Assalamualaikum...
Hai semua dah ada idea nak masak tengahari ke tu?Kalau dalam peti ais ada banyak isi ayam atau dada ayam, bolehlah buat ayam goreng kunyit.Senang cerita ada lauk dan sayuran sekali.Buat sup kosong tambah teloq mata dan sedikit sambal kira setel dah menu lunch.
Ayam goreng kunyit ni simple jer tapi kalau tak kena cara,ayam rasa keras dan kering, memang potong selera la kan?Kalau kita makan kat restoren thai memang sedap rangup di luar tapi bahagian dalam masih lembut dan berjus.Tektur macam tu la yang sedap.
Okey untuk resepi ayam goreng kunyit ni saya sediakan video tutorial dah agak lama saya post kat YT sana, macam biasalah cuma nak buat n3 kat blog ni jer amek masa siket.
Ayam goreng kunyit sangat simple..lengkap dengan sayuran.Saya suka sayuran yang masih crunchy macam ni.Kalau dah layu sangat tu kureng siket
Set lengkap ayam goreng kunyit, teloq mata (tak berapa cun pulak)sambal jate dan sup kosong.Simple jer tapi cukup berselera.Sesuai untuk anak2 bujang
RESEPI AYAM GORENG KUNYIT
By Malina Lina Pg https://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
Bahan A (Ayam)
3 ketul dada ayam (dadu kecil)
1 sk serbuk kari ayam
1 sk serbuk cili
2 ulas bawang putih tumbuk halus
Garam dan kunyit
Sedikit serbuk pati ayam
1-2 sb tepung beras
Sedikit air sejuk
Cara-Cara
- Satukan semua dan perap selama 30min.
- Goreng secara deep fry.Angkat dan ketepikan sebentar.
- Keluarkan lebihan minyak,tinggal sekadar untuk menumis
2 ulas bawang putih tumbuk kasar
1/2 labu bawang holland
Bunga kobis Karot (anggaran setengah batang)
Kacang buncis/kacang panjang
Cili merah/cili padi
Sedikit serbuk pati ayam
serbuk kunyit
Cara-Cara
- Tumis bawang putih,bawang besar dan masukkan bunga kobis,karot,kacang buncis.
- Masukkan sedikit serbuk kunyit
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.Kacau rata.
- Kalau kurang masin,masukkan sedikit garam/serbuk cukuprasa dan tabur hirisan cili merah/cili hijau.
- Ayam goreng kunyit siap.Sedia dihidang bersama sup kosong,sambal dan telur mata.
- Untuk video tutorial, sila tonton video youtube lina pg
0 comments