Assalamualaikum...
Pulut Kuning dan rendang daging ni saya buat sempena hari lahir my laling.Tak wat kek ke?Ada wat jgak kek, tapi saje wat pulut kuning sbb my laling baru balik dari perantauan.Buat ntuk menyambut kepulangan la kununnya kan?Bersengkang mata la si bininua nak siapkan rendang ni.Maklule..rendang kena masak ngan api yg kecil (ala-ala renih gitew)Saya suka masak stail slow cooker..Masak secara perlahan.Mau dekat 31/2 jam baru siap rendang ni.Resepi ni sy amek dari kawan baik saya Rohana Jamil (wah siap bagi nama penuh tuh).Thansk untuk resepinya.Rendang ni tidak menggunakan sebarang rempah kari.Hanya guna bahan basic saje..tp hasilnya memang sedap...Ni lah pestaim saya wat rendang yg menetapi citarasa saya.Kali ni saya tepek resepi rendang.Pulut Kuning saya wat n3 berasingan.

• 1/2 kg daging pejal (potong kiub)
• 1/2 kg santan pekat
• 4 labu bawang besar  (blend)
• 6 ulas bawang putih (blend)
• 6 ulas bawang merah (blend)
• 2 inci halia (blend)
• 2 inci lengkuas (blend)
• 10 batang serai (4btg blend, 6btg ketuk)
• 20 tangkai cili kering (blend)
• 2 paket kerisik
• 1sk serbuk kunyit
• 1 helai daun kunyit (racik halus)
• 2 asam keping
• Garam dan gula (lina pg gn 1 sb gula merah)

Cara-Cara:
Satukan semua bahan, renihkan hingga pecah minyak.Sesuaikan rasa.
** option**
Boleh juga tumis bahan kisar dengan sedikit minyak

Note
Saya gunakan api yg kecil dan kuali bertutup untuk masak rendang ni.Kacau sekali sekali.Asam keping saya keluarkan selepas 1jam sbb xmo rasa masam overpower rendang ni.