Assalamualaikum...

Apabila di penghujung ramadan, menu sahur atau berbuka semakin ringkas, makan pun sekadar untuk alas perut kalau sahur pulak lebih kepada nak ambil berkat sahur je.Lauk telur kicap lada hitam ini walaupun simple tapi memang berselera makan dengan nasi panas.Tak ada lauk lain pun tak mengapa.Nak masak pun sangat cepat, bangun pukul 5am pun sempat nak siapkan lauk.Bagi ibu-ibu yang belum ada idea lauk sahur atau boleh juga kalau nak buat lauk berbuka puasa, bolehlah tiru idea ini.

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran di petang Jumaat.Posting pertama di bulan Ogos.Hari ini kita mulakan dengan resepi simple dan mudah sahaja iaitu telur bistik.Telur bistik ini selalunya dibungkus atau nama lain telur bungkus ada isi ayam atau daging di bahagian dalam, tetapi kita buat versi mudah sahaja iaitu tuang inti ke atas telur dadar.Ada juga telurnya tetapi tidak dibungkus, senang keje.

 Assalamualaikum...

Sekejap sahaja kan masa berlalu, hari ini dah 24 hari kita berpuasa.Terasa sungguh pantas masa berlalu.Semoga amal ibadah kita diterima oleh Allah s.w.t

Bagaimana dengan persiapan raya?semua sudah siap sedia ke?Bagi kami sekeluarga tahun ini sederhana sahaja, ada yang lebih perlu diutamakan.

Okeylah hari ini saya nak kongsikan idea lauk bersahur atau boleh juga buat untuk berbuka puasa iaitu resepi telur dadar masak lemak cili api.Selalunya orang buat masak lemak pecah telur ke dalam kuah kan?Kali ini kita tukar sedikit buat telur dadar terlebih dahulu, potong-potong kepada beberapa bahagian kemudian masukkan ke dalam kuah lemak.Memang sedap tau ada vibe sipi-sipi macam daging salai siket.Paling penting cara ini sangat menjimatkan telur.Kalau kita buat cara pecahkan telur sebiji-sebiji maka sebiji itu mesti untuk seorang makan kan?Bila buat versi telur dadar dan potong-potong, telur akan menjadi banyak keping dan boleh dimakan oleh keluarga ramai.Mudah dan menjimatkan belanja.Resepi telur dadar masak lemak cili padi ini viral juga di TikTok beberapa bulan yang lepas.Psstt ini menunjukkan resepi lama tersimpan dalam folder hehe.

 Assalamualaikum...

Semakin lama menu/resepi pun semakin ringkas.Bukan apa selera makan pun makin berkurang.Apabila buat lauk simple menu telur gini badan pun tak penat sangat, makan pun berselera, menu ringkas cepat dan sedap sangat sesuai dijadikan menu sahur atau lauk ekspress bagi mereka yang sibuk bekerja atau yang pulang lambat ke rumah.

Pendek betul mukaddimah, terus je resepi haha

 Assalamualaikum...

Hai semua kembali bersiaran di pagi Isnin, hari ini terasa bersemangat sedikit untuk menulis dan update resepi dalam blog TMK.Kadang-kadang semangat memang ada tetapi idea nak mengarang tu tak ada pulak.

Dah masuk pertengahan puasa, selera makan pun makin kurang.Waktu berbuka pun sangat kurang selera makan apatah lagi waktu bersahur kan?Tambahan sekarang ni musim panas sangat, bila berbuka minum segelas air dan jamah kuih seketul pun dah cukup mengenyangkan, nasi makan sesenduk sahaja sekadar ada input yang 'solid' masuk ke dalam perut.Alhamdulillah jika berterusan, raya ni kurus slim la kan haha (berangan tak salah)

Okey hari ini saya nak kongsikan satu menu sahur atau lauk emergency iaitu telur kicap lagend.Sebelum ini saya pernah post dalam blog telur masak kicap simple, kali ini versi upgrade.Lagi sedap dan mengancam.Menu ini dah jadi favourite anak-anak dan suami.Anak-anak tu sebut 2 x je sebab budak Maisarah tak layan lauk macam ni.Terpaksalah mama buat telur dadar untuk dia sorang haish...

 Assalamualaikum...

Sementara kerajinan masih membara untuk update blog, kita hadap laptop dan cepat-cepat buat n3 kang hilang pulak mood menaip haha.Okey hari ini saya nak kongsikan idea resepi untuk bersahur yang mudah iaitu telur berlado.Kalau tak ada petai boleh skip sahaja part petai tu.Lagipun bukan semua orang suka makan petai kan?

Kalau nak buat untuk sahur boleh kurang cili padi/cili akar guna lebih banyak cili besar merah sahaja.Makan pedas untuk sahur tak berapa bagus untuk perut kan?

 Assalamualaikum...

Hujung-hujung ramadan ni selera makan dah makin berkurang.Waktu berbuka pun juadah simple-simple sahaja, apatah lagi untuk bersahur.Minggu terakhir ni bersahur asyik makan nasi goreng je, pernah sekali masak megi je sebab anak-anak dan en.suami dan tak begitu selera makan nasi putih dan lauk-lauk biasa.Mama pun buntuk juga nak masak apa, dak maisarah memang suka sangat makan tomyam ni, kalau tomyam ayam dah tak tahu berapa kali repeat sepanjang ramadan ni.Kali ini mama tukar siket buat tomyam telur.Telur tu buat telur hancur dulu supaya bila makan boleh hirup kuah dan telur pun masuk sekali masa hirup.Kalau nak pecahkan telur sebiji-sebiji dalam kuah pun boleh juga.Terpulang selera masing-masing.Kalau buat telur hancur ni akan nampak banyak hehe..versi jimat gitu 😉 

 Assalamualaikum...

Hujung-hujung ramadan ni selera makan makin berkurang, berbuka pun agak kurang berselera, tambahan cuaca agak panas, minum segelas air dah tak boleh makan sangat nasi.Untuk bab berbuka puasa, apatah lagi untuk bersahur, kalau makan lauk berbuka membawa ke sahur kadang-kadang tidak berselera kena buat sesuatu yang simple dan makan panas-panas barulah selera.Saya pula jenis yang tak nak berlam-lama di dapur tambahan untuk sahur, jadi kita buat yang ringkas sahaja.Saya buat telur goreng sosej ni memang berselera betul makan.Kalau tak ada idea nak masak apa untuk berbuka puasa nanti, lauk ini pun boleh juga dijadikan hidangan sampingan.Pasti anak-anak suka.Telur goreng sosej ini boleh juga kalau nak jadikan sebagai sarapan lepas dah habis puasa nanti.Kalau anak-anak tak suka pedas, boleh guna cili kering yang tak pedas tu atau skip sahaja.

 Assalamualaikum....

Kembali bersiaran, nampak beliau begitu rajin update blog memandangkan banyak lagi resepi yang tersimpan dalam folder.Untuk seisi petang ni saya nak kongsikan resepi simple dan sesuai untuk bersahur.Nak masak pun cepat sahaja, bahan simple..makan dengan nasi panas memang berselera.

Resepi sambal tumis sardin pecah telur ni agak viral sedikit masa dahulu.Saya pun dah banyak kali buat, cuma kali ini agak rajin untuk buat video.Dah ada video kenalah share dalam blog ni juga untuk berikan idea kepada pembaca setia blog TMK.Saya buat versi yang berkuah sedikit supaya telur dapat masak dan bahagian bawah tak berkerak/hangus.Lagi satu saya suka telurnya sebiji-sebiji untuk setiap orang, kalau suka telur hancur boleh hancurkan semasa proses memasak.

 Assalamualaikum...

Hai semua, kalau dah buntu dan tak ada selera nak makan lauk pauk yang banyak berhidang, apa kata kita beralih kepada sesuatu yang simple dan pasti menyelerakan.Lauk ini juga sesuai bagi adik-adik bujang yang lelaki, kalau yang perempuan tu mestilah lebih pandai memasak.Resepi telur kicap ni sangat cepat dan sedap sangat dimakan dengan nasi panas.Alhamdulillah sangat mendapat sambutan di IG (818K views) sementara di TikTok pula 102K, di YouTube macam biasalah slow siket tapi okeylah belasan ribu tontonan jugaklah setakat hari ini 26hb March 2023.Walaupun simple tapi ramai yang suka terutama adik-adik bujang dan ramai juga yang request resepi campak-campak macam ni senang nak tiru katanya.InsyaaAllah kalau saya ada masa, saya cuba buat resepi ringkas macam ni lagi.

 Assalamualaikum...

Sementara semangat masih membara untuk menulis, kita update blog lah kang semangat entah ke mana pulak hihi.Hari ini saya nak kongsikan satu resepi nostalgia semasa saya kecil dulu.Mungkin ramai yang tak pernah tahu kewujudan resepi ni, semasa saya kecil, saya sejenis yang suka lepak kat rumah atuk dan nenek (kedua-duanya saya panggil chek dan mak/mok) bukan apa sebab rumah keluarga saya cuma bersebelahan saja (tempat lahir dan hingga saya darjah 3)selepas itu kami sekeluarga berpindah.Mok (nenek) selalu masakkan telur singgang ni, kuahnya ceroi-ceroi (cair sahaja) cuma nampak macam telur dan air je warna kelabu/merah-merah (mengikut jenis budu) tapi bila makan memang sedap sangat.Selepas nenek dah tak ada, keenakan masakan ini pun terus dilupakan hingga suatu hari saya cuba-cuba untuk reka atau recall semula apa yang saya ingat.Alhamdulillah menjadi walaupun saya modenkan sedikit haha.

 Assalamualaikum...

Dah hampir seminggu kita berpuasa, macam mana puasa korang?semua ok ke?Tahun ini bazar ramadan dah kembali rancak mesti ramai yang teruja nak membeli belah di bazar dan ramai juga yang kembali bertugas di pejabat setelah sekian lama WFH (work from home)

okeylah tanpa membuang masa kita terus sahaja ke resepi hari ini iaitu sup telur ala chinese style.Biasanya resepi masakan cina ni sangat ringkas dan cepat disediakan dan yang paling penting ialah sangat berkhasiat.Untuk resepi sup kali ini saya masukkan sedikit goji berry yang kaya dengan vitamin C, kalau kawan-kawan tak ada goji beri boleh skip sahaja atau kalau nak cuba, boleh beli je di pasaraya, bahagian buah kering yang kena cedok-cedok tu.Kalau di Tesco ada di bahagian suhun, fucuk, kacang hijau dalam balang tu/bekas yang kena cedok dan timbang tu.

 Assalamualaikum...

Selamat menyambut hari Kebangsaan dan selamat bercuti buat semua.Stay at home ya...kita belum menang.Sebentar tadi sempat juga menonton sambutan hari kebangsaan walaupun secara sederhana tapi semangat patriotik tetap membara.Sayangi Malaysiaku.Malaysia Prihatin.

Okey berbalik kepada tajuk n3 kita hari ini (panjang betul tajuk tu hahaa)Asam rebus telur ni dah lama saya buat rasanya dah masuk 2 bulan.Gitulah lina pg ni kan, masak dan buat video dia rajin siket.Edit dan update youtube tu insyaaAllah setiap minggu ada jer video terbaru.Tapi nak menulis dalam blog mulalah tak tau nak karang apa..

Alang-alang cuti hari ini dan meja laptop tak de sapa nak conque kita buat n3 simple.Resepi asam rebus telur ni sangat mudah tapi cukup menyelerakan tambahan pula kalau makan dengan lauk goreng-goreng (ikan goreng, ikan masin dan sewaktu dengannya) memang ngam teruk la tu.Saya ni kadang-kadang masak pun main shortcut jer.Dah la asam rebus ni simple, masuk sekali dengan bendi haaa kan dah selesai tu lauk dan sayur dalam satu periuk hehee...Untuk dak sarah buat la ayam goreng.Selesai lauk lunch.Hirup kuah yang pedas-pedas manja dan masam-masam kat hujung-hujung tu memang laju la tambah nasi.Okey jom kita semak resepi asam rebus telur bersama bendi

 Assalamualaikum...

Salam Jumaat buat semua.Dah ada idea nak masak apa untuk hari ni?Jom saya kongsikan satu resepi yang sangat mudah iaitu Telur Masak Asam.Telur masak asam ni sepupu sepapat dengan Rasam Telur jugaklah tapi ianya lebih mudah sebab tak guna sebarang rempah ratus.Rasanya pedas dan masam2 membuka selera tambahan pulak kalau makan bersama ikan masin goreng garing2 memang ngam teruk la.Resepi ni saya pernah post dalam blog ni tak ingat tahun bila tapi untuk lauk bersahur.Kali ni saya buat video tutorial di youtube.Alhamdulillah walaupun resepi simple tapi mendapat sambutan yang menggalakkan sebab ramai penonton yang memberi feedback belum ada resepi sebegini di youtube.Okey jom kita semak resepi telur masak asam style lina pg

• 4 biji telur
• Sedikit isi ayam dadu (lina pg guna 1 ketul dada ayam)
• 1 labu bawag besar holland (dadu kecil/cincang)
• 1 biji tomato buang biji (dadu/cincang)
• 1 sudu besar cili giling
• 1 sudu besar sos tiram
• cili padi/cili merah dan daun bawang
• serbuk lada putih
• minyak masak

1. Ramas asam jawa bersama belacan dan air suam.Tapiskan air asam jawa ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan kerisik,hirisan bawang,cili,tomato dan maggi cukuprasa.Gaul sebati dan simpan dalam peti ais sebentar supaya mesra.
3. Telur rebus dibelah dan tuang ais asam tadi.Selamat mencuba.
4. Untuk video tutorial , sila klik paparan di bawah