Assalamualaikum...
Sedar tak sedar dah masuk bulan April...sudah abes 1 quarter di tahun 2014.Cepatnya masa berlalu..seolah2 berlari meninggalkan kite....Jangan ada yg kenakan kawan2 yea pada tarikh 1 April ni heheeee...Ingat tak April Fool..memang seronok dapat kenakan orang, tp yg terkena tu mesti sakit hati....
Okey, berbalik pada tajuk n3 ni...sekarang tengah meletop blooming onion yg crisphy dan sedap dicicah dengan cili sos dan juga mayonis..Bila tengok kawan2 maya sudah mencubanya..barulah saya semak resepi.Senang sangat rupanya, tp perlukan sedikit ketelitian semasa nk potong bawang.Saya cuma gunakan bawang yg saiz biasa jer..Kalau ada bawang yg saiz besar mesti best...takpelah percubaan pertama..hantam sajalah labu....Bawang yg saya gunakan spesis Holland, bawang berwarna kuning...rasanya semulajadi manis dan rangup....Memang tak rugi mencuba..
Kalau tak silap saya, pestaim saya tengok kat grop masakan PBT-Kelentung Kelentang.Terima kasih kepada tuan punya resepi...dan juga kawan2.
- 1 labu bawang besar
- 2 sb tepung jagung
- 2 sb tepung gandum
- Sedikit garam
- Sedikit ajishio
- Sedikit lada hitam (freshly crash)
- Sebijik telur (dikocok)
- Minyak untuk menggoreng
- Satukan tepung gandum, tepung jagung, garam,ajishio, lada hitam.Gaul sebati.Ketepikan
- Bawang besar dikupas kulit, cuci bersih dan dipotong membentuk 16 kelopak.
- Pisah-pisahkan kelopak bawang, taburkan campuran tepung meliputi semua kelopak bawang.
- Celupkan ke dalam telur yg telah dikocok.
- Gaulkan ke dalam tepung sekali lagi..Double coating...
- Kemudian goreng secara deep fry.Pastikan minyak telah dipanaskan terlebih dahulu.Goreng bahagian kelopak menghadap ke bawah dahulu hingga garing kemudian terbalikkan untuk menggoreng sebelah lagi.
- Apabila kedua2 bahagian telah garing.Angkat dan toskan minyak.
- Sedia dihidang bersama sos cili dan mayonis.
12 comments
saya dah tengok alongroz buat...memang teringin nak cuba ni kak lina. mesti sedap rasanya
ReplyDelete@Cheq Sue
ReplyDeleteSedap cheq sue..anak2 kak lina puna makan..tak terasa pun makan bawang kikiii
Wah.. mudahnya Lina .. akak nak cuba juga nanti ni :)
ReplyDeleteaduh sedapnya... teringat2 kesedapan onion ring.. yg ni mesti sesedap tu jugak kan.. insyaAllah ada kesempatan nak juga mencuba.. tq sharing..
ReplyDeletekak noor pun teringin nak buat bila tengok kat fb Eda ni dah ada resepi mungkin cepat sikit kot buat hahaha, thanks Lina kongsi resepi ya
ReplyDelete@CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati)
ReplyDeleteSangat la mudah..sedap pulak tu...cube jangan tak cube
@MaDiHaA a.k.a Ratna
ReplyDeleteRasanya lebih kurang cam onion ring gak la kot...tp tak terasa pun bawang tu...sedappp
@Bicara Kak Noor
ReplyDeleteSama2 kak noor..saya cuma panjangkan kat blog TMK ni heheee
blh try ni
ReplyDeletesalam kak lina..
ReplyDeletex pernah makan..tapi nampak menarik ni..
belum penah cuba buat ni..mesti sedap sbb bawang besar manis rasanya..
ReplyDeleteAssalam kak...pernah nampak kat FB..memandangkan fiza x suka makan bawang tu yg x ambik port tu...hihihi...tp nampak cantik jer kan....he he he
ReplyDelete