Tuesday, July 23, 2013

Resepi Biskut Dahlia/Samperit

Assalamualaikum...
Dah start wat kukis ke kawan2?Sy baru nk warm up ni, cam biasalah mestilah wat sekut yang anak2 suka..hurm apa lagi kalau bukan samperit/Biskut Dahlia ni..Jangan bergaduh lak kata ni Samperit..ni Biskut Dahlia.Sebenarnya adunannya sama jer, yg membezakan ialah bentuk sama ada seperti bunga dahlia atau dibuat panjang2 tuh..
Saya masih lagi mengekalkan resepi CMG.Rasanya dari awal celik IT ni, sy guna resepi ni..Kiranya menu wajib 2x setahun.Raya Posa dan Raya Haji,mesti buat ni..yang dah buat ni pun dah nk abes dah..nmpak gayanya nk raya kena wat lagi (itupun kalau sempat la..)Walaupun dah banyak kali buat sy tepek gak rcp kat sini supaya senang kawan2 nk refer.Kalau nk tengok versi yg terdahulu boleh klik SINI dan SINUN
 Yang ni snap terus atas redai...lom sejuk lagi..maaf yea gambar dari enpon jer ni..bukan apa..kang masuk balang suma..sayang pun kalau tak ambil picas
Cantik kelopak bunga ni
RESEPI BISKUT DAHLIA/SAMPERIT
Sumber :CMG
Sumber : LiNa Pg

Bahan-Bahan: (anggaran 120biji)

  • 300 g mentega
  • 160 g gula aising 
  • 2 kuning telur (LiNa Pg gn gred A)
  • 1 camca teh esen vanilla
  • 240 g tepung gandum*
  • 100 g tepung jagung*
  • 160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
  • Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla/rose dan putar hingga kembang.
  2. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan.(Linapg gn kaedah kaub balik gn spatula sj)
  3. Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit (LiNa Pg bako suhu 165'C selama 15-20min, gn api atas dan bawah supaya biskut masak sekata)
  4. Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Note:
Kali ini LiNa Pg hanya menggunakan spatula sahaja, gaul mentega dan gula hingga sebati, kemudian masukkan telur dan esen-gaul lagi, kemudian masukkan tepun sedikit demi sedikit kaedah kaub balik
Sebahagian tempahan biskut Dahlia yg berjaya disiapkan huhu..Nanti ada kerajinan kite sambung sket lagi..Hadoi nak pitam gak nk siapkan yg ni pun..seb baik tak amek banyak sangat order..

10 comments:

Amie said... Balas

Popular betul biskut sempritkan Lina... dari kecik2 dulu sampailah sekarang mesti jumpa biskut evergreen ni...

EmbunRosaliza said... Balas

Cantiknya bentuk biskut dahlia ni, namak comel je kelopak2 tu, kalo akk buat mesti kelopak meleper sikit hehhe. Akk ni belum beli bahan2 pun lagi nakbuat sekuk huhu

Teacher Basariah said... Balas

memang macam boleh tercium je baunye yg wangi..oh,mesti gebu sekali rasanya..yum2!!!

LiNa_Pg said... Balas

@Amie
Memang betul tu kak amie..evergreen, biskut lama yg tetap diminati

LiNa_Pg said... Balas

@EmbunRosaliza
Kali ni okey sket kelopak munge tu..nmpk comey sket

LiNa_Pg said... Balas

@Teacher Basariah
Betul tu Ticer, bila buka balang biskut aduh tergoda abes ngan aroma sekut pesen lama nih

Gee® said... Balas

Bestnya biskut ni...

Qashmere said... Balas

semperit famili saya jenis panjang-panjang. hehehe

Ahkak Gojess said... Balas

salam ramadhan...nak mencuba buat ni...tahun2 sudah pernh buat...tp sikit aje..buat kali kedua x sedap..

Nor Lailee Ahmad said... Balas

Terima kasih ya...

klik2 my nuff

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...