Assalamualaikum...
Adoi tadi post kat fb tulis muffin, bila buka blog nak copy resepi sekali tengok cupcakes daaa...hadoi.Kesnya saya memang nak buat muffin...terus gugel cari resepi muffin..dah terjumpa di blog Liza..liza lak buat reference ke blog Mamasya..okey baca sekali lalu jer resepi (sbb senang kan kui..kui)seb baik resepi x salah cuma namanay cupcakes bukan muffin.Patutla tektur agak gebu dan lembut.Kalau muffin padat siket.Luaran tu dah nmpk cam muffin sbb kasar siket..hurmm xkesahlah janji sedap.Nama surat beranaka cupcakes ni ialah Chocolate Chips Fudge Cupcakes..Apa pun resepi mmg sempoi punya...xperlu mixer, xperlu banyak bahan..telur pun guna sebiji jer...kacau2 dalam bekas..tuang dalam cup...kita bakoooo..siap.Mudah kan?

 
 Makan suam2 pun sedap..

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula halus (LiNa Pg gn gula perang)
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/3 cawan minyak masak- vegetable oil
• 1 cawan susu segar or susu cair
• 1 sudu kecil essen vanila
• 1/2 cawan choc chip
• 1 biji telur- pukul sedikit

1. Panaskan oven atau kukusan. Susun mangkuk cupcakes (LiNa Pg gn souffle cups)
2. Ayak tepung, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder
3. Gaul sebati gula, tepung, koko, soda & baking powder
4. Dalam bekas lain, kacau sebati telur, minyak, susu dan essen vanilla
5. Masukkan campuran tepung & koko kedalam campuran minyak.
6. Kacau sebati dan masukkan choc chip. Sudukan kedalam mangkuk cupcakes (LiNa Pg taburkan sedikit coklat chips ke atas adunan)
7. Kukus/bakar selama 20-25 minit (LiNa Pg bakar suhu 150'C selama 20min)