Assalamualaikum...
Tarikh 22nd October merupakan ulang tahun kedua kewujudan blog Teratak Mutiara Kasih di alam maya ni.Terima kasih yang tidak terhingga kepada kawan2 maya dan juga tetamu2 yg tetap sudi berkunjung ke blog yang suam2 kuku.Semoga kewujudan blog ni dapat memeriahkan dunia blogger.
Jutaan terima kasih buat mu sifu dayangjack yang telah bersusap payah membina blog ni.Juga dorongan kuat dari keluarga tercinta, kekandaku yang tersayang kak rosa, dan juga best pren dia hasue dn juga kawan2 blogger yang lain.
Terima kasih semuanya..

Hari ni tadak n3 masak2 ya. Tuan umah ngah holiday mood ni.Tinggal 5 hari jer lagi untuk kami sekeluarga pergi melancong.Tak sabar rasanya..Semoga Allah permudahkan segala urusan kami.Paspot, Visa dan segala persediaan telah beres.

Assalamualaikum..
Selamat berhujung minggu suma.Terasa sunyi jer alam maya hari ni.Maklumlah family day.Ada yang mengambil kesempatan utk keluar mkn bersama keluarga.Hari Sabtu merupakan walking day bagi kami sekeluarga sejak sebulan lepas.Amalan gaya hidup sihat gitu.Sambil2 tambah stamina
Pagi tadi sambil jogging atau lebih tepat berjalan je lah,sempat gak snap gambo yg mana sempat klik2.Suma picas ni snap ngan enpon jer.Tak kose nak usung kamera bagai.Mehlah jamu mata ngan keindahan alam sekitar.

Assalamulaikum..
Sayur bodoh2 aje..sesuai utk cuaca panas atau ujan lebat, mmg sedap bleh hirup kuah sayur sawi ni.tambah lak ada manis2 daging kat dalam tuh.Yang best tuh Maisarah pun bleh makan sekali.Walaupun sayur bodoh2 tp tang meatball tuh yang spesel sket sbb aku gentel sendrik hehehe.Puas hati makan.kalau yang beli tu rasa tepung jerr

• 2 pokok sayur sawi (siang asingkan sayur n btg)
• 3 ulas bawang putih (tumbuk)
• 1 sb udang kering (tumbuk)
• Bebola daging
• Tomato ceri
• Air rebusan daging
• 1 kiub ayam
• Minyak

1. Tumis bahan tumbuk hingga garing dan naik bau.
2. Masukkan bahgian batang sawi.Biar sedikit lembut
3. Masukkan air rebusan daging dan juga kiub
4. Masukkan sawi, bebola daging dan tomato ceri
5. Kacau sekejap.Sesuaikan rasa.Tutup api

• 3 ketul daging burger (linapg gn RamlY burger)
• air secukupnya utk merebus daging

    CARA:

1. Bulat2kan daging burger.Kalau gn dgg kisar kena masukkan garam dan lada sulah ya)

 

Buah kolang kaling? ada yang tak pernah dengar ya? Ekceli saya sendiri pun baru tau dari blog kak Ina Terminal Hijrah masa dia wat posting pasal buah kabung ni.Rupanya buah kabung juga dikenali sebagai buah kolang kaling dan juga buah Enau.Ke ada nama lain lagi?
Dah lama simpan resepi ni.Bila terjumpa buah kabung yang bersaiz gedabak terus beli.Silapnya belli sket saja.Nak ngestes jerr. Takut anak2 tak makan. Pas beli terus buat..sbb senang sangat resepi.Pastu simpn dalm esbok semalaman.Bila makan yg dah disejukkan teramatlah sedap.yang bestnya anak2 pun suka.Nanti lenkali bleh wat lagi.Tak cukuplah..Terima kasih utk kak Azlina Terminal Hijrah atas resepinya

• Buah kolang kaling (buah kabung)
• 1 liter air
• 300 g gula pasir
• 2 helai daun pandan (linapg boh esen rose)
• Perisa sirap ros secukupnya

1. Buah kolang kaling dibersihkan terlebih dahulu
2. Masak air bersama2 gula dan daun pandan sehingga larut kesemua gula
3. Masukkan perisa sirap ros secukupnya dan biarkan air gula agak pekat diikuti dengan buah kolang kaling tadi dan biarkan ia mendidih sebentar

Assalamualaikum...
Alahai dah bersawang dah umah mayaku ni.Kalaulah ada bibik, blehlag tulun2 sapu sawang, mop lantai ke?buat mana yang patut hehehe.Terima kasih kepada tetamu2 TMK tetap setia berkunjung ke sini.Kunjungan kalian amat saya hargai.
Pulut serikaya ni saya wat hari Ahad lepas..n3 basi hehehe.Bz sket sejak dua menjak ni.Tu yang tak dan nak meng'n3'.Masih setia ngan rcp yatie Sinar Kehidupanku. Yatie mmg pakar bab2 kuih tradisional ni.Kalau gn rcp dia insyaAllah menjdi dan menepati citarasa (ehem..ehem..bodek sket) Terima kasih yatie utk rcpnya

1. Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
2. Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
3. Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh. Alas loyang dngn plastik.
4. Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
5. Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
6. Keluarkan loyang dari kukusan, ratakan permukaan pulut tadi dan tekan2 pulut biar padat. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.
7. Sementara menunggu lapisan bawah masak, bolehlah siapkan bahan2 utk lapisan atas.

* Bahan lapisan atas
* 1 cawan tepung gandum
* 1 sudu besar tepung jagung
* 1 sudu besar tepung beras
* 3/4 cwn gula merah (linapg gn 1keping gula nipah))
* 1/2 cawan gula pasir (linapg boh 2sudu besar)
* 2 biji telur gred A
* 2 cwn santan pekat
* 1 cwn air (utk di masak bersama gula merah dan gula pasir)
* 1/2 sk garam
* sedikit coklat emulco(warna gelap sikit)sy xboh

Cara Untuk Lapisan Atas

1. Masak gula merah dan gula pasir bersama 1 cwn air dan tapiskan....sejukkan sebentar.
2. Satukan tpng gandum, tpng beras dan tepung jagung ke dlm mangkuk besar.
3. Masukkan santan yg telah dilarutkan bersama garam.
4. Di ikuti dgn air gula yg telah sejuk.
5. Masukkan telur dan gaul sebati...nak mudah blend semua bahan.
6. Masak di atas api sederhana sebentar dan sentiasa di gaul.( biar berwap saja)Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 20 minit saja.
7. PERINGATAN...kuih ini hendaklah betul2 sejuk barulah mudah dipotong dan cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!
8. Potong menggunakan pisau plastik/pisau kek supaya kuih cantik dn licin.

Assalamualaikum...
Jangan ada yg muntah ijo ya..asyik2 wat kek karamel jerr. Tengah kemaruk ni.Lagipun kek ni mendapat sambutan hangat rakyat jelata kat umah ni.Tu yg rajin membaking tuh. Kali ni saya wat lapisan karamel lebih tebal.Memang puas hati makan.Pestaim wat ari tu ciput jerr karamel..Gigit tak rasa pun ngeee...Kepada sesiapa yang belum mencuba kek karamel ni, silalah buat xperimen.Rcp tengok sini
****************************************************************************
Dikesemptan ini saya nak ucapkan Selamat Hari Lahir buat anak saudaraku tersayang Puteri Syaza Amani. Hari ni genap 1 tahun. Semoga panjang umur dan menjadi anak yang soleh. Cepat2 jalan taw..nnt bleh bleh race ngan Maisarah. Sayang Amani..muah
****************************************************************************

Assalamualaikum...
Hasil adaptasi ayam kicap pedas madu karipulai.Kalau ikut sebutan org Penang ni ialah karipoley bermaksud daun kari. Kali ni wat versi udang lak. Memang sedap..cukup mabeles. Si Nisa siap kata abah lenkali beli udang 2kg baru cukup. Huish tak puas makan lagi tuh...Terima kasih buat kak Ina Terminal Hijrah atas resepinya. Kalau nak tengok ayam, bleh tengok kat SINI

• 1kg udang kertas size sederhana
• 1 biji bawang besar di hiris2 nipis
• 3 tangkai daun kari
• 2 biji buah tomato dibelah 4 setiap satunya
• 10 ulas bawang merah dikisar
• 6 ulas bawang putih dikisar
• 1 inci halia dikisar
• 2 batang serai ketuk (linapg tambah)
• 2 sudu besar cili kering kisar (linapg gn cili giling)
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar madu
• 1 sudu besar kicap pekat (linapg gn kicap Mahsuri)
• 1 sudu besar kicap manis (linapg gn kipas udang)
• 1 sudu besar gula (xboh)
• 1 biji cili merah/ijo - potong serong (linapg tmbh)
•  Garam secukup rasa
• Sedikit serbuk kunyit

1. Lumurkan udang dengan serbuk kunyit dan sedikit garam sehingga rata dan gorengkan sekejap. Angkat & toskan
2. Dengan sedikit lebihan minyak tadi, tumiskan bawang besar,serai & daun kari sehingga agak layu, baru dimasukkan pula bahan2 kisar seperti bawang merah, bawang putih, halia & cili giling dan kacau2kan sehingga agak garing & naik aromanya
3. Masukkan sos tiram dan madu, kicap pekat, kicap manis kacau2kan lag.
4. Apabila kuah sudah pekat, masukkan udang yg telah digoreng tadi dan kacau2kan biar sebati dengan kuahnya
5. Terakhir baru masukkan buah tomato/cili merah dan kacau2kan lagi
6. Apabila sudah nampak sebati bolehlah ditutup api & sedia untuk dihidangkan.

Assalamualaikum...
Hujung minggu nan permai..hujan telah turun dengan jayanya di bumi Pulau Pinang, so dok tersengeh kat umah je la..Plan asal nak gi ngukur tp kansel je lah..malas arr ujan 2 base ni kan?Dok lepask2 sanbil golek2 lelap2 mata besh gak kan?
Meh la layan menu simple lunch kami tadi.Layan ngan ikan goreng dan siket ulaman cicah budu mmg sedap.Saya tayang pucuk paku je lah..ikan goreng tuh rupa paras tak berapa nak senonoh siket hahaha

• Pucuk paku
• Udang segar
• Bawang merah (tumbuk)
• Bawang putih (tumbuk)
• Udang kering (tumbuk)
• Garam/perasa
• Santan
• kunyit serbuk

 Cara:

1. Siang pucuk paku, cuci bersih dan toskan
2. Satukan suma bahan, kacau hinggan kuah mendidih.Tutup api