengan bahan tumisan.
  5. Masukkan air dan kiub ikan bilis dan serbuk lada hitam .
  6. Bila betik hampir empuk, masukkan daun murungai.
  7. Biarkan daun layu sedikit dan betik empuk.Sesuaikan rasa.Tutup api
Note: LiNa Pg gn betik agak muda dan lambat empuk.pas tumis tu kuarkan dulu udang supaya udang tak liat (overcook) bila betik empuk, baru masukkan semula udang

Tuesday, October 28, 2014

Resepi Ayam Panggang Ketumbar

Assalamualaikum...
Resepi ayam lagi?Hahaa jangan seperais..TMK ni mmg boleh kata tiap2 ada menu ayam...almaklumler anak2 suka sangat makan hayam...macam xreti2 nak makan lauk lain..adeh pening mak huhuuu...
Okeylah sebenarnya ni resepi ulangan pernah buat macam2 versi jugak.Kali ni saya buat versi asal tp kali kali ni punya gambar kureng sket sbb Penang skrg selalu hujan kadang2 mai sekali pakej kilat,petir dan angin ribut2 manja punya huhuu...Moh ler tengok gmbar..kalau yg dolu punya tengok SINI
 Ni dinner malam tadi..kang ada yg kata..mak aih awainya LiNa Pg masak kikiii..snap memalam buta ngan hujan lagi..gambar pun ntah pape..saya pun malas nk tunggang tonggek snap..nnt sejuk lak hayam..jadi redho sajalah ngan gambar ni kikiiii...xpo lah janji sedap kat tekak kami..tekak org lain saya xtau la hihiii

RESEPI AYAM PANGGANG KETUMBAR
By: LiNa Pg (Teratak Mutiara Kasih)
Sumber : Wana
Bahan-Bahan:                        
  • 1/2 ekor ayam (LiNa Pg guna 2 keping whole legs)
  • 1 pokok daun ketumbar ( daun, batang dan akar2nya sekali – cuci bersih2 )
  • 1 inci halia
  • 6-8 ulas bawang putih (LiNa Pg gn 4 ulas jer)
  • 3 – 4 biji cili merah ( kalau nak lebih pedas boleh guna cili padi )
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu makan gula (LiNa Pg gn madu)
  • 1/2 sudu makan garam (Secukup rasa
  • 2 – 3 sudu makan jus limau/cuka (LiNa Pg gn sebelah hirisan lemon sj)
  • sedikit perasa (jika suka )

Cara Penyediaan
  1.  Bersihkan ayam dengan gaulkan tepung gandum dan bilas dgn air bersih…
  2. Kisar bawang putih, cili merah, halia, daun ketumbar, serbuk kunyit, gula, garam, jus limau dan  gula dgn sedikit air.
  3. Sediakan dulang pembakar kemudian susun ayam.
  4. Kelar2kan sedikit  ayam tersebut terutama bahagian isi yg tebal…
  5. Curahkan bahan kisar pada ayam…gaul2kan hingga sebati ayam dgn bahan kisarnya
  6. Perapkan sebentar (LiNa Pg perap semalaman lagi bestt) barulah dibakar…. selama lebih kurang  50 minit – 1 jam…
  7. Balik2kan ayam agar rata masaknya…sambil dilumurkan rempah/minyak ayam pada ayam tadi….
  8. Bila ayam sudah masak keluarkan ayam kemudian dipotong2 dan tuang kuahnya pada ayam tadi..
  9. Jika suka hidangkan dengan sos cili bersama daun ketumbar bersama ulam2an dan nasi panas.Ratah pun sodapppp
Note: LiNa Pg bkr menggunakan pemanggang ajaib jer..

husband suka makan salad tu sbb tu letak banyak2...saya suka makan tomato..kalau tomato ceri lagi sedap..Ayam ni kami ratah jer malam tadi...saya gorengkan ayam ala2 KFC untuk anak2..kenyang makan ayam jer la malam tadi hihi

Monday, October 27, 2014

Resepi Cucur Manis (Air Panas)

Assalamualaikum...
Hari ni nak share satu resepi mudah untuk minum petang..makan panas2 mmg sedap...Bahan2 ringkas, nak buat pun semudah A,B,C jer.Cucur ni seakan sama dengan resepi kak fida Cucur Susu Lemak Manis  cuma resepi kak fida menggunakan soda dan baking powder.Resepi ni cuma guna susu,air panas dan gandum..Lebih ringkas.Secara jujurnya saya lebih suka tektur cucur menggunakan resepi sifu kak fida tu.Korang kena kedua2 resepi ni boleh bandingkan rasa.
Saya jemput guna tangan jer time nak menggoreng tu tak gentel bulat pun..

RESEPI CUCUR MANIS
By : LiNa Pg
Sumber: Grop Masakan Resepi Ringkas

Bahan-Bahan:
  • 3 cawan tepung gandum
  • 3 cawan air panas (betul2 panas mendidih)
  • 3 sudu besar susu pekat manis (nak manis tambah ler)
  • sedikit garam
  • Minyak
Cara-Cara
  1. Satukan semua bahan kecuali minyak masak.
  2. Kacau menggunakan senduk kayu, bila agak suam bentuk/gentel bulat2.Kemudian goreng secara deep fry. Adunan mmg kental dan boleh dibentuk.(Lina pg tak gentel pun, jemput ngan tgn jer masa nk menggoreng..cam malas nk gentel bulat2 sbb tu macam2 pesen hasil cucur tu kikiii)
************************
SELIT ORDER PETANG KEMARIN - KEK COKLAT MOIST
2 biji kek coklat moist...order last minute punya..saya buat simple2 jer la

Friday, October 24, 2014

Tempahan Kek Buah Kukus Dan Kek Karamel Dari V.V.I.P KL

Assalamualaikum...
Bersiaran di hari Jumaat.Pagi ni tayang order dulu..Ptg2 kalaua rajin baru buat n3 masak2.Tempahan kemarin punya ni.2 biji Kek buah kukus dan kek karamel coklat moist.Tempahan dari KL tp self pick up di Penang ni.Datin ni ada urusan di Penang n terus ambil kesempatan tempah kek hihi..Mengikut rekod belia pernah menempah 12 biji kek buah dari saya untuk dijadikan door gift AJK semasa meeting di Hydro Hotel tak berapa lama dulu...Entry boleh tengok sini Projek Kek Buah Mega Alhamdulillah kek buah saya menepati citarasa beliau.
Kali pertama Datin ni menempah dan merasa kek karamel biasanya order kek buag jer..Kek Buah tu nk bw balik KL..so makan kek karamel dulu kat hotel hihii...
Psst..kalau teringin nak merasa silakan order...Kek Buah boleh di pos...Untuk rekod kek buah saya pernah sampai ke Johor, S'gor,PutraJaya, Kelantan, Trengganu.Kuantan, Perak, Melaka...So boleh la tmpah ya :)
Ni la komen dari Datin Sue dan doternya pasal kek karamel...saya pun tersengeh2 baca hihi

Thursday, October 23, 2014

Resepi Ayam Berempah Mudah

Assalamualaikum...
Apa khabar semua pengunjung blog TMK?Harap semuanya baik belaka.Kebelakangan ni TMK agak meriah dengan kunjungan dari serata ceruk hingga mencecah ribuan pengunjung sehari.Biasanya dalam seribu unik visitor tapi sekarang mencecah 2000++ unik visitor.Terima kasih semua yg menyokong TMK.Sayang korang ketat2.
Okey la hari ni saya nak share satu resepi mudah dan sangat cepat disediakan.Biasanya anak2 mmg suka sangat makan ayam.Naik pening juga nk memikirkan juadah ayam..Takkan hari2 nk buat ayam goreng bodow2 kot..okey yg ni ayam goreng cerdik sket sbb ala2 berempah gitew..Tp amat ringkas.Saya tidak menggunakan bawang sbb nnt minyak akan hitam dan gorengan cepat hangus...Ringkas, dan sedap anak2 mmg suka kalau buat camni.Jom semak resepi 
Nak ratah pun boleh.

RESEPI AYAM GORENG BEREMPAH MUDAH
Bahan-Bahan
  • 6 ketul ayam (LiNa Pg gn kepak)
  • 1 kiub ayam
  • 1 sudu besar rempah kari ayam
  • 1 sudu kecil serbuk jintan manis (kalau xde abaikan)
  • 1 sudu kecil serbuk ketumbar (kalau xde abaikan)
  • Sedikit serbuk kunyit
  • 2 tangkai daun kari
  • Minyak
Cara-Cara:
  1. Ayam dicuci bersih dan perasakan dengan kiub ayam dan serbuk kunyit
  2. Gaulkan ayam dengan serbuk kari, serbuk ketumbar dan jintan manis dan daun kari
  3. Perap selama 1/2 jam.Goreng dengan api sederhana hingga masak.

simple2 jer

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...