Assalamualaikum...

Kembali bersua...minta maaf sangat kelmarin tak sempat nak update blog,aduh memang tak menang tangan nak jaga media sosial lina pg ni hehee...Sekarang ni saya paling aktif di Youtube dan tiktok, IG pun ok jugaklah tapi IG agak slow..post apa pun semua krik krik jer.Macam tak ada sambutan.Paling best kat tiktok post apa pun alhamdulillah mereka sangat supportive dan baik hati.

Okeylah berbalik kepada resepi kuih hari ini iaitu bubur som som.Walaupun bukan betu betul 'tektur bubur' tapi mungkin sebab berkuah makan kena hirup-hirup kuih ni dinamakan bubur som som.Kalau di youtube som som ada pelbagai versi, ada yang seakan sama dengan lompat tikam, iaitu ada bahagian tepung (selalunya hijau) dan lapisan santan kemudian dimakan bersama gula melaka.Seakan kuih lompat tikam.Tapi resepi yang tau bubur som som gula melaka ialah seakan taufufa cuma ada bahagian putih/hijau dan gula melaka.Manakala santannya dimasak bersama.Bila makan tetap rasa lemak-lemak berkrim dam manis.Tektur kuih/bubur yang lembut,sangat fragile la nak makan kena skop/cedok menggunakan sudu...cara makan sama seperti taufufa.Kuih ni boleh dimakan masa suam-suam.Kalau nak sejukkan dalam peti ais pun boleh.Tapi saya buat ni tak simpan dalam peti ais pun,gula melaka/gula nisan pun saya curah masa suam-suam lagi.Kiranya kalau nak buat last minute sebelum berbuka pun boleh.Tak ada masalah.

Bubur som som ni saya buat versi acuan dan masuk dalam cup kecil tu...