Assalamualaikum...
Sponge Cheese Cake merupakan resepi eksperimen.Sangat sesuai untuk minum petang.Rasa cheese yg lite dan kek yang gebu umpama kapas membuatkan kita tidak berhenti untuk menyuap.Paling anak2 memang suka.Belum cukup tempoh masa 24jam kek sebesar 9in sudah tinggal lapik sahaja haha..Enak dimakan panas/suam2..jika disimpan dingin juga sedap.Pendek kata tak perlu nk perap dalam 3sbok 3-4jam baru boleh makan seperti tipikal cis kek yg biasa tu.Tektur yg dihasilkan juga sangat memuaskan hati saya, walaupun fizikal kek ni ada sedikit kecacatan kerana kegopohan semasa mengeluarkan kek dari loyang huhu...Saya menggunakan basic resepi kek span sahaja tambah diolah sedikit dengan penambahan cream cheese..maka terhasil la sponge cheese cake.Basic kek span menggunakan resepi sweet4ever.
RESEPI SPONGE CHEESE CAKE
By : LiNa Pg
Bahan-bahan (Saiz 9inci )

• 150g Tepung Super Fine
• 1 st serbuk penaik
• 150g gula kastor (LiNa Pg gn 120g)
• 5 biji telur gred A
• 1 sudu besar ovellete
• 80ml air biasa
• 80ml minyak/butter cair
• 250g cream cheese

Cara-cara

1. Cairkan cream cheese secara double boil.Sejukkan sebentar
2. Tepung super fine dan serbuk penaik diayak terlebih dahulu.
3. Satukan gula, ovalette, tepung, serbuk penaik dan telur dalam mangkuk adunan.
4. Pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
5. Perlahankan kelajuan dan masukkan air pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
6. Tuangkan minyak/ mentega cair dan juga cream cheese ke dalam adunan dan gaul dengan senduk/spatula sehingga sebati.
7. Sediakan tin pembakar bulat 9inci atau 4segi ukuran 8inci, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius (LiNa Pg bakar suhu 165'C)
8. Bila dah masak terus keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kecut.
9. Kemudian bolehlah diterbalikkan semula kek, biarkan sejuk sebentar.Keluarkan kek dari loyang.Sejukkan di atas redai.
10. kek dimasak mengunakan api bawah dan atas

Assalamualaikum...
Mengambil peluang cuti panjang week end, Deepavali dan Awal Muharam kami merancang untuk bercuti secara santai ala-ala piknik gitew.Malas benor nk drive jauh2 n booking hotel.Dah selalu sangat cuti2 yg gitu rupa...dah boring dah wey...
Pemilihan Salak Denai Chalet memang tepat kerana setiap chalet disediakan private pool..wah kelass gitu ala-ala orang kaya...swimming pool depan mata jer..Yg best tak share ngan orang lain.Dalam kolam tu ahli keluarga sendri jer.Sejukkkkkk mandi air bukit.Tanpa klorin dan bersih.Kolam di sini dicuci setiap hari oleh owner chalet..
Chalet yang kami pilih ialah Chalet Siti Saffiyah, mempunyai 2 bilik tido dan satu bilik kosong.Ada 3 bilik air/toilet.Kemudahan lengkap macam umah sendri.Peti ais, dapur, tv dan juga tempat BBQ.
Hurmm ada yang berminat ke nak pi cuti santai kat sana ke?Okey secara ringkas saya bagi direction tempat di terletak di Peranginan Batu Hampar.Mesti sampai ke Yan dulu dan cari Batu Hampar..pastu akan jumpa sign board Salak Denai Chalet (sign board kecik jer yea)atau boleh juga guna GPS.Tapiiiii signal selalu lost sebab terlindung ngan bukit agaknya..Kami sampai ke sana berpandukan GPS, bila lost guna sign board lak..Alhamdulillah selamat sampai
Kalau nak tempah pandai2 la korang search FB Salak Denai.

Assalamualaikum...
Stock Clearance tulang raya korban aritu.Lega rasanya bila tengok daging dan tulang korban dah selamat semuanya.Bukan apa sayang la kalau lama sangat dok betapa dalam esbok.Nanti hilang manisnya.Banyak jugak daging dan tulang pemberian adik dan adik ipar (suami isteri).Kali ni dapat bahagian gear box, selalunya kalau beli saya cuma beli bahagian tulang rusuk.Kalau gear box..sup sajalah yg paling sesuai..
Okey jom tengok cara LiNa Pg masak sup gear box.Kalau yg dah pakar ignore sajalah cara saya ni..