Seafood

Udang Gulai Daun Kesum

By LiNa_Pg - Tuesday, January 15, 2013

Assalamualaikum...
Pepagi lagi dah tayang lauk untuk lunch...awal betul yea lina pg masak kih3....Tadak maknanya ni lauk tengahari hahaha...dah tentunya lauk jaman bila punya ni.Takmo bebel panjang sebab banyak keje nak kena setel pepagi ni..Meh la semak resepi.Resepi saya amek kat umah alladaud yg dah bersemak...bersawang bagai dah tu..huh penuh muka cheq spider web maklumlah redah hutan belukar kih2...

sedap gulai udang ni tambah lak ada aroma daun kesum...daun kesum banyak gak tapi mayb dah terbenam ke dalam hahaha...yang nampak dok tercongok 2lai tuh
UDANG GULAI DAUN KESUM
By : alladaud
sharing : lina pg
Bahan-Bahan:
  • 1 sudu besar rempah gulai cap bunga ros (lina pg guna kari Babas jer
  • santan (lina pg gn 1kotak kecik santan ayam brand 200ml kot)
  • kerisik (lina pg xboh terlupa nak beli)
  • 2 sudu besar cili giling,
  • udang 6 ekor (lina pg gn ~1/2kg sbb udang kecik jer)
  • daun kesum
  • cili 2bijik je kami guna
  • secawan air (lina pg boh jer sesuka hati)
  • sedikit air asam jawa (linapg gn 3 asam keping)
  • garam secukup rasa
utk di tumbuk-
  • bawang merah 4 ulas,
  • bwang putih 3 ulas,
  • kunyit hidup
  • halia
  • lengkuas (lina pg xboh xde stok)
cara2
tumis cili giling bersama myk masak hingga wangi
kemudian masukkan bhn2 yg ditumbuk bersama rempah gulai,
air asam jawa dan grm secukup rasa
masukkan udang, gaul rata
tambah air kemudian kacau
masukkan santan hingga mndidih kemudian masukkan daun kesum dan lada..
siap..


Note:
Lina pg tumis bahan tumbuk dulu hingga garing,masukkan cili giling bersama rempah kari.Tumis hingga pecah minyak.Seterusnya ikut step kat atas

  • Share:

You Might Also Like

17 comments

  1. combiJanuary 15, 2013 at 12:01 PM

    ad mse leyh la try nie..huhu

    ReplyDelete
  2. Norzie hanyJanuary 15, 2013 at 12:16 PM

    Akak suka bau daun kesum....wangi.Sedap ni makan dengan nasi panas2.

    ReplyDelete
  3. EmbunRosalizaJanuary 15, 2013 at 12:21 PM

    Susahnya meredah mencari resipi tu heheh habis sejuk2 air embun membasahi muka heheeh.

    Ooh resipi ni sama juga ngan gulai ike aya tu bahan2nya, lain kali boleh di cuba ni sedap bau daun kesum tu

    ReplyDelete
  4. Cheq SueJanuary 15, 2013 at 5:11 PM

    mesti sedap gulai ni denga aroma daun kesum, nasib baik dah pantang makan udang, kalau tak mahu menjejer air liur ni

    ReplyDelete
  5. AmieJanuary 15, 2013 at 5:15 PM

    Wangi je bau gulai udang ni Lina...nyum nyummm makan dengan nasi panas!

    ReplyDelete
  6. zila norazilaJanuary 15, 2013 at 5:18 PM

    sedapnya lina..wangi dengan aroma daun kesum tue kan..klu zila makan nasi bertambah2 nie..:)

    ReplyDelete
  7. AZLINAJanuary 15, 2013 at 10:34 PM

    Assalamualaikum Lina, sedapnya gulai udang tuuu! kena pulak aroma daun kesum, mmg memikat selera :))

    ReplyDelete
  8. Qasey HoneyJanuary 16, 2013 at 6:10 PM

    nmpk sedap la pulak gulai udang tu..bleh btmbh mkn ni kalau ade didepan mata..hihi

    ReplyDelete
  9. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:33 AM

    @combi
    cubelah..insyaAllah sedap :)

    ReplyDelete
  10. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:33 AM

    @Norzie hany
    Betul tu..aroma daun kesum...menambah selera

    ReplyDelete
  11. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:35 AM

    @EmbunRosaliza
    Taw xpe...seb baik x berlari berkejaran ngan binatang buas...dah jadi belukar dah umah Alla tu kih2

    Lebih kurang jer tu ngan gulai ikan aya..tp bila boh daun kesum..lain pulak rasanya..bertambah sedap..

    ReplyDelete
  12. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:35 AM

    @Cheq Sue

    Oo cheq sue pantang udang ek?allergic ke?

    ReplyDelete
  13. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:36 AM

    @Amie
    nyam...nyam..

    ReplyDelete
  14. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:36 AM

    @zila norazila
    Kalau kat umah ni,yang kompom bertamabh dan tambah lagi ialah si Nisa...udang ni memang peberet dia hehehe

    ReplyDelete
  15. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:37 AM

    @AZLINA
    wslm kak Ina...memang betul2 memikat slera

    ReplyDelete
  16. LiNa_PgJanuary 17, 2013 at 7:38 AM

    @Qasey Honey
    Harus tambah nasi...nak pulak kuah banjir...nasi abes hirup kuah yg belen dalam pinggan nasi hahaha (buruk betoi perangai)

    ReplyDelete
  17. AnonymousJanuary 17, 2013 at 6:48 PM

    sedap betul

    ReplyDelete