Gulai Ikan Bawal (Resepi Mudah)

By LiNa_Pg - Friday, September 06, 2013

Assalamualaikum...
Bersiaran di hari Jumaat, penghulu segala hari...hari ni malas nk bebel panjang, terus ke tajuk n3 hehe.Ekceli nilah pestaim sy buat gulai ikan bawal selalunya guna ikan lain...dan bawal biasanya saya masak 3 rasa, masam manis ataupun digoreng bodow2 ajer huhu..
Bersesuain ngan tajuk gulai bawal resepi mudah..sy gunakan bahan2 yg ada dalam esbok jer..main campak jer..sebab masak tak pakai undang2 gitew..kalau nk cuba silakan

maisarah paling suka kalau masak gulai atau kari..tambah lak pedas2 manja jer..Opss..segala pic untuk pas raya ni semua guna enpon ya...kemalasan nk amek kamera huhu...janji hado huhu

GULAI IKAN BAWAL (RESEPI MUDAH)

By : LiNa Pg

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan bawal bersaiz besar (potong ikut suka)
4 ulas bawang merah (tumbuk/kisar)
1 ulas bawang putih (tumbuk/kisar)
1 cm halia (tumbuk/kisar)
1 paket serbuk kari (jadikan pes)
3 asam keping
1 cawan santan pekat.
Bendi, tomato, cili merah
Garam, gula
Air
Minyak

Cara-Cara:

Panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga garing, masukkan serbuk kari.Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan ikan gaul sebati dengan rempah.Masukkan sedikit air.Kacau sekejap.
Masukkan santan pekat, asam keping, garam dan gula/perasa.Kacau sekali sekala (hingga mendidih)
Masukkan bendi, tomato dan cili merah.Sesuaikan rasa.Tutup api.