Dah lama teringin nak makan ketam masak cenggini . . .tapi bila gi Tesco tengok ketam tak fresh plak..dan2 terbantut niat nak sambar mr.crab..beli jer la lauk2 lain . . .Hari ni my laling terajin plak gi market bayan baru beli ketam ni. Tuh pun sebab dia cuti ada exam kat USM, kalau tak, tunggu ari minggu je la nak gi market pun huhuhu. Memang best sangat tambah2 lak ketam segar dari ladang laut.Saya tepek resepi kat sini tapi anggaran sahaja. Kalau berminat kena adjust ikut selera ya...

4 ekor ketam saiz sederhana

4 ulas bawang merah ( kisar )

3 ulas bawang putih ( kisar )

1/2 labu bawang besar ( kisar )

Sedikit halia ( kisar )

1 batang serai ( ketuk )

2-3 sudu besar cili giling

1 labu bawang besar ( hiris )

1 biji cili merah ( hiris )

Daun ketumbar ( hiris )

Sos tomato

Sos tiram

Madu

Air asam jawa