Tuesday, July 21, 2020

Cara Buat Kuih Getas Mudah dan Sedap Tips Kuih Tidak Meletup Semasa Goreng Dan Tips Menyira Yang Betul

Assalamualaikum...
Kembali bersiaran di dapur TMK.Asyik tenggelam timbul jer kan?Kali ini n3 basi jugak.Kuih getas ni saya sebelum ramadan lagi tapi tak sempat nak update dalam blog sebab bagi laluan kepada resepi buka puasa.
Kuih getas ni kalau di negeri Kelantan dikenali sebagai kuih badak.Cuma bentuknya seperti donut/keria iaitu bulat dan berlubang di bahagian tengah.
Ramai yang suka makan kuih getas ni tapi ramai yang cakap selalunya mereka 'fail' bahagian menyira.Kuih dah siap goreng dengan cantik tapi bila menyira hasilnya ke laut dalam.Jangan risau dalam n3 kali ini saya akan kongsikan tips dan cara menyira yang betul supaya kuih dapat bersalut dengan cantik.Lagi satu tips tambahan ialah kuih tidak meletup semasa digoreng.Ramai juga yang seram kalau buat kuih menggunakan tepung pulut, mesti meletup masa goreng.Ada tricknya supaya tidak meletup.Semua ni saya dah kongsikan dalam video di youtube.Ada penerangan dengan voice over.Rugilah bagi sesiapa yang tak follow atau tak SUBSCRIBE.Banyak tips menarik kat sana.Subscribe tau sebab ianya percuma sahaja.Klik link ni tau

Kuih Getas Mudah dan Sedap
By Malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan (Doh)
2 cawan tepung pulut 
1 cawan tepung gandum 
1 cawan kelapa parut 
1 cawan air (secukupnya) 
Minyak
Garam

Bahan Sira 
1/2 cawan air 
1/2 cawan gula 
2 helai daun pandan

Cara Cara
  1. Satukan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut dan garam.Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.
  2. Ambil sedikit doh dan bentukkan bulat/lonjong dan leperkan sedikit.
  3. Cucuk doh yang telah dibentuk tadi dengan garfu supaya kuih tidak meletup semasa digoreng.
  4. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan/garing.
  5. Angkat dan ketepikan.
Cara Menyira Yang Betul
  1. Satukan air,gula dan daun pandan ke dalam kuali.Masak hingga gula hancur dan kelihatan pekat sedikit. (boleh refer ke video youtube lina pg)
  2. Kemudian masukkan kuih getas yang telah digoreng tadi.
  3. Kacau rata dan pastikan kuih tidak melekat antara satu sama lain.
  4. Setelah kuih bersalut, tutup api.Teruskan mengacau kuih getas hingga gula nampak 'bersalji' putih di bahagian bawah kuali.
  5. Okey kuih getas dan siap.Selamat Mencuba.Untuk video tutorial boleh klik paparan berikut
https://youtu.be/XThcNOrAtUk

Wednesday, July 8, 2020

Nugget Nasi Mudah dan Sedap

Assalamualaikum...
Lama betul tak jengok dapur yang satu ni.Hari ni cuba luangkan masa kejap untuk update blog memandangkan terlalu banyak bahan yang nak di update kat sini.Nugget nasi ni saya buat masa awal cuti sekolah (bulan Mac) belum sempat update dah masuk bulan puasa, terpaksalah menu2 berkaitan puasa dan raya potong Q resepi nugget ni.
Okey mak2,mama, mummy dan ummi sekalian kalau ada lebihan nasi dalam 1 cawan atau lebih siket,kira tak cukup la untuk buat nasi goreng.Nak buat apam nasi rasa malas pulak.Apa kata buat nugget nasi bagi anak2 makan confirm licin.Cicah pula dengan sos cili+mayonis memang sedap.
Okeylah tak nak bebel panjang sebab kejap lagi saya nak edit video.Sebelum tu bagi yang belum subscribe youtube channel lina pg, silalah subcribe free jer tau.InsyaaAllah setiap minggu ada video terbaru.


Nugget Nasi Mudah dan Sedap
By Malina Lina Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan
2 cawan nasi 
isi ayam (lina pg guna 1 ketul dada ayam-dadu/cincang) 
2 biji telur 
1 kiub ayam/garam 
1/2 cawan air (jika perlu) 

Bahan lain 
1 biji telur (untuk celup) 
serbuk roti secukupnya 
minyak untuk menggoreng

Cara-Cara
  1. Satukan telur,isi ayam,nasi dan kiub ayam ke dalam pengisar.Kemudian kisar hingga halus. (Jika pengisar sukar berfungsi letak sedikit air - lina pg letak anggaran 1/2 cawan sahaja)
  2. Sediakan loyang 7x7in dan sapukan sedikit minyak.Tuang bahan kisar tadi ke dalam loyang.
  3. Kukus selama 15-20min (hingga masak)
  4. Biarkan sejuk/suam sedikit,barulah potong mengikut saiz yang sesuai.
  5. Celup potongan nugget tadi ke dalam telur (yang dipukul/dikocok sedikit)
  6. Kemudian golek/salut dengan serbuk roti.
  7. Goreng secara deep fry hingga kuning keemasan.Selamat Mencuba.Untuk video tutorial.Sila tonton di youtube lina pg

https://youtu.be/FMuornsWMhg

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...