Assalamualaium..

Hai semua di hujung-hujung ramadan ni selera makan pun dah lain sangat.Kadang-kadang sampai tak tahu nak makan apa?Kat rumah kami sekarang ni kuih pun dah tak buat, makan pun ala kadar sahaja sekadar alas perut.Kalau dah jemu makan nasi dan rasa nak tukar selera apa kata korang cuba sizzling mee pula untuk berbuka.Selalunya sizzling mee ni kita order di food court kan?Sebenarnya mudah sangat nak membuatnya.Kalau tak ada hot plate yang hitam tu pun tak apa, kita guna jer pan/kuali yang ada kat rumah.Tak ada yee mee pun boleh buat guna mi kuning biasa.Kalau rasa malas nak buat satu persatu tu boleh tiru cara mengelat macam saya buat ni hehee..Lagi senang.Serve terus jer dan telur kita masak asing.Lagi cepat.Kalau nak buat satu persatu makan masa jugaklah kalau semua nak buat masa dekat berbuka huish lama juga tu kan

Resepi Sizzling Mee Tanpa Hot Plate

by malina lina pg http://linapg.blogspot.com/

Bahan A (Perap)

500g ayam (potong kecil)

garam 

serbuk lada sulah

serbuk lada hitam kasar

Cara:

Satukan semua dan perap 10min.

Bahan B

2 inci halia (hiris kasar)

5 ulas bawang putih (tumbuk)

7 tangkai cili kering 

Daun bawang (bahagian batang)

3 sb sos tiram

3 sb kicap manis

2 sb kicap cair

1 sb kicap mee (untuk warna gelap)

5-6 ketul cendawan shiitake (belah 4)

4 cawan air

2 sb tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

1 kiub ayam

Minyak untuk menumis

Bahan C

Mee kuning/yee mee/apa-apa mee yang sesuai (celur sekejap)

Telur

Sayur sawi (celur)

Cili jeruk (klik link untuk resepi cili jeruk)

Cara-Cara

1. Panaskan minyak tumis halia, bawang putih,cili kering dan daun bawang hingga garing.
2. Masukkan ayam,gaul rata, tutup periuk dan biar ayam kecut.
3. Masukkan sos tiram,kicap manis,kicap cair, kicap mee dan gaul mesra dengan ayam.
4. Kemudian masukkan cendawan shiitake gaul rata dan masukkan air untuk kuah.Tutup periuk dan biarkan ayam empuk.
5. Kemudian masukkan kiub ayam dan bancuhan tepung jagung.Reneh sekejap hingga kuah pekat.Tutup api.
6. Cara menghidang panaskan pan letakkan sedikit mee (yang telah dicelur)letakkan kuah sizzling mee,pecahkan telur dan letak sayur sawi.Tutup pan dan biarkan telur set.Sizzling mee sedia dihidang bersama cili jeruk.
7. Cara kedua letakkan mee ke dalam pinggan, tuang kuah sizzling mee,letakkan telur mata dan sayuran.Mee siap dimakan hehee..Ini cara mengelat.
8. Untuk video tutorial boleh klik paparan di bawah

 Assalamualaikum....

Hai semua dan banyak ke buat biskut raya?Kat rumah kami ni asal buat jer habis hahaa..Tapi tak kisahlah tahun ni memang beraya rumah sendiri jer dan bukan ada tetamu sangat pun.Buat biskut raya sekadar nak meriahkan suasan bagi ada feel siket nak sambut raya.Bila ada haruman biskut dalam rumah barulah terasa hari raya semakin hampir.Raya tetap kena sambut tapi dalam keadaan serba sederhana.Tahun ini sempat juga beli baju raya untuk anak-anak memandangkan tahun lepas memang pakai yang mana ada jer.Tahun ni kena beli juga sebab dah tak muat especially dak sarah tu la,kalau si kakak masih ok sebab badan tak naik sangat.Budak-budak tengah membesar kejap jer baju dan pendek.Bukan makin besar tapi makin tinggi hehee...

Bebel panjang pasal raya, jom kembali ke pangkal jalan.Biskut swiss tart ni nampak viral sangat seminggu dua ni, kita pun terjebak jugaklah.Saya buat swiss tart strawberry kalau nutella tu ada yang tak makan pulak.Rasa dan tektur biskut ni macam Butter cookies yang dalam tin tu.Biasanya mak-mak akan buat bekas jarum dan benang.Haaa boleh imagine kan biskut tu memang lejen betoi tu.Sedap tau ranguppppp, gebu dan cair dalam mulut.

Biskut ni saya buat 2 versi satu yang plain dan satu lagi saya masukkan sedikit coklat rice.Kalau korang nak masukkan coklat rice jangan banyak sangat tau takut termanisss pulak.Kurangkan manis dalam makanan tapi tambahan manis dalam senyuman cia...cia...cia

 Assalamualaikum...

Hai semua hari ni saya nak share satu resepi yang terkenal di negeri Kelantan iaitu singgang atau 'singge'.Kalau di Kelantan singgang selalunya dimasak mengguanakan daging.Terdapat 2 jenis singgang iaitu singgang yang warna jernih seakan sup dan satu lagi ialah singgang merah.Singgang merah femes semasa raya haji selalunya mak-mak atau tok akan masak daging tetel campur tulang-tulang.Mana pula datangnya warna merah tu, merah tu dari budu dan cili kering hehee..Singgang ni memang sangat sesuai kalau buat juadah berbuka puasa kerana rasanya yang masam,masin dan pedas-pedas dapat membuka selera dan juga dapat trigger lidah kita dari rasa payau/pahit tekak lepas seharian berpuasa.Resepi pula sangat mudah lebur jer semua tunggu ayam/daging masak.Tak perlu tumis pun.

singgang ayam ni saya buat dah lama, gambar memang hilang terus dah.Nasib jugak ada sekeping dalam hp.