Assalamualaikum....
Ayam..ayam..dan ayam...itulah kegemaran anak2.Dah mati kutu nk masak apa.Kadang2 goreng bodow jer la.Kali goreng cerdik sket sbb berempah bagai..Lagi la syok anak2 makan..Tambah lak kalau makan yg panas2 lagi tu ngan nasi panas lagilah terangkat..Kalau ada yang berminat nk cuba..meh la semak resepi

RESEPI AYAM GORENG  BEREMPAH BERIANI
By :LiNa Pg
Sumber: DayangJack

Bahan-Bahan :

• 1 ekor ayam saiz sederhana (dipotong dan dibersihkan) 
• 2 tangkai daun kari
• 2 sudu besar tepung jagung (LiNa Pg gn tepung bistari)
• 2 sudu besar rempah beriani 
• 1 sudu besar rempah kari daging
• 1/2 sudu makan serbuk kunyit
• 1/2 sudu besar serbuk cili 
• sedikit air sejuk (jika perlu)
• 1 sudu makan kicap pekat (LiNa Pg xletak terlupa)
• 1 sudu makan pes asam jawa (LiNa Pg xletak)
• garam dan gula secukupnya 

Bahan-Bahan kisar :

• 6-7 batang serai 
• 6 biji bawang merah
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 4 ulas bawang putih

Cara-cara :

1. Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perapkan 1 jam atau semalaman (simpan dalam peti sejuk).
2. Sediakan minyak untuk goreng terendam. Apabila sudah cukup panas, gorenglah ayam hingga masak keemasan.
3. Hidangkan bersama nasi putih atau apa-apa sahaja jenis masakan nasi.

***ayam ni sebelum diperap bersama perencahnya, DJ rebus 1/2 masak terlebih dahulu dan kemudian ditoskan dan barulah diperap. Ini utk mempercepatkan lagi masa memasak dan mengelakkan ia terhangus. LiNa Pg goreng terus tanpa rebus terlebih dahulu..tu yg hangus sket kikiiii