Emm...bersepah tul teratak kite ni habuk, sawang, suma ada..maklumlah terbiar selama 4ari. Terima kasih pada para pengunjung yang masih sudi menjengok blog ni walaupun tuan umah xde..dan tentunya xde la n3 terbaru ahaks..n3 masak2 tu nnt2 la dulu, kite nak gantung kad raya pemberian kak atie, sebagai tanda persahabatan walaupun sekadar kenal di alam maya. Terima kasih byk2 kak atie, walaupun agak terlewat menggantung kad ni..

Salam,
Yea..yea..dapat kad raya, selalu tuh raya posa yang dapat kad, kali spesel sket, raya haji pon dapat kad. Seronottt...nyer...kad nih pemberian hasue..tenkiu sue, cayang dia. Salam AidilAdha juga untuk semua..ampun maaf dipinta kalau ada salah dan silap

Salam,
Hari Jumaat penghulu segala hari, emm..hari ni tayang menu sotong lak. Resepinya sangat simple tapi rasa memang best..Anak2 pun suka hirup kuah sampai licin..Resepi ni skodeng kat dapur hasue. Sue minta izin C&P resepi kat sini ya:

Bahan-bahan ( 2-3 Orang )

• 400g Sotong (saiz sederhana)-Buang kulit dan dakwat sahaja,potong jika suka.
• 2 Tangkai cili merah* (boleh letak cili api jika suka pedas)
• 2 Ulas Bawang Merah*
• 1-2 Ulas Bawang Putih*
• 1cm Halia*
• 4 cm Kunyit Hidup*
• 1/2 sudu kecil Belacan*
• 1 Batang Serai (dititik)
• 3-5 Keping Asam Gelugor(bergantung pd citarasa)
• 1 Sudu garam,secubit gula,secubit perasa(semuanya bergantung pd citarasa masing2)

Cara-cara
 
1.Sotong dicuci bersih dan toskan airnya. Bahan2 bertanda * ditumbuk lumat.
 
2.Panaskan sedikit minyak,tumis bhn dah ditumbuk sehingga naik bau dan agak garing..Masukkan asam     gelugor dan serai.Kacau rata..
 
3.Kemudian,masukkan sotong dan kacau sehingga sebati..masukkan sedikit air dan semua bahan perasa..
 
4.Jangan masak terlalu lama. Padamkan api apabila semua bahan sudah sebati dan cukup rasa.. *untuk rasa lebih enak,letakkan daun kunyit yang dimayang halus..
 
5.Selamat Mencuba.. ^_^

Menu bendi lagi?? jangan ada yang boring ya..maklumlah sayur peberet tuan umah.Resepi asal Kacang botol tumis belacan hak milik love2cook, tapi kacang botol xde stok, saya tuko ngan kacang bendi. Sedaaappp..
Love minta izin kopi pes resepi kat sini ya:

Bahan-bahan ( Sekeluarga )

• 20 tangkai kacang botol - dihiris 1 inci panjang (sy guna 10 biji bendi)
• 5 biji bawang merah - dikisar
• 4 ulas bawang putih - dikisar 
• 7 biji cili merah - dikisar
• 1.5 inci belacan (kurang/ lebih ikut citarasa) - dikisar
• Sedikit udang kering - dikisar
• Garam secukup rasa
• Minyak masak

Cara-cara
1.Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan2 yang telah dikisar tadi. Tumis hingga naik bau. 2.Masukkan kacang botol dan garam. Gaul sebati.
3.Dah okey, boleh padamkan api. Sedia dihidangkan.
4.*Jangan masak terlalu lama, nanti lembik..;)

Salam,
Hari ni tak tau nak tayang apa, godek2 dlm gobok terjumpa la gambo ni..kompom udah pinish ya gambo arkib ni..Resepi terung masak sambal ni kepunyaan hasue dok di Mukah Sarawak. Sambal terung ni memang sedap sesangat, anak2 yang tak suka sayur pun makan bertambah2...seronok tul. Tapi yang syoknya lepas makan depa bising2 kata tangan 'busuk' hik3x bau belacan letak kat tangan. Emmm...time makan tuh tak hengattt..Budak2 la katakan..sue minta izin kopi pes kat sini ya.

Bahan2:

• 2-3 Terung Panjang (buang kulit belang2)
  
• 1 cili merah
• 2 bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• Segenggam udang kering
• 1 sudu belacan
  
• Perasa-garam,pak aji dan gula secukup rasa
• Limau kasturi-untuk diperah ketika hendak makan sebagai pembangkit selera

Cara2:

1. Cili,bawang merah,bawang putih,udang kering dan belacan ditumbuk(sue kisar guna pengisar bhn kering jer)
2. Panaskan dalam 1/3 cawan minyak masak,tumis bahan tersebut sehingga naik bau dan agak garing
3. Masukkan terung yg sudah dicuci bersih..kacau goreng hingga sekata dan kecilkan sedikit api. Tunggu sehingga terung layu dan berubah warna..kacau jika perlu.
4. Apabila terung sudah agak mengecut,masukkan air sehingga melebihi paras terung.
5. Kemudian masukkan semua bahan perasa..
6. Pastikan terung benar2 sudah masak sehingga ada isi yg tertanggal dari kulit pun tak mengapa..lg sedap sebab lebih lembut..jika belm lembut,tambahkan lagi sedikit air.
   
7. Apabila airnya sudah sama paras dengan terung atau kurang,sebatikan semua rasa dan padamkan api..

Salam,
Ha..pencuci mulut ni tak tau la nak boh nama apa, sebabnya adik bongsu kite yang buat..dia main hentam jer..katanya wat puding 3 lapis, tapi kaler dah bercampur lak. Tak pe la kira puding marble la tu hu..hu..hu..Tapi rasa sedap gak. layan je la gambo ni.

Salam
Dah la kemarin tayang sayur bendi tumis berempah, ari ni ayam berempah lak, ni gambo arkib ya..jangan ada yg terliuq udah la..mmg sudah pinish suma. Lauk kegemaran anak2, mudah plak tu nak sediakan..kalau cara saya, selalunya ayam tu saya perap byk ketul, bila nak makan, goreng setakat sekali makan jer. Selebihnya boleh simpan. Lagipun ayam berempah ni, kalau perap lagi lama lagi bagus. Tapi jangan la sampai berbulan..Setakat 2-3ari je la. Lagipun anak2 ni tak reti jemu makan ayam. Dah panjang lebar membebel tu, meh la tengok resepi. Err lupa plak tuan punya resepi ni ialah DJ, tau ke sapa tu? dayangjack la. Dyg minta halal ya C&P kat sini :

• 7 batang bendi (direndam bersama air garam, tuskan/keringkan dan dipotong menyerong)
• 8 ekor udang basah (dibuang kulit)
• 1/2 sudu besar serbuk kari daging (dijadikan pes)
• 1/2 sk serbuk ketumbar
  
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 2 biji bawang merah (ditumbuk)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 sk air asam jawa (saya x boh - terlupa la)
  
• garam dan sedikit gula

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan pes kari dan serbuk ketumbar. Kacau dan biarkan sampai pecah minyak.
3. Masukkan udang, cili merah dan sedikit air.
4. Masukkan garam, gula dan air asam jawa. Kacau hingga udang hampir masak.
5. Masukkan bendi dan gaulkan sehingga masak.

Sup Tulang ni memang peberet kami sekeluarga, pelan asal nak wat sup tulang pedas masam , cek dalam esbok cabai melaka lak tadak. Err..korang tau ke cabai melaka tu apa? cili padi yea kawan2.Saya guna tulang rusuk, yang best tu, kali ni dapat lak tulang rusuk yang banyak isi, berbaloi rebus lama pun puas hati mkn. Anak2 pun suka makan, hirup kuah sampai licin. Cuma kali ni saya lebihkan seleri memang suka mkn seleri ni krup..krap..best..Meh kita tgk khasiat seleri ni.

• Seleri ni memang kaya ngan zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, karotin, vitaminA, B-komplek dan C dan magnesium.
• seleri dipercayai boleh menurunkan tekanan darah tinggi dgn cara dimasak sup atau rebus
• Ia juga melancarkan pengaliran darah dan pusingan haid dan juga mengatasi masalah keputihan.
  

Salam,

Salam,
Hari ni x de tayangan makanan, minuman atau yang sewaktu dengannya. Meh la jamu mata ngan satu-satunya loceng yang saya ada, nak kata koleksi pun..baru nak stat kolek jer hik3, Jom layan

Salam,
Malam ni dinner ngan koay teow goreng jerr, wat satu bungkus kejap jer licin. Tapi nape  ntah kesilapan teknikal gambo x brpa clear lak..rasa frust tul la..cuma ni jer la yg bleh tayang..Resepi ni main campak2 jer.Cam biasa la xde sayur segala, boh sayur bebanyak pun, anak2 tolak tepi gak..

1. Pegaga cina atau pegaga nyonya yang berdaun kecil
2. Pokok Pegaga Daun Lebar
3. Pokok Pegaga Kelantan
4. Pokok Pegaga Renek
5. Pokok Pegaga Salad
6. Pokok Pegaga Gajah
7. Pokok Pegaga Brunei

• penawar alahan
• anti kanser
• melawaskan air kencing
• penawar batu karang
• penawar kencing berdarah
• penawar ulser
• merangsang peredaran darah
• merawat cirit birit
• menurunkan tekanan darah

Emm..bagi sesiapa yang nak cantik dan slim tu kena la amalkan minum jus pegaga atau jadi ulam.pastu kekal jelita sentiasa.Dah tau khasiat pegaga ni, apalagi jom la minum jus pegaga ni.Ada sapa2 nak join tak? Meh la..

Dah citer panjang lebar pasal pegaga, lupa lak nak gitau resepi jus pegaga ni kepunyaan dayangjack, dyg kite copy & paste resepi kat sini ya:

Cara-cara

1. Masukkan air masak ke dlm periuk bersama gula perang dan masak sehingga mendidih. Sejukkan.
   
2. Kemudian kisar daun pegaga bersama air gula td. Tapiskan jusnya.
   
3. Masukkan semula jus td ke dlm pengisar dan kisar bersama ketulan ais selama 1 minit.
   
4. Siap dan boleh diminum. Selamat Mencuba!

• 1 biji epal hijau (dihiris)saya guna epal merah, epal ijo tadak
  
• 1 biji kurma (dibuang biji)
• 1/4 cawan susu cair
• 1 /2 gelas air suam
• 1-2 sudu makan susu pekat
• sedikit sirap gula
  

Cara-cara : Kisar kesemua bahan2 di atas hingga hancur dan hidangkan bersama ketulan ais.

Bahan:-

• 10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
• 2 liter air
• 2 cawan gula (lina pg kurangkan siket )
• 2 tin laici (asingkan airnya)
• 1 tin susu cair

1. 
   
   Masak agar-agar hingga mendidih.
2. 
   
   Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
3. 
   
   Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. 
   
   Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
5. 
   
   Kemudian sejukkan dalam fridge.
6. 
   
   Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.
   (*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)
   
   Ada yang nak makan puding tak? cepat-cepat ambik mangkuk, skop sendiri ya.Ada banyak lagi ni
   
   
    
   Close up sket...saja bagi you all terliuq ngee..

 

Cara-cara

1. Siang ikan cuci bersih. kelar bahagian badan tak putus.
2. Tumbuk kunyit hidup,bawang putih,halia,serai dan juga garam hingga agak2 lumat.
3. Gaulkan ngan ikan tadi. perap lebih kurang sejam atau lebih.
4. Goreng dengan minyak yang panas hingga garing tapi jgn smpi geseng@hangus!. angkat. lebihan rempah2 td jgn buang. toskan dan taburkan ke atas ikan.
5. Sedap makan ngan nasi putih panas.
6. SeLaMaT MenCubE!

Cara-cara

1. Satukan semua bahan, kecuali yang bertanda *, kacau sehingga rata. Kemudian tapis.
2. Masukan minyak dalam mangkuk kecil. Daun pandan di potong 3 bahagian kemudian di ikat dengan getah gelang. Bahagian hujungnya di siat2 supaya senang untuk menyapu minyak pada kuali.
3. Panaskan kuali. Angkat kuali tadi kemudian sapu minyak dan sendukan satu senduk kecil adunan kedalam kuali tadi dan goyang2 kan kuali supaya adunan menjadi dadar. Letakkan semula kuali di atas api.
4. Setelah dadar masak, angkat. Isi satu sudu kecil inti kelapa. Susun memanjang, kemudian lipat di kiri dan kanan. Setelah itu gulung dadar tersebut.
5. Dah siap..makan..makan..

Teh tarik pun nak snap pic gak ke? tuh kata my laling la...apa salahnya..okey apa, jawab haku..apa2 je la..malas nak layan gamaknyaa bini dia tengah kemaruk berblogging ni ahaks..Ada yang belom minum lagi ke? Jom la pekena teh tarik kaw-kaw ni ;)

• sedikit kacang panjang (dihiris)
• sedikit lobak merah (dihiris)
• 2 biji bawang merah (ditumbuk)
  
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 sdt udang kering
  
• 1 biji telur
• 1 sb kicap manis
• 1 sb sos tiram
• minyak utk menumis

Salam,
Resepi asal sambal tumis sotong, tapi sebab xde sotong, tuko jadi sambal tumis udang resepi dyg jack, resepi ni bleh tgk kt myR..sori la cikgu x anto repot sebab dh mendurhaka hik3. Sedap nih, kalau tak caya kena la try wat sendiri, kepada yang berminat, bleh la mencuba..dyg kite kopi pes ya..  

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

Cara-cara

1. Rebus sotong separuh masak dan tuskan.
2. Kisar bahan2 bertanda *.
3. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.Tumis bahan2 kisar dan cili kering hingga wangi dan pecah minyak.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, garam, gula dan sedikit air. Kacau rata2.
5. Masukkan sotong, daun ketumbar, bawang besar dan jus limau kasturi/air asam jawa. Gaulkan sebati.
6. Setelah masak, hidangkan.
7. ***nak pedas lagi boleh tambah cili padi.

Salam,
Tayangan amal untuk hari ni ayam masak padang lak, x sempat nk make up segala bagai, siap jer masak, snap pic cepat2 terus nak ngap. Sedap nih makan ngan nasi atau cicah ngan roti. Kalau rajin tuh bleh la wat roti jala, roti puri ke? Kalau maless roti gardenia pun jadilah. Jangan ada yang sakit mata ye, gambo ni x brapa clear sebab snap ngan hp jer uhuks. Resepi ni kepunyaan dayangjack, dyg kite c & p kat sini ya:

Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam (dipotong ikut suka)
• 300 ml santan rendah lemak
  
• 100 ml susu cair
• garam dan sedikit gula
  
• 1 batang serai (diketuk)
• 1 keping asam gelugur
  

Bahan-bahan kisar :

• 4 tangkai cili merah
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci lengkuas
• 2 batang serai
  
• sedikit kunyit hidup
• 10 biji cili api

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak di dlm periuk. Tumis serai dan bahan2 kisar hingga terbit bau.
2. Masukkan ayam dan biarkan mendidih sebentar.
3. Masukkan santan dan susu cair. Akhir sekali masukkan garam, sedikit gula dan asam gelugur. Kacau dan biarkan ia sampai masak (boleh tambah air jika perlu).