Monday, October 11, 2021

Cara Buat Muffin Vanilla Simple Mudah Dan Sedap | resepi muffin vanila guna air fryer

 Assalamualaikum...

Hai semua tengah packing barang nak merentas negeri tu?Amboi seronok la ye semalam PM umumkan mulai hari ini 11hb Oktober 2021 dah boleh rentas negeri, bolehlah balik kampung jumpa keluarga, pergi bercuti dan bebas ke sana ke sini.Kepadad yang nak mulakan perjalanan tu hati-hati di jalan raya dan sila patuhi SOP ya.Kami sekeluarga belum ke mana-mana masih lagi stay at home.Saya sendiri pun 'belum habis pantang 14 hari' haha.Bila MySejahtera dan bertukar kuning, bolehlah bawa anak-anak bercuti sambil bertukar angin.

Okeylah berbalik kepada tajuk posting kita hari ini iaitu muffin vanila.Resepi muffin vanila yang saya buat ini adalah yang paling basic dan sangat senang.Kebiasaaannya resepi muffin akan menggunakan susu cair atau susu segar.Tetapi resepi muffin ini TIDAK menggunakan sebarang susu, hanya tepung,gula,telur dan mentega campuran/marjerin sahaja.Walaupun hanya menggunakan bahan basic tetapi hasilnya sangat memuaskan.Berkerak,sedikit garing dan kasar di bahagian luar, lembut dan moist di bahagian dalam.Bila makan muffin ini tetap terasa sedikit bersusu macam magik pulak mana datangnya rasa susu tu?Rupanya vivo golden butteri memberi impact rasa lemak-lemak bersusu yang semulajadi.Kalau yang nak berniaga sesuai sangat guna resepi ni sebab tak payah beli susu dah cuma guna butter vivo sahaja.Jimat kos dan hasilnya agak banyak.Kalau nak tahu lebih banyak info mengenai vivo golden butter boleh baca di posting saya sebelum ini kat SINI  

Sebenarnya agak ramai juga yang confuse/keliru antara muffin dan cupcake.Cupcake atau kek cawan adalah KEK dalam saiz kecil atau dibuat dalam bentuk cawan atau cup.Rasa dan tekturnya adalah sama seperti kek iaitu lembut dan gebu.Kaedah memasak cupcake boleh dibuat 2 cara iaitu membakar atau mengukus.Manakala muffin pula adalalah tergolng dalam 'keluarga' pastry.Bila pastry ia hanya boleh dibakar sahaja.Tapi ramai jer main kukus haha.Bila muffin dikukus hasilnya tidaklah seperti muffin kerana di bahagian ataskan akan 'flat' atau rata.Tektur muffin setelah dibakar akan naik membukit/menggunung sedikit merekah, garing dan agak kasar.Bila pegang boleh rasa sedikit keras.Manakala di bahagian dalamnya pula agak lembut dan moist.Tips penting untuk mendapatkan tektur muffin yang betul ialah kaedah/teknik pembuatannya dan suhu membakar memainkan peranan.

resepi muffin vanilla, muffin vanila, resepi muffin vanila sukatan cawan, cara mudah buat muffin, muffin vanilla air fryer,

Mengikut pengalaman saya, selalunya muffin yang baru siap dibakar akan jadi agak kering (kurang moist) lepas semalaman barulah makin lembab.Tetapi bila saya guna resepi ini dan juga vivo golden butteri, hasilnya memang moist, kami sekeluarga makan terus semasa panas-panas lagi.Kalau tengok kat gambar ni pun memang dah terserlah muffin ni lembab gitu.Ini kalau tak silap saya, baru 20min lepas bakar.

resepi muffin vanilla, muffin vanila, resepi muffin vanila sukatan cawan, cara mudah buat muffin, muffin vanilla air fryer,
Kerap juga yang komen atau DM saya tanya kat mana nak beli vivo golden butteri ni.Ramai yang ingat saya jual butter ni hehe.Sebenarnya saya tak jual, saya cuma pengguna sahaja.Bagi yang berminat nak cuba butter ni boleh beli dari kedai menjual barangan kek yang berhampiran.Kalau tak jumpa, kena tanya tuan kedai.

Resepi Muffin Vanilla Mudah Dan Sedap
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
recipe provided by vivo golden butteri official
Bahan-bahan
300g vivo golden butteri
250 tepung kek 
250g telur (5 biji telur gred B)
200g gula kastor
5g baking powder (1 sudu kecil)
3g baking soda (1/2 sudu kecil)
5g esen vanilla (1 sudu kecil)
50g coklat chip
30g kranberi kering (dried cranberries)

Cara-Cara
  1. Masukkan mentega vivo golden butteri ke dalam periuk kecil,gunakan api perlahan.Cairkan dan biarkan sejuk.Boleh juga cairkan mentega menggunakan microwave.
  2. Ayak tepung bersama baking powder dan baking soda.
  3. Masukkan gula dan gaul gula bersama campuran tepung hingga sebati.
  4. Sekarang masukkan bahan basah pulak iaitu telur ke dalam adunan tepung sambil gaul dan masukkan esen vanilla.
  5. Masukkan vivo golden butteri ke dalam adunan tadi (pastikan butter telah sejuk) kemudian gaul hingga sebati.Jangan terlebih gaul nanti muffin akan menjadi kering.
  6. Akhir sekali masukkan coklat chips (separuh sahaja)tinggal sedikit untuk hiasan.Boleh juga masukkan buahan kering seperti sultana, kismis, saya masukkan sedikit kranberi kering kebetulan ada dalam peti ais.
  7. Sediakan souffle cup (lina pg guna saiz S) dan skop adunan anggaran 3/4 sahaja kerana muffin akan mengembang.
  8. Bakar dalam oven suhu 175 deg C selama 20min (hingga masak)
  9. Tonton video tutorial cara membuat muffin di youtube malina lina pg https://youtu.be/0VUXaPF2pAo

resepi muffin vanilla, muffin vanila, resepi muffin vanila sukatan cawan, cara mudah buat muffin, muffin vanilla air fryer,

resepi muffin vanilla, muffin vanila, resepi muffin vanila sukatan cawan, cara mudah buat muffin, muffin vanilla air fryer,
Resepi muffin ini boleh juga bakar menggunakan air fryer.Lebih cepat dan mudah cuma secara peribadinya agak kurang cantik sebab cup bentuk 4 segi.Saya bakar guna suhu 170deg C selama 8-10min.

Thursday, October 7, 2021

Cara Tanak Pulut Guna Rice Cooker Pulut Lembut Dan Sedap

 Assalamualaikum...

Semasa saya menaip untuk posting kali ini,saya nak tergelak pulak.Ya lah tajuknya pulut dan dimakan bersama dengan durian, sedangkan musim durian dah lama berlalu.Apa maksudnya tu kawan-kawan sekalian haha.Macam biasalah resepi ini saya buat semasa musim durian lagi iaitu bulan Julai.

Tak apalah kan walaupun musim durian dah berlalu, tapi pulutnya boleh dimakan bersama ikan kering juga kan untuk sarapan.Teknik masak pulut ni ada pelbagai.Ada setengah orang suka cara kukus dan ada juga yang buat versi tanak.Tapi bagi saya sendiri selalunya saya tanak jer dan cara saya sangat old skool iaitu tanak guna dapur gas haha.Versi tanak guna dapur gas saya pernah kongsikan di Youtube sebelum ini.Kali ini lebih senang kita guna rice cooker jer.Jika tekni masak pulutnya betul,insyaaAllah pulut tak berkerak tau.Hasilnya pulut lembut dan berkilat sama seperti kukus juga.

Bahan rahsia untuk dapatkan pulut yang berkilat ialah masukkan sedikit minyak masak.Hasilnya pulut lembut, cantik berkilat merelip merelap gitu.

cara buat pulut durian, cara tanak pulut, tanak pulut guna rice cooker, masak pulut, tips pulut lembut dan sedap, pulut durian tanak, durian musang king,durian kampung, pulut durian mudah dan sedap
Ini dia set pulut durian iaitu Pulut, Durian, Santan dan gula nissan.Ini cara lagend makan pulut durian.Kalau di utara ni ada satu lagi style iaitu buat kuah serawa atau pengat durian makan bersama pulut.

cara buat pulut durian, cara tanak pulut, tanak pulut guna rice cooker, masak pulut, tips pulut lembut dan sedap, pulut durian tanak, durian musang king,durian kampung, pulut durian mudah dan sedap
Santan ada rasa lemak-lemak kena letak gula nisan atau tabur sedikit gula barulah umphh..Tak payah banyak sangat tau sebab durian pun dah manis

Cara Masak Pulut Durian Style Lina Pg
Bahan-Bahan
by malina lina pg
Bahagian A (Pulut)
2 cawan beras pulut (lina pg guna pulut susu)
2 cawan air
2 sudu besar minyak masak
1 helai daun pandan
Sedikit garam

Cara:
  1. Cuci beras pulut hingga bersih dan toskan.Untuk buat pulut tanak, beras pulut tak perlu rendam.
  2. Masukkan beras pulut ke dalam rice cooker, kemudian masukkan air (sukatan air sama dengan sukatan beras pulut 1:1)
  3. Masukkan sedikit garam dan daun pandan.
  4. Lina Pg menggunakan rice cooker jenis lama (Ada lubang di bahagian penutup) balut penutup rice cooker dengan kain supaya wap tidak keluar.
  5. Tekan COOK dan biarkan pulut masak.
  6. Setelah KEEP WARM biarkan selama 5-8min barulah OFF.Pulut telah sedia dihidang
Bahagian B (Santan)
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 sudu besar tepung beras
sedikit garam
daun pandan

Cara
  1. Dalam periuk kecil, satukan santan, air, tepung beras, garam dan daun pandan.
  2. Kacau sekejap hingga mendidih dan nampak pekat sedikit.
Bahan lain
gula atau nissan (racik)
buah durian
lina pg guna durian kampung sahaja

Wednesday, October 6, 2021

Sardin Masak Paprik Resepi Ringkas Dan Sedap | paprik sardin malina lina pg

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran, sementara semangat update blog tengah membara ni, kita update sebanyak mungkin.Manatau kan hujung bulan ni direzekikan boleh merentas negeri hehe...Seronok tu boleh ke sana ke sini.

Semasa PKP ni saya sendiri pun kering idea sampai tak tahu nak masak apa.Kadang-kadang buka peti ais, lauk basah ada banyak pelbagai pulak tu.Tapi rasa tak tahu nak makan apa.Capailah sardin (tin)konon nak masak yang ringkas-ringkas jer.Jemu jugak kalau asyik makan ayam setiap hari.Haish bahan utama dah ada, tapi nak masak apa tak tahu pulak.Asyik-asyik buat sambal jer kalau sardin kan?Termenung kejap, belek-belek sayur.Dah plan nak masak simple maknanya lauk dan sayur sekali la kan?Daun limau pun banyak menjadi-jadi dalam pasu (masa tu la 2 bulan lepas)sekarang ni pokok pun dah kena potong.Tengok sayur dan daun limau purut rasa macam ngam jer kalau buat paprik.Paprik sardin menarik jugak tu.Goreng telur dadar kenyang la kami 3 beranak.Memandangkan masa tercari-cari idea ni masih awal lagi, saya pun rajin la siket untuk shoot video.Siaplah sardin paprik dalam masa 15min sahaja hehe. Sambil shoot video tu tanak nasi siap-siap.Bila dah siap photoshoot cuma goreng telur dadar jer.Terus makan dengan nasi panas-panas.

Okey jom kita semak resepi sardin masak paprik simple-simple ajer style lina pg

sardin, lauk sardin, sardin nak masak apa, sardin masak paprik,paprik sardin,sambal sardin,resepi sardin mudah dan sedap.idea masak sardin,
Punya lama sardin ni tunggu giliran nak masuk blog TMK.Bayangkan video ni saya shoot bulan Julai haha sekarang dah masuk bulan Oktober baru sampai giliran 'beliau'

Sardin Masak Paprik Style Lina Pg
by Malina Lina Pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
1 tin kecil sardin (115g)
1 batang serai (ketuk/titik)
1/2 halia (jahe bahasa Indonesia) (tumbuk)
3 ulas bawang merah (tumbuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 sb cili giling (cili kisar)
3 sb sos tiram
3 sb sos cili
3 helai daun limau purut
2 biji limau kasturi (ambil jus) boleh juga guna limau nipis
sedikit gula

sayuran kegemaran
Karot
Kacang buncis/kacang panjang
Bunga kobis (atau apa sahaja yang sesuai)

sedikit air (50ml) 
cili padi,cili merah
bawang holland (belah 6)
tomato (belah 6)
daun ketumbar 
minyak

Cara-cara
  1. Panaskan minyak, tumis serai dan bahan tumbuk hingga garing.
  2. Masukkan cili giling dan tumis hingga pecah minyak.
  3. Masukkan sos tiram, cili sos dan sedikit gula.Kacau sebentar.
  4. Kemudian masukkan daun limau purut, karot dan masukkan sedikit air.Kacau sebentar dan biarkan kuah mendidih.
  5. Masukkan sardin dan perah jus limau kasturi, sayur kacang buncis, cili padi, bawang holland dan buah tomato.
  6. Tutup periuk sekejap supaya sayuran lembut.
  7. Kemudian tutup api dan taburkan hirisan cili merah dan daun ketumbar untuk hiasan.Paprik sardin sedia dinikmati.
  8. Untuk video tutorial sila ke Youtube Malina Lina Pg atau klik butang PLAY paparan berikut

Monday, October 4, 2021

Resepi Pulut Lepa Kelantan | Pulut Panggang Inti Serunding Ikan | Pulut Lepo Malina Lina Pg

Assalamualaikum...
Kembali bersiaran dengan kuih tradisional pulak.Hari ini saya nak kongsikan resepi pulut lepa.Pulut panggang merupakan kuih tradisional negara kita.Terdapat pelbagai jenis pulut panggang.Kalau di kelantan pulut panggang inti serunding ikan juga dikenali sebagai pulut lepa atau panggilannya ialah pulut lepo.Pulut lepa terengganu seakan sama dengan pulut lepa kelantan iaitu menggunakan inti serunding ikan.Sedikit perbezaan ialah pulut panggang terengganu berwarna putih manakala pulut panggang kelantan berwarna sedikit kemerahan tetapi ada juga yang warna putih mungkin mengikut daerah.

Kalau di utara pula terkenal dengan pulut udang inti serunding kelapa dan udang kering.Walau apa namanya sekali pun, semoga kita tetap pelihara kuih warisan supaya tidak hilang ditelan zaman.Hari ni macam ketandusan idea untuk mengarang.Jom la kita semak resepi

pulut lepa,pulut lepo kelantan,pulut panggang,resepi pulut panggang inti serunding ikan,resepi serunding ikan,pulut lepo malina lina pg,kuih kelantan,resepi tradisi,


pulut lepa,pulut lepo kelantan,pulut panggang,resepi pulut panggang inti serunding ikan,resepi serunding ikan,pulut lepo malina lina pg,kuih kelantan,resepi tradisi,
Hero dan heroin pulut lepa iaitu pulut kukus dan juga inti serunding ikan.Untuk serunding ikan tu boleh juga digunakan sebagai inti popia simpul atau karipap mini.Kalau nak makan dengan laksam/laksa lemak pun boleh juga.


Resepi Pulut Lepa kelantan Inti Serunding Ikan
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
bahan-bahan (serunding ikan)
5-6 ekor ikan 
1 cawan santan pekat

3 biji cili kering (rendam hingga lembut)
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 cm halia
1inci gula nisan/nisan kerek
garam dan gula
sedikit halba

pulut kukus
2 cawan beras pulut (ketan)

1 cawan santan pekat
1 sb gula
1 sk garam

bahan lain
daun pisang
lidi/ stapler

Cara-Cara
  1. Ikan direbus dengan sedikit garam dan asam keping hingga masak.Kemudian asingkan isi dari tulang ikan.Ketepikan sebentar.
  2. Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia dan cili kering.Kemudian keluarkan dari lesung.
  3. Kemudian tumbuk kasar isi ikan pula.Ketepikan terlebih dahulu.
  4. Dalam kuali, tuang santan pekat,masukkan bahan tumbuk,isi ikan, halba dan gula nisan/nisan kerek.
  5. Kacau hingga agak kering dan masukkan garam,gula atau sedikit perasa.Teruskan kacau hingga kering dan sedikit berderai (supaya serunding tahan lama).Ketepikan.
  6. Untuk pulut kukus pula.Cuci beras pulut dan rendam selama lebih kurang 3jam kemudian toskan.
  7. Tuangkan beras pulut ke dalam loyang pengukus ,boleh alas dengan daun pisang supaya pulut tidak bolos.
  8. Buat lubang di bahagian tengah supaya wap dapat naik dan pulut masak dengan sekata.Kukus pulut selama 20-25min.Pastikan air dalam pengukus telah mendidih semasa mula mengukus.
  9. Sementara menunggu pulut masak, satukan santan pekat, garam dan gula.Kemudian masak sekejap hingga naik wap.
  10. Apabila pulut telah masak, masukkan ke dalam mangkuk/bekas yang sesuai.Kemudian tuang santan yang telah dimasak tadi.
  11. Adun/gaul/arun pulut dengan santan hingga sebati.Masukkan semula pulut tadi ke dalam loyang pengukus dan kukus selama 20min (hingga pulut betul-betul masak)
  12. Sementara menunggu pulut dikukus,kita cuci/lap daun pisang.
  13. Setelah pulut masak, letakkan pulut anggaran 2 sudu ke atas daun pisang dan ratakan.Pulut nipis sahaja.
  14. kemudian letakkan inti serunding ikan di bahagian tengah dan lipat dengan kemas.
  15. Selitkan dengan lidi/pengcungkil gigi atau boleh juga guna stapler.
  16. Buat hingga habis.kemudian bolehlah dipanggang atau dibakat sekejap.Lina pg bakar menggunakan pemanggang ajaib sahaja.
  17. Pulut lepa telah pun siap, boleh dimakan panas-panas bersama teh o.Selamat mencuba.Untuk video tutorial boleh tonton di youtube malina lina pg https://youtu.be/9yuHIhxsxcQ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...