Saturday, June 1, 2013

Resepi Grill Chicken Chop Black Pepper Sauce

Assalamualaikum...
Menu Western lagik...cuti2 sekolah ni ikutkan ajer selera anak2...mama ngan abah pun suka gak...tapi kesian lak si kecil masih tak pandai makan menu yang macam ni...Maisarah cuma makan fries jer.Sian lak, seb baik dah suapkan dia ngan mi goreng..Kenyang la jugak.
Selalunya Chicken Chop yang pesen goreng tu kan?Tapi bila tanya 'ahli majlis' suma kata nk yang bakar/grill.Tambah lak my laling tu lagilah tak mau kalau bergoreng.Masih berusaha untuk menguruskan badan dan menjaga kesihatan.Ok senang citer...grill ajer sumanya.Resepi ni lebih kurang cam Lamb Chop  tu jugak, tp saya tak gunakan herba omputih.Jer simple marinate jer...Tapi tetap sedap
Ops..kalau korang tak reti nk debone sendiri, silalah buat muka paling manis dan berkata 'abang boleh tolong buat tulang untuk wat chicken chop'...hah..kompom abang yang jual ayam kata..BOLEH..bukan boleh blah yea hehe..
Kali wat dua carbo...mashed potato dan frech fries...dak sarah keje dok kutip fries tu jer la..sayur mayur hanya mak bapak ajer yg makan...
RESEPI GRILL CHICKEN CHOP
Bahan - Bahan:
  • 4 keping whole leg (debone)
  • 1/2 kiub ayam
  • 2 sudu besar sos tiram 
  • 2 sudu besar kicap manis (lina pg gn kicap mee)
  • 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
  • 1cm halia(tumbuk kasar)
  • Lada hitam, lada sulah
  • Sedikit olive oil
Cara-cara
  1. Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel
  2. Cucuk sedikit bahagian yg ada isi dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam.
  3. Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan lada sulah
  4. Gaukan pula dengan sos tiram dan kicap manis.
  5. Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
  6. Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering
  7. Perap daging paling kurang selama 1 jam.Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best
  8. Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus
MASHED POTATO
By lina pg

Bahan-Bahan:
  • 3 biji kentang besar (~1kg)
  • 2 sudu besar mentega
  • 1/4 cawan susu segar 
  • Serbuk Lada hitam kasar (jika suka)
Cara-cara :
  1. Kupaskan kentang dan dadu kecil (supaya cepat embuk dan mempercepat proses lenyek)
  2. Rebus kentang sehingga empuk (lina pg masukkan 1 sudu kecil garam semasa merebus kentang) 
  3. Bila empuk, toskan air.Terus lenyek kentang dalam keadaan kentang masih panas 
  4. Masukkan susu segar (sedikit demi sedikit) dan mentega. Gaul rata. 
  5. Sesuaikan rasa (tambah garam (jika tak cukup masin, lada sulah dan lada hitam) 
SOS BLACK PEPPER 
By lina pg

Bahan-Bahan:
1 labu bawang besar holland (kaler kuning) dicincang halus
4 sb (rata) tepung gandum
1 kiub ayam
2 sb sos tiram
2 sb kicap manis (untuk gelapkan sos)
4 sb sos lada hitam (lina pg gn brand life)
2 sb lada hitam ditumbuk kasar
3 cawan air (atau lebih)
Sedikit oregano
2 sb mentega

Cara-Cara:

  1. Cairkan mentega ke dalam periuk (sauce pan),tumis bawang besar hingga layu dan wangi (jangan sampai garing nanti pahit lak)
  2. Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap.
  3. Masukkan tepung gandum (xyah bancuh ngan air) kacau selalu supaya tidak bergentel.
  4. Masukkan air.Kacau sebati (guna hand whisk lagi senang nak kacau).Masukkan kiub ayam
  5. Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan kicap.Kacau sebati.Kalau nampak pekat sangat tambah sedikit air.Masukkan oregano.Renehkan sebentar
  6. Sesuaikan rasa.Kalau nak lebih gelap tambah sukatan kicap.

35 comments:

Eyma Balkish said... Balas

Teringin nak buat chicken chop, tapi belum berkesempatan...

LiNa_Pg said... Balas

@Eyma Balkish
Senang jer nak buat..tp kalau tak ramai..bleh pi makan kat kedai hihi

Hafizah Mohamad said... Balas

sedapnyer kak...bestnya kalau konsisten berdiet nih...fiza sekarang dah x berapa nak diet semua bedal....ni berat dah naik 1 kg pulak huhuhu...fiza pun x pernah try lg buat grilled chicken chop ni...selalunya buat pesen grg tpg ja,,....nampak sedap la kak....=)..fiza ambik yer resepi...he he he

tenku butang said... Balas

hai.. salam kenal.. =)

1230

done follow/singgah sini.. jom follow/singgah blog teman.. heee.. http://tengkubutang.blogspot.com/

klu minat kucen leh follow blog ni jugak.. =)
http://kucenkucenbelog.blogspot.com/

Amie said... Balas

Samalah dengan kami Lina... sayur mayur mak bapak aje yang nak makan... entah bila anak-anak nak makan.
Sedap sangat nampak chicken chop tu Lina...nyum nyum!

faa.rosli said... Balas

extremely delicious!!laparnya tengok...

EmbunRosaliza said... Balas

sedapnya chicken chop, pernah mkn yg grill tapi kat kdai, len kali buat nk cuba grill pulak, rasanya ank2 ok je kalo ayam, msk la panggang ke kukus ( ada ke ore kukus heheh )ke goreng ke semuajalan, janji ayam hehe

Impian dulena said... Balas

Menarik.. Mudah.. Nak cuba nanti... TQ lina..

Amir Ema said... Balas

Assalamualaikum, cmna cara nk debone ayam ya? Kebanyakan tauke ayam xnak wat la sbb katanya lambat...

NURUL CAHAYA said... Balas

akak, mksud sb tu ape? contoh "2 sb sos tiram". sy xphm. huhu

LiNa_Pg said... Balas

@Amir Ema
sy soh tokey ayam buatkan..tak peranh de'bone' sendri

LiNa_Pg said... Balas

@NURUL CAHAYA
2sb=2 sudu besar

saiful said... Balas

salam semua..kalau nak cepat lagi boleh try D'apple Frozen Chicken Chop.Dalam 1 pek ada peha ayam seketul, tepung goreng, sos lada hitam dan kentang goreng. Ayam dia 6 minit je goreng.

saiful, 0193437769
www.facebook.com/dapplekotadamansara

siti rosnah said... Balas

marvelousssss sis...memang menjadi...sy try bt utk annivesary smlm...hubby ckp...sedapppppppppppp.... :)
http://imanvitahouse.blogspot.com

Ummu Athiyah Ismail said... Balas

sedappnyerr..nak cuba buat :)

Daus Munir said... Balas

Tpung tu nk ltak byk mne

Aleyecad Abul said... Balas

sdp...tq

Maria Awi said... Balas

nak cuba ni...semua pun nak cuba bila tengok rsepi blog ni.
cuma kena cari rsepi mushroom sos sbb anak2 tak makan pedas...

7 Peranan Suami Dalam Penyusuan Susu Ibu Mampu Elak Isteri Stress | Diari Mama

perindu syahid said... Balas

Memg sedap......terbaik........Bru buat tdi

Normala Ab. Shukor said... Balas

tq atas resepi yg sedap nih... mesti cuba :-)

N a s said... Balas

tq kak,mmg sedap,bru pas msak td haha

Naziera Roslan said... Balas

Sedapnye.....dh teringin plak nk mkn....

Zatil Syamimi said... Balas

Thank you very much ! Ahh,,jadi molekk ^^ .
Terrrbaek ~

mazlina ali said... Balas

Alhamdulillah. Tkasih kak coz share resepi. Sy dah buat. Memang sedap. Hari ni nak buat lagi. En suami dan anak2 suka....tkasih kak

suhailey mohd noor said... Balas

Tak pernah letak oregano masak sos ni, sedap ek, boleh cuba lepas ni

Syakilla syed alwi said... Balas

Sudu besar

Nor Marshaliza Shaidan said... Balas

Sy suka makan grilled chicken chop.
Jadi boleh bikin sdri pasni.
Tq dear sharing....hugsss

http://marsha-marshashahirnnia.blogspot.com

Sheila Mutalib said... Balas

Ct2 sabtu ni seronok gak bt menu western kan..

nida7374 said... Balas

wat Weekend . Alhamdulillah... menjadi... tq for sharing...

nida7374 said... Balas

4 sudu besar . Tepungnya dratakn. Jgn menggunung

areloon86 said... Balas

Hihihi

areloon86 said... Balas

Hihihi

Jamie Hassan said... Balas

Menjadi baaa...tq2

Qlamqa Agrovet said... Balas

Sedap ni.. Boleh try.. :-)

Qlamqa Agrovet said... Balas

Sedap ni.. Boleh try.. :-)

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...