dessert

Resepi Puding Telur Mata Kerbau

By LiNa_Pg - Tuesday, October 14, 2014

Assalamualaikum...
Ada yang tertunggu2 n3 terbaru dari TMK ke?Maaflah tuan umah msak menu biasa2 ajer kebelakangan ni.Kemarin pun cuma masak gulai Ikan Aye/Tongkol pastu goreng telur dadar dan sayur simple2 ajer..Memandangkan tak bizi ngan sangat, sempat la godek2 wat puding.Agak lama juga tak test skill buat puding asyik membaking jer kan..Kek orang lak tu hahaa..
Okey back to track...Puding telur mata kerbau ni pernah melintas di newsfeed fb saya..maybe ada kawan2 yg share (kot) tp bila cari balik x jumpa pun.xpe la kite gugel jer mesti hado la tu.Rupanya Puding bentuk telur mata kerbai ni berasal dari Tanah Seberang..dikenali sebagai puding mata sapi..tp kebanyakan menggunakan jely bereperisa oren, pastu bahasa lak saya tak berapa nak faham...So, buat eksperiment ajer la...Saya menggunakan basic puding/agar2 yg biasa ajer..Cuma ambil sedikit untuk diwarnakan kuning...Selebihnya biarkan warna asal (putih).Alhamdulillah percubaan berjaya...Kalau ada yg berminat nak cube dipersilakan...Tapi pasni jangan ngaku resepi sndri dah la ya...Kalau facebooker tu rajin2 la seru nama saya (peace)

Macam real punya telur mata kerbau kan?Tipah tertipu lagi

RESEPI PUDING TELUR MATA KERBAU
By: Malina LiNa Pg https://linapg.blogspot.my/
Bahan-Bahan:
  • 1 paket agar-agar serbuk 10g
  • 600ml air
  • 1 tin susu cair 
  • 3/4 cawan gula
  • 1 sudu besar tepung kastad
  • Sedikit pewarna kuning
  • Acuan lompang dan bekas
Cara-Cara:
  1. Satukan agar-agar, air, gula.Masak hingga agar-agar dan gula hancur.
  2. Tuang susu cair ke dalam adunan.Kacau sebati.Biarkan mendidih.Tutup api
  3. Cedukkan satu setengah cawan adunan ke dalam periuk lain.
  4. Masukkan pewarna kuning dan tepung kastad.
  5. Kacau hingga nampak likat.Tuang ke dalam acuan kuih lompang.Biarkan bahagian telur kuning mengeras
  6. Bila keras, keluarkan dari acuan, letakkan dalam bekas yg sesuai, tuangkan adunan putih.
  7. Bahagian kuning mestilah menonjol sedikit dari bahagian putih.Untuk menampakkan bentuk telur mata separuh masak.
  8. Sejukkan...bila puding telah keras, siap dihidang...

Puding Telur Mata Kerbau tapi puding yang tidak menggunakan telur langsung...sedap..tektur lembut2 ala-ala2 telur mata
LiNa Pg gunakan acuan kuih lompang untuk membentuk kuning telur..

  • Share:

You Might Also Like

28 comments

  1. EmbunRosalizaOctober 14, 2014 at 10:00 AM

    Assalam sejubik telur mata kerbau, meme tipah tertipu ni, sedapnya mkn sejuk2. Menarik n tertarik puding ni

    ReplyDelete
  2. cheq daOctober 14, 2014 at 10:02 AM

    Memang tertipu...

    ReplyDelete
  3. MaDiHaA a.k.a RatnaOctober 14, 2014 at 10:22 AM

    ni kalau hidang atas meja pagi2.. silap2 ada yang tuang kicap dengan pepper... hihihi...
    menarik sgt lina... memang sebiji mcm telur mata kobau... pandai...

    ReplyDelete
  4. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 10:25 AM

    @EmbunRosaliza
    wslm kak rosa..mmg tertipu..nisa lagi lawak..bila panggil makan puding, jenuh dia dok cari..bila cakap dok atas meja..dia cam kompius...ni telur mata..bila kata tu la puding...dia gelak hahaa

    ReplyDelete
  5. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 10:25 AM

    @cheq da
    Heheee tipah tertipu kan??

    ReplyDelete
  6. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 10:26 AM

    @MaDiHaA a.k.a Ratna
    Hahaa...harus la kan kak madihaA...jenuh puding ada perisa kicap n pepper kikiii

    ReplyDelete
  7. Teacher BasariahOctober 14, 2014 at 10:49 AM

    serius sama..cuma sbb nmpk dia licin benar je yg rasa tu puding..huhu..kreatif betoi akak..saya taktaula bila nak rajin buat ni..btw,susah tak nak kuarkan agar2 dr bekas lompang tu kak?

    ReplyDelete
  8. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 11:24 AM

    @Teacher Basariah
    Hehee..telur mata yg perfect tadak gelembung2 time goreng gitu kikiii

    ReplyDelete
  9. adda syuhadaOctober 14, 2014 at 11:48 AM

    Laju sy sampai sini bila ajer nampak kat wall....
    agak-agak boleh dapat sebijik tak?
    hehee ....

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 11:51 AM

    @adda syuhada
    Hahaa..ngam2 ada sebijik jer lagi..tapi anak dah pesan jgn makan sbb dia nk makan pas blik sekolah hihi

    ReplyDelete
  11. Acik ErnaOctober 14, 2014 at 12:23 PM

    Tengok gambar memang betul2 rupa telor mata tu lina

    ReplyDelete
  12. Kak RoseOctober 14, 2014 at 12:26 PM

    kalau tengok gambar jer mmg tetipu la tipah. he he he

    ReplyDelete
  13. Cheq SueOctober 14, 2014 at 1:14 PM

    Haaaaaa lawak sungguh puding ni. Sekali imbas memang mcm telur mata sungguh tambah pulak elok aje duduknya dalam koli.... ☆★☆★☆

    ReplyDelete
  14. Sweet red cherryOctober 14, 2014 at 1:52 PM

    Serius macam telur mata sapi..hebat la Kak lina..

    ReplyDelete
  15. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 2:16 PM

    @Acik Erna
    Sajer jer tu bg acik terliur hihi

    ReplyDelete
  16. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 2:17 PM

    @Kak Rose
    Kalau tengok dr tingkap nmpk cam betoi jer kan kak rose

    ReplyDelete
  17. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 2:17 PM

    @Cheq Sue
    Pan kecil tu pelakon tambahan tu

    ReplyDelete
  18. LiNa_PgOctober 14, 2014 at 2:18 PM

    @Bbwana adienia
    Tq wana...saja test skil lama x memuding

    ReplyDelete
  19. sud@isOctober 14, 2014 at 3:17 PM

    Pandai Lina buat kuih tipu2 ....memang ingat teloq btoii

    ReplyDelete
  20. mazOctober 14, 2014 at 3:42 PM

    memang tipah tertipu...sbjik mcm telur kan....

    ReplyDelete
  21. Sue BeeOctober 14, 2014 at 5:14 PM

    aloloo..kiutnya mata kerbau PG..mmg kreatif ni

    ReplyDelete
  22. UnknownOctober 14, 2014 at 7:37 PM

    Senang me bahannya, boleh cuba ni....

    ReplyDelete
  23. AmieOctober 14, 2014 at 8:19 PM

    Comelnya.... Kak Amie pun nak panjangkan penipuan ni Lina.... nampak macam betul!

    ReplyDelete
  24. LiNa_PgOctober 15, 2014 at 7:33 AM

    @sud@is
    Kuih tipu2 yg boleh dimakan hihiii...

    ReplyDelete
  25. LiNa_PgOctober 15, 2014 at 7:34 AM

    @maz
    Hahaaa...ramai tul yg terpedaya..kalau teropong dr Bahrain ikut tgkap kompom napok cam telur mat..bila sampai kat TMK nmpk la 'tipu2' tu kikii

    ReplyDelete
  26. LiNa_PgOctober 15, 2014 at 7:35 AM

    @Sue Bee
    Kiut2 pun abes gak SB

    ReplyDelete
  27. LiNa_PgOctober 15, 2014 at 7:35 AM

    @zana fahmi
    Senang sangat kak PB

    ReplyDelete
  28. LiNa_PgOctober 15, 2014 at 7:36 AM

    @Amie
    Penipuan berhemah ni kak amie kikiii

    ReplyDelete