Wednesday, May 12, 2021

Mi Hailam Simple Mudah dan Sedap Gerenti Menjadi | mee hailam malina lina pg

 Assalamualaikum...

Hari ini merupakan ramadan terakhir bagi tahun ini, jangan sedih-sedih tau sebab tak boleh balik beraya di kampung.Alaaa tahun lepas kan kita beraya di perantauan dah ada experience semua.So kita harungi sajalah nak buat macam manakan...kesihatan dan keselamatn semua perlu diutamakan.

Hari terakhir ni kalau tak ada idea nak masak apa, bolehlah buat mee hailam.Biasalah kalau resepi lina pg semuanya simple-simple saja.Kita guna jer bahan apa yang ada dalam peti ais.Konsepnya kita buat dia, bukan dia buat kita.Kalau nak buat hidangan ringkas untuk raya pun boleh jugak ni.Tapi kat rumah saya dah terbiasa pagi raya mesti ada nasi dan lauk.Ketupat tak wajib sangat.Tapi selalunya saya buat jugaklah siket cuma tahun ni larangan menziarah tak tahulah siapa nak habiskan kalau TERRRRmasak banyak-banyak.Buat serba siket pun end up banyak juga yang terhidang huhu...

Okeylah jom kita semak resepi mee hailam yang serba ringkas ni

resepi mee hailam simple,mi hailam sedap, reespi mi hailam mudah dan sedap, cara masak mee hailam, mee hailam melayu, mi hailam chinese style,
Mi hailam ni saya buat video, sebab rekod awal siket...nak tunggu berbuka tu kuah pun makin menyusut hahaha..Untuk lauk kalau tak ada udang dan sotong, memadailah letak ayam jer.Sayuran pula terpulang selera.

Mee hailam simple mudah dan sedap

by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/

Bahan A (Tumbuk)

1 sudu besar udang kering (cuci dan rendam supaya lembut)

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

Bahan Lain

1 bungkus mee kuning (lina pg celur sekejap dan toskan)

300g ayam

udang (terpulang nak letak banyak mana-lina pg guna 5 ekor)

sotong (lina pg guna anggaran 3 ekor)

fish ball dan fish cake

1 sudu besar cili giling

3 sudu besar sos tiram (sesuai selera)

2 sudu besar sos cili

1 sb besar sos tomato

1 sb kicap cair (boleh gantikan dengan sos ikan)

1 sb kicap mee (kicap pekat) utk gelapkan kuah

4-5 sudu besar kicap manis (terpulang selera)

3 cawan air 

2 sb tepung jagung bancuh dengan sedikit air

1 kiub ayam

minyak


sayuran

sawi

karot

tomato


Cara-Cara

  1. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga garing.Masukkan cili giling tumis hingga pecah minyak.
  2. Masukkan ayam, kacau sebentar bersama bahan tumisan.
  3. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap cair, kicap mee, dan kicap manis.Kacau sebentar kemudian masukkan air (untuk kuah).
  4. Masukkan sayuran yang keras (batang sawi, karot, baby corn jika suka) dan kiub ayam.
  5. Apabila kuah  mendidih masukkan fish ball,fish cake, udang dan sotong.
  6. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah.
  7. Masukkan daun sawi dan mee (yang telah dicelur)gaul sebati dengan kuah.
  8. Akhir sekali masukkan tomato dan serbuk lada sulah.Tutup api.Mee hailam sedia dihidang.

Tuesday, May 11, 2021

Resepi Puding Karamel Lembut Smooth & Silky Gitu | puding karamel simple malina lina pg

 Assalamualaikum....

Korang ok tak tu?Nampak gayanya kita beraya dalam PKP lagi tahun ni.Pasrah sajalah kan semoga covid19 berlalu pergi dan kita semua sentiasa dalam lindungan Allah s.w.t.Walaupun agak sedih sedikit kerana tak dapat berkunjung ke rumah adik adik yang ada kat sini.Nampak gayanya kami beraya 5 beranak sajalah.

Okeylah hari ni nak share satu resepi cliche dalam bulan puasa ni iaitu Puding Karamel.Resepi ni memang wajib buat la, sepanjang ramadan ni dah 3-4x buat puding karamel.Alhamdulillah semua pun suka.Dalam 3-4x buat tu hari ni baru berkesempatan nak update blog hehee.

resepi puding karamel, puding karamel simple,puding gula hangus mudah dan sedap, puding telur sukatan cawan,cara buat puding telur tanpa kukus,puding keremel sedap, puding karamel lembut,

resepi puding karamel, puding karamel simple,puding gula hangus mudah dan sedap, puding telur sukatan cawan,cara buat puding telur tanpa kukus,puding keremel sedap, puding karamel lembut,
Makan sejuk-sejuk memang sedap sangat ni.Lemak manis nyaman meluncur ke anak tekak

Puding Karamel Lembut Gedik-Gedik Sedap Dan Mudah
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan A (gula hangus/karamel)
3 sudu besar gula

Bahan B (Puding)
1 cawan susu cair
1 cawan air
1/2 cawan susu pekat manis
5 biji telur
1 sk esen vanilla

Cara-Cara
  1. Sediakan loyang, masukkan gula guna api kecil/sederhana hingga gula mencair sendiri.Ratakan ke seluruh loyang.Ketepikan.
  2. Dalam bekas berasiangan masukkan susu cair,air,susu pekat manis, telur dan esen vanila.Tapiskan supaya tektur puding lebih halus.
  3. Kemudian tuang ke dalam loyang berisi gula hangus tadi.Tutup dengan aluminum foil.Kukus selama 40min (hingga masak)
  4. Setelah masak, biarkan puding sejuk terlebih dahulu dan simpan dalam peti ais selama 4jam (jangan terbalikkan puding semasa masih panas.Puding akan pecah/hancur)
  5. Terbalikkan puding dan puding karamel sedia dihidang.Selamat Mencuba.
Note lina pg
  • Untuk bahagian karamel, lina pg tidak menggunakan air kerana tektur gula mudah bergumpal atau membentuk kristal dan agak lambat mencair.Terpulang cara masing-masing jika suka campur dengan sedikit air, boleh masukkan air semasa proses membuat karamel.
  • Bahagian tidak terlalu manis, jika suka lebih manis boleh lebihkan susu pekat atau boleh tambah gula 1-2 sudu besar.

Sunday, May 9, 2021

Resepi Sizzling Mee Mudah Dan Sedap Tanpa Hot Plate

 Assalamualaium..

Hai semua di hujung-hujung ramadan ni selera makan pun dah lain sangat.Kadang-kadang sampai tak tahu nak makan apa?Kat rumah kami sekarang ni kuih pun dah tak buat, makan pun ala kadar sahaja sekadar alas perut.Kalau dah jemu makan nasi dan rasa nak tukar selera apa kata korang cuba sizzling mee pula untuk berbuka.Selalunya sizzling mee ni kita order di food court kan?Sebenarnya mudah sangat nak membuatnya.Kalau tak ada hot plate yang hitam tu pun tak apa, kita guna jer pan/kuali yang ada kat rumah.Tak ada yee mee pun boleh buat guna mi kuning biasa.Kalau rasa malas nak buat satu persatu tu boleh tiru cara mengelat macam saya buat ni hehee..Lagi senang.Serve terus jer dan telur kita masak asing.Lagi cepat.Kalau nak buat satu persatu makan masa jugaklah kalau semua nak buat masa dekat berbuka huish lama juga tu kan

hot platr homemade, resepi sizzling mee,sizzling yee mee,
ni versi masak satu per satu

hot platr homemade, resepi sizzling mee,sizzling yee mee,
ni cara mengelat terus

Resepi Sizzling Mee Tanpa Hot Plate

by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/

Bahan A (Perap)

500g ayam (potong kecil)

garam 

serbuk lada sulah

serbuk lada hitam kasar

Cara:

Satukan semua dan perap 10min.


Bahan B

2 inci halia (hiris kasar)

5 ulas bawang putih (tumbuk)

7 tangkai cili kering 

Daun bawang (bahagian batang)

3 sb sos tiram

3 sb kicap manis

2 sb kicap cair

1 sb kicap mee (untuk warna gelap)

5-6 ketul cendawan shiitake (belah 4)

4 cawan air

2 sb tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

1 kiub ayam

Minyak untuk menumis


Bahan C

Mee kuning/yee mee/apa-apa mee yang sesuai (celur sekejap)

Telur

Sayur sawi (celur)

Cili jeruk (klik link untuk resepi cili jeruk)


Cara-Cara

  1. Panaskan minyak tumis halia, bawang putih,cili kering dan daun bawang hingga garing.
  2. Masukkan ayam,gaul rata, tutup periuk dan biar ayam kecut.
  3. Masukkan sos tiram,kicap manis,kicap cair, kicap mee dan gaul mesra dengan ayam.
  4. Kemudian masukkan cendawan shiitake gaul rata dan masukkan air untuk kuah.Tutup periuk dan biarkan ayam empuk.
  5. Kemudian masukkan kiub ayam dan bancuhan tepung jagung.Reneh sekejap hingga kuah pekat.Tutup api.
  6. Cara menghidang panaskan pan letakkan sedikit mee (yang telah dicelur)letakkan kuah sizzling mee,pecahkan telur dan letak sayur sawi.Tutup pan dan biarkan telur set.Sizzling mee sedia dihidang bersama cili jeruk.
  7. Cara kedua letakkan mee ke dalam pinggan, tuang kuah sizzling mee,letakkan telur mata dan sayuran.Mee siap dimakan hehee..Ini cara mengelat.
  8. Untuk video tutorial boleh klik paparan di bawah

Saturday, May 8, 2021

Swiss Tart Cookies Rangup Dan Gebu Resepi Mudah & Sedap | swiss tart strawberry malina lina pg

 Assalamualaikum....

Hai semua dan banyak ke buat biskut raya?Kat rumah kami ni asal buat jer habis hahaa..Tapi tak kisahlah tahun ni memang beraya rumah sendiri jer dan bukan ada tetamu sangat pun.Buat biskut raya sekadar nak meriahkan suasan bagi ada feel siket nak sambut raya.Bila ada haruman biskut dalam rumah barulah terasa hari raya semakin hampir.Raya tetap kena sambut tapi dalam keadaan serba sederhana.Tahun ini sempat juga beli baju raya untuk anak-anak memandangkan tahun lepas memang pakai yang mana ada jer.Tahun ni kena beli juga sebab dah tak muat especially dak sarah tu la,kalau si kakak masih ok sebab badan tak naik sangat.Budak-budak tengah membesar kejap jer baju dan pendek.Bukan makin besar tapi makin tinggi hehee...

Bebel panjang pasal raya, jom kembali ke pangkal jalan.Biskut swiss tart ni nampak viral sangat seminggu dua ni, kita pun terjebak jugaklah.Saya buat swiss tart strawberry kalau nutella tu ada yang tak makan pulak.Rasa dan tektur biskut ni macam Butter cookies yang dalam tin tu.Biasanya mak-mak akan buat bekas jarum dan benang.Haaa boleh imagine kan biskut tu memang lejen betoi tu.Sedap tau ranguppppp, gebu dan cair dalam mulut.

Biskut ni saya buat 2 versi satu yang plain dan satu lagi saya masukkan sedikit coklat rice.Kalau korang nak masukkan coklat rice jangan banyak sangat tau takut termanisss pulak.Kurangkan manis dalam makanan tapi tambahan manis dalam senyuman cia...cia...cia

resepi swiss tart, swiss tart cookies,resepi swiss tart strawberry, swiss tart nutella, resepi tart sukatan cawan,

resepi swiss tart, swiss tart cookies,resepi swiss tart strawberry, swiss tart nutella, resepi tart sukatan cawan,
swiss tart kelopak dia tak jatuh..menten macam tu jer

Swiss Tart Cookies Rangup Dan Gebu
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan
125g mentega tulen (lina pg guna brand anchor)
45g gula aising (1/3 cawan)
1 sk esen vanila
45 g tepung jagung (1/2 cawan)
115g tepung gandum (1 cawan)
1 sb coklat urai (coklat rice)
jem strawberi secukupnya

Cara-Cara
  1. Satukan butter dan gula aising gaul sekadar sebati sahaja.Kemudian masukkan esen vanila
  2. Masukkan tepung jagung, gaul terlebih dahulu.
  3. Kemudian masukkan tepung gandum.Uli hingga menjadi doh yang lembut.
  4. Bahagikan kepada 2 bahagian.Satu biarkan warna asal dan satu bahagian lagi masukkan coklat rice.Gaul sekadar bercampur sahaja.Jangan over mix.
  5. Masukkan adunan ke dalam piping beg dan gunakan open/close star nozle.
  6. Paipkan adunan mengikut kreativiti masing.
  7. Kalau guna nozle close star buat lubang sedikit supaya senang untuk letakkan jem strawberry.
  8. Paipkan jem strawberry di bahagian tengah.
  9. Bakar suhu 150'c selama 30min (suhu dan tempoh membakar bergantung kepada jenis oven masing-masing) selamat mencuba

Wednesday, May 5, 2021

Resepi Ayam Singgang Kelantan | Singgang Merah Kelantan

 Assalamualaikum...

Hai semua hari ni saya nak share satu resepi yang terkenal di negeri Kelantan iaitu singgang atau 'singge'.Kalau di Kelantan singgang selalunya dimasak mengguanakan daging.Terdapat 2 jenis singgang iaitu singgang yang warna jernih seakan sup dan satu lagi ialah singgang merah.Singgang merah femes semasa raya haji selalunya mak-mak atau tok akan masak daging tetel campur tulang-tulang.Mana pula datangnya warna merah tu, merah tu dari budu dan cili kering hehee..Singgang ni memang sangat sesuai kalau buat juadah berbuka puasa kerana rasanya yang masam,masin dan pedas-pedas dapat membuka selera dan juga dapat trigger lidah kita dari rasa payau/pahit tekak lepas seharian berpuasa.Resepi pula sangat mudah lebur jer semua tunggu ayam/daging masak.Tak perlu tumis pun.

singgang ayam ni saya buat dah lama, gambar memang hilang terus dah.Nasib jugak ada sekeping dalam hp.


Ayam Masak Singgang / Singge Ayam
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan
12 ketul ayam 
7 tangkai cili kering 
7 ulas bawang merah (mayang) 
3 ulas bawang putih (mayang) 
2 batang serai (ketuk) 
2 cm halia (mayang) 
2 cm lengkuas (mayang) 
1-2 sudu besar budu 
1 cm gula nisan/gula melaka 
1 sudu besar ketumbar biji (tumbuk kasar) 
5 asam keping 
garam, 
perasa 
air secukupnya
cili padi (jika suka pedas)

Cara-Cara
  1. Dalam periuk, satukan ayam, ketumbar, serai, cili kering, lengkuas, halia, bawang merah,bawang putih,gula nisan/nisan kerek, budu dan asam keping.Tutup periuk dan masak menggunakan api kecil.Reneh sekejap.
  2. Apabila air ayam telah keluar dan mesra dengan bahan rempah, masukkan air secukupnya untuk kuah, garam, perasa/seasoning.Tutup periuk dan biarkan ayam empuk.Akhir sekali masukkan cili padi (jika suka lebih pedas).Tutup api, ayam singgang sedia untuk dinikmati.Selamat mencuba.

Monday, May 3, 2021

Resepi Udang Masam Manis Resepi Ringkas Dan Sedap | udang masam manis chinese style

Assalamualaikum...
Hari ini saya nak kongsikan satu resepi lauk yang sangat ringkas.Selalunya kalau chinese style ni cara masaknya memang sangat mudah.Tak perlu berlama-lama kat dapur.Tak perlu beriya nak menumis, memang sap sap soi sungguh yang penting rasanya memang tip top.Rasa masam manis pedas-pedas manja memang sesuai dijadikan juadah untuk berbuka.Memang membuka selera.


resepi udang masam manis, cara masak udang sweet sour, udang masam manis chinese style, prawn sweet sour,

UDANG MASAM MANIS CHINESE STYLE
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
16 ekor udang
1/2 labu bawang holland (dadu)
1/2 biji lada banggala (capsicum) dadu
5 ulas bawang putih (cincang)
4 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar sos tomato
2 potong nenas (dadu)
1/2 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan air
Cili merah dan cili hijau
Daun bawang (hiasan)
sedikit gula
garam
serbuk kunyit
serbuk lada putih
minyak 

Cara-Cara
  1. Perasakan udang dengan sedikit garam, kunyit,serbuk lada putih dan gaul dengan tepung jagung.
  2. Panaskan minyak, goreng bawang holland (goreng beberapa saat sajaha) angkat dan toskan kemudian goreng lada banggala kaedah yang sama iaitu goreng tarik minyak.Goreng api besar sekadar beberapa saat sahaja.Angkat dan ketepikan.
  3. Kemudian goreng udang hingga masak.Angkat dak ketepikan.
  4. Keluarkan lebihan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
  5. Tumis bawang putih hingga garing,masukkan sos cili,sos tiram,sos tomato dan sedikit gula.Tumis hingga pecah minyak.
  6. Masukkan potongan nenas, dan masukkan air supaya nenas cepat lembut.
  7. Setelah nenas agak lembut,masukkan udang yang telah digoreng tadi.Gaul rata kemudian masukkan cili merah dan cili hijau TUTUP API.Gaul rata kemudian masukkan bawang holland dan lada banggala (yang telah digoreng tadi) dan tabur daun bawang.Siap untuk dihidang.Selamat Mencuba

Sunday, May 2, 2021

Rendang Ayam Tanpa Santan Resepi Simple Mudah Dan Sedap

 Assalamualaikum....

Awal betul dah merendang, sajalah nak share idea bagi sesiapa yang nak buat rendang versi yang berbeza.Selalunya kalau masak rendang kita akan guna santan kan?tak kiralah sama ada santan segar atau santan kotak.Tetapi kali ini saya menggunakan susu sejat menggantikan santan.Memang sedap tau.Rendang tetap cantik berlinang seakan sama rupa paras rendang yang menggunakan santan.Rasa lemak-lemak susu sejat menyedapkan lagi rasa rendang.

resepi rendang ayam,resepi rendang, rendang ayam simple,resepi rendang mudah dan sedap,resepi rendang ayam guna susu cair,rendang ayam tanpa santan,resepi hari raya,rendang ayam malina lina pg,rendang ayam tanpa santan linapg,
Cantik kan kombinasi warna rendang ni, naik berselera kalau kita tengok.Hurmm lepas ni kalau ke market/pasar nak beli santan untuk buat rendang tapi santan habis, jangan risau guna jer susu cair/susu sejat insyaaAllah rendang tetap sedap

RENDANG AYAM TANPA SANTAN
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan²
1 ekor ayam (atau 1kg daging) 
15g rempah rendang (½ paket kecil) 
150ml minyak masak 
4 sudu besar Kerisik
2 sudu kecil pes asam
4 helai daun limau purut 
2 helai daun kunyit, potong nipis 
2 sudu kecil geram 
2 sudu besar gula merah  
1 tin susu sejat (susu cair) 

bahan rempah (kisar) 
6 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
2 inci kunyit 
2 inci halia 
2 inci lengkuas 
6 batang serai 
100g pes cili giling (anggaran 3 sudu besar) 
4 sudu besar minyak masak

Cara-Cara
  1. Kisar semua rempah menjadi pes.
  2. Panaskan periuk saiz serdahana dengan minyak, tumis rempah adunan selama 15min atau beraroma dan pecah minyak.
  3. Masukkan serbuk rempah rendang dan masak selama 2min. 
  4. Masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30min, sehingga daging/ayam masak.
  5. Masukkan kerisik, daun limau purut, daun kunyit, dan pes asam jawa. Masak selama 2min.
  6. Masukkan susu sejat/susu cair, garam dan gula. Biarkan masak selama 15min sehingga kuah jadi pekat.Reneh lebih lama sekiranya suka rendang yang lebih kering.Lina pg suka rendang yang basah-basah lebih sedap makan dengan ketupat barulah kuahnya berpalut
  7. Keluarkan rendang dan hias dengan daun kunyit.Selamat mencuba.Video tutorial klik paparan di bawah

Saturday, May 1, 2021

Air Soda Herbs Sungguh Menyegarkan

 Assalamualaikum....

Hai semua dah ada idea nak buat minuman apa untuk berbuka?Kalau belum ada idea,bolehlah cuba air soda herbs ni.Kombinasi bahan-bahan yang digunakan sungguh beraroma dan sangat menyegarkan selepas seharian kita berpuasa.Mula-mula saya pun agak risau sebab resepi soda herbs ni ada dimasukkan serai,haish tekak boleh terima ke tak ni?Rupanya memang sedap.Aroma serai dan daun pudina tu menaikkan selera, ada pulak rasa masam-masam manja dari perahan lemon dan manis dari asam boi tu pergg memang sedap sungguh la resepi pun senang main tuang-tuang dalam jag dah siap.

air soda herbs, resepi soda herba,cara buat soda pudina,aiskrim soda,cara  buat soda lemon, air lemon asam boi,air buka puasa,

AIR SODA HERBS
by mallina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan
1 tin laici/longan (ambil buah sahaja)
1 biji lemon 
5 biji asam boi
1 batang serai
daun pudina
ais krim soda secukupnya
ais secukupnya

Cara-Cara
  1. Sediakan jag atau mangkuk besar.Masukkan ais secukupnya.
  2. Masukkan hirisan lemon,daun pudina, serai,asam boi,buah laici/longan.
  3. Perahkan jus lemon.Tuang ais krim soda hingga memenuhi bekas/jag.
  4. Air soda herbs sedia dihidang.Selamat mencuba

Friday, April 30, 2021

Semperit Dahlia Susu 3 Bahan Tips dan Teknik Supaya Bunga Tidak Jatuh

 Assalamualaikum....

Dah mula buat biskut raya ke tu?Bila nampak popular post dah mula naik biskut-biskut raya yang lama dalam blog ni bermakna raya dah tak lama lagi.Setakat ini rumah kami baru ada satu jenis biskut raya iaitu semperit susu.Nama jer semperit susu tapi bentuknya Dahlia hehee...main langgar jer kan?Sepatutnya kalau semperit yang bentuk panjang tu macam tat gulung terbalik kalau bentuk bunga tu namanya DAHLIA.Kat rumah kami Semperit/Dahlia dua-dua pun anak-anak suka tak kira yang klasik atau varian baru semperit susu...yang pasti tak dan nak beraya dah tinggal sebaris jer...yang banyak kelihatan cuma kertas lapik jer hahah...

Resepi semperit susu ni kalau kita tengok resepinya lebih kurang sahaja.Tapi hasilnya berbeza-beza?kenapa?sebab ianya bukan sekadar resepi yang paling penting ialah tips dan teknik yang betul barulah hasilnya memuaskan.Resepi dan sukatan yang sama belum tentu hasilnya cantik dan menarik, kelopak tetap jatuh dan penyet bukan salah resepi tetapi salah diri sendiri sebab tidak ikut betul-betul tips yang diberikan.Di sini saya akan kongsikan tips supaya kelopak tidak jatuh

resepi semperit, semperit susu, semperit susu 3 bahan, resepi semperit mudah dan sedap, semperit rangup dan gebu cair dalam mulut, biskut raya mudah,biskut raya simple,kuih raya 2021,samperit,semperit dahlia,
yang menariknya, bahagian tapak biskut tak hangus.Cantikkk jer putih suci gitu.Biskut mask dengan sempurna.Rangup di luar,gebu dan cair dalam mulut

resepi semperit, semperit susu, semperit susu 3 bahan, resepi semperit mudah dan sedap, semperit rangup dan gebu cair dalam mulut, biskut raya mudah,biskut raya simple,kuih raya 2021,samperit,semperit dahlia,
Biskut ni tidak menggunakan telur,sangat sesuai bagi mereka yang alergik telur

resepi semperit, semperit susu, semperit susu 3 bahan, resepi semperit mudah dan sedap, semperit rangup dan gebu cair dalam mulut, biskut raya mudah,biskut raya simple,kuih raya 2021,samperit,semperit dahlia,
Ini merupakan resepi terbaru di youtube saya baru pusblish kelmarin,jadinya banyaklah gambar-gambar hehe.

Biskut Semperit Susu Mudah dan Sedap 
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan bahan
125g mentega (1/2 buku)
200g tepung jagung (2 cawan)
65g susu pekat manis (1/4 cawan)
Potongan ceri/coklat chips

Cara-Cara
  1. Potong mentega kepada kiub kecil.Pastikan mentega telah lembut.LEMBUT tetapi bukan LEMBEK ya..
  2. Masukkan susu pekat manis dan gaul rata dengan mentega menggunakan spatula sahaja.Gaul/kacau sekadar sebati sahaja dan nampak berkrim (JANGAN TERLALU KEMBANG)Nanti bunga akan jatuh.
  3. Masukkan tepung jagung dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
  4. Tutup doh dengan plastik wrap dan rehatkan doh selama 10-15min.Sementara itu bolehlah potong ceri.
  5. Sediakan loyang/tray sapukan dengan mentega supaya biskut tidak melekat, ambil doh dan masukkan ke dalam acuan semperit/dahlia dan tekan/terap mengikut kreativiti masing-masing.
  6. Semasa proses menekan bunga dahlia/semperit pastikan baki doh bertutup untuk mengelakkan doh menjadi keras dan sudah untuk ditekan.
  7. Hias dengan potongan buah ceri.Biarkan selama 20min (proses anginkan supaya bunga tidak jatuh apabila dibakar nanti.
  8. Sementara menunggu 20min bolehlah panaskan oven suhu 150'c 
  9. Bakar selama 20-25min (hingga masak) tempoh membakar bergantung kepada suhu dan jenis oven masing-masing.
  10. Setelah bakar, biarkan biskut sejuk seketika sebelum dikeluarkan dari dulang (untuk elakkan biskut pecah)
  11. Setelah sejuk,alihkan ke redai besi.Simpan dalam bekas kedap udara.Selamat mencuba.Untuk video tutorial sila klik paparan di bawah

Thursday, April 29, 2021

Jus Buah Naga Keenakannya Sungguh Berbeza

 Assalamualaikum...

Hari ini anak-anak bercuti sempena Nuzul Al-Quran, bagi follower blog TMK yang bercuti PH saya ucapkan selamat bercuti, bolehlah masak istimewa siket kan hari ini.Tapi resepi kita hari ni simple jer iaitu jus buah naga.Resepi ni ada buat awal-awal puasa lagi, pernah guna buah naga putih juga, rasa tetap sama cuma warna kurang menarik siket.Bila guna buah naga merah barulah berseri-seri warnanya.Kalau letak ais krim kata atas tu lagilah sedap.Tapi bulan puasa ni memang tak adalah aiskrimnya...

Sebelum tu kalau kawan-kawan nak cari idea yang fresh juadah berbuka puasa boleh terus ke youtube saya yea..search jer YouTube malina lina pg

jus buah naga,resepi jus buah naga,buah naga merah,khasiat buah naga, cara buah jus buah naga merah,
Memanjang posing ada daun daun pudina secotek kat atas tu kan hehee..Sebenarnya pokok pudina tengah merimbun dalam pasu.Lagi kita petik makin galak tumbuknya.Seronok pulak bila dapat petik yang segar dari pasu.Eh!tiber keluar topik daun pudina pulak

Jus Buah Naga Mudah dan Sedap
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan
1 biji buah naga merah
250ml ais krim soda
1 sb susu pekat manis (optional)
Ais secukupnya

Cara-Cara
  1. Buah naga dibelah dua kemudian potong kecil (lina pg skop guna sudu sahaja)
  2. Masukkan potong buah naga ke dalam pengisar,masukkan susu pekat manis dan aiskrim soda.Kalau nak kisar bersama ais boleh masukkan ais ke dalam pengisar (lina pg tidak masukkan ais ke dalam pengisar)
  3. Kisar hingga halus.Sediakan gelas, masukkan ketulan ais dan tuang jus buah naga.
  4. Letakkan daun pudina sebagai hiasan.Jus buah naga juga enak dihidangkan bersama aiskrim.Selamat mencuba.
  5. Untuk video tutorial, sila klik buatng PLAY di bawah

Wednesday, April 28, 2021

Jus Mangga Susu Mudah Dan Sedap

 Assalamualaikum...

Hari ini saya nak share resepi minuman berbuka yang simple dan sangat cepat disediakan.Kalau nak berbuka puasa 5min lagi pun masih sempat nak buat jus mangga ni.Sekarang ni memang tengah musim buah mangga, kalau tengok kat tepi jalan pun memang banyak sangat orang jual buah mangga ni.Nak beli harum manis dari Perlis nuu kadang asyik kena tipu jer, beli harga mahai sekali dapat buah masam dan tak elok.Lebih baik beli yang biasa jer kat tepi jalan.Lagi puas hati.Tiber membeli pulak pasal harum manis hahaha..

Okeylah tanpa buang masa , jom kita semak resepi simple ni

jus buah mangga, jus mangga susu, mango smoothie,mango milkshake, jus mangga untuk jualan, cara buah jus mangga mudah dan sedap,jus mangga susu malina lina pg,
Letak aiskrim dan potongan mangga kat atas tu bertambah-tambah padu...Cuba tau memang sedap

Jus Mangga Susu Untuk Berbuka Puasa
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
1 biji buah mangga
250ml susu segar
2 sb susu pekat manis
1/2 cawan ais
Ais krim (jika suka)
Daun pudina (untuk hiasan)


Cara-Cara
  1. Kupas buah mangga dan dadu kecil (tinggal sedikit potongan buah mangga untuk hiasan)
  2. Satukan buah mangga,susu pekat, susu segar dan ais.Kisar hingga halus.
  3. Tuang ke dalam gelas.Skopkan ais krim dan letak potongan buah dan daun pudina.
  4. Jus buah mangga sedia dinikmati.Untuk video tutorial sila klik paparan di bawah

Tuesday, April 27, 2021

Resepi Udang Goreng Sos Tiram Chinese Style

 Assalamualaikum...

Hari ni saya nak kongsikan satu resepi yang sangat mudah dan cepat, sesuai untuk berbuka dan juga bersahur.Sebenarnya resepi udang masak sos tiram ni saya buat semasa chinese new year.Alhamdulillah resepi dan video udang goreng sos tiram ni memang challenge untuk Chinese Food di tiktok Alhamdulillah rezeki.

Bulan puasa ni macam buntu siket nak mengarang,agaknya sebab stress haha tak memang tangan handle media sosial.Tulah banyak sangat med sos..update sana update sini sampai adalah yang tercicir.

udang goreng sos tiram,udang masak sos tiram,resepi udang simple mudah dan sedap, lauk ringkas,idea bersahur simple,
nasib baiklah saya ada post ke IG,adalah jugak gambar Udang Goreng Sos Tiram.kalau tidak, terpaksalah post video jer ke blog ni

Udang Goreng Sos Tiram Chinese Style
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
15 ekor udang
serbuk pati ayam (atau sedikit garam)
serbuk kunyit
sedikit tepung jagung
minyak untuk menggoreng udang

bahan sos
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap pekat (atau kicap mee)untuk warna lebih gelap
2-3 sudu besar air 
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil gul merah/gula perang/gula pasir

bahan tumbuk
1 inci halia
5 ulas bawang putih

bahan lain 
2 sudu besar sos tiram
5 tangkai cili kering (rendam hingga lembut, potong 2-3inci)
daun bawang
karot
cili merah

Cara-Cara
  1. Udang dibersihkan perasakan dengan serbuk pati ayam, kunyit dan tepung jagung.Panaskan minyak goreng udang hingga masak.Angkat dan ketepikan.
  2. Satukan semua bahan sos ke dalam mangkuk dan kacau hingga semua larut dan sebati.Ketepikan.
  3. Tumbuk bawang putih dan halia.
  4. Keluarkan lebihan minyak menggoreng udang, tinggal sedikit untuk menumis.
  5. Tumis bahan tumbuk, cili kering, daun bawang (bahagian batang) tumis hingga garing.
  6. Masukkan sos tiram dan tumis hingga pecah minyak.Semasa menumis aroma sos tiram akan menyerlah dan menjadikan udang sos tiram lebih sedap.
  7. Masukkan udang yang telah digoreng tadi, kemudian masukkan campuran sos, karot dan daun bawang.Gaul sebati.Udang goreng sos tiram dah siap (chinese style lauknya agak kering dan bukan jenis berkuah) Selamat mencuba
  8. Untuk video tutorial sila klik paparan di bawah

Monday, April 26, 2021

Resepi Kuih Keria Dan Tips Adunan Doh Serta Menyira Yang Betul Supaya Tahan Lama (Lambat Cair)

 Assalamualaikum...

Hari ni saya nak share resepi dan tips membuat kuih keria dan cara menyira yang betul.Selalunya kalau kuih-kuih yang bersira ni ramai yang fail bab menyira, kuihnya sudah elok tapi hasil selepas sira tidak menjadi.Resepi ni hasil eksperimen setelah beberapa kali mencuba dan juga menambah baik setiap kali hasilnya.Saya akan ubah dan adjust mana yang patut supaya lebih mantap.

Jom saya share beberapa tips penting:

  1. Ubi keledek, jenis ubi keledek juga memainkan peranan.Ada yang jenis serap air dan tekturnya agak lembek selepas direbus dan ada yang jenis kental.Kurang serap ait dan tidak lembek.Semasa merebus air, kena selalu cek, bila ubi dan empuk terus angkat supaya tidak terlalu lembek.Selalunya keledek oren akan cepat masak.Kalau rebus terlalu lama isinya seakan nak hancur.
  2. Setelah ubi masak, terus lenyek atau tumbuk semasa masih panas.Ini akan menghasilkan tektur ubi yang halus.Kalau ubi rebus dah sejuk, agak susah untuk lenyek/tumbuk dan hasilnya nanti ada berketul-ketul (ubi tak hancur)
  3. Setelah siap dilenyek, Biarkan ubi SEJUK SEPENUHNYA.Jangan terus masukkan tepung dan uli jadikan doh KERANA bila ubi masih panas, tekturnya agak lembek jadi kita akan menggunakan tepung yang banyak untuk mendapatkan adunan yang tidak melekat di tangan.Hasilnya kuih keria akan rasa keras sebab dah terlebih tepung.
  4. Penambahan sedikit tepung beras menjadikan kuih keria rangup di bahagian luar, tapi lembut di bahagian dalam.Tepung beras juga menjadikan kuih keria tidak serap minyak.
  5. Tepung gandum guna sedikit sahaja supaya kuih keria lembut dan sedap bila digigit.
  6. Penambahan sedikit serbuk penaik menjadinya kuih keria montok dan gebu
  7. TIPS menggunakan sedikit minyak semasa menyira menjadikan hasil kuih keria selepas disira menjadi berkilat dan kuali menyira licin kerana gula sira melekat kesemuanya pada kuih (bukan melekat pada kuali.
  8. Penggunaan tepung gandum sebagai agen pelekat dalam sira menjadikan hasil sira bertahan lama (lambat mencair)
Dah banyak tips yang saya bagi, kalau tak jadi juga kena mandi bunga la nampak gayanya hahahaa...
resepi kuih keria, tips menyira kuih keria yang betul, kuih keria tahan lama, rahsia buat kuih keria yang montok dan gebu,kuih keria malina lina pg,
Gambar kuih keria ni dari hp jer...sebenarnya kuih keria ni dah lama saya buat..tapi tertangguh nak post dalam ni.Sayangnya gambar dalam kamera semua hilang.Dah la saya tak post ke IG, cuma nasib baik saya ada snap guna hp

Resepi Kuih Keria Yang Sedap Pelbagai Tips Supaya Menjadi
by malina lina pg
Bahan-Bahan
500g ubi keledek (lina pg guna keledek oren)
1/2 cawan tepung gandum
1 sb tepung beras
1/2 sk baking powder
minyak

bahan sira
1/2 cawan gula
1/2 cawan air
2 helai daun pandan
1 sb rata tepung gandum

Cara-Cara
  1. Kupas ubi keledek,cuci bersih dan potong kepada saiz kecil sedikit.Supaya cepat empuk
  2. Masukkan ubi keledek ke dalam periuk, isi air lebih kurang sama paras atau lebih sedikit sahaja dari paras ubi.Kemudian rebus hingga empuk.
  3. Setelah empuk, keluarkan ubi dan terus lenyek hingga halus.
  4. Biarkan ubi keledek lenyek tadi SEJUK SEPENUHNYA sebelum kita tambah tepung.
  5. Masukkan tepung beras,serbuk penaik dan tepung gandum.Uli hingga menjadi doh.Jika doh masih lembek, biarkan sahaja jangan tambah tepung nanti kuih akan keras dan tak sedap.
  6. Tips membentuk kuih keria yang cantik, celup hujung jari ke dalam minyak supaya kuih licin dan senang untuk dibentuk.
  7. Ambil doh anggaran sebesar penumbuk baby, leperkan dan buat lubang di bahagian tengah.Buat hingga selesai.
  8. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.Angkat dan toskan.Biarkan kuih sejuk sebelum disira.Kalau sira semasa kuih masih panas, kuih akan mudah hancur semasa disira.Buat kuih tradisional kena banyak bersabar.
  9. Keluarkan lebihan minyak gorengan.Kalau ada siket2 yang melekat kat kuali biarkan sahaja.
  10. Masukkan gula,air dan daun pandan,biarkan hingga mendidih dan nampak berbuih-buih pekat barulah masukkan kuih dan gaul kuih dengan air gula.Masukkan tepung gandum dan teruskan mengacau/gaul.
  11. Bila tepung dan sebati, pisah-pisahkan kuih supaya tidak melekat antara satu sama lain.Tutup api dan teruskan mengacau hingga kuih keria nampak putih-putih seakan berrsalji.
  12. Keluarkan kuih dari kuali dan sedia dihidang.Selamat mencuba.Video tutorial boleh klik paparan di bawah
Note:
Kuih keria bukan sekadar resepi, resepi yang mana pun hampir sama sahaja.Benda paling penting ialah Tips dan kaedah yang betul barulah hasilnya memuaskan.

Saturday, April 24, 2021

Tips Dan Rahsia Masak kari Sotong Yang Sedap dan Tidak Liat

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran, asyik tenggelam timbul jer memang tak menang tangan sungguh nak handle dapur maya yang banyak ni hehe..Okeylah kita buat n3 ringkas jer la.Hari ni saya nak share satu resepi kari sotong yang sedap.Kalau di utara ni semua pun kami panggil gulai hehee.Kari sotong ni ala mamak tapi tak betul betul mamak la cuma sipi sipi jer sebab tu saya namakan KARI SOTONG ALAMAKKK hahaha.Kuahnya pekat sesuai makan dengan nasi putih, kalau nak cicah roti pun sedap juga ni.

kari sotong ala mamak, resepi gulai sotong, cara masak sotong supaya tidak liat, tips masak sotong, kari sotong kuah pekat,
sotong ni tak besar sangat.Saya cucuk kepala dengan badan tu supaya tak hilang dari radar.Bila nak makan jangan lupa keluarkan lidi tu tau

KARI SOTONG ALA MAMAK
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan Bahan
500g sotong
2 cawan air
25g serbuk kari ikan
1 sk serbuk ketumbar
1 sb serbuk cili
5 ulas bawang merah (tumbuk)
2 ulas bawang putih
1/2 cm halia (tumbuk)
5 ulas bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1/2 sk halba campur
2 tangkai daun kari
2 cm gula nisan
1 sk pes asam jawa
garam
2-3 sb sos tiram
serbuk pati ayam
100ml santan
cili padi merah dan hijau
minyak

Cara-Cara
  1. Bersihkan sotong dan cucuk bahagian badan dan kepala dengan pencungkil gigi atau lidi.
  2. Didihkan air dan rebus/celur sotong selama lebih kurang 30saat (GUNA API BESAR)
  3. Keluarkan sotong dan tapiskan air rebusan (jangan buang tau)
  4. Dalam mangkuk kecil satukan serbuk kari, serbuk ketumbar, serbuk cili dan bahan yang ditumbuk.Bancuh dengan air rebusan sotong hingga menjadi pes kari yang pekat.
  5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris, halba campur dan daun kari.
  6. Tumis hingga garing, kemudian masukkan pes kari.Tumis hingga pecah minyak.
  7. Apabila telah pecah minyak,masukkan gula nisan dan air rebusan sotong anggaran 1/2 cawan.Besarkan api dan biarkan tumisan pecah minyak sekali lagi.
  8. Masukkan pes asam jawa dan habiskan baki air rebusan sotong.
  9. Masukkan sedikit garam, sos tiram dan sedikit serbuk pati ayam dan santan.Biarkan kuah mendidih (kacau sekali sekala supaya kuah tidak berketul)
  10. Setelah mendidih, masukkan sotong yang telah direbus tadi.
  11. Kacau sebati dan tutup periuk selama lebih kurang 30saat sahaja.Sotong tak boleh dimasak lama nanti isinya keras/liat.
  12. Akhr sekali masukkan cili padi hijau dan cili padi merah.Terus tutup api.Sotong kari ala mamak sedia dihidang.

Friday, April 23, 2021

Resepi Ikan Masak Asam malina lina pg

 Assalamualaikum...

Kembali bersiarana di pagi Jumaat yang mulia.Hari ni hujan turun mencurah-curah...Alhamdulillah sejukkkk jer.Okey hari ini nak share idea lauk untuk berbuka dan sesuai jugaklah untuk bersahur iaitu Ikan Masak Asam.Ikan masak asam ni rasanya seakan ikan masak cuka juga iaitu kombinasi masam,manis dan masin.Cuma agen pemasam ialah asam jawa.Ikan masak asam ni rasa masamnya tidaklah setajam cuka.Bagi mereka yang alah atau jenis perut tidak tahan dengan cuka, resepi ini adalah alternatifnya..sedap tau rasa pedas2 manja, masam manis bergabung sesuai sangatlah dengan lidah kita yang agak payau semasa berpuasa.Sebenarnya resepi ini saya buat dah la (bukan semasa bulan puasa) tapi macam biasalah lama betul tunggu Q untuk dibuat n3 dalam blog yang semakin sendu ni.

Ikan masak asam, resepi ikan masak asam,ikan masak asam utara style,lauk bersahur,resepi ikan mudah dan sedap,
Untuk ikan boleh guna apa-apa ikan seperti tenggiri, bawal,ikan merah dan sebagainya.Dalam gambar ni lina pg guna ikan jenahak

Resepi Ikan Masak Asam Mudah dan Sedap
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
4 keping ikan jenahak (ikan kembung pun boleh)
5 ulas bawang merah hiris
2 ulas bawang putih hiris
1/2 cm halia hiris
cili padi hiris (terpulang)
2 sudu besar sos tiram (atau secukupnya)
2 sudu kecil asam jawa (atau secukup masam)
1+1/2 cawan air (untuk kuah)
minyak
garam dan kunyit
sedikit gula

Hiasan
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji tomato (belah)
cili padi

Cara-Cara
  1. Ikan dibersihkan dan perasakan dengan garam kunyit.Goreng hingga masak.Angkat dan ketepikan sebentar.
  2. Keluarkan lebihan minyak, tinggalkan sedikit sekadar untuk menumis.Kemudian tumis hirisan bawang merah, bawang putih,halia dan hirisan cili padi.Tumis hingga terbit bau dan sedikit layu sahaja.
  3. Kemudian masukkan asam jawa,sedikit gula,sos tiram.Kacau sebati hingga nampak pecah minyak.Masukkan air untuk kuah.
  4. Biarkan kuah mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng tadi.
  5. Masukkan bahan hiasan iaitu bawang merah,bawang putih dan cili padi (yang tidak dipotong)Biarkan sebentar.Bila semua dah mesra akhir sekali masukkan buah tomato dan tutup api.
  6. Ikan masak asam sedia untuk dihidang.Selamat mencuba.
Note lina pg:
Berbeza dengan ikan masak cuka, ikan masak asam tidak menggunakan biji sawi sebagai salah satu bahan tumisan.Tapi terpulang citarasa masing-masing jika suka boleh dimasukkan semasa menumis.

Sunday, April 18, 2021

Resepi Bubur Som Som Lembut Gedik Gedik Sesuai Untuk Berbuka Puasa | Som som gula melaka lina pg

 Assalamualaikum...

Kembali bersua...minta maaf sangat kelmarin tak sempat nak update blog,aduh memang tak menang tangan nak jaga media sosial lina pg ni hehee...Sekarang ni saya paling aktif di Youtube dan tiktok, IG pun ok jugaklah tapi IG agak slow..post apa pun semua krik krik jer.Macam tak ada sambutan.Paling best kat tiktok post apa pun alhamdulillah mereka sangat supportive dan baik hati.

Okeylah berbalik kepada resepi kuih hari ini iaitu bubur som som.Walaupun bukan betu betul 'tektur bubur' tapi mungkin sebab berkuah makan kena hirup-hirup kuih ni dinamakan bubur som som.Kalau di youtube som som ada pelbagai versi, ada yang seakan sama dengan lompat tikam, iaitu ada bahagian tepung (selalunya hijau) dan lapisan santan kemudian dimakan bersama gula melaka.Seakan kuih lompat tikam.Tapi resepi yang tau bubur som som gula melaka ialah seakan taufufa cuma ada bahagian putih/hijau dan gula melaka.Manakala santannya dimasak bersama.Bila makan tetap rasa lemak-lemak berkrim dam manis.Tektur kuih/bubur yang lembut,sangat fragile la nak makan kena skop/cedok menggunakan sudu...cara makan sama seperti taufufa.Kuih ni boleh dimakan masa suam-suam.Kalau nak sejukkan dalam peti ais pun boleh.Tapi saya buat ni tak simpan dalam peti ais pun,gula melaka/gula nisan pun saya curah masa suam-suam lagi.Kiranya kalau nak buat last minute sebelum berbuka pun boleh.Tak ada masalah.

resepi bubur som som,cara buat som som gula melaka, sagu som som, sagu gula melaka

Bubur som som ni saya buat versi acuan dan masuk dalam cup kecil tu...

resepi bubur som som,cara buat som som gula melaka, sagu som som, sagu gula melaka
Nampak tak?lembut sangat tau.Resepi bubur som som tak guna air kapur.jadi bagi mereka yang tak sukakan rasa kapur sesuailah buat kuih ni.Kalau lompat tikam memang kena letak air kapur

resepi bubur som som,cara buat som som gula melaka, sagu som som, sagu gula melaka
Lawa pulak bentuk bunga rose dalam cup ni hehee.Orang kata sayangggg nak makan.Hurmmm takde maknanya dengar azan jer teruss ngap hehe

Resepi Bubur Som Som
by malina lina pg 
Bahan A 
1/2 cawan tepung beras
1 sb tepung jagung
1 cawan air pandan (lina pg kisar 4helai daun pandan)
1 cawan santan pekat (lina pg guna santan kotak)
1/2 cawan air
Garam

Bahan B
2 keping gula nisan/gula melaka (~120g)
2 cawan air
2 helai daun pandan
Garam

Cara-Cara
  1. Satukan semua bahan A dan kacau supaya tepung tidak berketul.
  2. Buka api kecil dan teruskan mengacau hingga adunan nampak likat dan berkilat.
  3. Sediakan acuan/bekas kecil.Kalau guna acuan basahkan acuan dengan air supaya senang nak keluarkan kuih.
  4. Masukkan bubur som som ke dalam acuan/bekas (step ni kena lakukan dengan cepat kerana kuih cepat mengeras/beku.Biarkan kuih set/keras sedikit
  5. Sementara itu, jom kita buat air gula melaka.Satukan semua bahan B dan masak hingga mendidih dan gula larut.Tapiskan.
  6. Cara menghidang, keluarkan kuih dari acuan dan siram dengan gula melaka.Jika menggunakan bekas kecil,boleh tuang gula melaka terus ke dalam cup.Selamat mencuba

Thursday, April 15, 2021

Kuih Buah Melaka Pulut Hitam Lebih Sedap Guna Bahan Rahsia Ini

 Assalamualaikum...

Kalau bulan ramadan memang tak sah kalau nak menjamu selera dengan sesuatu yang manis ketika berbuka puasa.Kuih buah melaka atau onde onde semestinya menjadi pilihan.Boleh dikatakan mesti akan buat paling tidak sekali dalam bulan puasa dia punya feel bila berbuka dengan kuih kelepong ni memamg sedap lain macam.Tambahan pula kalau gigit gula nisannya cair hurmmm memang sangat heaven la.Pernah juga dulu time malas nak buat main beli jer kat bazar ramadan sebab teringin dengan harapan kuihnya sedap seperti yang diidamkan.Harga tu tak kisahlah kalau mahal sedikit sebab kuih tradisional ni memang agak remeh.Tapi itulah kalau yang beli (bukan semua la)selalunya bila gigit gula nisan hilang dari radar huhuuu seolah-olah makan tepung pulut salut kelapa parut jer.Itu masih ok kalau kelapa parut tak masam.Selalunya orang akan cakap kenapa tak buat jer sendiri, memanglah boleh buat sendiri tapi kadang-kadang nak juga support peniaga bazar ramadan mereka kan mencari rezeki.Tapi bila asyik kena macam tu terasa malas jugaklah nak beli.Tambahan sekarang ni SOP bazar ramadan sangat ketat..memang tak pergi teruslah jawabnya.

Panjang bebel hari ni, okey berbalik kepada resepi kita hari ini iaitu kuih buah melaka pulut hitam, memang sedap tau.Tekturnya sangat lembut tak terlalu liat dan bila gigit sangat mudah.Kali ini saya menggunakan santan sederha cair menggantikan air.Selalunya kalau buat onde-onde kita guna tepung pulut dan air pandan kan?Cuba tukar guna santan pulak memang sedapnya lain macam tau.Kalau tak nak guna pulut hitam pun tak apa, guna jer resepi yang biasa korang buat cuma gantikan santan.Okey untuk pulut hitam pulak saya kisar beras pulut hitam dan guna anggaran 1 sudu besar sahaja.Sajalah bagi kelainan selalu guna pandan dan warna hijau jer bosan jugak la.Bila guna pulut hitam,kuih buah melaka jadi warna pepel yang menarik dengan pewarna semulajadi.

Resepi kuih buah mulong atau kekoh char ni saya baru publish di youtube.Kalau selepas ini ada resepi yang tidak berkaitan dengan puasa itu bermakna resepi yang tertangguh sebelum ini.

resepi kuih buah melaka, buah melaka sukatan cawan,kuih buah melaka pulut hitam,tips kuih onde onde tahan lama dan lambat basi,kuih klepom,kuih kekok car, buah mulong kelantan,
Hurmm kalau tangkap gambar kuih yang ada kelapa parut macam ni mesti ke laut dalam gambarnya.
Resepi Kuih Buah Melaka Pulut Hitam
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan  Bahan
1 cawan tepung pulut
1 cawan santan sederhana 
1 sb tepung pulut hitam
1 sb tepung gandum
gula melaka/gula nisan (secukupnya)
sedikit garam
kelapa parut
daun pandan
air

Cara-Cara
  1. Satukan tepung pulut,tepung pulut hitam,tepung gandum dan sedikit garam.Gaul rata bahan kering.
  2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil uli menjadi doh (tak perlu habiskan santan)
  3. Ambil sedikit doh anggaran sebesar guli dan masukkan inti gula nisan dan bulatkan doh.Ulang hingga doh habis.
  4. Didihkan air masukkan daun pandan supaya wangi dan rebus hingga kuih buah melaka terapung.Jika suka gula melaka cair sepenuhnya rebus lama sedikit.
  5. Masukkan bebola buah melaka yang direbus tadi ke dalam air biasa tujuan supaya dapat bersihkan residue/sisa tepung pada kuih jadi kuih akan tahan lama (lambat basi)Kalau tak buat langkah ini juga tidak menjadi masalah boleh terus salut dengan kelapa parut.
  6. Untuk kelapa parut, satukan kelapa parut,daun pandan dan sedikit garam.Kukus selama 10min supaya kelapa lambat masam.Kalau nak mudah, boleh masuk ke dalam microwave sekejap
  7. Salut buah melaka dengan kelapa parut.Kuih onde-onde buah melaka siap untuk dinikmati (selepas buka puasa hehee)

Wednesday, April 14, 2021

Resepi Susu Pisang Kurma Sedap Dan Mudah Sesuai Untuk Bersahur Dan Berbuka Puasa

 Assalamualaikum...

Selamat menyambut ramadan mubarak buat semua pengunjung Teratak Mutiara Kasih.Semoga tahun ini memberi seribu keberkatan buat kita semua.Minta maaf sangat sangat sebab kelmarin tak sempat nak update sebarang resepi dalam blog.Biasalah orang banyak dapur ni dia kelam kabut tak tahu nak cekau yang mana satu.Nak post video kat youtube, nak update IG lagi nak edit video tiktok la...selesai semua yang tu kalut nak masak kat dapur hakiki pulak.Langsung terlupa dapur maya yang satu ni.Kalau korang nak idea fresh boleh follow IG saya @malina_lina_pg atau subscribe youtube Malina lina pg.Cumanya kalau fb saya agak kurang aktif adalah sekali sekala saya share video youtube ke sana.Lepas tu hilang dari radar hihihii

Okey berbalik kepada tajuk n3 hari ini iaitu susu pisang kurma memang sangat sesuai dijadikan minuman untuk berbuka atau bersahur.Bukan sahaja mudah tapi mengenyangkan dan juga berkhasiat.Kalau untuk berbuka boleh masukkan ketulan ais.Tetapi kalau nak minum semasa bersahur,tak perlu letak ais dan boleh masukkan sedikit air sebab jus ni agak pekat kalau tak ada ais.

Satu lagi jus susu kurma ni saya tak masukkan gula tambahan atau madu sebab bagi saya manis dari kurma dan pisang sudah memadai.Kalau korang suka lebih manis boleh letakkan sedikit gula.

susu pisang,susu pisang kurma,resepi susu pisang viral,jus susu pisang kurma,
Simple jer tapi sangat sedap.Kalau beli ni mahal juga tau

Resepi Susu Pisang Kurma
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
1 biji pisang
3 biji kurma
1/2 cawan ais (4-5 ketul)
250ml susu segar

Cara-Cara
  1. Potong pisang supaya mudah dikisar.
  2. Kurma dibuang biji.Kalau kurma jenis keras kena rendam sekejap dengan air panas supaya lembut dan mudah dikisar.Lina pg tak rendam cuma basuh dan buang biji sahaja.
  3. Masukkan pisang,kurma,ais ke dalam pengisar.Tuang susu segar.Kisar hingga halus.
  4. Tuang ke dalam gelas.Susu pisang kurma sedia dinikmati.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...