Resepi Ayam ButterMilk

By LiNa_Pg - Tuesday, October 22, 2013

Assalamualaikum...
Alahai lama benor hibernate kan...sesekali timbul..resepi ayam lagi daaaaa...Apa nak buat dah ini yg anak2 suka.Kali ni saya bereksperimen ngan resepi baru (baru cuba) resepi ni memang dah femes seantero maya, tp saya buat ikut versi saya sendiri..Saya tak suka yg kaler putih ajer..cam tak berseri..wat camni baru nampak berselera.Kalau berminat bolehlah cuba..

Resepi nampakcreamy tapi tak muak sebab hanya menggunakan susu cair.

RESEPI AYAM BUTTERMILK

By : LiNa Pg

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam saiz sederhana (potong kecil2)
3 ulas bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
1cm halia - mayang halus
1 biji cili merah - hiris
1 biji tomato - dadu kecil
2 tangkai daun kari
5 biji cili padi
2 sudu besar serbuk kari (satukan dengan cili giling-jadikan pes)
1 sb cili giling
1/2 tin susu cair
100g mentega
Air
Jus lemon (dari sebelah biji lemon)
Minyak
Garam dan Kunyit
2 sb tepung jagung
1/2 kiub ayam

Cara-Cara:

Ayam dicuci bersih, perap dengan garam kunyit dan golek/taburkan dengan tepung jagung.Goreng hingga masak, kemudian ketepikan.
Cairkan butter dan tumis halia hingga naik bau, masukkan hirisan bawang.Tumis sekejap.Bila agak garing masukkan daun kari.Tumis hingga garing
Masukkan pes kari dan cili giling.Tumis hingga pecah minyak.
Masukka susu cair dan jus lemon/limau kasturi.Masukkan ayam.Gaul sebati.Masukkan hirisan cili merah, cili padi dan tomato dadu.Rasa dulu sebelum masukkan kiub ayam.
Renehkan sebentar, kalau terlalu pekat, tambah sedikit air.Tutup api.Dah siap