Assalamualaikum...

Pernah makan putu mayam ubi kayu tak? Kalau bukan orang kelantan atau tak ada ikatan dengan orang kelantan, mesti tidak pernah merasa keenakan putu mayam ubi kayu ni. Kalau putu beras atau putu mayang guna bihun tu kira biasalah kan? Putu mayang ubi kayu ni unik siket berbanding putu² yang lain. Saya sendiri tak pasti mana satu ejaan yang betul sama ada putu mayam atau putu mayang. 

Resepi putu mayam ubi kayu ni merupakan resepi warisan arwah bonda tersayang. Selain Poli ubi kayu, buku manis, kuih putu mayam antara yang selalu bonda buatkan. Tetapi yang paling kerap ialah poli ubi kayu. Resepi poli ubi kayu, saya ada buat video jugak. Dah post lebih awal di youtube tapi resepi putu mayam ni potong Q resepi2 yang lain.InsyaaAllah saya cuba update kat sini pulak.Doalan semoga saya terus rajin menulis.

Kalau yang follow blog ini dan terbaca post sebelumnya, kisah ubi kayu tu... ha inilah dia resepi ubi kayu menggunakan ubi kayu kuning yang saya post sebelum ni. Ubi kayu diparut/sagat kasar sahaja. Lebih mudah dan cepat siap. Putu mayam ni dimakan bersama kuah yang lemak² manis. Seakan kuah serabai tapi tidak terlalu pekat. Kuahnya seakan serawa atau tektur pengat. Kalau yang dah mencubanya pasti akan jatuh cinta dengan kuih² lama ni..