TERATAK MUTIARA KASIH

Puding Telur Karamel Mudah Dan Sedap

By LiNa_Pg - Monday, May 06, 2019

Assalamualaikum...
Salam 1 Ramadan buat semua pengunjung TMK, pagi ni hujan turun mencurah2 di bumi Pulau Pinang.Terasa sejuk dan nyaman.
Sebelum saya meneruskan celoteh, untuk mendapat resepi dan video terbaru, sila layari youtube LiNa Pg.Link di bawah dan pada hari ini ada pun ada video baru.Klik link ini okey
http://www.youtube.com/c/LiNaPgTeratakMutiaraKasih

Okey untuk resepi pertama Ramadan ini saya nak kongsikan Puding kegemaran ramai.Iaitu Puding Karamel.Kalau duluuuuu setiap kali ke Bazar Ramadan,wajib beli kuih ni.Tapi dah bertahun jugaklah tak beli sebab kami pun dah agak lama tak ke Bazaar Ramadan Bayan Baru..makan tahun jugaklah.

Walaupun rupanya kurang lawa, tapi rasanya InsyaaAllah sedap...smooth and silky gitew kekdahnya hahaa..Ekceli Puding Karamel ni saya buat beberapa minggu lepas.Video memang kena sediakan awal sebab proses editing agak lambat.

PUDING KARAMEL SEDAP DAN LEMBUT

By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/

https://www.youtube.com/watch?v=xUFz55KtUmo&t=3s

Bahan A (karamel)

1 cawan gula pasir
2 cawan air panas

Bahan B

7 biji telur gred B (buang tali pusat utk hilangkan hanyir)
1 cawan susu pekat manis
1 tin susu cair (390g)
1/2 tin air (sukat guna tin susu cair)
1 sudu kecil esen vanila

Cara-Cara

Untuk buat gula karamel, cairkan gula menggunakan api kecil.Setelah gula cair keseluruhan, masukkan air panas dan biarkan semua gula larut.SEJUKKAN terlebih dahulu.Pastikan gula karamel betul2 sejuk.
Satukan semua bahan B dan gaul rata.Jangan sampai adunan berbuih.Pukul manja2 jer.
Sediakn bekas kecil, tuang gula karamel kemudian tuang adunan puding.
Kukus api sederhana selama 15-20min.Pastikan air kukusan mendidih terlebih dahulu.
Sejukkan puding dalam peti ais.Puding Karamel sedia dinikmati.Selamat Mencuba
Untuk video tutorial sila klik di bawah

Jika paparan kecil, sila klik link ini

https://www.youtube.com/watch?v=xUFz55KtUmo&t=3s

1 Comments

kuih

Cara Buat Sira Pisang Mudah Dan Sedap

By LiNa_Pg - Tuesday, April 23, 2019

Assalamualaikum....
Apa khabar semua?Kebizian siket tak sempat nak update blog.Hari ni pepagi hari lagi kita dok depan lappy menaip n3 serba ringkas.
Puasa dah tak lama lagi kan?So, saya share beberapa resepi untuk juadah berbuka iaitu Kuih Muih atau Pemanis Mulut.Banyak video manissss kat utube sana...tengah tunggu Q untuk update kat sini.Kalau nak resepi yang fresh tengok kat utube ok.Biasanya kalau blog lambat siket sebab kadang2 saya tak ada idea ak mengarang.Youtube takpa letak video dan resepi that is...setel hahaa.
Hari ini saya nak kongsikan Resepi Sira Pisang atau Pisang Sira yang mudah dan sedap.Ekceli dah banyak kali jugak ulang siar dalam blog ni.Ada yang saya gunakan laici dan ada juga yang guna gula dan air macam biasa jer.Untuk membuat Sira Pisang seeloknya guna pisang masak yang masih pejal.Kalau yang dah ranum tu nanti isinya lembek/lunyai selepas siap disira.

Sedapnya lahai kalau buat minum petang atau berbuka puasa.Kalau simpan dalam peti ais dan makan yang sejuk2 bertambah2 sedap.

RESEPI SIRA PISANG

By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/

https://www.youtube.com/watch?v=dX9SIdWyovA&t=2s

Bahan-Bahan

1 sikat pisang awak (apa2 pisang yang sesuai)

1/2 cawan gula

1 cawan air

2 helai daun pandan

5-6 biji bunga cengkih

Sedikit pewarna kuning

Cara-Cara

Masukkan air, gula, daun pandan, bunga cengkih da pewarna kuning ke dalam periuk dan masak hingga mendidih dan gula larut.
Masukkan pisang dan goyang/lenggangkan periuk supaya kuah besalut rata dengan pisang.Boleh jugak dikacau dengan sudu/senduk (tapi nanti pisang akan 'cedera' dan tak cantik hasilnya nanti.
Tutup periuk dan biarkan mereneh hingga kuah likat.Kacau/goyangan periuk sekali sekala.
Apabila kuah pekat/tinggal separuh dari asal.Tutup api dan Sira Pisang sedia dihidang.
Untuk video tutorial.Sila klik link di bawah

https://www.youtube.com/watch?v=dX9SIdWyovA&t=2s

1 Comments

Lauk Pauk

Cara Masak Sotong Goreng Kunyit Yang Sedap Petua Supaya Sotong Lembut Dan Tidak Liat

By LiNa_Pg - Friday, April 19, 2019

Assalamualaikum...
Suka makan Sotong Goreng Kunyit tak?Kadang2 sotong yang digoreng terasa keras dan agak liat kan?Sebenarnya Sotong tersebut dan terlebih masak (overcook) sotong pun dah kelihatan kecut atau mengecil dari saiz sebelum goreng.
Sebenarnya mudah sahaja untuk masak sotong ni supaya lembut jer.Kalau untuk resepi masak sambal atau kuah kicap, saya sangai/goreng tanpa minyak sekejap anggaran 1min api besar.Tapi untuk Resepi Sotong Goreng Kunyit ni saya goreng menggunakan minyak selama 10-15 saat sahaja API BESAR.InsyaaAllah lembut jer sotong tu nanti.
Untuk Resepi Sotong Goreng Kunyit ni saya sediakan video tutorial di youtube channel sana.Boleh tengok cara masak.Bahan2 tu boleh masuk apa sahaja sayuran kegemaran masing2.Masa saya masak ni (dah lama hahaa) bahan dalam peti sangat limited.So, guna jer la apa yang ada.
Okey jom kita semak resepi sotong kunyit yang simple dan sedap.Sesuai jugak la kalau nak buat juadah berbuka atau bersahur semasa bulan Ramadan nanti.

Simple saja.Lauk macam ni kalau ada telur mata dan direnjis-renjis dipilis dengan kicap siket pun dah cukup nikmat kan?

LiNa Pg menggunakan Serbuk Kunyit Mak Siti untuk buat Sotong Goreng Kunyit.Terima Kasih Mak Siti.Adeh macam tak luak jer lagi hamper produk Mak Siti.Kena rajin2 masak lagi ni nampak gayanya hahaa

SOTONG GORENG KUNYIT

By Malina LiNa Pg http://linapg.blogspot.com/

https://www.youtube.com/watch?v=TfISJHN2ZI0

Bahan-Bahan

7 ekor sotong

2 ulas bawang putih (cincang)

1 labu bawang besar hiris

Garam dan serbuk kunyit

Minyak

Sedikit kacang buncis

sedikit kiub ikan bilis

Karot/apa2 sayuran kegemaran

Cili merah/cili hijau

Sedikit lada sulah

Cara-Cara

Perasakan sotong dengan sedikit garam dan serbuk kunyit
Panaskan minyak, goreng sotong sekejap selama anggarn 15saat API BESAR.Angkat dan ketepikan.Keluarkan lebihan minyak.Tinggal sedikit untuk menumis.Kalau suka minyak untuk gaul dengan nasi, Tak perlu keluarkan minyak.
Tumis bawang putih dan bawang besar hingga terbit bau dan bawang besar sedikit layu.
Masukkan karot, kacang buncis kacau sekejap.Kalau nampak kurang kunyit.Tambah sedikit serbuk kunyit dan taburkan sedikit kiub ikan bilis.
Masukkan sotong, cili merah cili hijau dan serbuk lada sulah.Kacau selama anggaran 1 min.Tutup api.
Sendeng/sengetkan kuali supaya lebihan minyak akan terasing dari sotong.
Selamat Mencuba.Untuk video tutorial klik utube di bawah