Assalamualaikum...

Hai semua..pejam celik pejam celik dah masuk 20 hari kita berpuasa.Tak lama lagi raya bakal menjelang tiba.Semakin penghujung puasa, makin kurang berselera dan semakin ketandusan idea.Kalau di rumah saya, bila tidak ada idea menu bersahur, maka nasi gorenglah jadi penyelamat.Nasi goreng apabila makan panas-panas habis jugaklah sepinggan walaupun tidak bertambah tapi sudah cukup mengenyangkan.

Hari ini saya nak kongsikan resepi nasi goreng ikan bilis versi ekspress, kita guna perencah ready made sahaja.Tuang kacau-kacau dah siap, sangat menjimatkan masa dan sedap pulak tu.Hari ini memang resepi fresh ya...tapi bukan sehari dua puasa ni tapi di awal puasa.

Masih banyak lagi resepi kuih muih dan lauk pauk yang belum sempat saya upload, kita tengok kesesuain masa resepi mana yang boleh proceed dulu.

Nasi goreng ikan bilis ini saya cuma guna perencah seri aji, tak sangka jugaklah rupanya memang sedap dan kena dengan selera saya.Selalunya kalau nasi goreng, saya akan masak dari scratch la , sekali sekala kita guna jugaklah yang short cut.Benda senang ada, buat apa nak susah kan?Jom kita semak resepi nasi goreng ikan bilis

 Assalamualaikum...

Pernah makan ayam masala tak?Ayam Masala rasa agak berempah dan sedap kalau makan bersama nasi berperisa, jadi sesuai kalau nak masukkan ke dalam list juadah raya nanti.Saya buat resepi dah agak lama untuk konten Deepavali hahaa.Biasalah tunggu Q nak masuk blog memang lama.Ayam Masala saya makan dengan nasi putih sahaja.

Bahan-bahan untuk masak ayam masala nampak agak panjang, tapi sebenarnya bahan basic sahaja.Cuma mungkin satu bahan yang bukan dalam simpanan dapur kita iaitu garam masala yang lain-lain tu bahan biasa je.Kalau nak skip garam masala rasa jadi lain tak?Saya pernah buat tanpa menggunakan garam masala, rasa tidaklah jauh beza cuma aromanya agak kurang.Orang kata kurang authentik la sebab ada bahan yang kita skip.Nasihat saya kalau first time nak mencuba beli dulu semua bahan,barulah mula masak.Next time bila kurang/skip bahan tersebut baru kita tau perbezaan rasa dan aroma sesuatu masakan.

Kat mana nak beli garam masala, kalau saya cuma beli di kedai runcit dekat rumah saya je.Beli pun paket kecik je sebab bukan selalu guna pun.Harga saya tak berapa ingat rasanya cuma seringgit lebih je.Dalam bajet harga rempah kari gitulah.

 Assalamualaikum...

Apabila tiba bulan ramadan, yong taufu memang menjadi pilihan anak-anak sebagai salah satu juadah berbuka puasa.Kalau bukan bulan puasa tak adalah pulak mereka ni minta yong taufu, kalau sebelum ini memang setiap kali ramadan, kami akan ke bazar ramadan dan anak-anak akan pilih hidangan yong tau fu yang mereka suka.Pilih punya pilih masuk raga terpancar kegembiraan di wajah masing-masing.Nampak macam sedikit sahaja yang dipilih bila siap dicelur, potong-potong masuk plastik mak aih harga bukan main lagi.Itu cerita 4-5 tahun lepas.Sejak kebelakangan ini rasanya sejak PKP la kot, boleh dikatakan kami tidak lagi berkunjung ke bazar ramadan.Bukan apa kadang-kadang terlalu banyak menu pusing punya pusing, tawaf 2-3x round dah tapi tak tahu nak beli apa.

Memang agak lama juga tidak makan yong tau fu ni, bila ada suara-suara sumbang yang request nak makan yong taufu mama pun buatlah siket sekadar buat ngaso-ngaso hilangkan kempunan.Rupanya senang sangat nak buat yong ta fu, bahan pun tak banyak dan bahan yang memang sentiasa ada di rumah.Yang tak ada cuma kangkung je la.Sebab kami sangat jarang makan sayur kangkung.Jadi apabila ke 'merket' kata orang Penang haha (pasar basah) husband belikan seikat kangkung.Semua bahan lain dah ada terus On projek Yong Tau fu.