Assalamualaikum...

Hari ini saya nak kongsikan resepi biskut raya yang digemari ramai iaitu biskut nestum.Resepi biskut nestum ini sangat ringkas dan bahan yang digunakan pun sedikit sahaja.Aroma biskut semasa dibakar sangat wangi memang buat kita tak sabar nak merasa.Nasiblah kan buat biskut bukan bulan puasa, kalau tidak kenalah tahan sabar.Untuk resepi biskut nestum ni saya gunakan vivo golden butteri, hasilnya biskut rangup dan terasa 'butteri' itulah tektur dan rasa yang kita mahukan.

Resepi biskut biskut nestum ini saya pernah kongsikan dalam sebuah Majalah masakan popular beberapa tahun lepas untuk edisi Bumper Aidilfitri.Cuma masa itu saya belum ada YouTube lagi.Kali ini saya kongsikan resepi berserta video tutorial.

Vivo golden butteri ni didatangkan dalam bentuk tong dan berpenutup, senang untuk simpan.Nampak tak seberat 4.8KG memang sangat berbaloi macam-macam boleh buat.

Biskut yang dihasilkan menggunakan vivo golden butteri sangat ringan, rapuh dan rangup.Adunan pun sangat stabil, lepas siap uli boleh terus proceed ke langkah seterusnya.Tak perlu perap/simpan dalam peti ais.Senang kan dan menjimatkan masa

Resepi Biskut Nestum Rangup 

by Malina Lina Pg https://linapg.blogspot.com/

Bahan-Bahan (sukatan cawan metrik)

1 cawan tepung gandum 

1/4 cawan tepung jagung

1 cawan nestum

100g vivo golden butteri (1/2 cawan) 

1/3 cawan gula aising

1 biji kuning telur

1/2 sk esen vanilla

Hiasan

1 kuning telur (pukul sedikit)

nestum

ceri (optional)

Cara-Cara

1. Ayak tepung gandum bersama tepung jagung.Ketepikan.
2. Masukkan nestum ke dalam mangkuk dan ramas/hancurkan sedikit.Ketepikan.
3. Sediakan mangkuk besar untuk mengadun.Masukkan vivo golden butteri dan gula aising, gaul sekadar bercampur sahaja.
4. Masukkan telur dan esen vanilla.Kacau/gaul sehingga nampak berkrim/creamy.
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh.
6. Akhir sekalu masukkan nestum.Tinggal sedikit untuk hiasan.Gaul/adun hingga menjadi doh.
7. Sediakan papan canai dan canai doh ketebalan anggaran 1/2inci (terpulang ketebalan yang disukai).Kemudian terap/tekap menggunakan acuan kegemaran.
8. Susun ke atas dulang/tray.Dengan menggunakan berus lembut, sapukan kuning telur ke atas biskut dan tabur sedikit nestum untuk hiasan.Jika menggunakan acuan bentuk bunga. boleh letak potongan ceri di bahagian tengah.
9. Bakar pada suhu 160'c selama 30min (hingga masak)menggunakan api atas dan bawah.Suhu dan tempoh membakar bergantung kepada jenis dan kapasiti oven masing-masing, juga ketebalan dan saiz biskut anda.
10. Setelah biskut masak, biarkan sejuk seketika dan alihkan ke redai penyejuk.
11. Simpan dalam balang kedap udara setelah biskut betul-betul sejuk.Selamat mencuba.Untuk video tutorial sila klik butang PLAY paparan berikut

https://youtu.be/Z63PFLPSB9E

Setiap kali saya post video/resepi menggunakan Vivo Golden Butteri, soalan paling popular ialah HALAL ke kak?Vivo Golden Butteri adalah HALAL, tuuuu nampak tak Logo Halal.Jangan risau ya.Soalan kedua ialah mana nak beli, tak jumpa pun haha.Boleh beli dari kedai menjual bahan-bahan membuat kek atau beli secara online di shopee.Kalau cari kat pasaraya atau kedai runcit memang tak ada.

Untuk maklumat lanjut, boleh hubungi no yang tertera 

 Assalamualaikum...

Hai semua, kembali bersiaran.Sebulan lebih sahaja lagi akan menyambut bulan Ramadan, sekejap sahaja masa berlalu, pejam celik pejam celik dah nak puasa rupanya.Semoga tahun ini kita dapat sambut bersama keluarga di kampung halaman.

Okey resepi kita hari ini ialah nasi minyak yang simple sahaja sesuai untuk dijadikan juadah berbuka puasa, juadah istimewa di pagi lebaran, nak buat makan-makan bersam keluarga di hujung minggu pun boleh.Nasi Minyak Jus Oren ini tidak muak, tak pedas dan sesuai untuk semua peringkat umur.Pendek kata mesra kanak-kanak.

Kebiasaannya kalau masak nasi berperisa, contohnya nasi beriani, nasi tomato atau apa-apa nasi yang 'special' ,saya akan menggunakan minyak sapi, tetapi kali ini saya tak guna minyak sapi.Untuk menumis, saya cuma gunakan vivo golden butteri.Apa yang menariknya, dari pemerhatian saya, selalunya kalau menumis (untuk nasi) saya akan masukkan sedikit minyak masak, untuk elakkan butter/mentega hangus.Istimewanya vivo golden butteri, ianya tak hangus.Lepas butter cair saya terus tumis bahan hiris.Secara jujurnya saya dah stand by minyak masak, untuk tuang sedikit semasa shooting.Rupanya memang tak perlu letak minyak.Agak 'wow' di situ hehe.Lagi satu hasil nasi minyak yang telah siap dimasak juga sangat moist' , lembut dan berderai.Kira berbaloi la guna vivo golden butteri ni bukan sahaja boleh buat pastry, kek, kuih, masak-masak pun boleh.

Sekarang ni TikTok memang trending, view memang bagus.Untuk video nasi minyak jus oren ni ~47K views dalam masa 5 hari

Nasi Minyak TikTok Malina Lina Pg

 Assalamualaikum..

Hai semua hari ini saya nak kongsikan satu resepi biskut raya yang sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.Cara penyediaan pun ringkas sahaja, cuma gaul guna spatula atau senduk sahaja.Sesuai sangat bagi mereka yang tiada peralatan 'baking' di rumah.Resepi biskut 'German Cookies' ini tidak menggunakan telur, bahannya cuma tepung, butter dan gula.3 bahan sahaja, mudah kan?Kalau nak warnakan boleh letak sedikit pewarna itupun sekadar optional sahaja supaya nampak menarik dan ceria.

Bagi mereka yang ambil tempahan biskut raya, boleh cuba German Cookies ni insyaaAllah sedap tau.Beli jer satu bekas vivo golden butteri, boleh buat biskut banyak-banyak.

Ceria kan..warna warni gitu.Rasa biskut ni lemak-lemak,gebu mcam makan butter cookies.

Assalamualaikum...

Hari ini saya nak berkongsi satu lagi biskut kegemaran ramai iaitu brown sugar butter cookies atau biskut coklat chip.Resepi biskut chocolate chip ini sangat mudah dan tidak menggunakan mixer.Paling best setelah siap diadun, doh tak perlu disimpan atau diperap dalam peti ais.Siap adun, bentukkan kemudian terus bakar.Mudah kan?dan sangat menjimatkan masa.Kebiasaannya resepi coklat chip, setelah diadun kena simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya selama 1-2jam supaya adunan stabil dan rangup.Tips paling mudah ialah saya menggunakan vivo golden butteri sebagai bahan utama dalam pembuatan biskut coklat chip.Kaedah penyimpanan pun senang, cuma letak kat suhu bilik sahaja (tak payah simpan dalam peti ais) Bila nak buat biskut, kek dan sebagainya saya cuma ceduk dan timbang mengikut kuantiti yang diperlukan dan tak payah tunggu butter lembut kerana ia sememangnya berada dalam suhu bilik.Setelah siap diadun, adunan tak perlu perap, boleh terus bakar kerana vivo golden butteri sememangnya sangat stabil pada suhu bilik.Dan hasilnya biskut yang siap dibakar menjadi wangi, rangup dan sangat sedap.

 Assalamualaikum....

Hai semua dan banyak ke buat biskut raya?Kat rumah kami ni asal buat jer habis hahaa..Tapi tak kisahlah tahun ni memang beraya rumah sendiri jer dan bukan ada tetamu sangat pun.Buat biskut raya sekadar nak meriahkan suasan bagi ada feel siket nak sambut raya.Bila ada haruman biskut dalam rumah barulah terasa hari raya semakin hampir.Raya tetap kena sambut tapi dalam keadaan serba sederhana.Tahun ini sempat juga beli baju raya untuk anak-anak memandangkan tahun lepas memang pakai yang mana ada jer.Tahun ni kena beli juga sebab dah tak muat especially dak sarah tu la,kalau si kakak masih ok sebab badan tak naik sangat.Budak-budak tengah membesar kejap jer baju dan pendek.Bukan makin besar tapi makin tinggi hehee...

Bebel panjang pasal raya, jom kembali ke pangkal jalan.Biskut swiss tart ni nampak viral sangat seminggu dua ni, kita pun terjebak jugaklah.Saya buat swiss tart strawberry kalau nutella tu ada yang tak makan pulak.Rasa dan tektur biskut ni macam Butter cookies yang dalam tin tu.Biasanya mak-mak akan buat bekas jarum dan benang.Haaa boleh imagine kan biskut tu memang lejen betoi tu.Sedap tau ranguppppp, gebu dan cair dalam mulut.

Biskut ni saya buat 2 versi satu yang plain dan satu lagi saya masukkan sedikit coklat rice.Kalau korang nak masukkan coklat rice jangan banyak sangat tau takut termanisss pulak.Kurangkan manis dalam makanan tapi tambahan manis dalam senyuman cia...cia...cia

 Assalamualaikum....

Awal betul dah merendang, sajalah nak share idea bagi sesiapa yang nak buat rendang versi yang berbeza.Selalunya kalau masak rendang kita akan guna santan kan?tak kiralah sama ada santan segar atau santan kotak.Tetapi kali ini saya menggunakan susu sejat menggantikan santan.Memang sedap tau.Rendang tetap cantik berlinang seakan sama rupa paras rendang yang menggunakan santan.Rasa lemak-lemak susu sejat menyedapkan lagi rasa rendang.

 Assalamualaikum....

Dah mula buat biskut raya ke tu?Bila nampak popular post dah mula naik biskut-biskut raya yang lama dalam blog ni bermakna raya dah tak lama lagi.Setakat ini rumah kami baru ada satu jenis biskut raya iaitu semperit susu.Nama jer semperit susu tapi bentuknya Dahlia hehee...main langgar jer kan?Sepatutnya kalau semperit yang bentuk panjang tu macam tat gulung terbalik kalau bentuk bunga tu namanya DAHLIA.Kat rumah kami Semperit/Dahlia dua-dua pun anak-anak suka tak kira yang klasik atau varian baru semperit susu...yang pasti tak dan nak beraya dah tinggal sebaris jer...yang banyak kelihatan cuma kertas lapik jer hahah...

Resepi semperit susu ni kalau kita tengok resepinya lebih kurang sahaja.Tapi hasilnya berbeza-beza?kenapa?sebab ianya bukan sekadar resepi yang paling penting ialah tips dan teknik yang betul barulah hasilnya memuaskan.Resepi dan sukatan yang sama belum tentu hasilnya cantik dan menarik, kelopak tetap jatuh dan penyet bukan salah resepi tetapi salah diri sendiri sebab tidak ikut betul-betul tips yang diberikan.Di sini saya akan kongsikan tips supaya kelopak tidak jatuh

yang menariknya, bahagian tapak biskut tak hangus.Cantikkk jer putih suci gitu.Biskut mask dengan sempurna.Rangup di luar,gebu dan cair dalam mulut

Biskut ni tidak menggunakan telur,sangat sesuai bagi mereka yang alergik telur

Ini merupakan resepi terbaru di youtube saya baru pusblish kelmarin,jadinya banyaklah gambar-gambar hehe.

1. Panas sedikit minyak ke dalam rice cooker,kemudian masukkan minyak sapi atau butter.
2. Tumis 4 sekawan,daun pandan dan masukkan bawang kisar.Tumis hingga terbit bau (tak perlu garing)
3. Masukkan pes beriani dan tumis sekejap.kemudian masukkan sos tomato (boleh guna tomato segar yang didadu/cincang).Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan beras basmati dan gaulkan dalam rempah tumisan.Apabila semua telah sebati dan mesra dengan tumisan masukkan air (jumlah air bergantung kepada jenis beras)
5. Masukkan susu cair dan kiub ayam,kacaukan nasi supaya sebati.
6. Tutup periuk dan masak seperti biasa.Setelah rice cooker KEEP WARN, buat beberap lubang dan titiskan pewarna kuning/oren supaya nasi lebih menyerlah.
7. Taburkan gajus dan kismis dan masukkan daun pudina/ketumbar.Tutup periuk dan biarkan KEEP WARM selama lebih kurang 8-10min.
8. Selepas tu gemburkan nasi menggunakan garfu supaya nasi tidak patah.Nasi beriani sedia dihidang.

• 12 ketul ayam
• 10 ulas bawang merah (kisar)
• 3 ulas bawang putih (kisar)
• 5 biji buah keras (kisar)
• 3 cm lengkuas (kisar)
• 3 cm halia (kisar)
• 3 cm kunyit (kisar)
• 2 batang serai (kisar bahagian lembut)
• 1 sb ketumbar (kisar)
• 1/2 sb jintan halus (kisar)
• 1 kulit kayu manis
• 1 bunga lawang
• 2 helai daun bay
• 3 helai daun limau purut
• 1 asam keping
• 200ml santan cair
• 300ml santan pekat
• Garam dan perasa
• Minyak
• Bawang goreng (untuk hiasan)

• 500g daging pejal
• 500ml santan
• 4 labu bawang besar (*)
• 5 batang serai (*)
• 3 ulas bawang putih (*)
• 15 tangkai cili kering (*)
• 2 cm halia (*)
• 2 cm lengkuas (*)
• 2 cm kunyit (*)
• 4 batang serai (dititik)
• 40g kerisik (lebih siket pun tak apa)
• 1 asam kepinh
• 1 sudu besar gula merah/gula melaka
• Garam dan perasa
• Minyak (jika menggunakan kaedah menumis)