Monday, August 2, 2021

Resepi Apam Bakar Kelantan Sukatan Cawan Tips Kuih Lembut Sampai Ke Petang | kuih warisan | tepung apam kelantan

 Assalamualaikum...

Kembali bersiaran, pernah makan kuih apam bakar tak?selalunya kalau di negeri Kelantan kuih apam bakar atau tepung apam dijadikan kuih sarapan pagi.Kuih apam dibakar satu persatu dan dihidang bersama kelapa parut.Makan panas-panas memang sedap sangat.

Apabila saya buat kuih tradisional macam ni terus terimbau kenangan zaman kanak-kanak, bonda kami selalu masak kuih apam untuk sarapan, memang sedap betul.Masa tu manalah kita peduli dengan resepi kan?yang tau cuma makan jer.Siap bakar terus makan.Masa saya kecil dahulu, kuih ni saya makan begitu sahaja tanpa kelapa parut, bukan apa biasalah budak-budak kan mana tau makan duduk diam macam tu.Ambil sekeping dan makan, bila habis ambil lagi.Saya sendiri pun sudah lupa bila kali terakhir makan kuih apam ni.Saya terfikir alangkah ruginya kalau kuih warisan tradisional kita hilang begitu sahaja.Saya cuma ingat-ingat apa yang bonda masukkan dalam adunan.Saya mula gugel sana sini mencari resepi, kebanyakan resepi menggunakan tapai ubi ataupun tapai pulut.Seingat saya rumah kami (di kampung) sangat jarang ada tapai.Kalau ada tapai pun cuma semasa hari raya.Itupun tapai pulut,sudah tentu bonda menggunakan bahan lain sebagai alternatif.Kalau pisang pulak memang rumah kami banyak pisang dan stok sentiasa ada.Itupun pisang kapas.Memang bonda akan buat jeput pise (jemput-jemput pisang)Puas berfikir akhirnya saya dapat jawapan rupanya bonda masukkan nasi sebagai bahan alternatif menggantikan tapai.Kalau nasi memang selalu ada lebihan.Saya cuba eksperimen dan Alhamdulillah kuih apam bakar menjadi dengan jayanya dan kuih lembut sampai ke petang sebab nasi tu menjadi agen pelembut semula jadi.

Semasa saya post ke youtube dan IG ramai juga yang confuse kuih apam ni dengan kuih serabai.Kalau serabi memang ada di negeri lain.Serabai lawannya ialah kuah manis atau serawa.Kuih apam bakar ni cuma dimakan dengan kelapa parut sahaja dan tiada kuah.Ada juga di setengah tempat di Kelantan (daerah lain)kuih apam dihidang semasa majlis tahlil sebab itulah kuih ini juga dikenali sebagai apam mayat.Walau apa nama kuih ini sekali pun ianya memang sedap dan unik dan lain dari yang lain.Kuih manis tapi ada sedikit rasa berempah sebab menggunakan sedikit bawang dan serai.Ada juga setengah resepi yang menggunakan halia (mungkin daerah lain) yang mana satu resepi yang betul.Bagi saya tak ada resepi yang betul dan tak ada yang salah.Bagi saya semuanya betul mengikut resepi keluarga masing-masing.

Panjang betul tulisan hari ni, ada ke yang sudi baca ni hehee.Okeylah jom kita semak resepi dan boleh tonton video tutorial juga di youtube malina lina pg

kuih apam bakar, resepi apam bakar kelantan, apam bakar kelantan sukatan cawan, kuih warisan zaman, kuih tradisional, kuih apam bakar malina lina pg, kuih apam bakar bonda lina pg, kuih tradisional kelantan,

RESEPI APAM BAKAR Malina lina pg
by Bonda malina lina p
g

Bahan

  • 3 biji pisang berangan 
  • 2 cawan tepung beras
  • 1 cawan nasi 
  • 1 cawan gula (kurangkan sedikit jika tidak suka manis)
  • 1 + 1/2 cawan air
  • 1 sudu kecil yis
  • 1 ulas bawang merah
  • 1 batang serai
  • sedikit lada hitam
  • sedikit garam
  • kelapa parut

Cara-Cara

  1. Satukan pisang, nasi,gula,air,bawang merah,halia dan serbuk lada hitam ke dalam pengisar dan kisar hingga halus.
  2. Dalam mangkuk besar, satukan bahan kering, teoung beras dan yis.Kemudian tuang bahan kisar tadi.Gaul sebati,pastikan adunan licin.Tutuyup adunan dan Perap selama 2 jam.
  3. Setelah adunan kembang, masukkan sedikit garam.Ketepikan sebentar.
  4. Sementara itu satukan kelapa parut dan sedikit garam.Kukus sebentar. Boleh juga kalau nak masukkan ke dalam microwave.
  5. Panaskan non stick pan, letak sedikit minyak dan tuang (anggaran satu senduk )adunan kuih apam.Tutup sekejap hingga bahagian atas nampak kering.
  6. Kemudian terbalikkan kuih dan masak sebelah lagi.Setelah kuih masak, angkat dan ketepikan.
  7. Ulang proses hingga adunan habis.
  8. Kuih apam bakar memang sedap dihidang bersama kelapa parut.Selamat mencuba.
  9. Tonton video tutorial di link berikut


Friday, July 30, 2021

Maggi Kari Tumis Sedap Terangkat | Resepi Maggi Kari Malina Lina Pg

 Assalamualaikum...

kembali bersiaran setelah lama hilang dari radar.Hari ini saya nak kongsikan resepi simple jer iaitu maggi kari.Nak masak maggi cara macam mana pun tak kisah, TIPS penting ialah perencahnya tu kita tumis dahulu, barulah bangkit aroma kari.Mesti korang akan rasa kelainannya bila hirup kuah nanti.Cubalah....

Walaupun simple jer tapi saya terajin pulak buat video dan tak sangka ramai yang bagi feedback positif rata2 yang komen kata tak pernah terfikir nak tumis perencah tu selalunya dorang akan tumis bawang dan perencah masuk lepas dah letak air.


Resepi Maggi Kari Tumis
by malina lina pg
bahan-bahan
3 bungkus maggi kari
900-1000ml air (air jangan lebih nanti kuah akan rasa tawar)
sayur sawi
cili padi
2 ulas bawang putih (cincang)
sedikit minyak

Cara
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga terbit bau.
Masukkan perencah maggi, tumis sekejap sahaja.
Masukkan air, masukkan batang sawi.Pecahkan telur satu persatu.Biarkan kuah mendidih dan telur beku sedikit.
Masukkan maggi/mee segera dan daun sawi.Masak 2 min.
Letak cili padi jika suka lebih pedas.Maggi kari sedia dinikmati.

Wednesday, June 23, 2021

Resepi Nasi Goreng Kampung Simple Mudah dan Sedap | resepi orang bujang | Gerenti Menjadi | nasi goreng kampung malina lina pg

 Assalamualaikum....

Hai semua, dah bersarapan ke tu?Kalau ada lebihan nasi semalam bolehlah buat nasi goreng.Hari ini saya nak kongsikan resepi nasi goreng kampung yang paling simple dan gerenti menjadi.Tak payah nak kupas bawang atau menumbuk apa pun, campak-campak kacaua kacau siap dah nasi goreng kita.Cuma tambah nasi, protin dan sayuran kegemaran.Kalau rajin goreng telur dadar dan hirisan timun dah macam nasi goreng kat restoran tuuuu.

resepi nasi goreng kampung, nasi goreng kampung simple mudah dan sedap, maggi pes terhangat, maggi pes perencah nasi goreng kampung,maggi majika,nasi goreng sempoi, gerenti menjadi,maggi malaysia,
Walaupun versi campak-campak siap, tapi hasilnya gerenti menjadi dan cukup menyelerakan.
resepi nasi goreng kampung, nasi goreng kampung simple mudah dan sedap, maggi pes terhangat, maggi pes perencah nasi goreng kampung,maggi majika,nasi goreng sempoi, gerenti menjadi,maggi malaysia,
Bahannya sangat ringkas.Ini sahaja nasi (4-5 cawan), isi ayam, 3 biji cili padi, sebiji telur, sayur kangkung, sedikit minyak, ikan bilis goreng dan hero kita ialah maggi majika MAGGI PES PERENCAH NASI GORENG 
resepi nasi goreng kampung, nasi goreng kampung simple mudah dan sedap, maggi pes terhangat, maggi pes perencah nasi goreng kampung,maggi majika,nasi goreng sempoi, gerenti menjadi,maggi malaysia,
Ringkas, mudah dan gerenti menjadi.Sekarang maggi pes perencah nasi goreng dalam bentuk pes, senang sangat hanya gunting dan tuang ke dalam kuali tambah nasi dan bahan lain kacau-kacau siap dah nasi goreng
resepi nasi goreng kampung, nasi goreng kampung simple mudah dan sedap, maggi pes terhangat, maggi pes perencah nasi goreng kampung,maggi majika,nasi goreng sempoi, gerenti menjadi,maggi malaysia,
Ada 4 variasi  maggi majika selain maggi pes perencah nasi goreng, ada juga maggi pes nasi beriani, maggi pes bihun goreng, dan maggi pes lada hitam.Perencah beriani maggi ni memang selalu ada kat rumah saya tapi dalam bentuk serbuk.Nanti kita cuba versi pes pulak

resepi nasi goreng kampung, nasi goreng kampung simple mudah dan sedap, maggi pes terhangat, maggi pes perencah nasi goreng kampung,maggi majika,nasi goreng sempoi, gerenti menjadi,maggi malaysia,
Terima kasih maggi malaysia hantar stok pes maggi majika ni....seronok ni main masak-masak dengan produk yang kita suka

Nasi Goreng Kampung Simple Mudah dan Sedap
by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan (anggaran 6 orang makan)
Sedikit minyak masak
MAGGI®️ pes perencah nasi goreng kampung
3 keping Dada ayam (potong kecil/dadu)
1 biji telur
4 cawan nasi
3 biji cili padi (ketuk)
kangkung
Ikan bilis (goreng)

Cara-Cara
1)Panaskan minyak, tumis MAGGI®️ Pes Perencah Nasi Goreng Kampung sebentar.
2)Masukkan ayam dan tumis hingga ayam masak.
3)Pecahkan telur, tumis hingga telur masak.
4)Masuk nasi, cili padi, kangkung dan gaul rata. Dah siap. 
5)Hias dengan ikan bilis goreng. 
GERENTI MENJADI 
Kawan-kawan kena cuba tau, boleh dapatkan di pasaraya berhampiran. 
Jom cuba  Pes Perencah Maggi Baharu yang lain juga 
1. Bihun Goreng - Diperbuat dengan bawang segar 
2. Nasi Goreng - Diperbuat dengan bawang segar & ikan bilis 
3. Lada Hitam - Diperbuat dengan lada hitam & bawang segar
4. Nasi Briyani - Diperbuat dengan rempah asli 
#gerentimenjadi
#MAGGIPesTerhangat
#MasakBersamaMAGGI
#resepilinapg
#nasigorengkampung
#resepinasigorengkampung

Tuesday, June 15, 2021

Cara Simpan Daun Kesum Kekal Segar Dan Tahan Lama (Berbulan-Bulan) | Tips Simpan Kesum malina lina pg

 Assalamualaikum....

Okey hari ni saya nak share cara untuk simpan daun kesum supaya kekal segar berbulan-bulan.Kalau biasanya kita beli kesum, guna siket jer, selebihnya akan kecut atau daunnya bertukar kuning.Akhirnya buang begitu sahaja.Membazir jer kan?Walaupun harga daun kesum tidaklah begitu mahal, tapi sayanglah kalau buang jer.Sebolehnya kita usaha supaya kekal segar dan tahan lama.Tambahan sekarang tengah pendamik covid19 nak ke market kerap2 pun terasa malas nak bersesak.

Sebenarnya tips simpan daun kesum ni saya pernah share dalam blog dan juga di IG tapi secara bertulisan sahaja.Ramai juga yang request supaya saya buat video.Kata mereka kurang faham cara nak masukkan ke dalam plastik aiskrim.Okeylah memandangkan saya ada beli daun kesum dan ada masa lebih untuk buat video, saya tunaikan permintaan dorang ni.Selalunya kalau hari ke pasar/market memang sangat bizi dan siang/kemas segala mak nenek sayuran dengan nak masak lagi.Tapi sekarang ni keje2 siang segala haiwan tu abang long yang buat.So,mamanya rilek siket.Sempat buat video hahaa..

Okey untuk lebih mudah faham...kita tonton sahajalah video tutorial cara simpan daun kesum kekal segar dan tahan berbulan.Tips ini sesuai untuk bunga kantan dan daun pisang jugak.kalau nak buat daun limau purut mungkin sesuai jugaklah teknik ni.Daun limau purut dan daun kari saya tak frozen sebab memang sentiasa ada stok segar hehee.Saya tanam dalam pasu Alhamdulillah tak pernah putus keluarkan daun.

Kalau nak tengok bertulisan, klik link kat SINI

tips simpan daun kesum, daun kesum, daun kesum kekal segar, cara simpan daun kesum tahan lama, daun kesum tidak layu, petua daun kesum,
Sayang kan kalau daun kesum segar bugar macam ni terbuang begitu sahaja
tips simpan daun kesum, daun kesum, daun kesum kekal segar, cara simpan daun kesum tahan lama, daun kesum tidak layu, petua daun kesum,
Haa..buat macam ni..InsyaAllah berbulan pun kekal hijau.Aromanya tetap sama.Nak guna gunting sahaja plastik tu.

CARANYA BAGAIMANA?TONTON VIDEO TUTORIAL NI

https://youtu.be/S2hVI0fwBVQ

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...