Assalamualaikum...
Kebiasaannya ada lebihan nasi, saya akan recycle iaitu masukkan semula dalam nasi yang baru ditanak.Memandangkan setiap kali week end kami sekeluarga akan keluar JJCM, takut pulak nasi tu basi sayang pulak kalau tak dimanfaatkan.Nak digoreng nasinya sedikit sahaja, nak buat cucur nasi dah selalu sangat buat.Hurmmm terus gugel jer...dapat lah idea nak buat apam.Bila baca Resepi Apam Nasi ni sangat mudah dan hasilnya sangat sedap, lembut dan gebu.Makan kosong tanpa kelapa parut pun sedap.Tak sangka pulak anak2 saya suka makan kuih Apam Nasi ni, bukan apa budak2 kat rumah ni kalau kuih2 tradisional camni memang kuranggg siket la kat tekak depa.Alhamdulillah yang ni laku pulak.Resepi ni saya ambil dari blog kak fiza terima kasih saya panjangkan kat sini pulak

1. Kisar nasi bersama air sehingga hancur, kemudian masukkan gula.Kisar lagi hingga halus
2. Di dalam bekas lain,ayak tepung gandum dan tepung beras kemudian gaulkan dengan yis.Ketepikan
3. Masukkan bahan kisar tadi ke dalam bekas tepung (refer pada gambar no.1)Kacau sehingga sebati.Gambar no.2(LiNa Pg kacau guna hand whisk sahaja)
4. Perap dalam bekas tertutup selama 3 jam (refer gambar no.3)
5. Jika suka asingkan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.Jika suka tanpa pewarna boleh terus kukus
6. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil.Tuangkan adunan dan kukus selama 12-15min api sederhana (Pastikan air kukusan telah mendidih terlebih dahulu sebelum mula mengukus)
7. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam atau enak dimakan begitu saja.