Assalamualaikum...

Hai semua dah ada idea ke untuk masak juadah berbuka nanti?Kalau belum ada dannnn anak-anak merupakan penggemar tegar ayam (macam anak-anak saya 😜 )bolehlah cuba ayam masak kam heong ni.Walaupun dah banyak kali juga buat resepi kam heong pernah guna ketam, udang juga tapi kali ini saya ada buat video untuk YouTube jadi dah ada video haruslah masukkan ke dalam blog juga.Okey tanpa buang masa kita teruskan sahaja ke resepi ayam masak kam heong.

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran di hari Jumaat, hari ini masuk hari ke-2 umat Islam berpuasa.Semoga ibadat puasa diterima oleh Allah s.w.t.Rasa macam tak berapa ada idea untuk menulis, jadi kita teruskan sahaja ke resepi hari ini iaitu ayam masak Thai.Ayam masak thai ni memang sangat sedap,rasanya pedas-pedas dan sedikit manis dan masam.Kalau ada anak-anak kecil boleh kurangkan jumlah cili padi.Soalan lazim yang dapat di tiktok, youtube dan IG.Boleh tak nak skip daun ketumbar?Okey untuk masakan Thai daun ketumbar ni macam salah satu bahan wajib, kalau tak masukkan ke dalam masakan akan jadi kurang authentic (kurang Thai gitu hehe).Lagipun untuk resepi ayam masak thai ni daun ketumbar adalah second lead selepas ayam.Kalau nak skip daun limau purut masih okey sebab daun limau purut sekadar watak tambahan sahaja.Pencetus aroma ialah daun ketumbar sebab kita kisar sekali dengan bahan tumis dan masukkan lagi daun ketumbar di akhir 'siaran' 😉 

Assalamualaikum...

Selamat menyambut ramadan mubarak buat semua pembaca blog TMK.Dah ada idea untuk masak juadah berbuka atau bersahur nanti?Kalau belum ada idea, boleh masukkan resepi mi goreng sardin ni dalam list.Hari pertama of kos la menu gempak dan sedap-sedap kan?Masuk hari ke-5 kalau kat rumah saya ni kuih manis pun dah 'hilang' dan hidangan berbuka dah jadi menu lunch/dinner biasa sahaja cuma ada air manis sejuk/panas semasa berbuka itu sahaja (sebab kalau lunch/dinner yang biasa kami sekeluarga hanya minum air kosong sahaja tak ada air manis/air sirap pun tak ada hahaa, memang begitu dari dulu.Ais pun hanya ada yang jenis kiub dalam bekas tu je 😂 ) 

Okey berbalik kepada resepi kita hari ini iaitu mee goreng sardin, saya buat basah-basah siket.Resepi ni memang senang dan sangat cepat disediakan.Bagi ibu-ibu yang berkerja dan sampai agak lewat kat rumah,masih sempat sediakan juadah berbuka untuk keluarga makan panas-panas memang sedap.Mee goreng sardine ni juga sesuai kalau nak buat untuk sahur.Terjaga pukul 5am pun masih sempat tung tang..siap.Lagipun imsak sekarang ni agak lewat.Kalau kat negeri saya ni jam 6.04am.

 Assalamualaikum...

Sementara masih rajin menulis ni kita update resepi seterusnya (walaupun menu yang dah basi)resepi king crab ni saya buat masa bulan Nov 2022 lagi.Agak lama jugak la teringin nak merasa king crab, bila tengok harganya yang agak mahal fikir 2-3x jugak la, tapi orang kata nak makan jangan berkira sangat, jadilah kan buat ngaso-ngaso lagi pun beli yang mentah, balik masak sendiri.Oh rupanya ada yang seakan king crab, dengan rupa paras yang seakan king crab dipanggil snow crab, saiznya agak kecil dan harganya pun cuma puluhan ringgit berbanding king crab harganya cecah ratusan ringgit bergantung berat produk tersebut.

yang ni snow crab...snow tak ada duri-duri tajam kat atas cengkerang dia..ni gambar adik saya masak, saya beli 4 ekor dan bagi kat adik-adik seketoi sorang..dan kami punya 2 ekor.Masa masak tu malas pulak nak snap sebab cara masak sama juga dengan KC cumanya sos saya buat creamy sos

Stim King Crab dan sos pencicah ala thai

by malina lina pg

bahan-bahan

King Crab atau snow crab

cara-cara

1. Bersihkan king crab/snow crab (lina pg berus-berus jer cengkerang dan bahagian bawah badan ketam dan celah-celah 'tangan' dia.
2. Kukus hingga masak.Ketepikan

Bahan Sos

3 biji cili padi (bergantung kepedasan masing-masing)

3 ulas bawang putih

1 pokok ketumbar (simpan sedikit untuk tabur)

2 sb sos tiram

1 sb sos ikan

1 sk gula merah

2 biji limau nipis/secukup masam (ambil jus)

cili flakes

sedikit hirisan daun ketumbar (hiasan)

Cara-Cara

1. Satukan cili padi, bawang putih dan daun ketumbar(sekali dengan akar) kisar kasar/chopp/tumbuk.
2. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan sos tiram, sos ikan, gula merah, jus limau nipis dan cili flakes.Akhir sekali masukkan sedikit hirisan daun ketumbar untuk hiasan.Gaul sebati dan sedia untuk dinikmati.
3. King Crab ni lina pg makan style miang pla pao...iaitu bersama suhun dan daun salad.Cara menikmati terpulang selera masing-masing.
4. Untuk video tutorial sila tonton di YouTube Malina Lina Pg

https://youtu.be/enY6oW130-M

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran, macam mana dengan pembaca blog TMK di luar sana?okey ke tu?Hari ni merupakan hari kedua seisi persekolahan untuk 'tahun baru' walaupun tahun masih sama 2023 tapi anak-anak sudah bertukar kelas dari sekolah rendah ke sekolah menengah dan ada yang naik kelas.Semoga dipermudahkan segala urusan mak-mak dan anak-anak semua.

Okeylah tinggal 2 hari je lagi (hari ini dan esok) kita akan menyambut kedatangan ramadan, barulah sedar diri masih banyak resepi-resepi yang belum update dalam blog TMK ni.Kalau kat rumah masih banyak roti yang nampak gaya tak habis nak makan tu, apa kata buat pizza roti kali ini kita buat style gulung pulak.Nak makan pun senang ambil seketul-seketul dari gulungan roti tersebut.Makan panas-panas memang sedap sangat main tarik-tarik cheese.Resepi roti piza ni sangat guna bahan yang minimal sahaja iaitu sosej, sos pasta dan cheese.Kalau nak tambah bahan lain pun boleh tak jadi masalah.Asalkan sedap di tekak masing-masing.

 Assalamualaikum...

Sekarang ni musim hujan, tambahan cuti sekolah, anak-anak mesti sentiasa lapar je kan?Kalau buntu tak tahu nak masak apa untuk alas perut, bolehlah cuba maggi goreng ni.Bahan pun tak banyak dan boleh masukkan apa sahaja bahan yang ada dalam peti ais.Dah namanya pun simple saya cuma masukkan sedikit isi ayam dan sosej sahaja.Itupun dah cukup sedap bagi kami sekeluarga.Kalau ada sotong,udang lagilah rancak maggi goreng ni.

Pagi ni rasa tepu siket tak tahu nak karang apa dah.Jom lah kita semak resepi maggi goreng ni.Video maggi goreng ni dapat sambutan sangat hebat di tiktok dan IG.Di tiktok dapat 1M view hanya dalam 1 malam sahaja.Manakala di IG slowly mendaki dan 800K views.Di YT macam biasalah agak slow sedikit tapi tidaklah sampai level krik..krik haha.Bagi yang ada applikasi TikTok dan IG meh la follow saya (malina lina pg) sama je untuk semua med sos saya.Cuma sekarang ni saya tidak aktif di FaceBook (tak sempat nak kampoi semua)

 Assalamualaikum...

Lama betul tak bersiaran, cuti sekolah pun dah habis seminggu.Kami tak ke mana-mana pun cuti kali ini.Biasalah kan kalau cuti sekolah ni mak-mak mesti pening kepala memikirkan menu apa yang nak dimasak untuk anak-anak.

Resepi hari ini ialah nasi goreng telur dan sosej, mudah sangat.Sap sap soi saja.Nasi goreng pun tak pedas, versi mesra kanak-kanak.Tapi kalau yang suka pedas, guna cili kering kerinting tu la.Saya guna yang tak pedas.Lepas tu nak masukkan apa-apa bahan pun boleh.Kalau ada dada ayam, pun boleh dadu/hiris masukkan dalam nasi goreng.Saya buat yang simple je.

Resepi nasi goreng sangat mendapat sambutan di TikTok dan IG.Tapi macam biasalah agak krik-krik di YouTube hahaa.Jangan gelak tau nasi goreng ni bukan semalam punya tapi saya buat bulan November 2022 lagi.Adoi gitulah teruk betul dia punya lemau nak update blog

Assalamualaikum...

hi semua, selamat tahun baru 2023.Sudah lebih pertengahan bulan Januari 2023 baru berkesempatan untuk update blog.Walaupun posting di tahun baru tapi resepi sebenarnya dari tahun 2022.Ayam masak bawang ni saya buat video special untuk follower berbangsa India sempena Deepavali tahun lepas.Tu dia dari Deepavali tahun lepas, resepinya baru masuk blog TMK dekat dekatttt nak CNY 😆.Teruk betul puan blog sorang ni kan?

Tak lama lagi kita akan bercuti panjang sempena sambutan CNY, bagi kawan-kawan/pembaca blog TMK yang tak ke mana-mana cuma santai di rumah sahaja bersama keluarga tersayang, elok jugaklah kan kalau nak masak sesuatu yang istimewa.Ayam masak bawang ni sesuai dimakan bersama nasi minyak, nasi tomato dan lain-lain nasi berperisa.Kami sekeluarga makan dengan nasi putih je.