Seafood

Sotong Masak Serai

By LiNa_Pg - Sunday, September 30, 2012

Assalamualaikum...
Bila cuaca sejuk..tekak terasa nak hirup sesuatu yang panas..Tengok dalam esbok masih ada sutun.Hmm kalau wat yg berkuah sket mesti sedap rather than masak sambal tumis.Otak dah jem ni xtau nak masak apa..Kira nak cepat jerr.Tengok ada serai..godek2 la wat Sutun masak serai ni.Selaluny sotong serai ni kaler putih jernih jerr, kali ni boh cili giling nmpk enarik sket dan ada unsur2  pedas manja gitew ahaks..


SOTONG MASAK SERAI
by : lina pg

Bahan-Bahan:
  • 2 ekor sotong size besar (~450g)
  • 2 ulas bwg merah (hiris)
  • 1 ulas bawang putih (hiris)
  • 2 batang serai (ketuk)
  • 1 sb cili giling
  • 1 kiub ikan bilis
  • Air
  • Minyak
Cara-Cara:
  1. Tumis bahan yg dihiris bersama serai hingga wangi, masukkan cili giling.Tumis sekejap lagi
  2. Masukkan air (ikut suka nak kuah byk mana)
  3. Biarkan kuah mendidih.Masukkan sotong dn kiub ikan bilis.Masak jap jer.
  4. Sesuaikan rasa.Tutup api.Tara dah siap

  • Share:

You Might Also Like

4 comments

  1. EmbunRosalizaSeptember 30, 2012 at 6:56 PM

    sedap sutun msk mcm ni, nbdk2 ni nk yg bercili je

    ReplyDelete
  2. LiNa_PgSeptember 30, 2012 at 8:03 PM

    kak rosa> betul tu sdp gak ada rasa pedas2 sket..pedas2 pun maisarah bleh makan hehehe

    ReplyDelete
  3. Kak SamSeptember 30, 2012 at 10:34 PM

    Assalamualaikum kak.
    Senangnya nak buat tapi sutun plak takde. simpan dulu le.

    ReplyDelete
  4. LiNa_PgSeptember 30, 2012 at 11:11 PM

    kak sam> wslm..lamanya tak muncul..sihat ke?
    A..ah..simple jerr tp sedap

    ReplyDelete