Assalamualaikum...
Dah hampir tengahari ni, mesti kaum ibu pening memikirkan juadah yg bakal dihidang untuk keluarga.Tambah pulak kalau anak2 asyik nak makan ayam jer.Jenuh jugak kan kalau hari2 ayam jer..Mak2 la kena kreatif cari resepi untuk memebuhi selera anak2.Okey hari ni saya nk kongsikan satu resepi yg menjadi peberet kami sekeluarga.Bukan takat anak2 tp abah depa pun suka gak lauk ni..Alhamdulillah mmg kalau ada daun kari menu ni akan terhidang saban mggu...Nak tau keenakannya kenalah cuba sndri..

• 1 ekor ayam (potong 12)
• 1 bawang besar (hiris)
• 3 tangkai daun kari
• 2 biji buah tomato (belah 4)
• 10 ulas bawang merah dikisar
• 6 ulas bawang putih dikisar
• 1 inci halia dikisar
• 2 sudu besar cili giling
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar madu
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar gula/gula merah
• 1 biji cili merah - hiris
• Garam, kunyit, gula/perasa
• Minyak

CARA MEMBUATNYA

1. Lumurkan potongan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam sehingga rata dan gorengkan seperti biasa sehingga garing. Angkat dan toskan
2. Dengan sedikit lebihan minyak tadi, tumiskan bawang besar daun kari sehingga agak layu, baru dimasukkan pula bahan2 kisar seperti bawang merah, bawang putih, halia dan cili giling dan kacau2kan sehingga agak garing dan naik aromanya
3. Masukkan sos tiram dan madu, kacau2kan lagi.Sesuaikan rasa (tambah garam, gula jika perlu)
4. Apabila kuah sudah pekat, masukkan ayam goreng tadi dan kacau2kan biar sebati dengan kuahnya
5. Terakhir baru masukkan buah tomato/cili merah dan kacau sebati
6. Dah siap tutup api

Alhamdulillah...
Syukur ke hadrat Allah s.w.t kerana blog kesayangan saya (walaupun hanya blog picisan yg suam2 kuku jer) berjaya menarik perhatian editor Majalah Aroma.Ribuan terima kasih buat editornya iaitu Puan siti Dimiati.Apabila mendapat lamaran untuk berkongsi resepi untuk edisi Oktober, saya agak teruja tapi cuak juga sbb agak bz dengan tempahan kek.Alhamdulillah segalanya berjalan lancar..Puan siti tidak tetapkan menu...cuma minta gambar dan resepi...Lagipun ianya telah sedia ada dalam blog.Jadi segalanya dapat disediakan dengan pantas..Alhamdulillah syukur..
Kepada rakan2/silent reader sila dapatkan Aroma ya sebagai tanda sokongan korag kepada blog TMK ni...bulan Oktober..sudah ada di pasaran sekarang..
Juga Tahniah buat rakan2 lain iaitu MazIlhamDapur dan Rohaisha, juga turut berkongsi dalam Aroma kali ni.
Antara resepi yang saya kongsikan ialah Kek Buah, Kek Gula Hangus, Kek Minyak, Gulai Kambing Bawang Goreng, Kerutuk Kambing dan Puding Karamel Tanpa Telur.

Assalamualaikum...
Bersiaran di hujung mggu...Kira rajin la ni wat n3 hari mggu kan hihi...Kemarin merupakan hari kelahiran bagi Arjuna chenta hati beta...iaitu suamiku tersayang yg ke-40...Hurmmm dah masuk 40tahun dah my asben...Bersempena umur yg berganjak ke angka 4 tu saya buatlah kek spesel untuknya....Diinspirasikan dari 2 jenis kek kesukaan kami iaitu RVC dan juga Russian Black And White...Maka terhasillah Red Velvet Black And White..Cantik berseri bila ada warna merah antara hitam dan putih...
Cuba korang bayangkan rasa Red Velvet Cake yg masam manis..disulami cream cis frosting dan juga coklat ganache yg mantap..ho..ho...sangatlah sedap...(sedap kat tekak kami la)
Disebabkan resepi hanya cube2..saya tak letak resepi la...korang boleh gunakan mana2 rcp RVC dan gabungkan dengan RBW camtu jer...Pasni jangan lak ngaku hasil ciptaan sndri lak ya...seru2 la nama cheq kat fb atau bg credit link to TMK for ideas (peace....)