Assalamualaikum...
Dah siap masak ke tu?Kalau belum ada idea, boleh cuba buat Stew Ayam ni..Dah banyak kali saya buat dan mmg menjadi kegemaran anak2 saya sebab ianya mesra kanak2 sebab tak pedas (pedas2 manja jer)Resepi Stew Ayam ni cukup mudah..bahan pun main hiris dan cincang jer.Mudah sangat...yang penting sedap.
Saya malas nak snap cantik2, so gambar dalam kuali ajerlah...sempoi gitu hahaaa
Resepi Stew AyamBy Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
https://www.youtube.com/watch?v=MwOQObCHcrc
Bahan-Bahan
1/2 ekor ayam - LiNa Pg potong kecil2
2 biji kentang holland - Potong kiub
1/2 batang karot (potong baji)
2 ulas bwg putih - LiNa Pg ketuk dan cincang
1/2 labu bwg besar - cincang
1 bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
1/2 inci halia (mayang halus)
2 helai Daun bay
1 sudu besar tepung jagung (tepung gandum pun ok)
1 sudu besar kicap pekat manis
2 sudu besar sos tiram
4 tangkai cili kering (suka pedas letak lebih)
1 kiub ayam.
2 labu bawang holland (belah 4)
Minyak
Air
Garam dan gula/perasa
Cara-Cara
- Panaskan 1 senduk myk masak.Masukkan ayam goreng sekejap hingga pucat.Angkat dan ketepikan
- Guna minyak yang sama (jika kurang tambah siket lagi)Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, halia, Cili kering dan daun bay.Tumis hingga terbit bau dan sedikit garing.Jangan lama sangat nanti pahit.
- Kemudian masukkan masukkan tepung jagung, Kacau laju2 dan buat browning process juga.Boleh masukkan bahan lain (karot,kicap, sos tiram dan kentang)
- Masukkan ayam (yg telah dibuat browning tadi).Kacau sebati. Masukkan air dan kiub ayam.
- Masak hingga ayam Masukkan bawang besar (yg dibelah 4)sesuaikan rasa tambah garam dan gula/perasa jika perlu.Renehkan sekejap lagi supaya kuah pekat.
- Dah siap.Tutup api.Stew ni sedap dimakan bersama roti, nasi putih
0 comments