Assalamualaikum..
Agak lama jgak tak wat roti sosej ni..Bf ngan roti sosej sedap jugak dan mengenyangkan...Apa lagi teruslah operasi menggelek roti...kejap ajer dah siap...Mkan pun kejap ajer.Anakanda berdua memang suka roti sosej..

• 10 batang sausage (celur/rebus sekejap)
• 10 keping roti ( canai supaya roti mampat/padat )
• 1 biji telur
• Minyak

Cara-Cara :

1. Gulung sausage dgn roti, bahagian hujung roti sapu telur supaya tak terbuka masa menggoreng
2. Ulang sampai roti habis.
3. Panaskan minyak, celup roti ke dalam telur dan goreng dgn api sederhana hingga keperangan.
4. Angkat dan toskan. Sedap di makan dgn sos cili
5. SeLaMaT MeNcUbA

Assalamualaikum
Dengan semangat yang berkobar2 dan ucapan bismllah, aku memulakan projek RVC ni.Mau makan 2 ari nk siapkan kek ni.Hari pertama wat kek dulu.Pastu simpan dalam esbok.Esoknya sambung lak wat cream cis frosting.Udahlah wat kek yg kos tggi ada hati lak nak deko bagai kih3...Ye lah  untuk besday my laling, wat la kek spesel sket. Inilah hasil percubaan yang pertama membuat Kek Si Baldu Merah.Kejadian RVC agak berjaya tp deconya tak bape menjdi sbb cream cheese frosting agak lembik dan tak boleh dibentuk.Ada sesiapa boleh tulun x?Itupun lepas lepa atas kek saya simpan jap dalam esbok supaya keras sket.Baru wat tulisan hepi besday.Saya CnP dari blog Naz (COSK)

• 2 1/2 cawan (250 gm) tepung kek*(lina pg gn SRF)
• 1/2 tsp garam*
• 2 Tbsp (15 gm) serbuk koko* (*ayak bersama) 
• 1/2 cawan (113 gm) butter
• 1 1/2 cawan (300 gm) (lina pg gn 1 cwn gula kastor)
• 2 biji telur gred A
• 1 tsp asen vanilla
• 1 cawan (240 ml) buttermilk (resepi buttermilk : 1 Tbsp cuka masakan + 240 ml susu segar-biarkan 10 minit sebelum digunakan)
• 2 Tbsp cecair pewarna merah 
• 1 tsp white distilled vinegar (lina pg gn jus lemon)
• 1 tsp baking soda

1. Pukul butter sehingga lembut lebih kurang 1 minit.
2. Masukkan gula dan terus memutar hingga ringan dan gebu (2-3 minit).
3. Masukkan telur satu per satu dan pukul rata setiap kali dimasukkan.
4. Masukkan asen vanilla dan putar hingga sebati.
5. Dalam larutan buttermilk, masukkan pewarna merah dan kacau sebati.
6. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki). 
7. Dalam satu mangkuk, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan kek dan terus kaup balik.
8. Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175 C selama 1 jam atau sehingga kek masak. Sekiranya ingin membakar menggunakan 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak dan bakar pada suhu 175 C selama 20-30 minit menggunakan api atas dan bawah.
9. Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.
10. Seterusnya, balut kek dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalaman untuk memudahkan proses menghias kek.

• 1-8 oz (227 gm) krim keju, pada suhu bilik
• 1-8 oz (227 gm) keju Mascarpone, pada suhu bilik (boleh diganti dengan krim keju)
• 1 tsp asen vanilla
• 1 cawan (115 gm) gula aising, diayak
• 1 1/2 cawan (360 ml) whipping cream (lina pg kotak kecil 200ml)

1. Pukul krim keju bersama keju Mascarpone hingga smooth.
2. Masukkan asen vanilla dan gula aising dan teruskan memukul hingga smooth.
3. Masukkan whipping cream sedikit demi sedikit sambil terus memukul hingga sebati.
4. Sapukan pada kek dan hiaslah ikut kreativiti masing-masing.

Assalamualaikum...
Pulut Kuning dan rendang daging ni saya buat sempena hari lahir my laling.Tak wat kek ke?Ada wat jgak kek, tapi saje wat pulut kuning sbb my laling baru balik dari perantauan.Buat ntuk menyambut kepulangan la kununnya kan?Bersengkang mata la si bininua nak siapkan rendang ni.Maklule..rendang kena masak ngan api yg kecil (ala-ala renih gitew)Saya suka masak stail slow cooker..Masak secara perlahan.Mau dekat 31/2 jam baru siap rendang ni.Resepi ni sy amek dari kawan baik saya Rohana Jamil (wah siap bagi nama penuh tuh).Thansk untuk resepinya.Rendang ni tidak menggunakan sebarang rempah kari.Hanya guna bahan basic saje..tp hasilnya memang sedap...Ni lah pestaim saya wat rendang yg menetapi citarasa saya.Kali ni saya tepek resepi rendang.Pulut Kuning saya wat n3 berasingan.

• 1/2 kg daging pejal (potong kiub)
• 1/2 kg santan pekat
• 4 labu bawang besar  (blend)
• 6 ulas bawang putih (blend)
• 6 ulas bawang merah (blend)
• 2 inci halia (blend)
• 2 inci lengkuas (blend)
• 10 batang serai (4btg blend, 6btg ketuk)
• 20 tangkai cili kering (blend)
• 2 paket kerisik
• 1sk serbuk kunyit
• 1 helai daun kunyit (racik halus)
• 2 asam keping
• Garam dan gula (lina pg gn 1 sb gula merah)

Cara-Cara:
Satukan semua bahan, renihkan hingga pecah minyak.Sesuaikan rasa.
** option**
Boleh juga tumis bahan kisar dengan sedikit minyak

Note
Saya gunakan api yg kecil dan kuali bertutup untuk masak rendang ni.Kacau sekali sekali.Asam keping saya keluarkan selepas 1jam sbb xmo rasa masam overpower rendang ni.