Assalamualaikum...
Resepi ayam lagi?Hahaa jangan seperais..TMK ni mmg boleh kata tiap2 ada menu ayam...almaklumler anak2 suka sangat makan hayam...macam xreti2 nak makan lauk lain..adeh pening mak huhuuu...
Okeylah sebenarnya ni resepi ulangan pernah buat macam2 versi jugak.Kali ni saya buat versi asal tp kali kali ni punya gambar kureng sket sbb Penang skrg selalu hujan kadang2 mai sekali pakej kilat,petir dan angin ribut2 manja punya huhuu...Moh ler tengok gmbar..kalau yg dolu punya tengok SINI

• 1/2 ekor ayam (LiNa Pg guna 2 keping whole legs)
• 1 pokok daun ketumbar ( daun, batang dan akar2nya sekali – cuci bersih2 )
• 1 inci halia
• 6-8 ulas bawang putih (LiNa Pg gn 4 ulas jer)
• 3 – 4 biji cili merah ( kalau nak lebih pedas boleh guna cili padi )
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu makan gula (LiNa Pg gn madu)
• 1/2 sudu makan garam (Secukup rasa
• 2 – 3 sudu makan jus limau/cuka (LiNa Pg gn sebelah hirisan lemon sj)
• sedikit perasa (jika suka )

1.  Bersihkan ayam dengan gaulkan tepung gandum dan bilas dgn air bersih…
2. Kisar bawang putih, cili merah, halia, daun ketumbar, serbuk kunyit, gula, garam, jus limau dan  gula dgn sedikit air.
3. Sediakan dulang pembakar kemudian susun ayam.
4. Kelar2kan sedikit  ayam tersebut terutama bahagian isi yg tebal…
5. Curahkan bahan kisar pada ayam…gaul2kan hingga sebati ayam dgn bahan kisarnya
6. Perapkan sebentar (LiNa Pg perap semalaman lagi bestt) barulah dibakar…. selama lebih kurang  50 minit – 1 jam…
7. Balik2kan ayam agar rata masaknya…sambil dilumurkan rempah/minyak ayam pada ayam tadi….
8. Bila ayam sudah masak keluarkan ayam kemudian dipotong2 dan tuang kuahnya pada ayam tadi..
9. Jika suka hidangkan dengan sos cili bersama daun ketumbar bersama ulam2an dan nasi panas.Ratah pun sodapppp