Ayam Goreng Kunyit Sos Tiram

By LiNa_Pg - Sunday, March 24, 2024

Assalamualaikum...

Kembali bersiaran, masih banyak resepi yang belum sempat update dalam blog TMK.Hajat hati nak cuba update setiap hari, tetapi apakan daya masa tidak mengizinkan.Okey hari ini saya nak share satu resepi lauk yang mudah sesuai untuk berbuka puasa dan juga bersahur.Lauk ringkas sahaja dan saya masukkan terus sayuran dalam lauk ini.Jadi kalau ibu yang berkerja masih sempat masak lauk dan sayur dalam satu hidangan.Mudah, cepat dan insyaaAllah sedap.

Ayam goreng kunyit ini saya tidak menggunakan bahagian isi ayam/dada ayam tetapi menggunakan bahagian yang lain dipotong kecil.Kalau kepak bahagian drummet dan wing.

Ayam Goreng Kunyit Sos Tiram

by Malina Lina Pg https://linapg.blogspot.com

Bahan-Bahan

500g ayam

2 ulas bawang putih (cincang)

2 sb sos tiram

1 sb sos cili

Sedikit kicap lemak manis

Bunga kubis

Karot (hiris bentuk batang mancis)

Hirisan bawang besar

Cili merah, cili hijau dan cili padi

Serbuk lada sulah

Garam dan kunyit

Air

Minyak

Cara-Cara

Perasakan ayam dengan garam kunyit, kemudian goreng hingga masak.Tolak ayam ketepi sedikit dan keluarkan lebihan minyak.Tinggal sedikit untuk menumis.
Tumis bawang putih hingga garing.Masukkan sos tiram dan sos cili, tumis sekejap.Kemudian gaulkan dengan ayam.
Masukkan sedikit air, gaul sekejap.Kemudian masukkan sayuran (bunga kubis dan karot)Kacau sekejap dan biarkan sayuran lembut sedikit.
Masukkan hirisan bawang besar, cili merah, cili hijau dan cili padi, kemudian renjis sedikit kicap lemak manis untuk naikkan seri lauk ayam goreng kunyit.
Gaul rata, akhir sekali letak sedikit serbuk lada sulah.Siap!