Ayam

Ayam Masak Berempah TMK

By LiNa_Pg - Friday, December 31, 2010

salam suma,
n3 terakhir untuk tahun 2010 hehehe, menu ayam ni gandingan ngan nasi mentega kismis DJ tuh, memula ingat dah malas dh tayang sebab td snap pic blurr semacam jerr..tapi lepas panaskan utk makan malam..mai lak angin rajin snap lagi sekali.Kali ni rupa lebih senonoh dan sesuai untk tayangan umum hehehe..resepi mai campak ikut stok yang ada kat umah, tambah itu ini jadi lah ayam masak berempah ni..sedap gak la..memang sesuai ngan makan ngan nasi mentega. 
Bahan-bahan :
  • 1 ekor ayam sederhana(perasakan ngan garam kunyit-goreng 3/4 msk)
  • 1 batang serai (dititik)
  • 1 paket rempah kari ayam (jadikan pes)
  • 1 paket rempah kurma(jadikan pes)
  • 1 sudu makan cili giling(campur dlm pes rempah)
  • 1-2 sudu makan sos tomato
  • 1 biji tomato (dibelah 4)
  • 1/2 cawan susu cair
  • rempah 4 sekawan (kayu manis, pelaga, cengkih, bunga lawang)
  • kicap pekat
  • kicap manis
  • sos tiram
  • Gajus
  • Cili merah n cili hijau ( potong serong)
Bahan kisar
  • 5-6 ulas bawang merah
  • 2 labu bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci halia
  • 2 batang serai
Cara-cara :
  1. Tumis bahan kisar, rempah 4 sekawan n serai hingga wangi dan garing.
  2. Masukkan pes rempah dan tumis lagi hingga pecah minyak.
  3. Masukkan sos tomato, sos cili, kicap dan sos tiram.Kacau lagi.
  4. Masukkan susu cair, kacau lagi.Tambah air jika nak lebih berkuah
  5. Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi,juga masukkan gajus,hirisan cili dan tomato
  6. Dah siap

  • Share:

You Might Also Like

14 comments

  1. ezy aziraDecember 31, 2010 at 9:42 PM

    pinggan itu penting...heheh

    ReplyDelete
  2. UnknownDecember 31, 2010 at 9:45 PM

    ting tong!...saya dtng lagi!...hehe...dah berbau dh sampai ke dapur saya ni kak...ni yg terbang juga ke sini...nk seketoi ayam...kihkihkih

    ReplyDelete
  3. LiNa_PgDecember 31, 2010 at 9:49 PM

    ezzyra> hahaha..ya betul.

    ReplyDelete
  4. LiNa_PgDecember 31, 2010 at 9:50 PM

    nieza> mak aih jauhnya aroma ayam ni pergi..amek la brp ketoi pun

    ReplyDelete
  5. DjDayang JackDecember 31, 2010 at 10:22 PM

    nak aroma jek...nak makan xleh, kena pose dulu...azam bebeh!...ekeke

    ReplyDelete
  6. LiNa_PgDecember 31, 2010 at 11:43 PM

    DJ> hehehe cam citer P.Ramlee lak amek bau jer dh kenyang..mantap tuh azam tahun br

    ReplyDelete
  7. asnah58January 1, 2011 at 9:07 AM

    sodapboleh try nanti k

    ReplyDelete
  8. EmbunRosalizaJanuary 1, 2011 at 9:31 AM

    Salam..wah dah keluar 1 koleksi pinggan tu..cantik ayam posing lam pinggan tu n nmpk pun sodap

    ReplyDelete
  9. wachakJanuary 1, 2011 at 2:16 PM

    salam kak lina.
    aikk !! masing2 dok perhati pinggan. koleksi terbaru ker ... he33
    cicah roti pun sodap ni .. :)

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgJanuary 1, 2011 at 5:27 PM

    asnah> mmg sedap mkn ngan nasi atau roti, cubalah..

    ReplyDelete
  11. LiNa_PgJanuary 1, 2011 at 5:28 PM

    kak rosa> hehehe koleksi antik ...

    ReplyDelete
  12. LiNa_PgJanuary 1, 2011 at 5:28 PM

    wachak> wachak pon komen pinggan gak, nmpk sgt dok posing pinggan yg sama kan?tuko pinggan baru suma org perasan kih3

    ReplyDelete
  13. Azlita AzizJanuary 1, 2011 at 7:47 PM

    seronoknyer singgah umah lina terima kasih sudi undang ita... ita follow n link sekali ye!...

    ReplyDelete
  14. LiNa_PgJanuary 1, 2011 at 10:42 PM

    azlita> tq ita sudi singgah..nnt dtg lagi ya.orait kit axchage link eh

    ReplyDelete