Assalamualaikum...
Resepi sambal belacan lagi...ekceli dah banyak kali saya buat n tepek resepi sambal belacan ni..tp nak juga tepek kat sini heheee...Kali ni saya menggunakan belacan tumbuk yang dibeli dari Tanjung Dawai..hurmmm alahai sedapnya memang lain macam.Agaknya kalau siap yg pernah merasa belacan dari Tanjung Dawai mesti tak beli dah kot belacan dari tempat lain.Kalau belacan tumbuk dalam bentuk 4 segi.Kalau yg bulat tu guna mesin...kalau yg tumbuk harganya sedikit mahai...alah..mahal belacan berapa ringgit jer kan? Sangat berbaloi...

Bahan-bahan

• satu mangkuk kecil cili padi 
• 3 biji cili merah (LiNa Pg tambah rcp asal tiada)
• 5 biji bwg merah 
• 2 biji tomato (buang biji-dadukan)-LiNa Pg tambah rcp asal xde
• 1/2 cawan ikan bilis - yg dh kupas yer
• 1-2 inci belacan
• garam secubit
• gula/perasa
• 2 sudu minyak masak
• Perahan jus limau kasturi/limau nipis

Cara-cara

1. Bawang dikupas kulit kemudian potong.Cili padi belah dua (tips supaya tk meletup masa goreng)
2. Panaskan minyak. Masukkan bwg,cili padi, ikan bilis n belacan.. goreng lebih kurang 5 minit atau hingga layu.(tomato masuk last goreng dalam 1min terakhir)
3. Angkat. n masukkan dlm lesung. tambahkan garam n pak aji/gula n limau kasturi yg dah dipotong2. Tumbuk limau ngan kulit2 skali. klu tk suka tk yah la.. amik jus nyer jer..(LiNa Pg amek jus ajer)

Note:
LiNa Pg blend guna blender kering jer,rasa dulu baru tambah garam dan gula/perasa sebab belacan dan ikan bilis dah masin.Barulah diperah jus limau nipis/kasturi.