Petua Dapur

Petua Menghilangkan/Mengurangkan Bau Hamis Kambing

By LiNa_Pg - Wednesday, January 30, 2013

Assalamualaikum....
Hari ni saya nak kongsikan sedikit petua dapur bagaimana nak menghilangkan bau hamis kambing.bagi penggemar daging kambing mesti sangat excited bila dihidangkan dengan menu daging kambing.Tapi juadah disuap ke mulut...amalak!kuatlah pulak bau kambingnya...mesti terbantut selera makan kan?huh potong stim betul.Rasa sedap tp kuat pulak bau kambing...
Meh sini saya kongsikan petua...

lina pg guna daging kambing frozen
 Masukkan tepung gandum ke dalam air (boh je la byk mana tepung pun)lina pg guna dalam anggaran secawan.Pastu rendam kepingan kambing ke dalam besen tu.Saya buat masa daging masih dalam bentuk frozen...rendam hingga daging lembut.Kalau daging kambing segar..Rendam dalam masa setengah jam hingga ke satu jam
cuci hingga bersih segala tepung pada kepingan daging.
 kemudian perahkan jus lemon ke atas kepingan daging.Biarkan selama setengah jam.
Note:
  1. Sekiranya daging kambing hendak digunakan untuk masakan western...bilas dengan cara lalukan daging kat air paip. (aroma lemon dan rasa masam sket2 akan menambah kelazatan masakan barat korang
  2. Sekiranya daging kambing hendak di masak dengan resepi tradisional hendaklah dicuci bersih.
my lamb Chop sedang diperap...

  • Share:

You Might Also Like

11 comments

  1. Sue @ NenieJanuary 30, 2013 at 2:35 PM

    Salam...emmm thanks kak utk petua ni..selalu saya guna tepung gandum ni masa basuh ayam jee...senang nak hilangkan lendir2nya..tak sangka plak boleh juga digunakan utk cuci daging kambing.... info berguna

    ReplyDelete
  2. LiNa_PgJanuary 30, 2013 at 2:40 PM

    @Sue @ Nenie
    wslm sue,ekceli akak pun baru taw jugak..alhamdulillah boleh dikatakan tak bau langsung kambing tuh...tambah lak ada wangi lemon..lagi sedap

    ReplyDelete
  3. Acik ErnaJanuary 30, 2013 at 3:15 PM

    assalam lina..acik tak makan daging kambing ni dari kecik lagi..

    ReplyDelete
  4. Zalieda Zaliedana January 30, 2013 at 5:37 PM

    Assalam kak lina..Sy pon klo bsuh kmbng mmg gna tpng gndum n limau kasturi,kdang tuh gna lemom gak,tapi xde la nk rendam lma2,nk cpt jerk,hihi..Mmg bgus gna tpng gndum,xde bau hamis lngsung kan,bab kambing2 mmg kna tau juga ler,hubby peminat tegar kambing..
    Psttt akak rcp ikn sambal siam tuh,mmg ori rcp gna aym kak,sy tuka ikan sbb mak sy xmkn ayam,huhu..skng nih mak de kat umh,so mmg ashik msk ikn jerk..

    ReplyDelete
  5. Cheq SueJanuary 30, 2013 at 6:14 PM

    jarang2 sangat masak daging kambing kak lina, kalau ada pun sekeping 2 aje buat lamb chop...tak menyempat nak bau. kalau daging kambing ori ni, berbau memang tak makan la jawabnya

    ReplyDelete
  6. inahar aliJanuary 30, 2013 at 8:01 PM

    salam lina..lambchop ada lagi ke belen tu?? leh akak tumpang sepinggan..huhu!

    ReplyDelete
  7. abcMay 23, 2014 at 1:02 AM

    salam ukhwah...
    tq untuk perkongsian info ni =)

    blogsenyumansihat.blogspot.com

    ReplyDelete
  8. UnknownAugust 19, 2014 at 11:03 AM

    Thanks lina.. trbaikk.. seronok masak masak ni.. lg2 bila kena dera ngan cik tunang yg paksa masak chicken chop

    ReplyDelete
  9. MOFAMO CHANNELJune 3, 2017 at 4:05 PM

    Atas 20kg kambing berapa biji lemon pkai?

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgJune 4, 2017 at 1:47 PM

    @mohd fadzlee mohd
    1 biji saya guna utk 1kg..kalau 20kg tu 20biji la camtu.
    Lemon mahal nau la ni

    ReplyDelete
  11. UnknownSeptember 3, 2017 at 4:36 AM

    Saya niaga western
    Kadang..dh perap pun..sda liat2
    Camno tu...risau jugA

    ReplyDelete