dessert

Puding Sagu Pelangi@Sago Pearl Pudding

By LiNa_Pg - Monday, June 04, 2012

Assalamualaikum...
Lama sungguh rasanya tak wat puding yang menguji skil.Tangan pun dah keras kejung..ke laut lah hasilnya...Sambil dok belek2 bahan2 dalam gobok (belek sebab nak buang rasanya banyak yg dah exoired huhuhu) tetiba ternampak sagu kecil ada lagi sagu ni..stok agar2 memang sentiasa ada kat uamh..godek2 la buat puding sagu pelangi ni.Dalam mood wat puding ni kemalasan tu tetap ada huhu..kali ni wat tadak sukat2 adunan bagai..main tuang dalam mangkuk agak2 jer..tu yang hasil  jadi 8 lapisan..pastu ketebalan setiap layer sesedap rasa hahaha..Meh la layan picas..ari ni rajin sket snap ngan kamera..


 Puding Sagu Pelangi LiNa Pg
posing cam biasa..penuh disiplin beratur bongkah puding ni
Puding Sagu Pelangi LiNa Pg
kaler pink menten layer paling atas..suka sangat kaler pink
Puding Sagu Pelangi LiNa Pg
ala-ala kuih lapis gitew

PUDING SAGU PELANGI@SAGO PEARL PUDDING
By Malina LiNa Pg 
http://linapg.blogspot.com/
Bahan-bahan :
  • 1 cawan biji sagu
  • 1 liter air
  • 20 gm serbuk agar-agar
  • 1 cawan gula pasir 
  • 3 helai daun pandan 
  • 1 tin susu cair 
  • 200 ml santan pekat (lina pg gn ayam brand)
  • 4 jenis pewarna kegemaran
  • secubit garam


Cara :
1. Rendam biji sagu selama 2 jam. Kemudian rebus hingga biji sagu menjadi jernih(LiNa Pg masukkn beberapa titis olive oil ke dlm air rebusan sagu)Tuangkan ke dalam tapisan dan cuci di bawah air mengalir utk membuangkan kanji dan mengelakkan ia melekat-lekat.
2. Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3 bahagian berbeza-beza dengan pewarna kegemaran anda. Lagi 3 bahagian sagu biarkan pada keadaan asal.
3. Masukkan 1 liter air bersama serbuk agar-agar, gula, santan dan daun pandan ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan susu cair.Kemudian tutup api
5. Cedok 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam 1 bekas sago tanpa warna. Kacau rata dan tuang ke dalam acuan yang telah dibasahkan dengan air. Biar keras seketika dan kelar permukaan agar-agar dengan pisau.
6. Cedok 200 ml larutan agar-agar lagi dan masukkan ke dalam 1 bekas sago dengan pewarna dan kacau rata. Tuang perlahan ke atas lapisan pertama tadi. Biarkan keras seketika sebelum mengelar permukaan agar-agar dengan pisau.
7. Ulangi langkah 5 & 6 beberapa kali sehingga habis semua larutan agar-agar dan biji sago digunakan. Sejukkan di dalam peti ais...


NOTE:
Untuk setiap lapisan lina pg masukkan ke dalam freezer (1-2min) suhu max. Supaya puding cepat membeku

  • Share:

You Might Also Like

34 comments

  1. ezy aziraJune 4, 2012 at 2:26 PM

    rajinnya buat byk kaler..

    ReplyDelete
  2. MEJune 4, 2012 at 2:44 PM

    creative ..

    ReplyDelete
  3. myda_ahmadJune 4, 2012 at 3:17 PM

    salam linapg...
    cantik kuih tu....berkaler2 lg....

    ReplyDelete
  4. UmmiJune 4, 2012 at 3:29 PM

    Assalam Lina, nampak cukup menarik puding sago ni...kebetulan sagu banyak kat dapur, tinggal kerajinan je tgh dicari2 nih...hehehe..

    ReplyDelete
  5. NazrahJune 4, 2012 at 3:42 PM

    Menarik sungguh caler pink tu... potongan pun cantik sama dan tersusun

    ReplyDelete
  6. Azian NdJune 4, 2012 at 4:12 PM

    cantik...anak2 mesti suka ya...

    ReplyDelete
  7. adyJune 4, 2012 at 5:16 PM

    as-salam
    cantiknye..

    ReplyDelete
  8. LiNa_PgJune 4, 2012 at 5:49 PM

    Ezzyra> Saja lama tak wat puding ni..layan tekak budak2 hehehe

    ME> thanks

    myda ahmad> suka main water kaler hihihi

    ReplyDelete
  9. LiNa_PgJune 4, 2012 at 5:51 PM

    kak Ummi> wslm, saya pun sama kak ummi,sian tengok sagu dalam gobok tu yg godek2 wat puding ni,kalau ikut ati malas gak hehehe

    Nazrah> peberet kaler kak lina tu hihih

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgJune 4, 2012 at 5:52 PM

    azian> Betul tu..berjaya menarik perhatian anak2..berbaloi melapis bila tgk ank2 suka makan

    ady> wslm ady, thanks

    ReplyDelete
  11. MamasyaJune 4, 2012 at 5:54 PM

    Salam Lina.cantiknya puding sagu pelangi ni..warna ceria dan kemas potongannya. sedapnya dpt mkn yg sejuk....

    ReplyDelete
  12. LiNa_PgJune 4, 2012 at 5:59 PM

    Mamasya> wslm..cuaca kat mesia ni panas sangat..layan puding ni sejuk sket anak tekak.Thanks mamasya :)

    ReplyDelete
  13. zarinJune 4, 2012 at 6:02 PM

    cantiknyaaa puding! i know i wont be able to do that..tanganku amat keras kejung hahaha

    ReplyDelete
  14. LiNa_PgJune 4, 2012 at 7:06 PM

    zarin> pekaba? lamanya tak menyinggah sini..missed you..samalah tgn ni pun dah keras kejung dah lama tak memuding

    ReplyDelete
  15. mama sara nur @ Cik NorJune 4, 2012 at 8:29 PM

    assalam Lina
    salam kenal
    sangat2 cantik, menarik lapis2 ada sagu, mesti sedapkan
    firstime akak tgk ni, minta izin cp resepi ye

    ReplyDelete
  16. LiNa_PgJune 4, 2012 at 8:38 PM

    Mama Sarah Nur> wslm, thanks sudi singgah kat blog saya ni.Sedap puding ni rasa lemak2 manis..silalah kopi..nnt bleh kongsikan picas ya ;)

    ReplyDelete
  17. Qasey HoneyJune 4, 2012 at 8:40 PM

    sgt sempurna kejadian puding sagi tu...kalernya pon sgt mnarik...myelerakan n nmpk sedap...nk cuba jugak nti..

    ReplyDelete
  18. LiNa_PgJune 4, 2012 at 8:51 PM

    Qaseh honey> terima kasih..sedap tau

    ReplyDelete
  19. Nur-nbaJune 4, 2012 at 8:56 PM

    Warna puding ni sangat menarik.. :)

    ReplyDelete
  20. LiNa_PgJune 4, 2012 at 10:06 PM

    Nur-nba> tenkiu nur

    ReplyDelete
  21. hanaJune 4, 2012 at 10:15 PM

    mak aiii cantiknyer kejadian puding nih... kemas jer... klu akak buat jd apa gaknyer yer?? hihihi

    ReplyDelete
  22. ayunalisaJune 4, 2012 at 10:16 PM

    assalam..nmpk dh nk berasap smula dapo kak lina ni..bgus3..ade pningkatan..hihi..rajinnya nk melayer tu.. tak terbuat lg ayu yg layer2 ni.. tomei...

    ReplyDelete
  23. LiNa_PgJune 4, 2012 at 10:23 PM

    hana> versi warm up dapur hana..lama tul selimut senyap sunyi jer huhuhu.

    ReplyDelete
  24. LiNa_PgJune 4, 2012 at 10:25 PM

    Ayu> wslm..yess enjin baru stat..maklumlah cuti sekolah ni abah kena gi skoloh pulak..kena dok diam2 kat umah tu yg memuding tu..kalau abahnya ada,mana nak lekat kat umah keje ngukur super market, tak pun cuti2 mesia hihihi

    ReplyDelete
  25. tun_telaniJune 5, 2012 at 9:56 AM

    Salam kak lina ^^
    cantik sgtt!!! tun selalu kagum dgn org yg rajin melapis2 nih. tun jenis yg kurang kesabaran, lagi2 kalau jenis agar2, sbb nk kene sejukkan setiap lapisan.. mmg pemalas betul, makan je rajin. hihi..

    ReplyDelete
  26. LiNa_PgJune 5, 2012 at 6:07 PM

    Tun> wslm..tak rajin sangat pun tun..sian kat sagu tak abes2 lagi tu..seb baik benda tahan lama

    ReplyDelete
  27. Acik ErnaJune 6, 2012 at 5:33 AM

    SalAm lina.cantiknya puding.ni keje rajin ni lina. He he.acik memang tak pandfai nak melapis ni.nampak sedap.kalau acik nak cuba ni.nak letak 2 warna je atas senang. Sekali lapis je kan

    ReplyDelete
  28. EmbunRosalizaJune 8, 2012 at 8:28 AM

    Assalam..wow rajinnya melapis, akk ni bab2 melapis mmg kureng sangat rajinnya, nak juga rasa. Nnt suatu hari boleh juga buat ni, tapi kena rajin tahap maksima

    ReplyDelete
    Replies
    1. LiNa_PgJune 10, 2012 at 11:30 AM

      kak rosa>wslm,boleh jer.sng je rcp ni.cpt plak tu.nnt bleh la ngetest

      Delete
  29. LiNa_PgJune 10, 2012 at 11:29 AM

    acik erna>xrajin mana pun acik..lama xwat puding ni.Yg seronoknya ank2 suka mkn.

    ReplyDelete
  30. rostina76June 12, 2012 at 12:24 PM

    salam kenal linapg. cantik & menariknya puding sagu colorful ni. rasa tergoda plak nak mencuba. ros minta izin copy ye. nanti blh tayang kat lina pg (bagi markah jadi ke tidak ).hehe

    ReplyDelete
  31. ❤❤❤Princess Idoraa❤❤❤June 13, 2012 at 3:14 PM

    tq 4 share resepi...weekend nti nk try buat..harap menjadi la pudding sy nti...=)

    ReplyDelete
  32. Aliana's Home Made CookiesApril 10, 2013 at 6:01 PM

    MAVELOUS... CANTIK..KALER-MALER.. NI HANYA CIK PUAN YG RAJIN JER BOLEH WAT NI... TP.. KAK MID NAK TRY GAK LA.. TENTU ANAK-ANAK SUKA SEBAB..WARNA PELANGI....TQ LINA

    ReplyDelete
  33. UnknownJuly 11, 2014 at 12:22 PM

    Assalamualaikum kak lina...nk tnya sikit....permukaan puding perlu d kelar2 dulu sblm masukkn lapisan yg seterus nyer??? sya baru nk bljr..sblm nie xpernah buat lagi puding lapis2 nie...huhuhu

    ReplyDelete