Assalamualaikum...
Bersiaran di pagi Jumaat, penghulu segala hari..Sedar tak sedar sudah masuk hari ke 6 kite berpuasa.Sungguh pantas masa berlalu.Sebagai ibu pening juga untuk memikirkan juadah untuk berbuka...kalau nak beli kat PaRam pun kadang2 tak tau nk beli apa.Setakat ni kami masih bertahan, tidak membeli juadah kat Pasar Ramdahan.Hujung2 puasa nnt tak tau la kan sbb bizi nk siapkan tempahan rasanya kena gak makan lauk tunjuk2.
Okeylah hari ni saya kongsikan resepi serba ringkas untuk juadah berbuka.Kalau tak silap saya buat hari ke 3 puasa tp tak berkesempatan nk update.
Ikan Siakap Goreng Bersos ni rasanya lebih kurang macam sweet and sour tp disebabkan semua flavour dari sos saya namakan ikan siakap sos ajerlah...Alhamdulillah sangat mabeles...licin dikerjakan kami semua..
Kepada yg belum ada idea nak masak boleh cuba resepi ni.Kalau tadak ikan siakap, apa jenis ikan pun boleh..ikan kembung pun boleh..Tp bukan sekor la ya..sebab kuah sos ni banyak gak.

• 1 ekor ikan siakap saiz sederhana (anggaran 600g)
• 1 labu bawang besar (blend)
• 5 ulas bawang merah (blend)
• 2 ulas bawang putih (blend)
• 1 cm halia (blend)
• 3 sudu besar cili giling
• 3 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 labu bawang besar (hiris bulat)
• 1 biji tomato (belah 4)
• 1 biji cili merah (hiris serong)
• Garam , kunyit , gula/perasa
• Minyak
• Air