Assalamualaikum...

Hari ini saya nak kongsikan resepi biskut raya yang digemari ramai iaitu biskut nestum.Resepi biskut nestum ini sangat ringkas dan bahan yang digunakan pun sedikit sahaja.Aroma biskut semasa dibakar sangat wangi memang buat kita tak sabar nak merasa.Nasiblah kan buat biskut bukan bulan puasa, kalau tidak kenalah tahan sabar.Untuk resepi biskut nestum ni saya gunakan vivo golden butteri, hasilnya biskut rangup dan terasa 'butteri' itulah tektur dan rasa yang kita mahukan.

Resepi biskut biskut nestum ini saya pernah kongsikan dalam sebuah Majalah masakan popular beberapa tahun lepas untuk edisi Bumper Aidilfitri.Cuma masa itu saya belum ada YouTube lagi.Kali ini saya kongsikan resepi berserta video tutorial.

Vivo golden butteri ni didatangkan dalam bentuk tong dan berpenutup, senang untuk simpan.Nampak tak seberat 4.8KG memang sangat berbaloi macam-macam boleh buat.

Biskut yang dihasilkan menggunakan vivo golden butteri sangat ringan, rapuh dan rangup.Adunan pun sangat stabil, lepas siap uli boleh terus proceed ke langkah seterusnya.Tak perlu perap/simpan dalam peti ais.Senang kan dan menjimatkan masa

Resepi Biskut Nestum Rangup 

by Malina Lina Pg https://linapg.blogspot.com/

Bahan-Bahan (sukatan cawan metrik)

1 cawan tepung gandum 

1/4 cawan tepung jagung

1 cawan nestum

100g vivo golden butteri (1/2 cawan) 

1/3 cawan gula aising

1 biji kuning telur

1/2 sk esen vanilla

Hiasan

1 kuning telur (pukul sedikit)

nestum

ceri (optional)

Cara-Cara

1. Ayak tepung gandum bersama tepung jagung.Ketepikan.
2. Masukkan nestum ke dalam mangkuk dan ramas/hancurkan sedikit.Ketepikan.
3. Sediakan mangkuk besar untuk mengadun.Masukkan vivo golden butteri dan gula aising, gaul sekadar bercampur sahaja.
4. Masukkan telur dan esen vanilla.Kacau/gaul sehingga nampak berkrim/creamy.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh.
6. Akhir sekalu masukkan nestum.Tinggal sedikit untuk hiasan.Gaul/adun hingga menjadi doh.
7. Sediakan papan canai dan canai doh ketebalan anggaran 1/2inci (terpulang ketebalan yang disukai).Kemudian terap/tekap menggunakan acuan kegemaran.
8. Susun ke atas dulang/tray.Dengan menggunakan berus lembut, sapukan kuning telur ke atas biskut dan tabur sedikit nestum untuk hiasan.Jika menggunakan acuan bentuk bunga. boleh letak potongan ceri di bahagian tengah.
9. Bakar pada suhu 160'c selama 30min (hingga masak)menggunakan api atas dan bawah.Suhu dan tempoh membakar bergantung kepada jenis dan kapasiti oven masing-masing, juga ketebalan dan saiz biskut anda.
10. Setelah biskut masak, biarkan sejuk seketika dan alihkan ke redai penyejuk.
11. Simpan dalam balang kedap udara setelah biskut betul-betul sejuk.Selamat mencuba.Untuk video tutorial sila klik butang PLAY paparan berikut

https://youtu.be/Z63PFLPSB9E

Setiap kali saya post video/resepi menggunakan Vivo Golden Butteri, soalan paling popular ialah HALAL ke kak?Vivo Golden Butteri adalah HALAL, tuuuu nampak tak Logo Halal.Jangan risau ya.Soalan kedua ialah mana nak beli, tak jumpa pun haha.Boleh beli dari kedai menjual bahan-bahan membuat kek atau beli secara online di shopee.Kalau cari kat pasaraya atau kedai runcit memang tak ada.

Untuk maklumat lanjut, boleh hubungi no yang tertera