Assalamualaikum....
Ayam Seroja nama diberi..tak tau lah nape...resepi ni saya ambil dari buku masakan kak hanieliza..baru jer beli minggu lepas...belek2 ada yg berkenan dan nampak mudah terus jer buat...Kadang2 dah naik pening memikirkan menu ayam untuk anak2..terasa jemu dah nk telan ayam ni..
Bila dengan nama seroja ni terus teringat lagu lama....'mari menyusun serojaaa...bunga serojaa..aaaaa..hiasan sanggul remajaaa...puteri remaja..." lagu sangat popular kalau menghadiri apa2 kem masa sekolah dulu...tangkap leleh jer..mau nangis wooo...
Ok back to the track..meh kite semak resepi..

• 8 ketul ayam
• 2 sb cili giling
• 1 labu bawang besar (kisar)
• 2 ulas bawang merah (kisar)
• 2 ulas bawang putih (kisar)
• 2 batang serai (kisar)
• 1 inci halia (kisar)
• 2 batang serai (ketuk)
• 1 sb serbuk jintan manis
• 1 sb serbuk jintan putih
• 1 cawan santan pekat (LiNa Pg guna santan ayam brand 200ml)
• 1 cawan kacang peas
• Garam, gula, kunyit
• Air
• Minyak

1. Bersihkan ayam, gaul garam kunyit.Goreng hingga masak.Ketepikan 
2. Panaskan minyak tumis serai dan bahan kisar, serbuk jintan manis, jitan putih dan cili giling hingga garing dan pecah minyak.
3. Masukkan santan, garam dan gula
4. Masukkan ayam, gaul rata.Biarkan mereneh sebentar dan kuah pekat.
5. Sesuaikan rasa.Masukkan kacang peas..gaul rata.Tutup api.Dah siap

Ini rupa ayam seroja..dalam buku masakan...sama tak ngan saya punya kat atas tu heheee