Assalamualaikum...
Puding Peach Berkaramel ni adalah hasil olahan dari Puding Karamel Tanpa Telur Bila saya tengok ada setin buah peach hampir expired tu kenalah cepat2 fikirkan sesuatu.Asalnya nk buat puding trifle (dah lama nau xbuat trifle ni) Biasalah time mengangkut masuk troli tu semua pun semangat nk buat itu ini..tp bila dah ada kat umah..terperuk jer dalam kabinet.So,kite godek2 ajerlah yg mudah2 hehee..Mudah2 pun tapi sedap tau...siyes tak tipu.Sedap masam, manis dan aroma karamel tu mmg sedapppp..Tambah lak cuaca panasss sekarang ni, mmg sesuai sangat la layan puding ni..nyaman anak tekak

• 2 sudu besar gula pasir 

• 1 paket agar-agar serbuk 10g 
• 31/2 cawan air 
• 1 tin buah peach (Asingkan buah dan air) 
• Jus/air dari buah peach
• 1/2 cawan gula pasir 
• 1/2 cawan susu pekat manis 
• 1 tin susu cair  
• 1/4 cawan  tepung kastard 
• 1 sk esen vanilla 

1. Memula buat gula hangus seperti biasa.Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil masak hingga gula menjadi perang, kemudian ratakan keseluruhan loyang.
2. Susun buah peach ke atas gula hangus tadi.Ketepikan
3. Satukan semua bahan B.Kacau atas api.Aduanan mesti dikacau selalu takut tepung kastad akan bergentel. 
4. Apabila menggelegak dan adunan kelihatan sedikit pekat.Tutup api, 
5. Tapis dan tuangkan ke dalam loyang (LiNa Pg guna loyang saiz 9in) yang berisi gula hangus dan susunan buah peach tadi. 
6. Tuang dengan berhati2 supaya buah peach tidak terapung.
7. Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Biarkan hingga puding mengeras.
8. Terbalikkan puding dan bolehlah dihidang.